Зеленый чай с лимоном: польза и вред — рецепты. Полезные свойства зеленого чая с лимоном и советы для похудения Зеленый чай с имбирем

Многочисленные исследования доказали, что зеленый чай с лимоном является полезным напитком. Он восстанавливает силы и улучшает настроение. Благодаря составу, в котором гармонично соседствуют катехины, минералы, витамины, аминокислоты и пр., напиток считается лучшим для приведения в порядок массы тела. Для организма чай может принести как пользу, так и вред. Существуют правила по завариванию и употреблению данной жидкости. Рекомендации помогают раскрывать весь полезный потенциал продукта.

Польза для похудения

Лечебный напиток состоит из 1500 элементов и соединений. Но эта информация касается только качественного зеленого чая. Чтобы запустить необходимые процессы в организме и начать похудение, важно приобрести достойные чайные листья. Хороший материал не будет стоить дешево. Его средняя цена стартует от 100 рублей за 100 г.

Зеленый чай с лимоном

В составе изумрудного напитка следующие наиболее важные компоненты:

  • Витамины (каротин, С, группа В, К, РР, U);
  • Эфирные масла;
  • Таннат кофеина (кофеин в связи с танинами);
  • Минералы (фтор, калий, магний, кальций, фосфор, медь и пр.);
  • Пектин;
  • Полифенолы (катехины);
  • Алкалоиды (теобромин и теофиллин);
  • Аминокислоты и пр.

Полезные свойства чайного растения обусловлены содержанием всех этих элементов в идеальных пропорциях. В результате композицию рекомендуется употреблять тем, кого волнует свое тело.

  1. Изумрудная заварка является мощным антиоксидантом. Она купирует свободные радикалы, которые стимулируют разрушение клеточных тел, а также побеждает высокий холестерин. Работа продукта заключается в повышении обмена веществ и теплообмена. Организм начинает быстрее перерабатывать пищу, после этого не останавливается и сгоняет накопленные жировые отложения. Особенно хорошо работает напиток, в который добавлены мед и имбирь.
  2. Аминокислоты и кофеин в продукте играют роль биостимуляторов, антидепрессантов. Они побеждают депрессивные состояния. Эти вещества, оказываясь в организме, вызывают химические реакции, способные поднять настроение.

Дополнительная информация. В физиологическом плане аминокислоты, таннат кофеина оказывают воздействие на почки и провоцируют мочегонный эффект. Результат – отсутствие лишней жидкости. Тело становится подтянутым, не возникает отеков. Продукт действует на накопившиеся соли и способен помогать телу выводить их.

  1. Чай может повышать сопротивляемость организма. К сильной иммунной системе не пристают патогенные микроорганизмы. Это свойство во время диеты позволяет человеку не заболеть и не ослабнуть. Улучшить эффект помогут имбирь, корица.
  2. Благодаря пектину, который также воздействует на обменные процессы, улучшается пищеварение. В связке с витаминами и минеральными веществами напиток хорошо снижает голод. Одна чашка способна снизить уровень сахара, и человек на диете перестает думать о еде. Если устроить чаепитие за 30-45 минут до обеда или ужина, то во время принятия пищи организм насытится меньшим количеством еды.

Важно! Зеленый чай является эликсиром долголетия. Установлено, что он способен продлить жизнь человеку, который обожает пить изумрудную жидкость, на 5-15 лет. Пример этому – китайцы, секрет долгой жизни которых заключается именно в зеленом чае.

Лечебный напиток состоит из 1500 элементов и соединений

Добавление в чай лимона

Лимон является природной аптечкой. В его насыщенном составе:

  • Витамины (А, С, РР, Е, группы В);
  • Калий;
  • Сера;
  • Фосфор;
  • Кальций;
  • Магний;
  • Железо;
  • Медь;
  • Цинк;
  • Пищевые волокна;
  • Органические кислоты и пр.

Все вещества легко усваиваются организмом. Лимон стимулирует мозговую деятельность, укрепляет скелет, нормализует работу сердца, лечит простудные заболевания, повышает иммунитет, чистит организм. Фрукт положительно влияет на метаболический процесс. Из-за этого он считается один из лучших продуктов, способных расщеплять лишние килограммы.

Полезный зеленый чай, в который кладется лимон, превращается в энергетический коктейль. Многих интересует вопрос «можно ли пить для похудения зеленый чай с лимоном?». Ответ тут однозначно положительный. Такая смесь выступает лучшим помощником в борьбе за стройную талию. Она помогает убрать лишний вес и дарит кожным покровам тонус.

Во время диеты что женщина, что мужчина часто испытывает стресс и упадок сил. В этом случае чай зеленый с лимоном имеет пользу, заключающуюся в поднятии настроения и предоставлении заряда бодрости.

Обратите внимание! Коктейль из изумрудного чая и желтого фрукта считается удачным из-за некоторых особенностей этих продуктов. Чай вымывает из организма железо. Лимон, наоборот, богат этим микроэлементом. В результате лимонный напиток обогащает организм железом.

Лимон является природной аптечкой

Противопоказания

Несмотря на все положительные свойства изумрудного напитка с лимоном, в некоторых случаях употреблять его не стоит. Среди противопоказаний:

  • Бессонница. Люди, страдающие этим недугом, после чашки напитка чувствуют прилив сил и не могут отправиться в царство Морфея даже при большом желании. Специалисты советуют в этом случае организовывать чаепитие утром.
  • Пониженное давление. Японские исследователи после многочисленных опытов сделали вывод, что заварка зеленого цвета может существенно понижать артериальное давление.
  • Беременность и кормление грудного младенца. В этом случае продукт противопоказан из-за возможности развития аллергии, как у матери, так и у малыша.
  • Проблемы с пищеварительным трактом. В этом случае заварка принесет больше вреда, чем пользы. Единственное, что советуют диетологи, – это отказаться от напитка, если на дворе ночь. Допускается заваривать пакетик один раз в несколько дней и только до обеденного времени.
  • Проблемы с печенью, почками.
  • Исследователи сходятся во мнении, что изумрудную заварку с водой нельзя часто употреблять пенсионерам. Пожилой организм может выдать непредсказуемую реакцию на стимулирующий бодрящий коктейль.

Показания

  • Зеленый чай допускается употреблять здоровым взрослым людям, не испытывающим проблем с давлением, сердечной деятельностью и пищеварительным трактом.
  • Обязательно следует держать дома продукт мужчинам и женщинам, недовольным своим весом.

Дополнительная информация. Коктейль нельзя пить натощак. Настой в этом случае вызывает головокружение, нарушение пищеварения и негативно влияет на слизистые стенки желудка.

Секреты приготовления напитка

Чтобы запустить максимальную работу напитка по снижению веса, его необходимо правильно приготовить. При заваривании пакетика нельзя оставлять его в кружке до полной отдачи. Рекомендуется пить некрепкий чай, чтобы не вызвать сбои в организме.

Хороший рецепт по приготовлению настоя в домашних условиях для расставания с лишним весом заключается в приобретении хорошего листового продукта. Как только закипит чайник, следует ополоснуть кипятком френч-пресс или емкость, в которой будет находиться заварка. В тару кладется 15 г. листьев. Это примерно столовая ложка. Подходящая для процедуры вода – 70-85 градусов. Кипяток не подходит. Через 2-4 минуты настой переливается в кружку. Как только жидкость немного остынет, туда добавляется долька лимона. Допускается положить мед, но не сахар. Класть цитрусовый в очень горячую воду нельзя из-за потери витаминов.

  1. В день допускается выпивать 3-4 кружки изумрудного коктейля.
  2. Для эффективного похудения рекомендуется заменить на зеленый чай такие жидкости, как кофе, газировку, компоты, алкоголь и пр.
  3. Нельзя употреблять напиток вместе с приемом пищи. Чаепитие лучше всего устраивать через 30-40 минут после завтрака, обеда либо за 30-40 минут до еды. Так продукт лучше усвоится.
  4. Таблетки и чаепитие несовместимы. Эффект от такого способа принятия лекарств может стать нулевым.
  5. Чтобы прежний вес никогда не возвращался, женщины и мужчины должны приобрести привычку пить зеленый чай с лимоном без сахара как минимум 5-7 раз в неделю.
  6. Свежий напиток выпивается сразу же. Оставленная заварка теряет свои свойства.

Люди могут любить или не любить зеленый чай с лимоном, однако его пользу переоценить сложно. Если соблюдать все рекомендации и пить напиток правильно, в неделю можно потерять от 1 до 3 кг.

Чай с лимоном у большинства людей ассоциируется с ненастной погодой или простудой. Ведь это всем известное народное средство от кашля и боли в горле, богатый источник витамина С. Но далеко не все знают, как правильно приготовить напиток, чтобы чай с лимоном был действительно полезен.

Чай с лимоном: польза

Помимо всех полезных составляющих самого чая, в горячем напитке, благодаря кислому фрукту, присутствует витамин С или аскорбиновая кислота.

Помимо широко известной защитой функции организма, витамин С обладает и другими целебными свойствами:

  • помогает усвоению железа организмом;
  • укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  • помогает при спазмах сосудов головного мозга;
  • предохраняет суставы от преждевременного разрушения;
  • понижает артериальное давление;
  • стимулирует кровообращение и лимфоток;
  • тонизирует, бодрит не хуже кофе;
  • улучшает работу пищеварительной системы;
  • помогает при вздутии живота.

Полезные вещества в чае с лимоном

  • Витамин С
  • Магний
  • Калий

Зеленый чай с лимоном: польза

У каждого свои предпочтения в выборе сортов чая, но если говорить о пользе для здоровья, то самый полезный чай с лимоном - зеленый! В хорошем листовом зеленом чае помимо солидной порции антиоксидантов присутствуют важные микроэлементы: магний, калий, фтор, йод. Зеленый чай с лимоном полезен при гипертонии, тахикардии и других сердечно-сосудистых заболеваниях. Он гораздо активнее защищает организм от вирусных инфекций и восстанавливает иммунитет.

Не менее полезно сочетание цитруса с травяными чаями. При простуде, проблемах с нервной и сердечно-сосудистой системой травяные чаи - одно из мягких, но эффективных лечебных средств. Добавив в такой горячий чай дольку, вы усилите оздоровительный эффект. Его полезно употреблять в составе липового и ромашкового чая, а тфкже, с мятой, мелиссой и чабрецом.

Очень полезно пить чай с лимоном и имбирем — такой напиток быстро поставит на ноги при простудном заболевании, поможет при пищевом отравлении.

Полезно ли пить чай с лимоном для похудения

Даже вода с лимоном полезна для похудения - давно известный рецепт. Но и чай с тоже поможет избавиться от лишних килограммов. Для этих целей лучше всего подходит сорта зеленого чая и добавления свежего корня имбиря. Для похудения пьют не слишком горячий напиток. Активные полифенолы в напитке помогают связывать и выводить из организма избытки жира. Кроме того, состав такого чая налаживает пищеварение, ускоряет обменные процессы, очищает кишечник от шлаков. Так что польза чая с лимоном очевидна!

Для кого вреден чай с лимоном

Вред чай с лимоном может принести только при повышенной кислотности или при аллергии на цитрусовые.

У беременных увлечение кислыми цитрусами может вызвать изжогу, а у кормящих мамочек диатез у грудничков.

Сколько можно пить чая с лимоном

Если нет проблем с повышенной кислотностью и нет изжоги, то с пользой чай с лимоном можно пить 5-6 раз в день.

Сколько калорий в чае с лимоном

200 мг напитка без сахара с одной тонкой долькой содержится около 3-5 Ккал

Как готовить чай с лимоном

Если вы завариваете чай в лечебных целях, то для сохранения полезных свойств лимона, его нельзя класть в очень горячий напиток. Подождите 5 минут и, когда чай остудится, положите в него лимон.

Вместо сахара в чай можно добавить ложечку меда. Но, как и в случае с лимоном, только когда напиток чуть остынет.

Рецепты полезного чая с лимоном

Как уже говорилось, лимон можно добавлять в черный, зеленый и травяные чаи. Для разнообразия вкуса и целебного состава в такой напиток можно добавлять разные специи.

Чай с лимоном и корицей для похудения

Чайник предварительно ошпарьте. На 0,5 литра всыпьте чайную ложку молотой корицей. Залейте кипятком. Через 10 минут добавьте дольку лимона и чайную ложку меда.

Зеленый чай с мятой и лимоном

Ош парьте чайник кипятком. Затем положите в него заварку (1 ч.ложку на стакан), 3-4 листика мяты и залейте кипятком. Настаивайте 5-7 минут, затем добавьте лимон.

Зеленый чай с лимоном

Для организма полезен зеленый чай с лимоном. проходят минимальную обработку, поэтому сохраняют питательные вещества после ферментации.

Полезные свойства

Горячего зеленого чая с лимоном связана с его уникальным составом:

  • витамины С и Р, что положительно сказывается на состоянии иммунной системы;
  • витамина А укрепляет зрение;
  • витамины группы В снижают уровень холестерина, усиливая выработку эритроцитов, росту и ногтей;
  • витамин Е считается природным антиоксидантом, что положительно влияет на половую систему.

Целебные свойства чая с лимоном

Японские ученые провели исследование, в котором участвовали лица, употребляющие длительный период. Результат тестирования:

  • устранение сердечной патологии;
  • укрепление стенок сосудов.

Понижает давление

Доказано, что напиток нормализует давление. В день употребляется по 2 чашки напитка. Предварительно необходимо проконсультироваться с врачом, измерить артериальное давление.

Помогает похудеть

В отличие от черного сорта, зеленый чай с лимоном эффективен для . Он сжигает жиры, наполняя организм энергией. Его включают в питание спортсменов, так как он повышает выносливость. Зеленый чай ˗ природный антиоксидант, в состав которого входят катехины. Они нормализуют обмен веществ, сохраняя красоту. Антиоксиданты предупреждают сердечные патологии, минимизируя риск развития рака.

И лимоном ‒ низкокалорийный продукт. Ценность 100 мл ˗ один калорий. В чашке объемом 200 мл содержится 2 ккал. На одну дольку лимона приходится 5 калорий. Если в состав добавить сахар, тогда показатель увеличится. В 1 ч. л. сахара содержится 16 калорий.

Можно ли и как пить зеленый чай с лимоном

Напиток помогает при различных заболеваниях, стрессах. Его основным компонентом является тианин. Он способствует нейтрализации продуктов радиации. Его постоянное употребление позволяет избежать стресса.

Другие показания к употреблению напитка:

  • терапия склероза;
  • снижение кровяного ;
  • климакс;
  • заболевания мочеполовой системы;
  • простуда;
  • тошнота.
Ингредиенты для чая

Можно с дольками лимона, чтобы вывести токсины, очистить печень, предупредить отечность. Напиток оказывает на организм положительное воздействие, если правильно употребляется. Рекомендуется пить напиток до и после еды, перед физическими нагрузками.

Он имеет приятный вкус в холодном и горячем виде. Но вариант употребления зависит от личных предпочтений. Титестеры выделяют несколько главных правил приготовления и употребления зеленого чая с дольками лимона:

  1. Мед не добавляется, если вода горячая. При высокой температуре изменяется его структура, выделяются вредные элементы;
  2. Лимон используется в виде цедры, сока, мякоти;
  3. В день не больше 2-3 чашек чая.

Важно!

Вечером лучше отказаться от приема горячего напитка. После обеда нужно приготавливать слабый , чтобы исключить нервное возбуждение.

Как заварить

Чтобы получился вкусный напиток, его необходимо . Титестеры советуют использовать крупнолистовой зеленый чай и лимонный сок. Температура воды для заварки не должна превышать +80 градусов. Для чая характерен нежный желтый оттенок. Он настаивается 2-3 минуты.

Правила заваривания зеленого чая с дольками лимона:

  1. Использование очищенной воды;
  2. Для подойдет стеклянный либо фарфоровый чайник;
  3. Предварительная обработка чайничка кипятком.

Рецепты зеленого чая с лимоном


 Крупнолистовой зеленый чай

Существует несколько рецептов приготовления зеленого чая с лимоном. Легче чайные листья, а когда вода остынет, добавить дольки лимона. Чтобы сделать по классическому рецепту, используется крупнолистовой сорт, а цитрус заменяется лимонным соком.

Этапы приготовления горячего напитка:

  • заварочный чайник обрабатывается кипятком;
  • в емкость засыпается сухая заварка;
  • в чайник добавляется горячая вода (температура +80 градусов);
  • через 10 минут чай разливается по чашкам, добавляются дольки лимона либо по 1 ч. л. лимонного сока на порцию.

Зеленый чай ˗ хороший напиток при простуде.

И медом

Заваренные чайные листья с цитрусовым соком быстро купируют боль. Чтобы взбодриться, поднять иммунитет, в чай добавляется мед. Для горячего напитка характерны и другие :

Чтобы приготовить чай, понадобится 1 ч. л. сухой заварки, ½ лимона и мед по вкусу. Предварительно обрабатывается чайник. Для этого используется кипяток. В емкость добавляются сухие листья, которые заливаются 200 мл кипятка. Состав настаивается 5 минут. В чай добавляется лимонный сок. Если вода остыла, подмешивается мед. Готовый напиток быстро утоляет жажду.

И имбирем

У зеленого чая с лимоном и имбирем ученые выявили множество . Напиток не только обладает изысканным пряно-кисловатым вкусом, но и при регулярном употреблении положительно влияет на организм:

  • повышает работоспособность;
  • омолаживает кожный покров;
  • очищает кишечник и другие органы ЖКТ от вредных веществ;
  • ускоряет метаболизм;
  • укрепляет стенки крупных и мелких сосудов;
  • устраняет разные инфекции;
  • подавляет воспалительные процессы, которые локализируются в разных органах.

Для приготовления напитка понадобятся: 2-3 ст. л. чайных листьев, кусочек корня , лимон, 2 л воды. Этапы заваривания чая:

  1. Очищается и измельчается корень имбиря;
  2. В емкость добавляется жидкость, имбирь;
  3. Состав варится на медленном огне;
  4. Если вода закипела, необходимо подождать 5 минут;
  5. В предварительно обработанную кипятком емкость добавляется заварка;
  6. Через несколько минут в состав включаются дольки лимона.

Полученный напиток фильтруется.

И мятой

Чтобы избавиться от мигрени, устранить климактерические признаки, рекомендуется приготовить . Напиток укрепляет общее состояние организма, улучшая эластичность кровеносных сосудов.

Для заварки используются мелкие сухие листья мяты. Чтобы приготовить чай по классическому , используются свежие ветки, перетертые руками. Если используются сухие листья, они смешиваются с сухой чайной заваркой.

С корицей

Добавляют в зеленый чай разные специи, включая корицу. С помощью такого напитка ускоряется метаболизм, расщепляются жиры. Чаще такой состав эффективен при ожирении разной степени. С расчетом на 1 чашку используются ингредиенты в следующих количествах:

  • по 1 ч. л. заварки и молотой корицы;
  • 2 дольки лимона;
  • 200 мл воды.

Для приготовления напитка понадобится заварить чайные листья кипятком, доведенным до температуры +80-+85 градусов. Отдельно смешивается корица и 2-3 ч. л. кипятка. Компоненты соединяются, настаиваются до 10 минут.

И мелиссой


 Мелисса

Чтобы успокоиться, с лимоном и мелиссой. Для этого потребуется 30 г сухой мелиссы, 1 л кипятка, 2 ч. л. меда. Мелисса заливается кипятком, настаивается до 30 минут. В состав добавляется мед. Раствор перемешивается до полного растворения пчелиного продукта. Ежедневно допускается пить такой напиток до 3-х чашек.

С сахаром и без сахара

Можно сделать зеленый чай с лимоном, сахаром и без подсластителей. Чтобы лимон не притупил запах чайных листьев, необходимо соблюдать следующую последовательность:

  1. В чайник наливается вода. Состав кипятится;
  2. Заварочный чайник с сухой заваркой ополаскивается кипятком. Таким способом согреваются и промываются чайные листья;
  3. Для заварки используется вода, подогретая до+95 градусов;
  4. В чайник заливается вода на 1/ 3. Через 2 минуты она заливается до краев емкости;
  5. Чайник закрывается крышкой. Через 6 минут напиток готов к употреблению;
  6. Лимон добавляется в конце, когда чай разлит по чашкам. На этом этапе насыпается сахар по вкусу.

Важно!

Лимонная кислота изменяет цвет и терпкость чая, что учитывается в процессе приготовления горячего напитка. Лучше разрезать цитрус на дольки. На одну чашку понадобится 1 целая либо ½ дольки.

И гвоздикой


 Гвоздика

Чтобы придать напитку больше полезных веществ, усилив общий вкус, добавляются пряности. Такой чай полезен при простуде. Горячий пряный состав снижает озноб, уменьшая боль, снимая ломоту суставов.

Ингредиенты:

  • 80 г корня имбиря;
  • 6 гвоздик;
  • 8 шт. кардамона;
  • 1 палочка корицы;
  • сок из ½ лимона;
  • 3 ч. л. чайных листьев.

Чайные листья завариваются горячей водой и настаиваются 5 минут. Измельчается имбирь, который затем вместе с гвоздикой, корицей и кардамоном добавляются в . Компоненты кипятятся. В остывший чай выжимается сок из лимона, насыпается сахар либо другой природный подсластитель.

И молоком

Англичане считают, что с молоком ˗ питательный, легко усвояемый, стимулирующий и укрепляющий организм напиток. считается сложным по химическому составу продуктом, в котором содержатся больше 100 полезных веществ.

При этом молоко плохо . Чтобы улучшить его усвоение, продукт разбавляется чаем. Подобный состав обогащает организм растительными жирами, витаминами и белками.

Смягчает воздействие кофеина и других алкалоидов, входящий в состав зеленого чая. Напитки полезно пить вместе утром и вечером. Они придают силы, лечат при заболеваниях почек и сердца, укрепляя центральную нервную систему.

Этапы заваривания молока с зеленым чаем:

  • отдельно заваривается зеленый чай;
  • подогревается до температуры +40-+60 градусов.

Компоненты смешиваются. В напиток добавляется мед либо сахар.

Холодный

Зеленый чай с дольками лимона можно пить не только в горячем, но и холодном виде. В последнем составе содержится много полезных веществ, так как некоторые его компоненты не разрушаются под воздействием кипятка.

Холодный чай быстро утоляет жажду, препятствуя обезвоживанию. Американские ученые считают, что напиток провоцирует мочекаменную болезнь. В нем содержится опасное для здоровья соединение ˗ оксалат. Оно способствует формированию почечных камней. В горячем зеленом чае данное вещество присутствует, но напиток не употребляется в таких же объемах, как охладительный напиток.

На заметку!

Существует несколько приготовления напитка. Предварительно учитывается тот факт, что готовое средство хранится в холодильнике до 12 часов. Это связано с тем, что в зеленом чае с сахаром или без содержится чрезмерное количество питательных веществ, необходимых для жизнедеятельности микробов, бактерий и грибков.


Можно приготовить зеленый чай по классическому рецепту: 1 ч. л. чайных листьев заваривается кипятком. Состав охлаждается. В него добавляется лимон. Чтобы сделать холодный напиток, понадобится:

  1. Вода объемом в 200 мл.;
  2. Чайная заварка: 2 ч. л.;
  3. Половинка лимона;
  4. Сахар;
  5. Газированная вода: 150 мл.

Предварительно кипятком обрабатывается чайник. В него добавляются чайные листья, которые завариваются горячей водой. Чтобы состав настоялся, понадобится 10-15 минут. К компонентам добавляются лимон и сахар.

Напиток должен остыть до комнатной температуры. Он фильтруется. Добавляется газированная вода. Напиток хранится в холодильнике. Через 30 минут зеленый холодный чай с лимоном готов к употреблению. В жару он придает ощущения бодрости.

Вред и противопоказания

Вред зеленого чая с соком лимона ‒ аллергия. Цитрус считается главным провокатором сыпи, зуда и прочих симптомов аллергии. В группу риска входят не только , но и взрослые.

Сильная концентрация чая способна . Поэтому он исключается из рациона людей, которые страдают , сердечных и сосудистых патологий.


Сорта зеленого чая

Противопоказания к употреблению напитка:

  • язва;
  • гастрит;
  • другие патологии органов ЖКТ, включая повышенную кислотность желудка;
  • заболевания печени и почек;
  • проблемы с мочеиспусканием.

Важно!

Так как напиток обладает мочегонным эффектом, поэтому вызывает дополнительную нагрузку на организм. От него рекомендуется отказаться перед сном. Он может спровоцировать бессонницу. Утром вокруг появляются мешки и оттеки.

За счет лимонной кислоты, входящей в состав цитрусового, напиток нельзя пить при проблемах с . Ученые доказали, что чай разрушает эмаль. Не рекомендуется его . Он повышает кислотность, что отрицательно сказывается на состоянии женщины.

Запрещено злоупотреблять чаем . Он вызывает у аллергию, изжогу. Часто младенцев беспокоят колики, диатез. Чтобы исключить проявление побочных эффектов, напиток необходимо заваривать и пить правильно.

Зелёный чай – уникальный напиток. А вот как правильно выбрать чай и заварить вы узнаете в статье. А также ознакомитесь с оригинальными рецептами заваривания зелёного чая.

Существует красивая китайская легенда об открытии зеленого чая:

«Говорят, что когда были созданы небо и земля, бог солнца и пламени Янь-ди распорядился вскипятить воду. В процессе кипячения в чан ветром занесло зеленые листья китайской камелии. Почувствовав непередаваемый аромат, бог попробовал получившийся напиток, и настолько он оказался прекрасным, что Янь-ди дал распоряжение готовить его постоянно. С тех пор на небесах и на земле зеленый чай является одним из любимейших напитков богов и людей».

Хоть это и легенда, но она недалека от истины: в Китае зеленый чай пьют, наверное, с сотворения мира. Существует целая культура его потребления, включающая известные китайские чайные церемонии, поводы для распития чая, ритуалы заваривания и питья. Обязательный чайник чая присутствует в повседневной жизни, на официальных и торжественных мероприятиях. Можно утверждать, что никто лучше китайцев не сможет раскрыть все грани вкуса и аромата зеленого чая.

В России напиток получил широкое распространение не так уж и давно, прочно войдя в обиход не более полувека назад. Несмотря на то, что листья нужно тщательно выбирать, чтобы насладиться истинным вкусом чая, мало кто хорошо разбирается в этом вопросе и умеет найти подходящий для себя сорт. Аналогично дело обстоит и с завариванием, нарушение технологии которого может свести на нет свойства самого лучшего чая. Чтобы больше не пришлось разочаровываться в напитке, в статье раскрываются основные секреты, позволяющие прочувствовать правильный зеленый чай.

Как выбрать зеленый чай

Зеленый чай поступает в продажу в двух видах: листовой, на развес или упакованный в герметичный мешок, и пакетированный. И если первый можно рассмотреть, понюхать и понять, из чего он сделан, то разобраться, что производитель насыпал в полупрозрачный пакетик, не под силу даже самому матерому профессионалу чайного дела.

Выбор качественного чая – задача не из легких

Не умаляя все достоинства пакетированных чаев, особенно их удобство в бешеном ритме жизни XXI века, любители зеленого чая никогда не станут его брать для настоящего, вдумчивого чаепития. Поэтому все дальнейшие рекомендации по выбору, способу заваривания и употребления напитка будут относиться исключительно к листовому чаю.

Критерии выбора зеленого чая:

  • Внешний вид. Хороший зеленый чай должен быть соответствующего цвета, не сильно темным, без пятен. Считается, что самые лучшие сорта имеют приятный фисташковый оттенок. Форма листьев может быть любая, главное, чтобы они не были ломаными, а при пересыпании не образовывался мусор.
  • Влажность. Как и любому сухому сыпучему продукту, чайным листьям необходимы подходящие условия хранения. Если в помещении сыро, то они набухают и начинают плесневеть, теряя полезные свойства и становясь опасными для употребления. Поэтому, если при прикосновении чай сминается, то от покупки лучше отказаться.
  • Запах. Качественный чай источает приятный, не сильно выраженный чайный аромат. Сильные сладкие запахи говорят о том, что он ароматизированный и низкосортный. Посторонние ноты, не характерные для чая, свидетельствуют о том, что он перевозился или хранился в негерметичной упаковке и напиток из него получится с нежелательными примесями.
  • Время сбора. Этот критерий непосредственно влияет на вкус готового напитка. Например, листья из летнего урожая дадут небольшую горечь, а из весеннего – добавят сладости. При этом нужно учитывать и то, насколько давно был расфасован чай. Чем он свежее, тем лучше, а по истечении года его можно смело выкидывать.
  • Цена. Важный аспект, на который тоже следует обратить внимание. Увы, но качественный чай не может стоить дешево. Варианты дешевле 500 рублей за 100 грамм вряд ли дадут понимание о настоящем китайском зеленом чае. В специализированных магазинах хороший чай будет стоить от одной-двух тысяч рублей за 100 грамм, и до бесконечности.

Как заваривать зеленый чай

После приобретения заветного пакетика с чаем возникает вопрос, как же правильно его заварить. Китайцы предпочитают использовать проливной метод, в отличие от привычного российского настаивания листьев до горечи. Суть такого способа в том, что чай заливается горячей водой не более чем на минуту, после чего разливается по кружкам. Благодаря этому он отдает все полезные свойства, и не успевает передать воде дубильные вещества, негативно влияющие на здоровье. Качественный зеленый чай выдерживает от 5 до 10 проливов без ухудшения вкусовых и ароматических качеств.

Секреты вкусного чая:

  • вода должна быть чистой, родниковой, фильтрованной или дистиллированной;
  • оптимальная температура воды для заваривания составляет 80-85 градусов;
  • чайник перед закладыванием листьев нужно нагреть или ополоснуть кипятком;
  • идеальное соотношение сухого продукта и воды составляет чайную ложку на 200 мл;
  • первый пролив следует вылить, так как он является подготовительным;
  • каждое последующее заваривание выдерживаем на несколько секунд дольше предыдущего.

Заваривать чай проливами можно до 10 раз

Последовательность действий для наслаждения вкусным чаем такова: нагреваем воду до температуры 80 градусов, чтобы на стенках начали появляться пузырьки, ополаскиваем ею чайник, закладываем в него заварку, делаем первый пролив, выливаем, делаем второй пролив, наливаем в чашку и пьем. Вроде бы ничего сложного, но со временем приходит понимание важности каждого движения, и чай все больше раскрывается умельцу, позволяя почувствовать все грани вкуса и аромата.

Как правильно пить зеленый чай

На востоке чай – это тот напиток, которым нужно наслаждаться. Нельзя его пить на бегу, запивать им пищу или употреблять с добавками наподобие сахара или лимона. Истинные ценители не поймут смысла подобного чаепития, искажающего саму суть чайной церемонии, которая сродни медитации. Впрочем, в России не столь щепетильно относятся к правилам, поэтому употребляют зеленый чай, как душа пожелает, и остаются вполне довольны.

Главное в распитии чая – наслаждение процессом

Единственно, чего точно не стоит делать, так это подогревать недопитый по каким-то причинам напиток. От такого варварского обращения у него портится вкус, а полезные вещества преобразуются в губительные для организма или попросту улетучиваются. Лучше добавить в холодный чай ягоды и употребить в качестве прохладительного коктейля, или вылить и сделать новый пролив.

Рецепты зеленого чая

Истинный рецепт настоящего чая остается неизменным на протяжении множества веков и не предполагает никаких добавок помимо листьев чайного куста и воды. Все остальные варианты созданы в современное время и адаптированы под российские реалии. Но от этого они становятся не менее вкусными, поэтому при желании можно попробовать приготовить зеленый чай с добавками.

Зеленый чай с лимоном

На постсоветском пространстве лимон любят добавлять во многие блюда и напитки. Не миновала эта участь и зеленый чай. Его сочетание с цитрусом усиливает целебный эффект обеих продуктов и придает напитку благородную кислинку.

Чай с лимоном вкусный и полезный

Ингредиенты:

  • лимон – 1 кружок;
  • вода – 200 мл.

Заливаем листья чая нагретой до 85 градусов водой, настаиваем минуту, добавляем в кружку лимон и пьем. Чтобы вкус цитруса был более выражен, можно выдавить из него сок с помощью чайной ложки.

Зеленый чай с имбирем

Имбирь славится своей способностью помогать в борьбе с лишним весом. А соединив его с зеленым чаем, можно получить витаминный напиток, благотворно влияющий на работу организма.

Имбирный чай используется во многих диетах

Ингредиенты:

  • зеленый листовой чай – 1 ч. л.;
  • корень имбиря измельченный – 1 ч. л.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • вода – 200 мл.

Закладываем в заварочный чайник имбирь, заливаем его кипятком и настаиваем 15 минут, после чего добавляем чайные листья и ждем еще 2 минуты. Процеживаем напиток в чашку, при желании подслащиваем его ложкой меда.

Зеленый чай с молоком

Молоко в составе зеленого чая уменьшает воздействие содержащегося в нем кофеина на организм, делает его более мягким и незаметным. Поэтому чай с молоком показан людям, склонным к бессоннице и с проблемами функционирования центральной нервной системы.

Молоко в зеленом чае смягчает воздействие кофеина на организм

Ингредиенты:

  • зеленый листовой чай – 1 ч. л.;
  • вода – 200 мл;
  • молоко – по вкусу.

Завариваем чай любимым способом, настаивая или проливами, процеживаем его от листьев и добавляем молоко. Слишком много наливать не нужно, потому что есть риск, что напиток станет слишком холодным.

Зеленый чай с жасмином

Ароматный жасмин отлично дополняет зеленый чай, скупо отдающий свои запахи. Напиток на основе листьев чайного дерева и цветков жасмина доставляет удовольствие 3 раза: при взгляде на красиво заваренный чай, при вдохе его чарующего аромата и при смаковании вкуснейшего настоя.

Зеленый чай с жасмином источает волшебный аромат

Ингредиенты:

  • зеленый листовой чай – 1 ч. л.;
  • цветы жасмина – 3 шт.;
  • вода – 200 мл.

Закладываем в нагретый заварочный чайник сухие ингредиенты, заливаем горячей водой и ждем пару минут, пока чай настоится. Затем процеживаем его в кружку и употребляем горячим.

Зеленый чай с мятой

Приятный ментоловый вкус зеленого чая с мятой особенно популярен жарким летом. Он отлично освежает, бодрит и придает силу.

Немало людей задаются вопросом: в чем польза и вред зеленого чая с лимоном? В любое время года большинство людей отдают свое предпочтение напитку с добавлением цитруса. С ним можно пить не только черные, но и зеленые сорта чая. Терпкость и кислинка по вкусовым качествам отлично гармонируют вместе. В этой статье речь пойдет о вкусном напитке в виде зеленого чая с добавлением лимона.


Из чего состоит

Перед тем как ознакомится с пользой и вредом зеленого чая с лимоном, давайте рассмотрим, какие вещества входят в его состав:

  • Аналог кофеина – теин. Его действие немного мягче, но он также активизирует мозг, бодрит и придает энергии организму.
  • Минералы и микроэлементы – цинк, йод, калий, фтор, марганец и медь. Они укрепляют иммунитет, нормализуют обмен веществ, а также благотворно влияют на состояние волос, зубов и ногтевых пластин.
  • Катехины, иное название — антиоксиданты. Они тормозят процессы старения и предохраняют от онкологических заболеваний.
  • Витамины – Р, С, К, Е, В, РР, А и D.

Зеленый чай с лимоном: польза

Такой напиток не только согревает и утоляет жажду, но и помогает избежать многих заболеваний:

  • В состав цитрусовых входит аскорбиновая кислота, именно поэтому напиток обогащен витамином С. Он помогает организму усваивать железо, а также способствует формированию соединительных тканей и нормализации обновления клеток.
  • Зеленый лимонный напиток — отличное средство для профилактики таких заболеваний, как артрит и гипертония.
  • Положительно влияет на пищеварение.
  • Избавляет от чувства жажды.
  • Укрепляет иммунную систему.


Вред зеленого чая с лимоном

Несмотря на благоприятное влияние зеленого чая, на организм человека он также оказывает и вред:

  • Содержание теобромина и теофиллина возбуждают клетки нервной системы.
  • Увеличивает кислотность желудочного сока. Если у человека язва желудка, этот процесс препятствует заживлению ран.
  • Теофиллин может повышать температуру тела.
  • Некоторые соединения, которые входят в состав, нагружают работу печени.
  • Применение зеленого напитка в больших количествах способствует вымыванию металлов.

Чем вреден чай в пакетиках?

Ниже перечислены лишь некоторые недостатки:

  • В большинстве случаев напиток содержит «чайный мусор», а именно палочки, поврежденную листву и черешки. Другими словами – брак, которой отсортировывался при производстве качественного листового чая.
  • Различные растительные компоненты сомнительного качества негативно сказываются на вкусе и пользе.
  • Для того чтобы придать форму, в упаковочную бумагу добавляют термопластическое волокно. При контакте с кипятком оно начинает выделять вредные вещества.


Противопоказания

Выше были представлены польза и вред зеленого чая с лимоном. Однако существует ряд противопоказаний, с которыми обязательно следует ознакомиться:

  • Не рекомендуется часто употреблять напиток при заболеваниях желудка, в том числе при язве и гастрите.
  • Личная непереносимость какого-то компонента или лимона.
  • Зеленый напиток считается мочегонным средством, поэтому людям с проблемами почек необходимо грамотно его употреблять.
  • Людям, страдающим бессонницей, не рекомендуется употреблять в вечернее время.

В период беременности и кормления грудью

В чем польза и вред зеленого чая с лимоном для беременных и кормящих мам? На этот вопрос ответ неоднозначный: одни специалисты рекомендуют, другие, напротив, категорически запрещают. Но все же мы рассмотрим некоторые положительные и отрицательные свойства:

  • Из-за употребления напитка в больших количествах может появиться изжога.
  • В некоторых случаях чай с цитрусом избавляет от тошноты, то есть помогает бороться с токсикозом.
  • Чай с лимоном содержит калий, который необходим клеткам нервной системы и головного мозга ребенка.
  • При грамотном применении подходит для профилактики простудных болезней.

Можно пить зеленый чай с лимоном в период кормления грудью или нет? Конечно, напиток полезный и содержит витамины, а также давно известно, что чай стимулирует лактацию. Но лимон считается аллергеном, поэтому в этот период от его употребления лучше воздержаться.


Применение зеленого чая для похудения

Этот лимонный напиток особо популярный среди худеющих. И надо отметить, что у тех, кто употреблял зеленый чай с лимоном, отзывы о напитке самые положительные:

  • Зеленый чай не содержит большого количества калорий, что позволяет употреблять его при любой системе питания.
  • Полифенолы, которые входят в состав напитка, помогают быстро сжигать жир, а также способствуют выведению шлаков и токсинов.
  • Оказывает мочегонное действие, а также не допускает образования отеков.
  • Утоляет чувство голода, что, в свою очередь, помогает уменьшить порцию пищи.

Если не имеется противопоказаний, то можно худеть с помощью этого чудо-напитка. Чтобы процесс похудения был запущен, необходимо перед едой выпивать кружку чая.


Как правильно заваривать

Всю пользу и вред от напитка мы рассмотрели выше, теперь можно перейти к рецепту зеленого чая с лимоном:

  • Для заварки используйте качественный листовой чай.
  • В первую очередь необходимо закипятить воды.
  • Чтобы заварочный чайник нагрелся, его изнутри обдают горячей водой.
  • Чтобы из-за цитруса чай не потерял своей терпкости, необходимо положить чуть больше чая, чем вы отмеряли на заварочный чайник.
  • Только закипевшую воду добавлять нельзя, следует подождать, пока она остынет до 90 градусов.
  • Сначала чайник заливают на 1/3, а через две минуты добавляют воды почти до краев.
  • Накрывают крышкой и выдерживают пять минут.
  • Разливают по кружкам и добавляют лимон.
  • Все, чай готов к употреблению.

Небольшие хитрости:

  • Чтобы аромат цитруса не притуплял запах напитка, лимон добавляют в последнюю очередь, когда чай разлит по кружкам.
  • На одну чашку понадобится тонкая долька лимона.
  • Вместо мякоти цитруса можно просто выдавить сок.
  • Сахар-песок можно заменить пчелиным нектаром, напиток получается сладким, увеличиваются его полезные свойства.
  • Если вы любите сильный привкус лимона, можно цедру цитруса залить кипятком и потом заваривать чай. Но в этом случае будет только аромат и вкус, никаких полезных свойств не останется, так как витамин С погибает при температуре 60 градусов.
  • Чтобы напиток был вкуснее, рекомендуется использовать фильтрованную воду.


Для чего добавляют корень имбиря

Корень имеет пряный и жгучий вкус. Но, помимо этого, он насыщен клетчаткой, минералами, эфирными маслами и углеводами. Зачастую имбирь добавляют в чай для похудения, но у этого напитка масса других полезных свойств.

  • чай зеленых сортов, заваренный с корнем, отлично согревает;
  • напиток снимает мышечные боли;
  • бодрит организм;
  • обладает жиросжигающими свойствами;
  • утоляет голод;
  • укрепляет иммунитет и повышает тонус;
  • стабилизирует сахар в крови;
  • оказывает мочегонное действие;
  • нормализует работу пищеварения;
  • улучшает кровообращение;
  • замечательное противовоспалительное средство.
  • зеленый чай с корнем и лимоном может спровоцировать бессонницу;
  • не рекомендуется принимать людям с нарушенной центральной нервной системой;
  • следует воздержаться от напитка при наличии язв в ротовой полости, а также стоматите.

Польза зеленого чая с лимоном и имбирем неоспорима, но применять его следует правильно.

Популярные рецепты

№1. Зеленый чай для похудения: рецепт с лимоном

Стакан воды и двадцать грамм измельченного имбиря помещают в кастрюлю. Ставят на плиту и варят полчаса. Имбирной жидкостью заливают 30 грамм сухих соцветий ромашки и столько же листового зеленого чая. Берут ½ лимона, выжимают сок, а цедру мелко измельчают. Все смешивают и переливают в термос, настаивают около часа, процеживают и употребляют в теплом виде. Не рекомендуется злоупотреблять напитком для похудения, в сутки можно выпивать не более трех кружек.

№2. Классический рецепт зеленого чая с имбирем и лимоном

В заварной чайник помещают 30 грамм чая и измельченный имбирь (10 г), содержимое заливают половиной литра горячей воды. Через пять минут вливают 15 мл лимонного сока и кладут пару долек лимона. Чайник обматывают махровым полотенцем и выдерживают полчаса. Чтобы усилить полезные свойства, чай можно пить с пчелиным нектаром.

№3. Целебный напиток со специями при первых признаках простуды

На стакан заваренного чая необходимо взять пять грамм корня имбиря, три грамма корицы, одну гвоздику и две штуки кардамона. Все составляющие смешиваются в кастрюле и на среднем огне варят пятнадцать минут. Целебный напиток разливают по кружкам и добавляют дольку лимона.

№4. Холодный напиток с газированной водой

Предварительно заваривают чай, для этого берут ½ стакана кипятка и заливают листовой чай (30 грамм), режут дольками ¼ часть лимона и отправляют в заварной чайник. Когда жидкость остыла, вливают 75 миллиграмм газированной воды и настаивают полчаса. По желанию добавляют сахар-песок и кусочки льда.

№5. Мятный зеленый чай

На дно чайника для заварки выкладывают два листика мяты (свежей или сухой). Всыпают чайную ложку листового чая, заливают 1/2 литра горячей воды и добавляют дольку цитруса. Окутывают махровым полотенцем, через десять минут можно употреблять.

№6. Рецепт очень вкусного зеленого чая с яблоком

Предварительно заваривают напиток, для этого 30 грамм листового чая заливают стаканом воды. Через пять минут его необходимо процедить. Далее необходимо приготовить сироп. Для этого 50 грамм сахара заливают небольшим количеством теплой воды и варят, пока он не загустеет. Сироп следует охладить. В кружку помещают кубик льда, ломтик лимона, сироп (по вкусу), очищенные и порезанные кубиками яблоки. Содержимое заливают прохладным напитком.


  • Чтобы получить как можно больше пользы для организма, рекомендуется выбирать листовой чай тех сортов, в пользе которых уверены.
  • Чай лучше всего заваривать в специальной стеклянной или фарфоровой посуде.
  • Употребляют напиток за полчаса до приема пищи.
  • Начинают прием небольшими дозами не более 50 миллиграмм в день. Постепенно увеличивают дозировку, но за один прием выпивают не более стакана чая и всего лишь три раза в день.
  • Если в напиток добавляется корень имбиря, следует через каждые две недели делать перерыв.
  • Рекомендуется пить чай людям с большими физическими нагрузками, так как он отлично снимает усталость.

Чай зеленых сортов популярен во всем мире, его употребляют не только горячим, но и холодным. Разнообразить вкус и увеличить полезные свойства помогают ароматные травы.

В этой статье было рассказано, пьют ли зеленый чай с лимоном. Главное, помнить одно: чтобы не навредить, во всем нужна мера.

Загрузка...
Top