Mëlçia është një organ që pastron gjakun dhe, rrjedhimisht, trupin nga substanca të ndryshme të panevojshme. Ka të dobishme dhe produkte të dëmshme për mëlçinë, të cilat ndikojnë drejtpërdrejt në funksionimin e saj. Armiku kryesor i mëlçisë është yndyra, e cila, kur konsumohet në sasi të mëdha, depozitohet në trup, duke përfshirë brenda dhe rreth mëlçisë. Si rezultat, rreziku i cirrozës, diabetit dhe aterosklerozës rritet.
Çfarë është e dëmshme për mëlçinë dhe pankreasin?
Nuk ka shumë produkte që ndikojnë negativisht në funksionimin e këtij organi, ndaj duhet t'i njihni dhe të përpiqeni t'i përfshini në meny jashtëzakonisht rrallë ose të paktën në sasi minimale.
Cilat ushqime janë të dëmshme për mëlçinë e njeriut:
Do të jetë interesante të dini nëse çokollata është e keqe për mëlçinë. Besohet se çokollata e zezë natyrale përmban flavonoide, të cilat kanë veti antioksiduese dhe. Kjo është arsyeja pse çokollata e zezë konsiderohet një produkt i shëndetshëm, por ju duhet ta hani atë në sasi të vogla. Shumë njerëz janë të interesuar nëse farat e pjekura janë të dëmshme për mëlçinë. Për të kuptuar këtë temë, janë kryer shumë studime që tregojnë të kundërtën - farat e lulediellit kanë një efekt pozitiv në funksionin e mëlçisë dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve që lidhen me këtë organ.
Çokollata e zezë është e mirë për mëlçinë, por e keqe për zemrën...? dhe mori përgjigjen më të mirë
Përgjigje nga Natalya Balbutskaya[guru]
Lëngu i rrushit është më i mirë për mëlçinë. se çokollata.
Përgjigje nga Kirill Parsakov[i ri]
njerez, me dhemb ana e majte e melcise, kam lexuar qe nje diete e bazuar ne qull, tableta alahol dhe te gjitha llojet e perimeve te ziera, por çokollata mund te me ndihmoje ne kete gje apo eshte me mire te heqesh dore nga ajo per pak kohe, po te dhemb për 2 javë tashmë
Përgjigje nga BRIJËS[guru]
Dreqin, në kohën tonë jeta jote është e dëmshme. Qumështi është bërë nga pluhuri, petët përmbajnë sojë në vend të mishit dhe mund të duhet shumë kohë për t'u numëruar
Përgjigje nga Irina Vedeneeva (Burlutskaya)[guru]
Jemi mësuar të mendojmë se çokollata është e dëmshme për dhëmbët, por provat e fundit sugjerojnë se ky produkt ka veti antibaktericid dhe madje mund të parandalojë kariesin.
Çokollata besohet se shkakton reaksione alergjike dhe mjekët japonezë e përdorin atë për të trajtuar alergjitë tek fëmijët.
Dhe puçrrat nuk ndodhin nga çokollata - pyesni ndonjë dermatolog!
Dhe akuzat për çokollatën se na shëndoshet janë krejtësisht qesharake. Ne yndyrohemi jo nga kakaoja, qumështi dhe sheqeri, por nga teprica e përgjithshme e kalorive ditore.
Përfitimet e çokollatës
Përfitimi nr. 1. Në një kohë, çokollata shitej në barnatore dhe ndoshta jo rastësisht. Ky produkt i shijshëm përmban shumë përfitime. Çokollata përmban një depo të tërë mineralesh (hekur, natrium, kalcium, magnez, kalium, etj.), si dhe vitamina B, PP.
Përfitimi nr. 2. Konsumimi i moderuar i çokollatës parandalon formimin e kolesterolit të keq, përmirëson vëmendjen, kujtesën, stimulon sistemin nervor dhe kardiovaskular dhe mbron trupin nga ateroskleroza.
Përfitimi nr. 3. Besohet se ëmbëlsira e bërë nga kokrrat e kakaos mund të përdoret me sukses për të luftuar sëmundje të rënda si kanceri dhe ulçera e stomakut.
Përfitimi nr. 4. Një tjetër veti e dobishme e çokollatës: ajo lehtëson PMS dhe rrit seksualitetin.
Përfitimi nr. 5. Kakao shërbeu gjithashtu si ilaç për Aztekët. Me ndihmën e saj, indianët trajtuan diarrenë, dizenterinë dhe madje edhe impotencën.
Terapia me çokollatë
Në spitalet zvicerane, terapia me çokollatë përdoret për të rritur imunitetin tek ata që vuajnë nga sindroma e lodhjes kronike. Mbështjelljet me çokollatë përdoren në sallonet e spa për të përmirësuar tonin e lëkurës.
Çokollata përmirëson disponimin tuaj
Aftësia e çokollatës për të ndikuar në disponimin tonë është e dukshme: të gjithë e njohim atë.
Sot, shkencëtarët shpjegojnë këtë fenomen mahnitës: gjalpi i kakaos ndihmon trurin të prodhojë një substancë që lidhet me opiumin.
Kjo çliron hormonin endorfinë, i cili quhet edhe hormoni i lumturisë, si dhe substancën phenylethylamine, një substancë psikostimuluese që gjëndrra e hipofizës sonë prodhon kur jemi të dashuruar. Prandaj, duke shijuar një fetë çokollatë, ne përjetojmë ngrohtësi dhe emocione të këndshme. Dhe unë dua ta ha përsëri dhe përsëri!
Çokollata është kura më e mirë për depresionin: falë stimulues natyralë(teobromina dhe kafeina) që gjenden në të - kjo ëmbëlsi e ndihmon trupin të përballet me apatinë dhe stresin.
Përgjigje nga Super yll[ekspert]
Në përgjithësi, çokollata e zezë klasike duhet të konsiderohet shumë e shëndetshme; Kakaoja përdoret gjerësisht në mjekësi dhe prej saj bëhen preparate të ndryshme. Dhe duke ngrënë çokollatë një herë në javë gjatë stinës së gripit, ju mbroni nga kjo sëmundje, si një formë parandalimi.
Përgjigje nga Leonid Runovsky[guru]
Çokollata nuk është e mirë për mëlçinë. i dobishëm, por pak gjithmonë mono.
Mos harroni se mëlçia juaj është një lloj filtri për trupin, i krijuar nga vetë natyra. Puna e duhur Një filtër i tillë është çelësi i shëndetit dhe jetëgjatësisë suaj. Prandaj, kujdesuni vazhdimisht për të. Sëmundjet dhe dëmtimet e mëlçisë janë të vështira për t'u kuruar, dhe pasojat mund të jenë tragjike, madje edhe fatale.
Problemet me mëlçinë dhe sëmundjet e saj lindin për arsye të ndryshme. Infeksionet virale, obeziteti, diabeti, helmimet dhe konsumimi i tepërt i alkoolit, si dhe çrregullimet autoimune mund të shkaktojnë problemin. Ndërsa sëmundja përparon, ndodh vdekja e qelizave të mëlçisë. Trajtimi i mëlçisë është shumë i vështirë. Operacionet e mëlçisë janë mjaft komplekse dhe transplantimi është mjaft i rrallë. Prandaj, duhet të kujtojmë - duhet të kujdesemi për mëlçinë, ajo na është dhënë për jetën. Prandaj, të gjithë duhet të dinë të hanë siç duhet, në mënyrë që të jetojnë gjithë jetën me mëlçinë e tyre.
Çfarë nevojitet për funksionimin normal të këtij filtri të mrekullueshëm natyror në trupin tonë? Sigurisht, ajo që hamë është shumë e rëndësishme për funksionimin normal të mëlçisë. Një organ i sëmurë duhet të trajtohet si një person i sëmurë rëndë - siguroni pushim dhe ushqyerjen e duhur, duke e furnizuar trupin me të gjitha lëndët ushqyese të nevojshme.
Për çdo person që vuan nga sëmundje të mëlçisë, një mjek zhvillon një dietë individuale. Por ka rekomandime që janë të njëjta për të gjithë.
Së pari- Vaktet duhet të jenë katër ose pesë herë në ditë, por në pjesë të vogla, gjë që do të parandalojë ngecjen e biliare.
Së dyti- për hepatitin dhe kolecistitin këshillohet të hahet ushqim i zier dhe i pure, por vetëm gjatë acarimit.
Së treti- nëse tashmë keni probleme me mëlçinë, atëherë është më mirë ta hiqni atë nga dieta juaj produktet e mëposhtme(mish me yndyrë, sallam, ushqim të konservuar, ushqim gatim i menjëhershëm, salca të nxehta, produkte furre, çokollatë, perime dhe barishte me shije të fortë, kripë, ushqime të tymosura dhe fruta të tharta, si dhe kafe të fortë dhe medikamente të pa recetën e mjekut)
Le të hedhim një vështrim më të afërt se cilat ushqime janë të dëmshme për mëlçinë dhe cilat, përkundrazi, janë shumë të dobishme. Produktet që përmbajnë sasi të mëdha yndyre nuk rekomandohen për konsum. Gjalpë, sallo, mish yndyror (mish derri, qengji, rosë dhe patë) dhe lëngje të forta mishi, pule dhe kërpudha, pasi e gjithë kjo është e vështirë për stomakun për t'u tretur dhe rrit ngarkesën në mëlçi. Sigurisht, ne të gjithë i duam produktet e pjekura, të gjitha llojet e pastave dhe ëmbëlsirave, si dhe biskotat dhe veçanërisht çokollatën dhe kakaon - dhe këto produkte ngarkojnë mëlçinë tonë më shumë se ç'duhet.
Duhet të kujtojmë se pije të ndryshme alkoolike të forta janë të dëmshme për mëlçinë - vodka, konjaku ose rakia dhe uiski perceptohen nga mëlçia jonë si helm. Prandaj, ajo përpiqet të neutralizojë efektet e tyre shkatërruese dhe shpenzon shumë përpjekje për të mbrojtur trupin. Mëlçia na lejon pak birrë (e errët me përmbajtje të ulët alkooli), si dhe është tolerante ndaj verës së kuqe të thatë, sigurisht brenda kufijve të arsyeshëm.
Njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e mëlçisë duhet të shmangin kafenë e fortë. Mund të pini një filxhan kafe, por gjysmë e gjysmë me qumësht. Është shumë e rëndësishme të mbani mend një të vërtetë të thjeshtë dhe të njohur - lani perimet dhe frutat para se të hani. Ushqimet e lara mirë do t'ju ndihmojnë të shmangni sëmundjet serioze të mëlçisë (hepatiti A, E). Një tjetër armik i mëlçisë që qëndron te shumë prej nesh është grykësia, veçanërisht vonë në mbrëmje. Për mëlçinë tonë, një ushqim i tillë është i barabartë me punën jashtë orarit në një mënyrë intensive. Dhe ajo nuk mund të përballojë gjithmonë detyrën që i është caktuar.
Kini mëshirë për trupin tuaj, mos merrni pilula të ndryshme për asnjë arsye pa marrë rekomandimin e mjekut. Aktualisht, ka një numër të madh të barnave dhe shumë prej tyre shkatërrojnë mëlçinë tonë.
Ka shumë në botë produkte të shijshme, të cilat kontribuojnë në funksionimin normal të trupit tonë. Çdo peshk me pak yndyrë, gjizë me pak yndyrë, gjeldeti dhe mish lepuri janë të domosdoshëm në dietë. Këto produkte dietike janë të shijshme dhe të mira për mëlçinë. Perimet e freskëta të kultivuara pa plehra të tepërt, lakra, panxhari, trangujt, kungull i njomë dhe shumë të tjera përmbajnë të gjitha vitaminat dhe mikroelementet e nevojshme për mëlçinë. Mëlçia jonë i do frutat e ëmbla dhe frutat e thata. Ashtu si dhëmbja kryesore e ëmbël, Winnie the Pooh, ajo nuk do ta refuzojë mjaltin.
Perimet për mëlçinë janë të mrekullueshme në të gjitha format - supat, zierje me perime, sallata dhe vinegrette, natyrisht, të kalitura me vaj vegjetal. Vezët e preferuara të shumë njerëzve të ziera për mëngjes mund të kënaqen herë pas here, por jo çdo ditë, por është më mirë të bëni një omëletë. Ajo që pimë është shumë e rëndësishme për mëlçinë. Uji duhet të pastrohet. Mëlçisë i pëlqen uji mineral (Essentuki, Narzan, Slavyanovskaya dhe të tjerët), si dhe lëngjet e përgatitura fllad.
Tani e dini se çfarë është e mirë dhe e keqe për mëlçinë dhe sa e rëndësishme është të bëni pak kujdes kur krijoni menunë tuaj. Pra, çfarë të hamë: të gjitha llojet e supave (bulmet, perime me drithëra), mish pa dhjamë (koteleta të ziera ose të pjekura, qofte, sufllaqe të ndryshme, shpendë thjesht të ziera ose të pjekura). Peshku, produktet e qumështit, si dhe drithërat e ndryshme (bollgur, hikërror). bukë e bardhë dhe e zeza duhet të thahet. Përdorni vaj vegjetal, pasi normalizon metabolizmin e yndyrës dhe kolesterolit. Nëse trajtojmë tonën filtër natyral kush bën punën më të rëndë për ne, do të jemi të shëndetshëm.
Përveç faktit që çokollata është një ëmbëlsirë e zakonshme, ajo gjithashtu ka vetitë shëruese. Kjo u përmend për herë të parë nga shkencëtarët në Kolegjin Imperial në Londër në MB. Dhe më vonë, në Kongresin Ndërkombëtar në Austri, kur diskutohej për sëmundjet, tashmë u tha se çokollata është e mirë për mëlçinë, por le të bëjmë menjëherë një rezervë se çokollata e zezë është më e dobishme, me kusht që të mos hani më shumë se 30 g për. ditë.
Si ndikon çokollata në mëlçi?
Për të kryer eksperimentin, u përzgjodh një grup prej 20 personash me sëmundje të mëlçisë në fazën termike. Atyre iu dha ushqim i lëngshëm, i cili përfshinte të bardhë ose çokollate e zezë. Pacientët janë ekzaminuar para dhe pas çdo takimi.
Këto teste treguan se pasi keni ngrënë një copë çokollatë të zezë presionin e gjakut u rrit, por pas një copë çokollate të bardhë u rrit edhe më shumë. Studiuesit e shpjeguan thjesht. Doli se çokollata e bardhë nuk përmban flavonoide kakao, të cilat kanë veti antioksiduese. Janë këto veti që përbëjnë efektin pastrues të çokollatës. Nga rruga, çokollata e zezë është e mirë për mëlçinë dhe dietat, ata flasin për të nutricionistët më të mirë paqen.
Si ndërveprojnë çokollata dhe mëlçia?
Përveç kësaj, çokollata e zezë (e hidhur) mund të zvogëlojë dëmtimin e enëve të gjakut dhe presionin e gjakut tek njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e mëlçisë për shkak të pirjes së tepërt ose dietës së dobët. Shkencëtarët në Spanjë kryen një studim shkencor duke shqyrtuar efektin e çokollatës së zezë në cirrozën e mëlçisë. Cirroza e mëlçisë është një sëmundje serioze që shkaktohet nga të gjitha llojet e hepatitit (përveç A), alkoolizmit dhe çrregullimeve të trashëguara metabolike.
Për të zbuluar nëse çokollata është e dëmshme për mëlçinë, u krye studim i veçantë. Eksperimenti përfshiu 20 vullnetarë me një histori të një diagnoze të cirozës së mëlçisë në fazën e fundit. Grupi i dietës u nda në dy kategori. Pjesa e parë hëngri çokollatë të zezë (të hidhur), ndërsa në pjesën e dytë çokollatë të bardhë. Pas kësaj janë bërë matje të presionit të gjakut në mëlçi. Në grupin e parë, rritja e presionit ishte më e vogël (24%) se në grupin e dytë (34%).
Për përfitimet e çokollatës
Disa studime të tjera kanë treguar se për pacientët që konsumonin çokollatë, gjasat për një goditje u zvogëluan disa herë, dhe gjasat për t'i mbijetuar një goditjeje u rritën me 46%.
Çokollata e zezë konsiderohet si një nga ushqimet që ushqen trupin e njeriut dhe ndihmon në vrasjen e qelizave kancerogjene.
Dihet se çokollata e zezë gjithashtu i lejon trupit të njeriut të kapërcejë stresin. Nëse e konsumoni këtë ëmbëlsirë të ëmbël për dy javë, lehtësimi do të vijë patjetër.
Duke përmbledhur rezultatet e hulumtimit, shkencëtarët arritën në përfundimin se vetëm çokollata e zezë (e hidhur) mund të konsiderohet një produkt i shëndetshëm për njerëzit, falë antioksidantëve që përmban. Çokollata e bardhë dhe qumështi nuk i përmbajnë këto substanca të dobishme, ndaj është thjesht ëmbëlsi. Por njerëzit me diabet ndonjëherë mund të hanë vetëm një sasi të vogël të çokollatës më të zezë, e cila është e ndaluar për ta. Mos harroni se marrja ditore e çdo çokollate nuk është më shumë se 30 g.
Është shumë e mundur që në një të ardhme shumë të afërt, terapia me çokollatë të zezë të bëhet pjesë integrale e trajtimit të cirrozës së mëlçisë! Rezultatet e një studimi të shkencëtarëve spanjollë konfirmojnë efektin jashtëzakonisht të dobishëm të këtij produkti në mëlçi.
Më 15 prill 2010, në takimin vjetor të Shoqatës Evropiane për Studimin e Mëlçisë në kryeqytetin austriak të Vjenës, u prezantuan rezultatet e punës së studiuesve spanjollë, të cilët zgjuan interes të madh në komunitetin shkencor. Vetitë pozitive tashmë të njohura të çokollatës së zezë tani janë plotësuar me një tjetër - aftësinë për të parandaluar presionin e lartë të gjakut. zgavrën e barkut, e cila është shumë e vlefshme për pacientët me cirrozë të mëlçisë. Fakti është se një kërcim i presionit të gjakut tek një person zakonisht ndodh pas ngrënies, dhe për ata që vuajnë nga cirroza e mëlçisë, kjo është shumë e rrezikshme - sepse në raste veçanërisht serioze, një rritje e pakontrolluar e presionit si rezultat i rritjes së rrjedhja e gjakut në mëlçi mund të çojë në këputje të një ene gjaku.
Cirroza e mëlçisë- një sëmundje e rëndë e mëlçisë e shoqëruar me zëvendësim të pakthyeshëm të indit parenkimal të mëlçisë me ind lidhor fijor, ose stromë (që duket si plagë). Mëlçia cirrotike zmadhohet ose zvogëlohet në madhësi, jashtëzakonisht e dendur, me gunga dhe e ashpër.
Sëmundja nxitet nga faktorë të ndryshëm, si hepatiti viral B, C dhe D, intoksikimi afatgjatë me alkool, më rrallë, sëmundjet e traktit biliar dhe çrregullimet metabolike trashëgimore.
Studimi u strukturua si më poshtë: më shumë se 20 pacientë me cirrozë të avancuar të mëlçisë u ndanë në dy grupe. Njëri grup u “trajtua” me çokollatë të zezë me 85% përmbajtje kakao, tjetri me çokollatë të bardhë. Para se të hanë dhe 30 minuta pas ngrënies, pjesëmarrësve në eksperiment u matën presioni i gjakut portal (në mëlçi) duke përdorur ultratinguj Doppler. Doli se në grupin që iu nënshtrua "terapisë me çokollatë të zezë" kërcimi i presionit të gjakut në mëlçi, ose hipertensioni portal, ishte më pak i theksuar (24%) sesa në grupin tjetër (34%) - ku çokollata ishte një ëmbëlsi e thjeshtë. pa vetë kakao.
Sipas shkencëtarëve, veti të tilla të çokollatës së zezë mund të lidhen me efektin antispazmatik (d.m.th., zbutës dhe zgjerues) të antioksidantëve flavanol që përmbahen në kakao në qelizat muskulore të enëve të gjakut.
Kolegë të shkencëtarëve spanjollë - hepatologë nga vende të ndryshme botë - vlerësoi shumë rezultatet e këtij studimi. Për shembull, Mark Thursz, profesor i hepatologjisë në Kolegjin Imperial të Londrës, e quajti zbulimin e një mjeti të ri për reduktimin e hipertensionit portal një ngjarje të rëndësishme në botën shkencore, pasi ofron mundësi të reja terapeutike për pacientët me cirrozë.
Nga historia e çokollatës
Një legjendë e lashtë Aztec lidhet me historinë e origjinës së çokollatës, duke treguar për një kopshtar magjistar të quajtur Quetzalcoatl, i cili rriti një pemë në kopshtin e tij me kokrra të zeza të ngjashme me fasulet. Njerëzit bënë shumë prej tyre pije e shijshme"çokollatë". Por kopshtari u mbush me krenari, për të cilën u ndëshkua nga perënditë, të cilët i dërguan çmenduri. I përqafuar prej tij, ai shkatërroi të gjithë kopshtin e tij të mrekullueshëm. Dhe mbeti vetëm një pemë. Siç mund ta keni marrë me mend, kjo ishte e njëjta pemë kakao nga e cila ishte bërë "çokollata".
Historia e vërtetë e përhapjes së kakaos është shumë më prozaike. Në vitin 1519, pushtuesit e udhëhequr nga Hernando Cortez plaçkitën kryeqytetin e lashtë të Meksikës, qytetin e Tenochtitlan, dhe atje, në magazinat e pallatit mbretëror të Montezuma, ata zbuluan rezerva të disa kokrra të forta të errëta. Aztekët i mësuan pushtuesit se si të krijonin siç duhet "çokollatën" - bluanin kokrrat e pjekura të kakaos me kokrra misri në fazën e pjekurisë së qumështit, më pas shtoni mjaltë dhe lëngun e ëmbël të agave në pije dhe shijoni gjithçka me vanilje.
Kështu, pija, e quajtur "çokollatë", u shfaq në oborrin e mbretit spanjoll dhe ishte një sekret i ruajtur me kujdes për një kohë të gjatë. Derisa, 100 vjet më vonë, arriti në oborrin mbretëror francez, dhe 100 vjet më vonë - te evropianët e tjerë të pasur. Çokollata e ngurtë u shfaq vetëm në fundi i XIX shekulli dhe, falë faktit se çmimi i kakaos dhe sheqerit në këtë kohë kishte rënë ndjeshëm, ai u bë i disponueshëm për të gjitha segmentet e popullsisë. Është bërë sipas një recete të ngjashme me pijen, por përmbante shumë më tepër gjalpë kakao, e cila u ngurtësua në një bar. Gjithashtu, në varësi të sasisë së kakaos së shtuar, çokollata mund të jetë më e errët (dhe për rrjedhojë e hidhur) ose më e lehtë (qumështore) dhe madje vetëm e bardhë.
Gjatë shekujve të kaluar, pema e kakaos ka "emigruar" nga atdheu i saj historik në kontinentin afrikan dhe tani prodhuesit kryesorë të saj janë vende të tilla si Gana (ish-Bregu i Artë), Nigeria dhe Kameruni.
Çokollata vazhdon të mahnitë shkencëtarët
Dihet tashmë shumë për përfitimet shëndetësore të kësaj kryevepre ëmbëlsirash. Për shembull, ka prova që nxit prodhimin e imunoglobulinës A sekretore, një komponent i rëndësishëm i mbrojtjes antivirale, si dhe serotoninës, hormoni i lumturisë, mungesa e së cilës çon në depresion afatgjatë. Dhe ne të gjithë, edhe pa prova shkencore, e dimë prej kohësh se çokollata ngre në mënyrë perfekte humorin dhe lehtëson lodhjen pas një dite të vështirë.
Kohët e fundit, janë përmbledhur rezultatet e studimeve të tjera në lidhje me vetitë e panjohura deri më tani të çokollatës. Për shembull, siç kanë gjetur shkencëtarët, mund të zvogëlojë rrezikun e goditjes në tru. Dr. Gustavo Saposnik, drejtor i Qendrës së Strokeve në Spitalin St. Michael në Toronto, foli për këtë në takimin vjetor të Akademisë Amerikane të Neurologjisë. Duke ekzaminuar tre studime të pavarura, ai dhe ekipi i tij, megjithëse vunë re paqartësinë e gjetjeve të kolegëve të tyre, kërkuan ende besim në rezultatet e studimit, në të cilin shkencëtarët vërtetuan se konsumimi i vetëm 50 gram çokollatë në javë zvogëlon rrezikun e vdekjes nga goditja në tru. me gati gjysmën. Dr. Saposnik e shpjegoi këtë efekt me përmbajtjen e lartë të flavonoideve në çokollatë (dy herë më shumë se në të njëjtin çaj jeshil ose verë të kuqe) - antioksidantë që rrisin përqendrimin e oksidit nitrik në gjak, duke rregulluar kështu funksionet e qelizave në pjesën e brendshme. muret e enëve të gjakut dhe parandalimi i dëmtimit të qelizave të membranave me radikale të lira të dëmshme. Shkencëtari theksoi se në asnjë rast nuk i inkurajon njerëzit të konsumojnë çokollatë në mënyrë të pakontrolluar. Po flasim vetëm për çokollatën e zezë, dhe në doza mjaft të vogla.
Radikalet e lira- Këto janë molekula anormale oksiduese që kanë një elektron të paçiftuar në nivelin e fundit elektronik, gjë që i bën ato jashtëzakonisht të paqëndrueshme. Në këtë gjendje, radikalët e lirë bllokojnë të pambrojturit
proteinat
Enzimat, lipidet dhe madje edhe qelizat e plota. Duke marrë një elektron nga një molekulë, ata çaktivizojnë qelizat, duke prishur kështu ekuilibrin delikat kimik të trupit.
Konkluzione të ngjashme arritën edhe studiues të Institutit Gjerman të Ushqyerjes Njerëzore, të cilët, nën drejtimin e Dr. Brian Buijsse, monitoruan pothuajse 20,000 njerëz të moshës 35 deri në 65 vjeç për 10 vjet, duke analizuar stilin e të ushqyerit, stilin e jetesës dhe cilësinë e shëndetit të tyre. Pas përmbledhjes së të gjitha të dhënave, shkencëtarët panë se ata njerëz që hanin mesatarisht 7.5 gram çokollatë në ditë kishin presion më të ulët të gjakut sesa ata që i lejonin vetes vetëm 1.7 gram çokollatë në ditë. Sipas shkencëtarëve, grupi i parë i njerëzve kishte gjithashtu 39% më pak gjasa për të pasur një atak në zemër. Me fjalë të tjera, nëse ata njerëz që e kufizuan veten në sasinë e çokollatës do të hanin vetëm 6 gramë më shumë prej saj në ditë, pothuajse gjysma e tyre do të mbroheshin nga sulmet në zemër dhe goditjet në tru.
Studiuesit gjermanë, ashtu si kolegët e tyre amerikanë, e lidhin këtë veti të vlefshme të çokollatës me flavonoidet, duke i quajtur ato paksa ndryshe: "flavanol". Dr. Brian Busse, duke përmbledhur punën e bërë, sugjeroi se flavanoli ka shumë të ngjarë të ketë vetinë e vlefshme të rregullimit të qarkullimit cerebral dhe reduktimit të presioni arterial, duke reduktuar ndjeshëm rrezikun e goditjeve në tru dhe sulmeve në zemër.
Sa për të ngrënë në gram?
Pra, siç mund të shihet nga kërkimet shkencore, çokollata jo vetëm që përmirëson disponimin tuaj, por ka edhe përfitime shëndetësore. Cilën çokollatë preferoni? Sigurisht, e errët, sepse antioksidantët përmbahen në kakao. Çokollata e bardhë është bërë nga gjalpi i kokrrave të kakaos dhe sheqeri dhe nuk përmban fare kakao, prandaj përmban vetëm kalori (516 kcal për 100 gramë) dhe nuk jep asnjë përfitim. Dhe mjekët nuk i këshillojnë njerëzit që janë të prirur për obezitet dhe kanë predispozicion ndaj diabetit të hanë fare çokollatë, përveç nëse është lloji më i hidhur - domethënë pa sheqer, dhe jo më shumë se 50 gram në ditë.
Mëlçia jo vetëm që merr pjesë në metabolizëm, por gjithashtu ndihmon në largimin e substancave toksike. Shëndeti i njeriut varet nga puna e tij. Sot do të zbulojmë se cilat ushqime i pëlqejnë mëlçisë.
Për të ruajtur shëndetin e mëlçisë, mjafton të përfshini ushqime të shëndetshme në menunë tuaj.
Ushqime të shëndetshme për mëlçinë
Për të ruajtur shëndetin e saj, mjafton që në meny të përfshihen ushqime të shëndetshme që përgatiten lehtësisht dhe që organizmit t’i sigurojë përbërësit e nevojshëm. Organi luan rolin e një filtri dhe ushqimi që hamë ka një ndikim të drejtpërdrejtë në të. Më pas, le të shohim se cilat ushqime i do mëlçia dhe efekti i tyre në organizëm.
Limon dhe mjaltë
Produktet e bletëve - shok i mire për mëlçinë. Përfitimet e mjaltit përcaktohen nga përbërësit e tij - glukoza dhe fruktoza stimulojnë prodhimin e tëmthit dhe largimin e substancave të dëmshme nga trupi. Produkt i shkëlqyer parandalimi i sëmundjeve të mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit - një lugë çaji mjaltë në stomak bosh, larë me një gotë ujë. Disa mjekë këshillojnë të përzieni mjaltin në ujë dhe të pini një të ashtuquajtur koktej. Mbeturinat e bletëve japin përfitime të paçmueshme kur kombinohen me produkte të tjera, si kungulli apo limoni.
Limoni në sasi të mëdha do të dëmtojë vetëm mëlçinë. Por acid limoniështë një tretës i shkëlqyer. Mundësia më e thjeshtë është një gotë në mëngjes me ujë me mjaltë dhe një fetë limoni. Eliksiri do të ndihmojë funksionimin e mëlçisë dhe do t'i sigurojë trupit vitaminë C. Opsioni i dytë për të pastruar mëlçinë: një gotë ujë të ngrohtë dhe lëng limoni (1-2 lugë) të përzier me një lugë mjaltë. Merrni jo më shumë se dy muaj.
Kundërindikimet:
- Inflamacion i stomakut ose duodenum.
- Sëmundjet e gojës.
Peshku dhe vaji vegjetal
Efekti pozitiv i vajit të peshkut në organizëm është vërtetuar nga përdorimi shumëvjeçar për sëmundje të ndryshme.
Efekti pozitiv i vajit të peshkut në organizëm është vërtetuar nga përdorimi shumëvjeçar për sëmundje të ndryshme. Vaji i peshkut nuk do të jetë më pak i dobishëm për shëndetin dhe trajtimin e mëlçisë. Përftohet nga mishi i peshkut yndyror - ton, salmoni, sardelet, merluci. Por jo të gjithëve u pëlqen dhe mund të përballojnë të hanë peshk në sasi të mëdha, kështu që kapsulat farmaceutike të vajit të peshkut do të vijnë në shpëtim.
Vlera kryesore e yndyrës është furnizimi me acide Omega-3 dhe Omega-6, të cilat trupi nuk mund t'i sintetizojë vetë. Acidet yndyrore nxisin zbërthimin dhe eliminimin e kolesterolit të keq, duke rritur kështu nivelin e kolesterolit të mirë dhe duke forcuar enët e gjakut. Kjo punë normalizon nivelet e triglicerideve dhe mbron mëlçinë nga inflamacioni. Ju duhet të merrni 1-3 kapsula në ditë për 1.5 muaj, pastaj bëni një pushim.
Përfitimet e vajit të ullirit për trupin janë më të larta se ato të vajrave të tjerë bimorë. Mjekët thonë se përthithet më mirë nga personat me sëmundje të zorrëve, fshikëzës së tëmthit, mëlçisë dhe pankreasit. Vaji i ullirit ka një efekt koleretik, largon kolesterolin e keq dhe komponimet e tjera toksike.
Mëlçia pastron gjakun, rregullon metabolizmin, largon helmet dhe Metalet e renda. Me kalimin e kohës, "filtri" bëhet i bllokuar dhe fillon të funksionojë më keq. Nëse konsumohet rregullisht vaj ulliri për mëlçinë, rezultatet nuk do të zgjasin shumë:
- Metabolizmi do të përmirësohet.
- Falë acideve yndyrore, shëndeti dhe funksionimi i organit do të përmirësohet.
- Lëvizshmëria e zorrëve do të përshpejtohet dhe kapsllëku do të zhduket.
- Presioni i gjakut stabilizohet.
- Rreziku i kancerit do të ulet.
Një pastrim i butë përfshin marrjen e një lugë gjelle vaj me lëng limoni para ngrënies. Por metoda nuk është më e padëmshme, dhe para se të merrni vaj ulliri për të pastruar trupin, është më mirë të konsultoheni me një specialist. Disa sëmundje mund të shkaktojnë tendosje shtesë në mëlçi. Përveç kësaj, trajtimi me vaj mund të provokojë lëvizjen e gurëve në fshikëz e tëmthit, duke bllokuar kanalet. Në këtë rast do të kërkohet shtrimi i menjëhershëm në spital dhe ndërhyrja kirurgjikale.
Çokollatë dhe çikorë
Çikoria është një bimë me një shije të hidhur që të kujton kafen. Indikohet për sëmundje të ndryshme të veshkave, mëlçisë, oreks të dobët, diabetin, ul presionin e gjakut. Ka veti koleretike, antimikrobike, tonike, diuretike.
Çikorja është e dobishme për mëlçinë kryesisht për shkak të përmbajtjes së inulinës, rrëshirës, fruktozës dhe glikozideve.. Çikorja është në gjendje të pastrojë mëlçinë dhe fshikëzën e tëmthit dhe të largojë tëmthin. Rrënja dhe lulet e bimës mund të përdoren për qëllime mjekësore. Gjithashtu, për të parandaluar sëmundjet e mëlçisë, mund të pini pluhur të gatshëm, që shitet në farmaci me aditivë të ndryshëm për të gjithë. Krijoni sipas parimit kafe e shpejt 1-2 lugë çaji për filxhan ujë. Shtoni qumësht ose krem nëse dëshironi.
Konsumimi i moderuar i çokollatës së zezë është i mirë për mëlçinë
Përveç vetive të dobishme, cikorja mund të shkaktojë reaksion alergjik, përgjumje, humbje peshe dhe ulje e oreksit. Duhet të përdoret me kujdes dhe këshillohet që të diskutoni trajtimin me mjekun tuaj. Përdorimi afatgjatë mund të shkaktojë përkeqësim të sëmundjeve të fshikëzës së tëmthit. Nuk rekomandohet për njerëzit që vuajnë ulçera peptike stomaku dhe duodeni, përdhes, hemorroide. Nëse keni gurë në tëmth, pija duhet të konsumohet me kujdes.
Shkencëtarët evropianë kanë bërë zbulime të mahnitshme për përfitimet e çokollatës së preferuar të të gjithëve. Ndihmon në uljen e presionit në zgavrën e barkut, gjë që është e rëndësishme për pacientët me cirrozë. Presioni rritet gjatë marrjes së ushqimit dhe është i mbushur me këputje të enëve të gjakut. Çokollata është e mirë për mëlçinë për shkak të vetive antispazmatike të antioksidantëve, të cilat janë pjesë e kokrrave të kakaos.
Arra dhe fara
Është e vështirë të thuhet se cilat arra janë më të dobishme për mëlçinë. Kikirikët, bajamet, shqemet dhe lajthitë rekomandohet të hahen çdo ditë në sasi të vogla. Farat e lulediellit dhe kungulli janë të pasura me acide yndyrore dhe mikroelemente. Konsumimi i moderuar është i dobishëm jo vetëm për mëlçinë, por edhe për flokët dhe thonjtë.
Produktet e qumështit
Produktet e qumështit të fermentuar përmirësojnë tretjen, duke lehtësuar funksionin e mëlçisë. Kefiri është një parandalim i shkëlqyer i hepatozës, e cila përfundon me kancer ose cirrozë.
Ka kohë që debatohet nëse qumështi i freskët mund të pihet. Pa dyshim, ky është një burim i proteinave shtazore, kalciumit dhe yndyrave. Nëse bëni një zgjedhje midis qumështit të lopës dhe dhisë, përparësi duhet t'i jepet opsionit të dytë. Përfitoni qumësht dhie për mëlçinë dhe fshikëzën e tëmthit është përmbajtja e magnezit dhe kobaltit. Së bashku me mëlçinë, kobalti është i përfshirë në hematopoiezë dhe proteina e qumështit të dhisë është më e lehtë për t'u tretur.
Për dhimbjet në mëlçi, cirrozën, hepatitin, pirja e qumështit të dhisë largon toksinat, zbërthen yndyrën dhe parandalon depozitimin e saj, normalizon nivelin e kolesterolit dhe stimulon prodhimin e tëmthit. Përfitimet e paçmuara të një gote qumësht pas libacioneve alkoolike.
Fruta, perime, lëngje, pije
Frutat dhe perimet janë burim fibrash dhe janë të pasura me vitamina, minerale dhe antioksidantë. Nuk është më kot që mjekët rekomandojnë përfshirjen dietë ditore zarzavate, manaferrat, perimet dhe frutat. Këto produkte kanë një efekt pozitiv në funksionimin e organit dhe kontribuojnë në restaurimin e shpejtë të indeve të tij në sëmundje të ndryshme.
Ndihmoni në pastrimin dhe rivendosjen e mëlçisë pjeprat. Për të shmangur helmimin, është më mirë të blini rreptësisht në sezon. Kur konsumohet rregullisht, pjepri do të jetë një rikuperues dhe pastrues i shkëlqyer për mëlçinë.. Jo më pak i dobishëm është një infuzion me ujë i farave të pjeprit. Është e dobishme për të rregulluar pjepër ditët e agjërimit zgjat 2-3 ditë.
Shalqiri është një pastrues i fuqishëm i mëlçisë. Për faktin se përbëhet 90% nga uji, ngrënia e tij ndihmon në eliminimin e toksinave dhe substancave toksike. Mjekët rekomandojnë tulin e shalqinit për hepatitin. Efekti diuretik ndihmon mëlçinë e dobësuar të heqë qafe helmet dhe produktet metabolike.
Shalqiri është një pastrues i fuqishëm i mëlçisë
Përfitimet e shalqirit:
- Pastrimi i kanaleve biliare.
- Ndihmon në rivendosjen e funksionit të organeve pas përdorimit afatgjatë të ilaçeve.
- Parandalimi i formimit të indit dhjamor në mëlçi.
- Detoksifikimi i trupit.
Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive, humbja e peshës do të jetë një bonus i këndshëm.
Bananet pëlqehen nga fëmijët dhe të rriturit. Pavarësisht paralajmërimeve nga nutricionistët për përmbajtjen e tij kalorike, përfitimet shëndetësore janë të paçmueshme. Bananet janë një burim i pasur i kaliumit, mungesa e të cilit kontribuon në rritjen e kolesterolit të keq. Përdorimi i këtyre frutave ekzotike për sëmundjet e mëlçisë ndihmon në rivendosjen e funksioneve të saj dhe normalizon metabolizmin e karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave.
Kajsitë janë një depo e substancave të vlefshme. Pektinat e përfshira në përbërje shpërbëjnë dhe largojnë yndyrnat, metalet e rënda dhe radionuklidet. Fibra pastron muret e zorrëve nga depozitat e grumbulluara, duke reduktuar kështu përmbajtjen e toksinave dhe mbetjeve të tjera. Kjo ka një efekt të dobishëm për shëndetin dhe lehtëson funksionimin e mëlçisë. Fatkeqësisht, në rast të sëmundjeve të mëlçisë, veçanërisht hepatitit, është më mirë të kufizoni konsumimin e frutave ose t'i shmangni ato fare. Kjo shpjegohet me përthithjen e dobët të karotinës, e cila gjendet në sasi të mëdha tek kajsitë.
Pulpa e qershisë përmban fibra, kalium, magnez, fosfor, hekur dhe jod. Manaferrat kanë një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal për shkak të përmbajtjes së fibrave dietike dhe acideve yndyrore. Në rast të sëmundjeve të mëlçisë, frutat ndihmojnë në largimin e tëmthit dhe rivendosjen e funksioneve të organit. Qershitë janë kundërindikuar për çrregullime të zorrëve.
Rrush pa fara e kuqe pastron zorrët dhe largon kripërat e tepërta. Manaferrat kanë një efekt koleretik, i cili përmirëson tretjen dhe parandalon stagnimin e biliare. Ka një efekt parandalues kundër formimit të gurëve të tëmthit dhe ndihmon në pastrimin e gjakut. Mjekët nuk rekomandojnë rrush pa fara të kuqe për sëmundjet akute të mëlçisë.
Për qëllime parandaluese, pas festave të rënda dhe përveç trajtimit, rekomandohen pije për pastrimin e mëlçisë. Këto përfshijnë lëngje perimesh dhe frutash, çajra dhe zierje. Mëlçisë i pëlqen karotat, panxhari, kungulli, lëng kungulli. Për të pastruar dhe ngopur trupin me vitamina, mjafton të konsumoni çdo ditë lëngje frutash dhe perimesh.
Çaji Ivan është përdorur për shumë vite mjekësia popullore . Efekti i tij është i dobishëm për mëlçinë dhe traktin gastrointestinal në tërësi. Nëse çaji do të jetë i dobishëm apo i dëmshëm varet nga kushtet e ruajtjes dhe zierjes së tij. Çaji Ivan mund të piqet veçmas ose të kombinohet me çaj të rregullt. Ka një efekt koleretik dhe parandalon formimin e gurëve të tëmthit.
Mëlçia i do perimet - panxhar, tranguj, kunguj të njomë. Por kërpudhat për sëmundjet e mëlçisë, pavarësisht nga e tyre veçoritë e dobishme më mirë të përjashtohen.
Ushqimet e dëmshme për mëlçinë
Ushqimet më të dëmshme për mëlçinë janë ushqimet e skuqura, të yndyrshme, pikante dhe të pjekura. Produktet gjysëm të gatshme, salsiçet, ëmbëlsirat industriale e ngarkojnë atë dhe me kalimin e kohës humbet performancën e saj. Karbohidratet e shpejta krijojnë iluzionin e ngopjes duke ruajtur yndyrën. Abuzimi me to provokon komplikime të rrezikshme, përfshirë diabetin.
Cilat ushqime janë më të dëmshme për mëlçinë:
Derri dhe mishi i yndyrshëm janë të dëmshëm për mëlçinë
- Derri dhe mishi i yndyrshëm.
- Mish të tymosur dhe turshi.
- Ushqim të konservuar.
- Supë yndyrore.
- Ushqimet e skuqura.
- djegës dhe salcë soje.
- Alkooli.
Ushqimet më të dëmshme për mëlçinë
Një tjetër ushqim shumë i dëmshëm për mëlçinë janë patatinat dhe patatet e skuqura. Enët gatuhen në sasi të mëdha vaji të nxehtë, gjë që rezulton në formimin e lëndëve kancerogjene. Konsumimi i alkoolit mund të çojë në cirrozë të mëlçisë. Prandaj, është më mirë të përmbaheni prej tij, me përjashtim të një gote verë të kuqe herë pas here.
Menyja e mostrës së dietës
Tashmë është shkruar më lart se çfarë dëmton apo përfiton funksionimin e organit. Pacientëve u përshkruhet një dietë terapeutike që synon lehtësimin e funksionit të mëlçisë. Kur përpiloni një dietë, duhet të keni parasysh mënyrën e përgatitjes: ushqimi duhet të jetë i zier, i pjekur ose i zier në avull.
Cilat ushqime janë të mira për mëlçinë:
- Perime (përveç rrepës dhe rrepkës).
- Frutat.
- Qull me ujë ose qumësht me pak yndyrë.
- Produktet e qumështit.
- Pulë.
- Supa vegjetariane dhe borscht.
- Vezët.
- Peshk i ligët.
Shembull i menysë ditore për sëmundjet e mëlçisë:
Mëngjesi
Bollgur në ujë me rrush të thatë, vezë të zier, çaj jeshil me reçel. Pas 2 orësh, 150 g kos të bardhë për një meze të lehtë.
Darka
Supë me panxhar, oriz me gjoks të zier dhe lulelakër, komposto me fruta të thata. Për një meze të lehtë pasdite, biskota të thata dhe pelte frutash.
Darka
Tavë gjizë me fruta të thata, pije trëndafili. Para se të shkoni në shtrat, mund të pini një gotë kefir me pak yndyrë ose kos.
Video
Superushqim për mëlçinë. Produkte ndihmëse.
Çokollata - përfitime dhe dëme, veti të dobishme - përfitime për shëndetin e grave, zemra, enët e gjakut, trakti gastrointestinal, imun, sistemi nervor, përmbajtja kalorike, kundërindikacionet
Çokollata është një nga ëmbëlsirat e preferuara të ëmbëlsirave të pakorrigjueshme, dhe gjithashtu është shumë produkt i dobishëm dhe një ilaç i mrekullueshëm. Vërtetë, kjo deklaratë është e vërtetë vetëm për çokollatën e zezë me cilësi të lartë; llojet e tjera - qumështore, të bardha, me aditivë të ndryshëm, janë inferiorë ndaj tij në shumë aspekte.
Kush përfiton nga çokollata? Çokollata është e dobishme për fëmijët dhe të moshuarit, burrat dhe gratë, atletët dhe njerëzit e angazhuar në punë intelektuale. Vërtetë, ekziston një "por": sipas shkencëtarëve, 25 g nga kjo delikatesë në ditë është e mirë për ne, por gjithçka tjetër nuk është më e mirë.
Përmbajtja kalorike e çokollatës- çokollata është një produkt me shumë kalori. Një bar me peshë 100 gram përmban rreth 500 kalori, burimet kryesore të tyre janë qumështi dhe glukoza. Përmbajtja kalorike e çokollatës rritet nga arrat, frutat e ëmbëlsuara, rrushi i thatë, kremi dhe aditivë të tjerë.
Përfitimet e çokollatës - pronat e dobishme
1. Çokollata është një antidepresant i shkëlqyer
Ai "fshin" trishtimin, largon melankolinë dhe lufton depresionin. Gjithashtu përmirëson disponimin dhe ju jep energji. Kjo është ndoshta vetia më e këndshme e bareve të ëmbla aromatike.
Siç shkroi Marina Tsvetaeva: "Të jesh si një kërcell dhe të jesh si çeliku në jetë, ku mund të bëjmë kaq pak... Trajtojeni trishtimin me çokollatë dhe qeshni përballë kalimtarëve!"
2. Çokollata na shpëton nga sulmet në zemër, goditjet në tru dhe ateroskleroza
Mrekullueshëm vajra esenciale, të cilat përmbahen në këtë produkt fisnik, parandalojnë depozitimin e kolesterolit në muret e enëve të gjakut. Çokollata, si vera dhe rrushi, është e pasur me flavonoide, të cilat parandalojnë ngjitjen e trombociteve së bashku. Gjysma e një copë çokollatë të zezë përmban të njëjtën sasi si 5 filxhanë çaj jeshil dhe 6 mollë.
3. Çokollata është e mirë për zemrën dhe enët e gjakut
Polifenolet që përmbahen në kokrrat e kakaos përmirësojnë rrjedhën e gjakut dhe kjo, nga ana tjetër, ka një efekt të dobishëm në funksionimin e muskujve të zemrës. Gjysma e një bari përmban po aq polifenole sa një gotë verë e kuqe.
Çokollata forcon enët e gjakut, përmirëson qarkullimin e gjakut dhe përbërjen e gjakut, normalizon presionin e gjakut dhe rrit ndjeshmërinë ndaj insulinës. Kjo e fundit do të thotë se duke zgjedhur çokollatën mbi ushqimet e tjera, ne reduktojmë gjasat për të zhvilluar diabetin.
4. Çokollata na mbron nga kanceri dhe ulçera peptike
Cokollate - antioksidant i fuqishëm. Ai pelqen çaj jeshil, përmban katekinë, e cila redukton sasinë e radikaleve të lira të dëmshme në gjak. Shkencëtarët japonezë kanë vërtetuar se nëse hani deri në 40 g nga kjo çdo ditë trajtim i shijshëm, rreziku i zhvillimit të kancerit është ulur ndjeshëm. Por japonezët janë një nga kombet më jetëgjatë dhe rrallë të sëmurë në botë, dhe të kuptuarit e përfitimeve të çokollatës luan një rol të rëndësishëm në këtë arritje.
5. Çokollata është e mirë për trurin dhe sistemin nervor
Elementët gjurmë me të cilët është i pasur ky produkt fisnik, në veçanti magnezi dhe kaliumi, sigurojnë funksionimin normal të sistemit nervor, dhe kafeina dhe teobromina kanë një efekt të lehtë tonik. Çokollata përmirëson kujtesën, rrit vëmendjen dhe stimulon aktivitetin e trurit. Është shumë i dobishëm edhe për të moshuarit, pasi ndihmon në parandalimin e demencës senile.
6. Çokollata lehtëson PMS-në
Lodhja, acarimi dhe apatia që shumë gra ndiejnë çdo muaj në ditë të caktuara shpjegohet me uljen e nivelit të hormoneve që janë përgjegjëse për një humor të mirë. Magnezi dhe acid yndyror, me të cilën është e pasur çokollata e zezë, ndihmojnë në lehtësimin e këtyre simptomave të pakëndshme.
7. Çokollata është një mënyrë e shkëlqyer për të parandaluar ftohjet
Kakaoja përmban teobrominë, një substancë që trajton kollën. Prandaj, çokollata ndihmon me një kollë të rëndë më mirë se çdo pilulë. Ky fakt u konfirmua nga shkencëtarët londinez. Dhe çokollata e zezë gjithashtu ndalon inflamacionin dhe lehtëson dhimbjet e fytit - dolën në këtë përfundim studiuesit italianë.
8. Çokollata përmirëson tretjen
Cokollate cilësi të mirë stimulon tkurrjen e muskujve të zorrëve, gjë që ka një efekt të dobishëm në punën e saj, dhe gjithashtu përmirëson thithjen e trupit të sheqerit që gjendet në ushqim. Tanina që përmban çokollata ka një efekt të butë laksativ dhe ndihmon në largimin e toksinave nga trupi.
Dëmi i çokollatës - çfarë është e dëmshme për çokollatën?
Megjithatë, delikatesa e hollë ka edhe kundërshtarë të zjarrtë që pretendojnë: "Çokollata bën më shumë dëm sesa mirë". A është me të vërtetë?
Së pari, siç është përmendur tashmë, çokollata e varieteteve me cilësi të lartë dhe në sasi të arsyeshme mund të sjellë vetëm përfitime. Një tjetër gjë është kur një person blen produkt i lirë dhe nuk di të kufizohet në konsumimin e saj.
Heqja e miteve për rreziqet e çokollatës
1. Çokollata provokon akne, inflamacione dhe puçrra.
Nëse një person nuk ha asgjë përveç çokollatës, kjo deklaratë mund të jetë e vërtetë. Në të gjitha rastet e tjera, akuza të tilla janë të padrejta. Lëkura problematike është pasojë e kequshqyerjes, e cila çon në përçarje në sistemin hormonal dhe çokollata mund të jetë “bashkëpunëtore” e ushqimeve të dëmshme vetëm nëse hahet në sasi të mëdha bashkë me to.
2. Çokollata dëmton mishrat e dhëmbëve, shkatërron smaltin e dhëmbëve dhe nxit zhvillimin e prishjes së dhëmbëve.
Në fakt, gjithçka është pikërisht e kundërta: një copë çokollatë e zezë është parandalimi më i mirë i kariesit. Stomatologët kanadezë e kanë vërtetuar këtë. Gjalpi i kakaos mbron dhëmbët nga prishja duke i mbështjellë ato film mbrojtës, dhe vetë çokollata përmban komponentë antibakterialë.
3. Çokollata ju bën të ndiheni më mirë shpejt
Absolutisht e vërtetë për ata që hanë 2-3 bar në ditë. Por nëse e konsumoni këtë delikatesë të ëmbël në sasi të arsyeshme, figura juaj nuk do të vuajë. Për më tepër, çokollata mund të jetë pjesë e dietës, por vetëm e hidhur: së pari, djeg dhjamin dhe së dyti, është një burim i shkëlqyer energjie, i cili, për shkak të përmbajtjes së gjalpit të kakaos në çokollatë, konsumohet për një kohë të gjatë. Nutricionistët madje rekomandojnë ta trajtoni veten me disa pjesë të kësaj delikatesë përpara stërvitjes.
4. Çokollata shkakton alergji
Kjo ëmbëlsi vërtet mund të intensifikojë një reaksion alergjik, por nuk mund të bëhet shkaku i pavarur i tij. Njerëzit që janë alergjikë ndaj proteinave që përmban kakao duhet të blejnë produkte dietike pa këto proteina. Nëse çokollata shitet në një furrë buke, ajo mund të bie në kontakt me të produktet e ëmbëlsirave dhe shkaktojnë sëmundje tek një person që është alergjik ndaj glutenit.
5. Çokollata përmban shumë kafeinë
Po, nuk rekomandohet të hani çokollatë për darkë, pasi ka një efekt të lehtë stimulues. Por ky produkt mund të jetë një zëvendësues i shkëlqyer për kafenë, veçanërisht për njerëzit me hipotension, sepse çokollata është më e shëndetshme dhe më e sigurt se një pije e bërë nga kokrrat e kafesë. Një bar i delikatesës popullore përmban vetëm 30 g kafeinë. Kjo është rreth 5 herë më pak se një filxhan kafe.
6. Çokollata shkakton varësi
Ky produkt fisnik përmban në fakt substanca që në veprimin e tyre i ngjajnë marihuanës, por për të ndjerë efektin narkotik, duhet të hani të paktën 50 bare përnjëherë. Sigurisht, nëse një person ha 300-400 gram çokollatë çdo ditë për një kohë të gjatë, mund të lindë varësia nga ky produkt ëmbëlsirash.
Kundërindikimet për të ngrënë çokollatë
Prindërit e rinj duhet të dinë se çokollata e zezë nuk duhet t'u jepet fëmijëve. Dhe ata nuk kanë gjasa të pëlqejnë shijen e tij.
Njerëzit që vuajnë nga sëmundje të mëlçisë, çrregullime metabolike ose janë mbipeshë duhet të kufizojnë konsumin e çokollatës. Pacientët me diabet janë gjithashtu të detyruar të përjashtojnë çokollatën nga dieta e tyre. Por ata mund të blejnë një produkt në të cilin sheqeri zëvendësohet me maltitol.
Gjithmonë blini vetëm çokollatë të cilësisë së lartë, shijoni vetë, trajtojini miqtë tuaj, jepini të dashurit tuaj dhe jini të lumtur!
Alesya Musiyuk për faqen "f-Journal.Ru"
Udhëzimet
Mëlçia është filtri natyral i trupit, i cili punon në mënyrë aktive rreth orës për të ruajtur sa më shumë shëndetin e njeriut. Megjithatë, ndonjëherë organi sëmuret: preket nga infeksionet (kështu ndodh hepatiti) ose ushqimi i dobët dhe pavëmendja. Për të lehtësuar rrjedhën e sëmundjes shmangni ushqimet që janë të dëmshme për sëmundjet e mëlçisë.
Ushqimet e yndyrshme janë shumë të rrezikshme për sëmundjet e mëlçisë. Para së gjithash, hiqni dorë gjalpë dhe sallo. Gjithashtu hiqni nga dieta juaj mishin me yndyrë: qengjin, derri, rosë dhe patë. Këto produkte nuk duhet të konsumohen në asnjë formë: edhe derivatet prej tyre, për shembull, lëngjet e mishit, janë të rrezikshme për organin e sëmurë.
Mos harroni se sa më shumë yndyrë dhe sheqer të përmbajë një ushqim, aq më shumë stres përjeton mëlçia. Ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat e ndryshme mund të përkeqësojnë ndjeshëm rrjedhën e sëmundjes. Prandaj, harroni çokollatën, ëmbëlsirat, ëmbëlsirat me krem, akulloren, biskotat me gjalpë etj. Përsa i përket pijeve joalkoolike, mjekët këshillojnë të shmangni kakaon, qumështin me yndyrë të plotë dhe sodën.
Shumë produkte natyrore bimore duhet të përjashtohen gjithashtu për sëmundjet e mëlçisë. Këtu përfshihen hudhra, rrepka, hudhra e egër, rrepka dhe cilantro. Sigurohuni që të hiqni nga menyja ushqimet e freskëta të tharta, si boronicat, lëpjeta, kivi, etj. Nëse keni sëmundje të mëlçisë, shmangni turshitë, çdo ushqim turshi dhe erëza. Nga këto të fundit, ato pikante janë veçanërisht të rrezikshme: rrikë, ketchup, mustardë, uthull.
Sëmundja e mëlçisë vendos veton për shumë pije. Para së gjithash, harrojeni alkoolin. Vodka, konjaku, uiski, likeret, rakia janë helm i vërtetë për një organ të sëmurë. Gjithashtu, mjekët nuk rekomandojnë të pini çaj të fortë ose kafe.
Nëse keni sëmundje të mëlçisë, kushtojini vëmendje jo vetëm ushqimeve të dëmshme, por edhe mënyrës së përgatitjes së ushqimit. Sulmet akute mund të provokohen lehtësisht nga ushqimet e skuqura dhe të tymosura. Ushqimet e ziera janë gjithashtu të rrezikshme nëse përdoret vaj gjatë gatimit. Opsioni më i mirë– zierja, pjekja ose gatimi në një kazan të dyfishtë.
Ndihmoni në lehtësimin e rrjedhës së sëmundjes produktet e duhura. Baza e menusë duhet të jetë gjizë, qull me ujë, kefir, kos natyral, alga deti, fruta të thata. Ju mund të hani vezë si ushqime proteinike. Lejohen gjithashtu ushqimet e detit dhe peshku pa yndyrë. Për pije, merrni ujë mineral të veçantë, çaj të zi dhe jeshil të zier lehtë, infuzione dhe komposto, lëngje perimesh/frutash. Mos harroni se të gjitha ushqimet e konsumuara nuk duhet të përmbajnë sheqer të rafinuar.
Po ngarkohet...