Sallatë me alga deti nga një recetë kavanozi. Sallatë me alga deti me vezë

Buxhetore, jo e parëndësishme, e freskët dhe e shëndetshme - kështu mund ta përshkruani me pak fjalë sallatën me alga deti me vezë. Megjithatë, këto nuk janë të gjitha përfitimet e meze të lehtë të propozuar. Për më tepër, përzierje të tilla, të cilat gjithmonë mund t'i holloni me tranguj turshi ose të freskët, barishte, karkaleca ose ushqime të tjera deti, përgatiten "një-dy-tre". Është shumë e thjeshtë. Pra, recetat për ushqime të tilla do të jenë të domosdoshme për amvisat që nuk kanë shumë kohë për të bërë zhurmë të gjatë rreth sobës. Në të njëjtën kohë, kombinime të tilla kulinare ofrojnë përfitime maksimale për trupin.

Sallatë me alga deti, vezë dhe shkopinj gaforre

Lakra e detit (leshterik) është një produkt që konsiderohet jo shumë i shijshëm dhe jo shumë i paraqitshëm, por më kot. Ai përmban shumë veti të dobishme. Për shembull, prania e jodit dhe vitaminës B12 mund të përmirësojë funksionimin e shumë sistemeve të trupit.

Koha e gatimit - 15 minuta.

Numri i servirjeve - 4.

Përbërësit

Për të bërë një sallatë me alga deti dhe vezë sipas recetës së dhënë këtu, ju nevojiten:

• alga deti të gatshme - 200-250 g;
• vezë të ziera - 4-5 copë;
• shkopinj gaforre - 6-7 copë;
• misër i konservuar (mund të përdorni të freskët të gatuar) - 1 kavanoz;
• qepë - 1 copë;
• majonezë - 3-4 lugë gjelle. l. (mund të shtoni pak më shumë);
• kripë dhe piper - për shije.

Mënyra e gatimit

Përgatitja e sallatës me alga deti me majonezë është tepër e lehtë. Dhe shija origjinale do t'ju befasojë këndshëm.

1. Përgatitni të gjitha produktet.

1. Qepa duhet të pritet në kubikë të vegjël dhe për të hequr hidhërimin, derdhni ujë të vluar dhe lëreni të qëndrojë për 5-7 minuta. Vezët i presim edhe në kubikë, por në madhësi pak më të mëdha. Pritini edhe shkopinjtë e gaforres.

Shënim Në këtë fazë, mund të shtoni qepë nëse ato janë zier siç duhet. (Nëse ka kaluar pak kohë, shtojeni të fundit).

1. Gradualisht shtoni misër në sallatë, të ndjekur nga alga deti. Përziejini mirë produktet në mënyrë që ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Merrni kripë dhe piper për shije, nëse dëshironi, mund të shtoni disa erëza.

1. Përpara se ta shërbeni, rregulloni me majonezë. Nëse sallata duket e thatë, mund të shtoni edhe 1-2 lugë majonezë. Përziejini përsëri të gjithë përbërësit tërësisht.

Pjata është gati dhe mund të shërbehet. Ju bëftë mirë!

Sallatë me alga deti, vezë dhe karkaleca

Një sallatë e pazakontë, por e shijshme me alga deti, vezë dhe karkaleca është e thjeshtë për t'u përgatitur, por mund të befasojë këndshëm të dashurit tuaj në tryezën e festave. Në ditët e sotme përbërësit për të mund t'i gjeni në çdo supermarket ushqimor. Përveç kësaj, një rostiçeri e tillë nuk dëmton figurën tuaj, e cila është gjithashtu shumë e vlefshme.

Koha e gatimit - 25 minuta.

Numri i servirjeve - 3.

Përbërësit

Pra, për të përgatitur këtë sallatë të mrekullueshme do t'ju duhet:

• karkaleca të ngrira - 400 g;
• vezë të ziera - 3 copë;
• lakër deti - 300 gr;
• piper, majonezë dhe kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

Vetë përgatitja e kësaj përzierje të shijshme të kuzhinës është mjaft e thjeshtë dhe jo modeste. Që gjithçka të funksionojë në mënyrë perfekte, duhet të ndiqni recetën hap pas hapi me foto.

1. Përgatitni të gjitha produktet e nevojshme.

1. Kripë dhe derdh ujë të valë mbi karkaleca.

1. Pasi të jenë zier mirë, i presim vezët në kubikë.

1. Kullojeni ujin nga karkalecat dhe pastroni, më pas copëtoni, por jo të gjithë. Do të lëmë pak për të dekoruar vetë sallatën përpara se ta servirim.

1. Për të përzier sallatën dhe salcën e saj, na duhet një formë e thellë në të cilën dërgohen vezët, karkalecat dhe alga deti.

1. Mbetet vetëm të shtoni majonezë, piper djegës dhe kripë sipas shijes tuaj. Kjo është e gjitha: ju duhet të përzieni plotësisht përbërësit - dhe ju mund të trajtoni familjen dhe mysafirët tuaj.

Shënim! Përdorim si dekorim karkalecat e lëna mënjanë në fillim të gatimit. Nëse dëshironi, mund të dekoroni meze me majonezë sipër.

Ju bëftë mirë!

Sallatë gustator me alga deti dhe vezë

Do të duket se një sallatë me alga deti dhe vezë të zakonshme mund të rezultojë e shijshme? Po, nëse e përdorni këtë recetë me foto.

Koha e gatimit - 45 minuta.

Numri i servirjeve - 4.

Përbërësit

Përbërësit e nevojshëm të sallatës:

• ushqim deti - 150 g;
• vaj vegjetal - 30 ml
• alga deti të thata - 50 g;
• qepë - 1-2 copë;
• vezë thëllëza - 10 copë;
• limon - 0,5 copë;
• salcë soje - 30 ml;
• susam (fara) - 2 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit

Pajtueshmëria me rregullat e një stili jetese të shëndetshëm vendos kufizime strikte në dietën tuaj. Kjo nuk do të thotë që të gjitha ushqimet duhet të jenë pa shije. Një nga këto përjashtime të këndshme është një sallatë me alga deti, receta e së cilës, përveç përbërësit kryesor, përmban përbërës të tjerë të dobishëm.

1. Përgatitni produktet e nevojshme. Vendosni lakrën e larë në një enë me ujë të kripur dhe gatuajeni. Para se të ziejë, shkuma do të notojë në sipërfaqe, e cila duhet të mblidhet me një lugë të prerë. Uleni zjarrin në nxehtësi të ulët dhe gatuajeni lakrën për gjysmë ore. Pas ftohjes e presim në gjatësi 2-3 cm.

1. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe gatuajeni lehtë.

1. Shpëlajeni ushqimin e detit të përgatitur, vendoseni në një enë të veçantë dhe mbushni me ujë të valë. Ziejeni jo më shumë se 3 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Pasi kokteji i detit të jetë ftohur, përbërësit e tij duhet të copëtohen shumë imët.

1. Kombinoni leshterik me qepë, shtoni salcën e sojës dhe vajin vegjetal. Shtrydhni lëngun e gjysmës së limonit, shtoni kripë në përzierjen që rezulton nëse e kërkon shija e të gjithë përbërësve.

1. Tek përbërësit e përzier shtojmë gjysmat e vezëve të thëllëzës të ziera, të prera për së gjati.

1. Shtoni farat e susamit dhe përziejini gjithçka mirë.

Në një shënim! Nëse dëshironi, mund të lini disa vezë thëllëza dhe një grusht susam për të dekoruar sallatën në një tas festiv.

Gati!

Truket e kuzhinës: si të përgatisni alga deti për sallatë

Për ta bërë sallatën të shijshme dhe të butë, leshterikët duhet të përgatiten siç duhet. Nëse në kohët e lashta alga deti përdorej zakonisht për trajtim ose vetë-kujdes, sot përdoret në mënyrë aktive në gatim. E gjithë çështja është se ata kanë mësuar ta përpunojnë atë në mënyrë korrekte. Në supermarkete mund ta gjeni këtë produkt të ngrirë dhe të tharë. Alga deti shpesh shitet si ushqim i konservuar. Kini parasysh disa truke të kuzhinës që do t'ju ndihmojnë të përgatisni siç duhet produktin për t'u shtuar në sallatë:

1. Nëse vendosni të përdorni leshterik të freskët për të përgatitur sallatën, do t'ju duhet ta shpëlani shumë mirë. Përdorni një tenxhere të gjerë ose legen të madh për këtë. Pastaj sigurohuni që të transferoni algat e detit në një sitë ose kullesë. Kjo do të lejojë që uji i tepërt të kullojë nga produkti. Gjithashtu mbani në mend se alga deti është shumë e gjatë. Për t'i bërë ato të duken mirë në një sallatë ose meze dhe të jenë të përshtatshme për t'u ngrënë, do t'ju duhet t'i prisni leshterikët në copa të vogla.

1. Është po aq e rëndësishme të mbani mend se alga deti të freskët nuk hahet. Ata duhet të jenë të gatuar. Për ta bërë këtë, alga deti transferohet në një tigan. Duhet të mbushet me ujë të ftohtë dhe të vendoset në sobë. Leshterikët duhet të zihen dhe të gatuhen për rreth 5 minuta. Pastaj shëllira kullohet dhe produkti mbushet me ujë të ri. Leshterikët duhet të kthehen në valë dhe të ziejnë përsëri për 5 minuta. Kur të përfundojë ri-gatimi, alga deti duhet të lahet me ujë të ftohtë dhe të ftohet në mënyrë natyrale. Më pas, produkti pritet në shirita, si petë. Vetëm pas një pune të tillë përgatitore, alga deti mund të përdoret për të përgatitur një shumëllojshmëri sallatash, ushqimesh dhe madje edhe supave.

Në një shënim! Gjatë gatimit, alga deti do të lëshojë një erë shumë të dallueshme të jodit. Mos u shqetësoni - kjo është normale. Ju mund të shpëtoni nga një erë specifike vetëm duke turshi ose konservuar.

1. Nëse vendosni të përdorni leshterik gjysëm të thatë për të përgatitur sallatën, atëherë nuk do të mund të shmangni as punën përgatitore. Paraprakisht (rreth 12 orë ose gjatë natës) ju duhet të transferoni algat e detit në ujë. Do t'ju duhet të prisni derisa algat të fryhen, pas së cilës ato lahen shumë mirë në ujë të rrjedhshëm. Ju gjithashtu do të duhet të zieni ushqimin. Kjo do t'ju marrë të paktën 20 minuta.

Receta video

Nëse është e re për ju të përgatisni një sallatë me alga deti dhe vezë, duke e veshur gjithë këtë ekstravaganzë gastronomike me majonezë, atëherë përdorni recetat video. Ata do t'ju ndihmojnë të bëni gjithçka në mënyrë korrekte dhe të mos harroni asgjë:

Një sallatë e shijshme dhe e shëndetshme me alga deti me vezë mund të përgatitet në vetëm 5 minuta nëse zieni fort një vezë pule paraprakisht. Kjo pjatë shkon mirë me një pjatë anësore ose me mish ose peshk. Lakra e detit është e pasur me jod dhe vitamina dhe minerale të tjera të dobishme, ndaj rekomandohet edhe për fëmijët nga 5-6 vjeç.

Përbërësit

• 150 g alga deti
• 1 vezë pule e zier
• 3-4 kërcell qepë jeshile
• 1-1,5 lugë gjelle. l. majonezë me çdo përmbajtje yndyre
• kripë dhe piper për shije

Përgatitja

1. Ziejeni vezën fort dhe ftohet, si zakonisht, në ujë të ftohtë. Le të hapim paketën me alga deti dhe të shtojmë marinadë prej saj. Ose thjesht shtoni kripë në marinadë nëse e keni blerë lakrën lirshëm. Vendosni algat e detit në një enë të thellë (për shembull, një tas).

2. Pritini vezën e qëruar në kubikë të vegjël dhe ia shtoni lakrës (mund të përdorni edhe vezë thëllëzash, më pas i prisni në katërsh ose gjysmë). I rregullojmë me kripë dhe piper të zi të bluar sipas shijes. Nëse fëmijët do ta hanë gjellën, atëherë mos përdorni piper të zi dhe përdorni majonezë me përmbajtje minimale yndyre.

3. Shtoni në enë kërcellin e qepës së gjelbër të copëtuar.

4. Vendosni majonezën në një enë, përzieni gjithçka me kujdes, duke pasur kujdes që vezët e prera të mos kthehen në qull.

Sallata me lakër deti është një pjatë jashtëzakonisht e shëndetshme dhe origjinale që do të dekorojë një festë festive dhe do t'i shtojë ngjyra të ndezura jetës së përditshme. Sallata do të pëlqehet nga të gjithë anëtarët e familjes. Mund të konsumohet nga njerëz që i përmbahen dietës dhe ushqimit të duhur.

Sallata me alga deti me vezë është shumë mbushëse dhe e shëndetshme. Mund të shërbehet në tryezën e fëmijëve.

Përbërësit:

• vezë pule - 6 copë;
• alga deti të konservuar - 470 g;
• qepë - 1 copë;
• majonezë në vezë thëllëza - 110 g;
• gjalpë lope - 13 g;
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Vendosni vezët e pulës në një tenxhere të thellë, shtoni ujë të ftohtë dhe gatuajeni për 7-9 minuta. Hiqeni nga uji i vluar, vendoseni në ujë me akull dhe prisni që vezët të ftohen. Qëroni, grijini dhe grijini.
2. Qëroni qepën dhe prisni në feta të vogla. Hidheni në një tigan të nxehtë të lyer me vaj dhe skuqeni për 2 - 3 minuta.
3. Hiqni algat e detit të konservuara nga kavanozët, përzieni dhe kullojeni ujin e tepërt.
4. Vendosni lakrën, qepën dhe vezët e grira në një enë të thellë. Sipër hidhni majonezë me vezë thëllëza. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht me njëri-tjetrin. Shtoni kripë nëse dëshironi.

Mund ta zëvendësoni majonezën me salcë kosi ose krem ​​të freskët. Rekomandohet ta servirni pjatën e zbukuruar me boronicë të kuqe ose një degë cilantro.

Recetë koreane e gatimit

Pjata rezulton pikante dhe pikante, ideale për një festë meshkujsh apo festa beqarie. Mund të shërbehet me patate të ziera ose oriz.

Përbërësit:

• alga deti të thata - 110 g;
• qepë - 1 copë;
• mish derri - 190 g;
• vaj ulliri - 45 g;
• salcë soje - 65 g;
• hudhër - 4 thelpinj;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

1. Lani algat e detit nën ujë të rrjedhshëm. Vendoseni në një pjatë, mbulojeni me ujë të ftohtë dhe vendoseni në një vend të errët për 5 – 7 orë.
2. Kur lakra të jetë ngopur me ujë dhe të fryhet, shpëlajeni me ujë të ngrohtë dhe vendoseni në një kullesë. Prisni që lëngu i tepërt të kullojë.
3. Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe e prisni në gjysmë unaza të holla.
4. Shpëlajeni mishin e derrit nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm dhe fshijeni me një peshqir letre. Pritini mishin e derrit në katrorë 2,5 cm.
5. Hidhni vaj në një tigan të nxehtë dhe shtoni mishin e derrit dhe qepët. Skuqini, duke e trazuar butësisht, 9-12 minuta.
6. Hiqni lëvozhgat nga hudhra dhe copëtoni në një pastë.
7. Mishit dhe qepëve i shtoni në një tigan lakrën, hudhrën, salcën e sojës, kripën dhe erëzat. Mbyllni kapakun fort dhe ziejini për 4-6 minuta në zjarr të fortë.
8. Ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejini për 22-24 minuta të tjera, duke e përzier rregullisht.

Sallata koreane shërbehet e nxehtë. Për të shtuar pak erëz në gjellë, mund të shtoni piper të grirë.

Sallatë me alga deti dhe kërpudha

Sallata ngop trupin me jod dhe mikroelemente të dobishme. Pjata shërbehet me pure nga angjinarja e Jeruzalemit ose me tufë lulesh.

Përbërësit:

• alga deti të thata - 110 g;
• kërpudha të freskëta - 190 g;
• qepë - 1 copë;
• salcë kosi - 140 g;
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Lani algat e detit, shtoni ujë të ngrohtë dhe lëreni të fryhet për 5 – 7 orë.
2. Kur lakra është e ngopur me lagështi, shpëlajeni përsëri, vendoseni në një tenxhere, shtoni ujë të ftohtë dhe gatuajeni për 8 - 11 minuta.
3. Qëroni qepën dhe e prisni imët në feta të gjata.
4. Thithni kërpudhat e kërpudhave në ujë të ngrohtë për 4 – 6 minuta, të prera në copa të holla të zgjatura.
5. Vendosim qepët dhe kërpudhat në një tigan të nxehtë të lyer me yndyrë. Skuqini për 11-13 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
6. Ftoheni të gjithë përbërësit në një vend të freskët dhe të errët.
7. Pritini lakrën, përzieni me kërpudha, qepë dhe salcë kosi. Shtoni kripë.

Sallata është ideale për një festë festive. Shërbehet me bukë me kokërr të zezë ose krutona me hudhër.

Sallatë me alga deti me kallamar dhe perime

Sallata mahnit me veçantinë dhe shijen e saj. Adhuruesit e ushqimeve të detit do ta pëlqejnë atë.

Përbërësit:

• alga deti të konservuar - 190 g;
• kastravec i freskët - 1 copë;
• piper zile i freskët - 1 copë;
• ullinj të konservuar - 60 g;
• kallamar i konservuar në vaj - 135 g;
• gëlqere - 1 copë;
• vaj vegjetal - 50 g;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

1. Hiqeni lakrën nga kavanoza, kullojeni lëngun e tepërt dhe vendoseni në një tas.
2. Shpëlajeni kastravecin nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm, prisni kërcellin dhe prisni në kubikë të mëdhenj.
3. Lani specin, hiqni farat, priteni në gjysmë unaza të holla.
4. Pritini ullinjtë në katrorë ose feta të vogla.
5. Vendosni kastravecin, piperin dhe ullinjtë në një tas me lakër. Përziejini të gjithë përbërësit me kujdes.
6. Shtrydhni lëngun nga gëlqerja. E përziejmë me vaj ulliri.
7. Sezoni sallatën me përzierjen e limon-ullirit. Shtoni kripë dhe piper.

Pjata rezulton e ndritshme dhe e lëngshme. Ai do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e verës, duke i shtuar edhe më shumë ngjyra ditëve të nxehta me diell. Sallata mund të plotësohet me salcë veze dhe krutona të nxehtë.

Sallatë deti me shkopinj gaforre - recetë hap pas hapi

Një pjatë për adhuruesit e kuzhinës origjinale dhe të shëndetshme. Sallata shkon mirë me patëllxhanë të zier, karota koreane dhe salcice viçi të skuqura.

Përbërësit:

• qepë - 1 copë;
• shkopinj gaforre - 120 g;
• alga deti të konservuar - 220 g;
• majonezë ulliri - 120 g;
• vezë - 3 copë;
• cilantro - 16 g;
• gjalpë lope - 17 g;
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Hiqni filmin nga shkopinjtë e gaforreve dhe prisni në katrorë të vegjël.
2. Qëroni qepën, e prisni në gjysmë rrathë dhe e vendosni në një tigan të lyer me yndyrë. Skuqini për 4-6 minuta, duke e trazuar plotësisht.
3. Hiqni lëvozhgat nga vezët dhe grijini imët.
4. Shpëlajeni cilantro jeshile nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm dhe copëtoni imët.
5. Hiqni algat e detit të konservuara nga kavanoza, kullojini lëngun e tepërt dhe bëni pure.
6. Vendosni lakër, qepë, shkopinj gaforre, cilantro dhe majonezë në një tas të thellë sallate. Përziejini butësisht të gjithë përbërësit dhe shtoni kripë.

Sallata do të jetë më e shijshme nëse shtoni saury ose skumbri të konservuar.

Shërbejeni pjatën me krutona hudhër dhe salcë djathi.

Sallatë origjinale me alga deti dhe misër

Pjata del me një shije pikante dhe aromë unike. Sallatën mund ta dekoroni me feta portokalli ose gjethe borziloku.

Përbërësit:

• alga deti turshi - 330 g;
• karota - 330 g;
• misër i konservuar - 330 g;
• salcë soje - 55 g;
• vaj ulliri - 55 g;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

1. Shpëlajini karotat nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm, hiqni lëkurën dhe pritini në feta të holla të zgjatura.
2. Lani algat e detit, prisni, përzieni me misër dhe karota. Hidhni në salcë soje dhe vendoseni në një vend të errët për 27 - 37 minuta.
3. Shtoni vaj, kripë dhe piper në një tas. Nëse është e nevojshme, në vend të gjalpit mund të përdorni salcë kosi ose majonezë.

Shërbejeni sallatën me patate të skuqura ose perime të ziera. Mund të përdoret edhe si pjatë e pavarur. Ideale me pije me gaz me fruta.

Sallatat me lakër deti ngopin trupin me lëndë ushqyese dhe përmirësojnë funksionimin e traktit gastrointestinal. Ka shumë variacione, secila amvise mund të zgjedhë pikërisht atë që do të dojë familja e saj.

Alga deti është një dhuratë e vlefshme e pasur me jod që na erdhi nga thellësia e detit. Por, për fat të keq, këta janë ende mysafirë të rrallë në tryezën tonë, por leshterikët shkojnë mirë me pothuajse çdo ushqim (mish, peshk, kërpudha, perime, djathë dhe vezë), duke u dhënë atyre një shije të mahnitshme dhe pikante.

Sallata me alga deti do t'ju pëlqejë patjetër nëse e përdorni recetën me vezë. Një rostiçeri e thjeshtë përmban shumë vitamina, minerale dhe elementë gjurmë që trupi ynë ka aq shumë nevojë. Nuk është më kot që nutricionistët rekomandojnë fuqimisht të hani enët me leshterik gjatë gjithë vitit.

Si të zgjidhni dhe të përgatisni siç duhet leshterikët për sallatë?

Sot lakra mund të blihet në çdo dyqan në forma të ndryshme. Por, nëse dëshironi ta gatuani ashtu siç ju pëlqen personalisht, blini alga deti të thata ose të ngrira ose leshterik turshi në ambalazhe plastike pa përbërës dhe erëza shtesë. Mbani në mend se vetëm lakra e ngrirë ose e tharë ruan shijen më natyrale.

Për t'u përdorur në sallatë, ziejini algat e thata të detit në ujë të vluar me kripë për 2 minuta (këshillohet të shtoni 2 lugë uthull molle për 1 litër: largon mirë mukozën), i rregulloni me barishtet tuaja të preferuara, erëzat, hudhrat ose thjesht kripën. . Nga rruga, në këtë formë ato tashmë mund të shërbehen si meze.

Receta më e thjeshtë për sallatë me alga deti dhe vezë

Vetë leshteku ka një shije të theksuar, të cilën jo të gjithëve e pëlqejnë. Por nëse shtoni një vezë të zier në gjellë, ajo do të jetë më e butë dhe jo aq e pasur.

Përbërësit:

• 100 g alga deti të thata ose 200 g turshi;
• 2 vezë;
• kripë;
• vaj ulliri.

Përgatitja:

1. Nëse jeni duke përdorur një përbërës kryesor të thatë, përgatiteni si më poshtë - derdhni ujë të vluar dhe lëreni të fryhet. Më pas shpëlajeni mirë për të hequr guralecat dhe rërën. Hidhni 1 litër ujë mbi lakër, lëreni të ziejë, shtoni 3 lugë në ujë. kripë e trashë, 7 lugë. sheqer, 7 lugë. uthull molle (për 1 litër ujë) dhe ziejeni jo më shumë se 5 minuta.
2. Më pas, prisni vezët dhe përzieni me lakër. Nëse keni përdorur leshterik të thatë, rregulloni sallatën bujarisht me vaj ulliri. Nëse është e konservuar, atëherë thjesht shtoni 1 lugë gjelle në gjellë. për më shumë shije.

Sallatë leshterik me fasule

Në vend të majonezës, kjo pjatë kalohet më së miri me pak salcë me hudhra pikante. E bën shijen e algave të detit më të butë dhe më delikate.

Përbërësit:

• 250 g lakër;
• 1 kanaçe fasule;
• 3 vezë të ziera;
• 1 kastravec turshi;
• 3 thelpinj hudhër;
• majonezë.

Përgatitja:

1. Pritini të gjithë përbërësit në çdo mënyrë të përshtatshme për ju dhe përzieni.
2. Thërrmoni hudhrën në majonezë, përzieni dhe shijoni pjatën e përfunduar.

Në sallatë mund të përdorni çdo fasule: të kuqe, të bardhë, të ngrirë etj. Pjata rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe mund të zëvendësojë lehtësisht një darkë të plotë.

Lexoni gjithashtu:

• Sallatë me shkopinj gaforre dhe lakër
• Sallatë me panxharë dhe alga deti

Alga deti koreane me vezë

Një sallatë e mrekullueshme që mund ta gatuani nëse keni mysafirë të papritur. Do të bëjë gjithashtu një punë të shkëlqyer si një meze të lehtë të shijshme në tryezën e festave. Karotat pikante e bëjnë të padukshme shijen specifike të leshterikëve.

Përbërësit:

• 250 g karota koreane;
• 2 kastraveca turshi;
• 2 vezë;
• 1 qepë;
• 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri (këshillohet të merret produkti i të parës, i ftohtë, me presim).

Përgatitja:

1. Pritini imët vezët dhe qepët, preni kastravecat në kubikë të mesëm.
2. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me vaj.

Nëse preferoni pjata vërtet pikante, shtoni pak piper të kuq ose të zi në vaj, përzieni gjithçka tërësisht dhe shtoni në gjellë.

Sallatë me kallamar

Nëse trupit tuaj i mungon shumë jodi, përgatitni një sallatë - të lehtë, por shumë ushqyese - nga frutat e detit. Ai kombinon të gjithë përbërësit çuditërisht në mënyrë harmonike.

Përbërësit:

• 200 g kallamar;
• 300 g lakër;
• 2 vezë;
• 2 karota (të papërpunuara);
• 1 qepë.
• Për salcën:
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri (mund të zëvendësohet me vaj vegjetal pa erë, të pastruar mirë);
• 1 lugë gjelle. l. uthull orizi (mund të zëvendësohet me uthull molle ose vere);
• 1 lugë gjelle. l. salce soje;
• një tufë barishtesh të freskëta (majdanoz, kopër).

Përgatitja:

1. Kallamarët e pastruar i ziejmë dhe i presim në copa të vogla.
2. Grini vezët dhe karotat në një rende me vrima të mëdha.
3. Prisni qepën në copat më të vogla që mundeni.
4. Rrahim të gjithë përbërësit për salcën me një pirun. Kur të bëhet homogjene, shtoni barishte të grira hollë, lëreni salcën të qëndrojë për 5 minuta dhe rregulloni sallatën.

Sallatë me vitamina

Kjo pjatë është shumë e rëndësishme në pranverë, kur trupi përjeton një mungesë akute të vitaminave pas një dimri të gjatë, dhe zarzavatet e para, rrepkat me lëng, pendët e ngushta të qepëve jeshile dhe shenjat e tjera të sezonit të ngrohtë fillojnë të shfaqen në raftet e dyqaneve.

Përbërësit:

• 200 g lakër;
• 2 vezë;
• 1 karotë;
• 4 gjera. rrepkë;
• 2 thelpinj hudhër;
• qepe te njoma;
• 3 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Pritini rrepkat në feta shumë të holla, të tejdukshme.
2. Grini karotat duke përdorur një rende koreane të karotave dhe copëtoni imët vezën.
3. Shtrydhni hudhrën në vaj, shtoni kripë, piper (nëse dëshironi, mund të shtrydhni lëngun e gjysmë limoni) dhe rregulloni përbërësit e grirë.
4. Një sallatë e vërtetë koktej vitaminash është gati.

Sallatë me alga deti me shkopinj gaforre dhe vezë

Kjo pjatë është e përkryer për një tryezë të përditshme, por me dekorimin e duhur mund të konkurrojë me "vëllezërit" e saj në një rast festiv.

Përbërësit:

• 150 g lakër turshi të rregullt;
• 200 gr shkopinj gaforre;
• 1 kanaçe misri;
• 2 vezë;
• 1 qepë e vogël.

Përgatitja:

1. Pritini imët vezët, shkopinjtë e gaforreve dhe lakrën. Pritini qepën veçanërisht imët.
2. Shtoni në to misrin, përziejini, kriposni, i rregulloni me majonezë ose salcë të lehtë të majonezës dhe shërbejeni.

Një produkt tepër i shëndetshëm është alga deti. Ai përmban: jod, magnez, kalium, zink, hekur, vitamina: A, B12, C, B, E, B1, B2, acide: pantotenik dhe folik. Dhe shumë elementë të tjerë të nevojshëm për trupin e njeriut.

Pak njerëz do të duan thjesht ta përtypin këtë produkt të mrekullueshëm, medicinal, por nga përzgjedhja e madhe e varieteteve të sallatave që mund të përgatiten me leshterik, të gjithë do të gjejnë diçka që i përshtatet shijes së tyre.

Përdorimi sistematik i këtij produkti, edhe në doza të vogla, rrit tonin e përgjithshëm, pengon zhvillimin e sklerozës vaskulare, stimulon sistemin imunitar, nxit përtëritjen, normalizon nivelet e kolesterolit, përmirëson metabolizmin dhe madje forcon rrënjët e flokëve.

Receta për sallatën me alga deti me vezë

Kjo sallatë është e shëndetshme, interesante dhe e lehtë për t'u përgatitur.

Ziejini vezët fort. Gjysma e qepës duhet të pritet në gjysmë unaza të holla.

Vendoseni lakrën në një tas (është më mirë të përdorni leshterik turshi pa erëza dhe erëza) dhe përzieni me qepën e përgatitur. Qepa do të marinohet dhe do t'i japë lëngun e saj lakrës.

Më pas, preni vezët e lëvruara në drejtkëndësha ose gjysmë unaza. Pritini imët qepët e njoma, bashkoni të gjithë përbërësit së bashku, rregulloni me vaj vegjetal (mund të përdorni vaj ulliri, gjithashtu do të jetë shumë i mirë).

Pasi të keni përzier të gjithë përbërësit, mund të filloni vaktin. Kjo sallatë mund të shërbehet si një pjatë anësore për gatimet e mishit.

Receta për sallatë me alga deti me shkopinj vezë dhe gaforre

Kjo është një sallatë e lehtë dhe shumë e shëndetshme për të gjithë familjen. Vlera ushqyese e gjellës për 100 gram. - 85 kcal.

Përbërësit:

• Lakra e detit - 300 gr;
• Shkopinj gaforre - 250 gr;
• Qepë - 0,5 copë;
• Vezë - 4 copë;
• Majonezë - për shije.

Shpëlajeni mirë lakrën në një kullesë me ujë të rrjedhshëm. Më pas e presim në shirita të vegjël që të mos shtrihet si petë, kjo e bën shumë më të përshtatshëm për tu ngrënë.

Vezët e ziera fort, hiqni lëvozhgat. Më pas priteni në katrorë të vegjël.

Prisni qepën në gjysmë unaza të holla, shkopinjtë e gaforreve në drejtkëndësha të vegjël. Përzieni së bashku lakrën, vezët, qepët, shkopinjtë e gaforreve. Sezoni gjithçka me majonezë.

Në këtë sallatë mund të shtoni misër turshi, gjithashtu rezulton shumë e shijshme.

Përpara se ta servirni nuk duhet t'i përzieni përbërësit, por i rregulloni veçmas në formë luleje në një pjatë dhe në mes hidhni majonezë. Përziejeni gjatë ngrënies, që të mos përkulet dhe të duket i freskët.

Recetë për sallatën e konservuar me alga deti me kallamar dhe vezë

Kjo sallatë është shumë e pasur me lëndë ushqyese. Në fund të fundit, ai përmban jo vetëm alga deti, por edhe mish të shëndetshëm kallamar.

Përbërësit:

• 5 kallamarë të paqëruar të madhësisë mesatare;
• 1 qepë;
• 200 gr. leshterik;
• 50 gr. majonezë (mundësisht me pak yndyrë);
• Vezë pule - 3 copë;
• Sheqeri;
• Uthull;
• Kripë.

Së pari ju duhet të turshi qepët. Për ta bërë këtë, pasi qëroni qepët, pritini në kubikë, shtoni një lugë çaji uthull dhe sheqer dhe më pas derdhni ujë të vluar. Mbulojeni me kapak dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 15-20 minuta.

Gatuani kufomat e kallamarëve të pastruar dhe të gërvishtur në ujë të zier pak të kripur. Kufomat e vogla do të gatuhen në 3 minuta, ato të mëdha në 5 minuta. Nuk duhet t'i gatuani shumë.

Pasi të jenë ftohur kufomat e kallamarëve, duhet t'i prisni në shirita të trashë. Vezët e qëruara dhe të ziera fort priten në copa të mesme.

Përzieni kallamarin, qepën, vezët, algat e detit turshi në një tas dhe rregulloni gjithçka me majonezë. Do të ishte mirë që sipër sallatës të spërkatni barishte të freskëta të copëtuara.

Nëse dëshironi shumëllojshmëri, atëherë ndonjëherë mund të shtoni 30 - 50 gram në një sallatë të tillë. karrota në koreanisht, rezulton të jetë një shije shumë elegante dhe e pazakontë.

Pothuajse të gjitha sallatat me leshterik të detit janë me kalori të ulët. Por meqenëse kallamari i zier në vetvete përmban 120 kcal, përmbajtja totale kalorike e një pjate të tillë rezulton të jetë pak e lartë. Por kjo sallatë përmban substanca shumë më të dobishme.

Sallatë me alga deti me vezë dhe djathë

Në dhjetë minuta mund të përgatisni një sallatë kaq të thjeshtë që është e shkëlqyer në shije dhe e shëndetshme.

Përbërësit:

• Një vezë pule;
• 30 gr. djathë (varietetet e forta);
• Një lugë majonezë;
• 250 gr. alga deti.

Pasi uji i tepërt të ketë kulluar mirë nga lakra, priteni në copa 5-6 cm, qëroni me kujdes lëvozhgat e vezëve të ziera dhe grijini në rende të trashë.

Edhe djathin e grijmë në rende të trashë. Mund të jetë i çdo lloji të fortë, por nuk duhet të ketë vrima.

Përziejini mirë të gjithë përbërësit (vezën, djathin, lakrën) duke e erëzuar gjithçka me majonezë.

Çfarëdo forme që blini lakër për këtë sallatë, duhet të siguroheni që lëngu i tepërt nga leshterikët të kullohet plotësisht. Një kullesë e zakonshme do t'ju ndihmojë për këtë, lëreni lakrën në të për 12-15 minuta.

1. Nëse, kur blini alga deti, vëreni uthull në përbërje, është më mirë të hidhni një produkt të tillë, pasi shpesh përdoret për të eliminuar shijen e mykut;
2. Ju nuk duhet të blini leshterik në një enë me shumë lëngje;
3. Lakra nuk duhet të duket si një masë homogjene, një produkt i tillë është i prishur;
4. Mos merrni pllaka leshterik nëse janë ngjitur së bashku, kjo do të thotë se ato nuk janë ruajtur siç duhet;
5. Nuk mund të blini as lakër në teneqe të deformuara;
6. Nuk duhet të ketë copa akulli në një briket të ngrirë, nëse ka, do të thotë që nuk është ngrirë siç duhet ose tashmë është shkrirë;
7. Leshterikët më të shijshëm janë sjellë nga Deti Barent dhe i Bardhë;
8. Ngjyra kafe e leshterikëve tregon se algat janë të papjekura. Lakra e pjekur ka ngjyrë të gjelbër;
9. Në çdo formë, alga deti duhet të jetë e pastër dhe nuk duhet të përmbajë objekte dhe grimca të huaja;
10. Prisni të gjithë përbërësit për sallatën me leshterik të detit kur të jetë ftohur mirë;
11. Përziejini përbërësit e salcës së lakërit jo më shumë se 40 minuta para se ta shërbeni;
12. Nëse pas hapjes së lakrës turshi nuk e keni përdorur të gjithën, kalojini në një kavanoz qelqi përpara se ta vendosni në frigorifer;
13. Perimet e ziera për sallatë mund të ruhen maksimumi 12 orë në një temperaturë prej 7 gradë, në temperaturën e dhomës vetëm 6 orë;
14. Mos blini kallamar të qëruar, kallamar i tillë patjetër është shkrirë të paktën një herë, kjo ndikon në shijen e mishit (ai përhapet dhe bëhet gome) dhe vetitë e tij të dobishme (praktikisht nuk ka mbetur në një kallamar të tillë);
15. Në trupat e kallamarëve nuk duhet të ketë më shumë se 8% akull, të mos ketë çarje në lëkurë dhe të ndahen nga njëri-tjetri;
16. Është më mirë të blini një kallamar më të vogël, mishi i një individi të tillë është më i butë dhe më i shijshëm se ai i një të madhi.

Faleminderit për vëmendjen dhe oreks të mirë!