Luleshtrydhet dhe barishtet aromatike. Receta verore nga luleshtrydhet dhe luleshtrydhet e egra.

Një prill jashtëzakonisht i ngrohtë do të thoshte që shumë manaferra dhe fruta verore filluan të shfaqen në raftet e dyqaneve dhe tregjet shumë më herët se sa jemi mësuar. Për shembull, luleshtrydhet. Zakonisht sezoni i pjekjes për këto manaferra bie në fillim të qershorit, por këtë vit ne mund të shijojmë shijen e luleshtrydheve tani. Dëshironi të hani luleshtrydhe për t'ju dhënë juve dhe familjes suaj vetëm kënaqësi dhe përfitim? Më pas kombinoni me ato produkte që i shkojnë mirë.

Para së gjithash, dëshirojmë t'ju kujtojmë se luleshtrydhet e para, si dhe çdo përfaqësues tjetër i perimeve, frutave dhe manave të hershme, janë të padëshirueshme në tryezën e një fëmije. Prisni një ose dy javë, sepse askush nuk mund t'ju japë garanci se këto manaferra nuk ishin të aromatizuara me kimikate të ndryshme për të përshpejtuar rritjen dhe periudhën e pjekjes së tyre. Dhe të gjitha këto gjëra të këqija nuk janë të dobishme për fëmijën.

Përfitimet e luleshtrydheve

Mund të flasim për vetitë e dobishme të luleshtrydheve për një kohë shumë të gjatë. Një gjë mund të thuhet me besim, siç është vërtetuar nga shkencëtarët: këto manaferra kanë një efekt pozitiv në sistemin imunitar dhe sistemin kardiovaskular, duke ndihmuar në përmirësimin e gjendjes së përgjithshme të trupit. Luleshtrydhet janë gjithashtu thelbësore për gratë, pasi zinku dhe acidi folik që ato përmbajnë kanë një efekt të dobishëm në funksionin riprodhues të trupit të femrës dhe rrisin libidon. Dhe po, vetëm kohët e fundit, ekspertët nga SHBA-të vërtetuan eksperimentalisht se konsumimi i përditshëm i luleshtrydheve ndihmon për të përballuar fazën fillestare të kancerit gastrointestinal.

Me çfarë mund të hani luleshtrydhe?

Nutricionistët dhe gastroenterologët këshillojnë të hani luleshtrydhe me produkte qumështi: kosi, kos, gjizë, krem ose qumësht. Fakti është se këto manaferra të shijshme përmbajnë shumë acide që rrisin aciditetin në traktit gastrointestinal. Kjo mund të shkaktojë urth, përkeqësim të gastritit, ulçerë stomaku etj. Por produktet e qumështit përmbajnë kalcium, i cili e neutralizon këtë acid.

Luleshtrydhet gjithashtu shkojnë mirë me banane, patëllxhan, raven (në komposto), rukolën (sallata) dhe avokadon (sallatë me spinaq). Përgatit ëmbëlsira shumë të shijshme: byrekë, torta, tortë me djathë, kosha. Mos harroni të shtoni këtë kokrra të kuqe në drithëra, për shembull, bollgur dhe oriz. Shija është e ruajtur mirë dhe veçoritë e dobishme luleshtrydhet, nëse gatuani pjata prej tyre në kombinim me vezë - ka shumë receta tepër të shijshme.

Përbërja unike e luleshtrydheve është e dobishme dhe stimulon trupin. Për sa i përket pranisë së vitaminës "E" ajo është superiore ndaj mandarinave, bananeve, portokalleve, qershive dhe rrush pa fara. Në acidin askorbik është lider midis shumë manave dhe frutave, duke përfshirë rrushin dhe mollët.

Luleshtrydhet përmbajnë një gamë të gjerë të acideve organike me një mbizotërim të acideve quinic, citrik, salicilik, oksalik dhe succinic. Manaferrat pasurohen me përbërje minerale të kaliumit, molibdenit, fosforit, vanadiumit, kalciumit, hekurit, nikelit, squfurit, magnezit (gjithsej 18 elementë). Vlera ushqyese frutat: karbohidratet (7.6 g), proteinat (0.8 g), papastërtitë e hirit (0.4 g), yndyrat (0.4 g), niseshte (0.1 g), acidet e dobishme (1.3 g), fibra (2.2 g).

Gjethet dhe rizoma përmbajnë alkaloide, vajra esencialë, pektinë, tanine dhe substanca azotike. Ka shumë kalcium, magnez, hekur, kalium. Vërehet një sasi rekord e acidit askorbik - 300 mg. Pjesa ajrore e luleshtrydheve është e pasur me vitamina: PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, H, E, beta-karoten.

Si ndikojnë luleshtrydhet në trup

Përfitimet e luleshtrydheve janë të pamohueshme, ato ndihmojnë kur ateroskleroza dhe gastriti përparojnë. Eliminon aneminë, hipertensionin, përdhesin, urolithiasis. Luleshtrydhet kanë një efekt rinovues, diuretik, astringent, antipiretik, baktericid, hemostatik, rigjenerues.

Kur përdoret në dietë, tretja dhe metabolizmi përmirësohen, dhe forcat mbrojtëse. Luleshtrydhet stimulojnë sistemin hematopoietik dhe kardiovaskular dhe ulin nivelet e kolesterolit. Frutat dhe gjethet mund të kenë një efekt terapeutik për përdhesin, hemorroidet, fibroidet e mitrës, infeksionet e lëkurës, eliminojnë gjakderdhjen, inflamacionin, ekzemën dhe likenin.

Si të zgjidhni saktë

Luleshtrydhet e pjekura mund t'i zgjidhni vetë ose t'i blini në treg. Në dyqan gjendet në formë të ngrirë dhe të tharë. Asortimenti i farmacisë përfaqësohet nga preparate medicinale, pako me fruta të thata, gjethe, peduncles, rrënjë. Kokrrat e freskëta duhet të jenë pa kërcell, të thata, të thërrmuara, pa myk ose shenja kalbjeje. Paketimi i përfunduar ka gjithmonë një datë të caktuar shitjeje.

Metodat e ruajtjes

Për të ruajtur luleshtrydhet, fillimisht duhet të ndiqni rregullat e vjeljes - herët në mëngjes, pasi vesa të jetë shkrirë, ose vonë në mbrëmje. Manaferrat e thatë nuk do të prishen në frigorifer për 3-4 ditë. Frutat e bluara me sheqer nuk humbasin cilësinë për 6 muaj, të ngrira - 10, në formë reçeli, komposto - 1 vit. Frutat e thata paketohen në qese pëlhure dhe kavanoza - ato mbeten të përshtatshme për përdorim në një dhomë të errët dhe të thatë për 2 vjet. Gjethet, rrënjët dhe lulet ruhen deri në 12 muaj.

Me çfarë shkon në gatim?

Luleshtrydhet janë një delikatesë që konsumohet jo vetëm si kokrra aromatike. Frutat përdoren për të bërë lëngje, mbushje pjekjeje, mousse, konserva, komposto, pelte dhe pelte. Përdoret për prodhimin e marmelatës, verës së bërë në shtëpi dhe tinkturave. Në pjata ato shkojnë mirë me qumësht, sheqer, salcë kosi, qumësht të kondensuar dhe krem. Gjethet dhe frutat i shtohen çajit.

Kombinim i shëndetshëm i produkteve

Luleshtrydhet përdoren në ushqimin dietik. Përmbajtja e ulët kalorike dhe përbërja e pasur ndihmojnë në luftimin e mbipeshes dhe eliminojnë çrregullimet metabolike. Për këto qëllime, është e dobishme të shtoni manaferrat në sallata, enët anësore dhe drithërat. Kombinoje me gjizë, kos dhe produkte të tjera të qumështit të fermentuar. Për të ulur peshën përdoren metoda të ndryshme duke përdorur fruta dhe gjethe.

Receta për humbje peshe me luleshtrydhe:

Sallatë me gjethe: gjethe të freskëta luleshtrydhe, qepë të njoma, nenexhik, hudhër, erëza, vaj luledielli ose kungulli.
Lëng luleshtrydhe. Merret çdo ditë para ngrënies. Një kurs dy-javor i një "terapie" të tillë mund të zgjasë deri në 5 kg.
Çaji me luleshtrydhe: një grusht gjethe të thata, një lugë çaji manaferra zihet në dy gota. Pini 20 minuta pas ngrënies.
Dietë sezonale me luleshtrydhe. Dieta përmban perime, gjizë, kos, gjoks pule, oriz, qumësht, vezë. Kushti kryesor është përdorimi gjatë çdo vakti. manaferrat e freskëta(50-150 g). Kohëzgjatja 3 ditë, pesha e tepërt humbet, trupi pastrohet, gjendja e lëkurës përmirësohet.

Kundërindikimet

Dëmi nga ngrënia e luleshtrydheve mund të ndodhë për shkak të sëmundjes së mëlçisë dhe tendencës ndaj alergjive. Kujdes kur insuficienca renale, pankreatiti, distrofia biliare. Konsumimi gjatë shtatzënisë mund të provokojë zhvillimin e alergjive tek fëmija. Mbidozimi shprehet me kruajtje, skuqje, marramendje dhe diarre.

Aplikimi në mjekësi dhe kozmetologji

Vetitë shëruese të luleshtrydheve përdoren në mënyrë aktive në mjekësinë zyrtare dhe tradicionale, dhe të gjitha pjesët e bimës janë të rëndësishme, duke përfshirë sistemi rrënjor. Manaferrat e freskët janë të përshkruara për të ulur kolesterolin, për të pastruar enët e gjakut, për të rritur imunitetin, për të kulluar lëngun e tepërt dhe për të rivendosur ekuilibrin ujë-kripë.

Një infuzion i gjetheve është i rëndësishëm për rakitin, gastrit, inflamacionin e zorrëve, skrofulat dhe problemet e zemrës. Një infuzion i frutave është efektiv për pastrimin e gjakut dhe përdoret gjatë menopauzës, hipertensionit, anemisë, gjakderdhjes së rëndë menstruale dhe hemorroideve.

Çaji nga gjethet rekomandohet për tonifikimin e mureve të mitrës, mosfunksionimin e shpretkës dhe kolecistitin. Infuzion nga rrënja - për diarre, aterosklerozë, depozitime gurësh në kanalet biliare, veshkat. Një zierje e gjetheve dhe manave të thata ndihmon në eliminimin e sulmeve të anginës, aritmisë dhe ishemisë. Lëngu është efektiv kundër infeksioneve mykotike, plagëve purulente dhe proceseve inflamatore të lëkurës.

Kozmetologët përfshijnë luleshtrydhe të freskëta në maska për pastrim, përtëritje, lehtësim të inflamacionit dhe ënjtje. Lëngu eliminon njollat e moshës, njollat dhe rikthen ekuilibrin acido-bazik. Një infuzion uji përdoret për aknet. Luleshtrydhet përfshihen në locione, shampo dhe kremra.

“Luleshtrydhet shkojnë në mënyrë perfekte me lëpjetë. Nëse bëni supë kremoze nga lëpjetë e freskët dhe copëtoni luleshtrydhet e freskëta direkt në të, do të dalë e mrekullueshme, veçanërisht në verë. Unë do të merrja përmasat e mëposhtme: për 150 ml supë, 70 gramë luleshtrydhe.

Më pëlqen gjithashtu të shërbej luleshtrydhe së bashku me domate në salcë pesto - dhe gjithashtu një top burrata, dhe luleshtrydhet dhe domatet duhet të merren në pjesë të barabarta. Dhe në përgjithësi: nëse luleshtrydhet janë të pjekura dhe të ëmbla, ato shkojnë mirë me çdo djathë.

Në pjatat e nxehta mund të përdoret si pjatë anësore për pulën. Heston Blumenthal ka një laborator të tërë ku njerëzit punojnë në kombinime ushqimore, dhe ata arritën në përfundimin se luleshtrydhet dhe djathi Dorblu shkojnë në mënyrë perfekte me gjoksin e pulës. Unë e përgatis kështu: skuqeni gjoks pule, I vendos sipër luleshtrydhet në një shtresë të trashë - dhe ia hedh të gjithë me dorblu të shkrirë. Perfekte!"

Elena Nikiforova, kuzhinierja e restorantit Shinok (Moskë):

“Luleshtrydhet shpesh kombinohen me djathë. Kjo është e shijshme. Mjedrat, manit dhe shumë kokrra të tjera prodhojnë papastërti dhe njolla në djathë, por luleshtrydhet jo, ato mund të priten dhe do të shtrihen bukur në pjatë dhe acidi i tyre do të zvogëlojë përmbajtjen e yndyrës së djathit.

Luleshtrydhet gjithashtu shkojnë mirë me perimet: luleshtrydhet dhe kastraveci, për shembull, ofrojnë një kombinim të mahnitshëm të shijeve. Luleshtrydhet shkojnë mirë edhe me tarragon. Nuk është më kot që këto kombinime përdoren shpesh në limonada.

Papritur, luleshtrydhet plotësojnë në mënyrë të përkryer avokadon, është mjaft yndyrore, dhe luleshtrydhet janë të ëmbla dhe të tharta. Ju mund ta bëni këtë: merrni një përzierje sallate, tarragon, avokado, kastravec, luleshtrydhe të freskëta, pulë të tharë - dhe rregulloni gjithçka me salcë luleshtrydhe dhe nenexhik. Për salcën ju duhet të merrni luleshtrydhe, nenexhik, tarragon, vaj ulliri dhe çdo gjë bëhet pure me shpejtësi të lartë në një blender. Freski - dhe në të njëjtën kohë sallata përmban mish, perime dhe manaferra.

Bëjmë edhe luleshtrydhe supë e ftohtë. Përzieni 300 gr luleshtrydhe me një blender, rregulloni me shurup ose sheqer. Më vete presim 100 gr luleshtrydhe, i presim në katër pjesë, i shtojmë pak sheqer dhe e presim derisa të fillojë të lëshojë pektin ngjitës - kjo do të thotë se tashmë është marinuar pak me sheqer - dhe shtojmë kremin balsamik dhe nenexhikun e grirë. Lyejeni pak dhe derdhni pure luleshtrydhesh të ftohur.

Ne përdorim akullore dhe luleshtrydhe gome (të cilat shiten jashtë sezonit) për salca dhe mbushje. Për shembull kemi byrek i hapur me mbushje luleshtrydhe dhe qershie - vendosim manaferrat e ngrira në të. E vetmja gjë është që luleshtrydhet rrjedhin gjatë trajtimit të nxehtësisë, kështu që ne e mbulojmë mbushjen me termogel, është absolutisht i sigurt dhe nuk lejon që manaferrat të notojnë. Gjyshja piqte - gjithçka nga byreku derdhej në tepsi, dhe ne e hanim atë, por me termogel manaferrat do të rrjedhin vetëm kur ta prisni byrekun."

Vitaly Tikhonov, mësues në shkollën "Ushqimi" dhe kuzhinier i restorantit Cacciatore:

“Luleshtrydhet shkojnë mirë me raven. Ju, për shembull, mund të bëni supë prej tyre. Përgatitni një shurup të lehtë - tre lugë sheqer për litër ujë - dhe shtoni luleshtrydhe në të. Pasi kokrra të jetë zier pak, shtypeni me një blender dhe shtrëngoni purenë me niseshte - ose patate ose misër. Më pas e kthejmë sërish në sobë dhe kur kjo bazë supe të vlojë, hedhim revanin e qëruar dhe të prerë në kubikë (ose çfarë të preferoni) dhe e ziejmë pak. Nëse raven është e dendur, gatuajeni për rreth pesë minuta, nëse është e lirshme, gatuajeni edhe më pak. Por duhet të jetë ende pak i zier, sepse jo të gjithë mund ta hanë raven për shkak të aciditetit të tij.

Më pas ndani luleshtrydhet e prera në tasa, derdhni sipër supën dhe sipër tasit me krem pana ose akullore vanilje. Përpara se ta servirni mund ta ngrohni pak supën që të jetë e ngrohtë (do të ketë kontrast me akulloren). Mund të shtoni edhe nenexhik të freskët dhe tarragon. Do të ishte mirë të vendosni luleshtrydhe dhe raven në përmasa të barabarta, por sado që t'i vendosni, do të jetë e shijshme.”

Andrey Makhov, kuzhinier i restorantit Pushkin (Moskë):

“Luleshtrydhet janë manaferrat e mia të preferuara. Universale. Bën reçel ideale dhe komposto më të mira. Komposto gatuhet thjesht: vendosni manaferrat në një tenxhere me ujë, shtoni sheqerin, lëreni të ziejë, ziejini për një minutë në zjarr të ulët, mbulojeni me kapak dhe lërini mënjanë; Pasi të ftohet, mund ta pini.

Luleshtrydhet funksionojnë shumë mirë në sallata. Tani po prezantojmë në meny një sallatë me gjethe marule me manaferra të ndryshme, ku dominojnë luleshtrydhet. Për këtë sallatë mund të bëni dressing-in e mëposhtëm: uthull mjedër, pure mjedër, sheqer, mjaltë, vaj perimesh ose ulliri (ose të dyja përgjysmë), si dhe është mirë të shtoni vaj lajthie - kombinimi i vajit të lajthisë dhe kafshimit të mjedrës jep një kombinim unik dhe shumë i përshtatshëm. Kemi edhe një version me salcë me xhenxhefil, ku është shtuar lëng rrushi dhe arrëmyshk.”

Igor Grishechkin, kuzhinier i restorantit Cococo (Shën Petersburg):

“Ka luleshtrydhe livadhesh dhe kopshtesh. Këto janë dy manaferra të ndryshme. Lugovaya është më e vogël, ajo nuk e ka të njëjtën shije të ndritshme dhe aroma, një sezon shumë i shkurtër - dhe është shumë i shtrenjtë. Kështu që unë preferoj atë të kopshtit.

Luleshtrydhet janë aq të mira më vete, sa mendoj se duhet të jeni sa më kreativë me to për sa i përket eksperimenteve të shijes. Shtë e nevojshme t'i jepni përbërësit një shije të pastër me cilësi të lartë, jo të vrarë nga truket me teknologji dhe kombinime komplekse.

Më pëlqen të luaj me teksturat. Për shembull, morëm kombinimin e njohur të luleshtrydheve dhe kremit - bëmë pelte nga salcë kosi dhe krem me vanilje dhe sheqer, zhytëm luleshtrydhet në të dhe lejuam pelte të forcohet. Ju hani dhe ndjeni sheqerin, qumështin dhe luleshtrydhet, njësoj si në fëmijëri, kur përzienim kosi, luleshtrydhet dhe sheqerin dhe i grumbullonim të gjitha me lugë - vetëm ne i dhamë një formë argëtuese, të pazakontë.

Tani supës me panxharë i shtojmë edhe luleshtrydhet. Luleshtrydhet, si pothuajse çdo kokrra të kuqe në përgjithësi (rrush pa fara, qershi, qershi, por jo boronicat e vjeshtës dhe manaferrat) shkojnë mirë me panxharin. I shpojmë panxharët në një strukturë të ngjashme me gazpaçon, shtojmë paste lajthie (lajthi të pjekura në stilin tahini), luleshtrydhe dhe kastravec të freskët - dhe gjithashtu shtojmë sherbetin e peshkut të kuq të kripur.

Dhe, natyrisht, luleshtrydhet janë një lloj erëza universale për ëmbëlsirat. Kudo që ta shtoni, do të jetë në vend kudo - për çdo përbërës bazë: për një pandispanje, sufle, akullore, mousse.

Maxim Rybakov, shefi i kompleksit hotelier Pushkarskaya Sloboda (Suzdal):

“Dikur e bënim këtë ëmbëlsirë: luleshtrydhe të pjekura me krem rikota të bërë në shtëpi dhe arra - lajthi, bajame ose pishë. Luleshtrydhet duhet të priten përgjysmë dhe të skuqen shpejt në një skarë të nxehtë dhe nëse nuk ka grila, mund t'i spërkatni me sheqer dhe sipër ndezni një zjarrfikës me gaz duke i karamelizuar pak.

Së shpejti do të kemi edhe një ëmbëlsirë me luleshtrydhe të stinës dhe krem - gjizë, sheqer pluhur dhe pak lëkurë limoni të rrahur së bashku. Luleshtrydhet dhe kremi shtrihen në fund të pjatës, pranë salcës së luleshtrydheve dhe boronicës, shkumës së qumështit të pjekur dhe spërkatni gjithçka sipër me kek me xhenxhefil të grirë të thatë qershie.

Luleshtrydhet janë gjithashtu të mira për t'u kombinuar me shpendët dhe të brendshmet e saj. Për shembull, ne kemi foie gra nga ferma me varg të lirë të Dmitry Klimov. Mëlçinë e përpunuar e marinojmë me kripë të zezë dhe konjak, e mbështjellim me film, e gatuajmë në temperaturë të ulët dhe e lëmë të ngopet për 3-4 ditë (deri në një javë) në frigorifer. Dhe më pas e shërbejmë me pure molle dhe luleshtrydhe të thata - luleshtrydhet e thata funksionojnë mirë kur thjesht dëshironi shijen, por nuk dëshironi lagështi shtesë.”

Komuniteti i kuzhinës Li.Ru -

Për nënën time të dashur - gjithë të mirat. Dhe do të duhet të punoni shumë për tortën! Le të bëjmë një tortë me çokollatë të bardhë me luleshtrydhe. Ai do të duket mahnitës! Jini të durueshëm dhe shkoni në punë!

Një sallatë e pazakontë, një kombinim i luleshtrydheve dhe rukolës me farat e lulekuqes. Personalisht, unë përgatis sallatë me luleshtrydhe në verë në dacha, kur të dyja mund të merren direkt nga kopshti. Unë rekomandoj ta provoni!

Një recetë për një pjatë të shkëlqyer dietike me peshk, perime dhe luleshtrydhe.

Musa me luleshtrydhe është delikate, e lehtë dhe duket thjesht e shijshme! E përkryer për një dush për fëmijë, takim të dytë ose thjesht përkëdhelje të të dashurit tuaj! Shtoni manaferrat, nenexhikun dhe shijoni!

Nëse jo vetëm i pëlqeni luleshtrydhet, por përpiqeni t'i bëni përgatitjet e bëra vetë sa më të shëndetshme, kjo recetë është për ju! Nga kjo recetë do të mësoni se si të ruani luleshtrydhet duke ruajtur shijen, aromën dhe vitaminat maksimale të tyre.

Meqenëse sezoni i luleshtrydheve tashmë ka filluar, është koha për të shijuar shijen e saj unike dhe për të përgatitur një ëmbëlsirë nga kjo kokrra të kuqe të shijshme dhe të shëndetshme.

Receta për sallatë me luleshtrydhe dhe bajame. Është fantastikisht e shijshme sallatë verore. Sigurohuni që ta provoni. Ju bëftë mirë!

Ju sugjeroj të përgatiteni shpejt dhe ta provoni këtë smoothie me luleshtrydhe të mbuluar me çokollatë përpara se të përfundojë sezoni i luleshtrydheve.

Një recetë për të bërë një salcë sallatë me luleshtrydhe shumë të njohura në Kanada, por pothuajse të panjohur në zonën tonë.

Sot është e mundur të blini luleshtrydhe gjatë gjithë vitit. Kjo do të thotë që në çdo moment mund të përgatisni një koktej të lehtë, të shijshëm dhe jashtëzakonisht të bukur për një event të veçantë që do ta bëjë mbrëmjen të veçantë.

Reçeli i papërpunuar me luleshtrydhe-mjedër është shumë i lehtë për t'u përgatitur dhe, më e rëndësishmja, ruan vetitë e dobishme të manave. Manaferrat nuk ekspozohen trajtimit të ngrohjes, dhe për këtë arsye mbeten shumë të dobishme.

Luleshtrydhet e grira me sheqer - më së shumti mënyrë e shpejtë korrja e luleshtrydheve për dimër. Përveç kësaj, manaferrat ruajnë sasinë maksimale të vitaminave, sepse Ne nuk do të gatuajmë apo gatuajmë asgjë! ;)

Recetë për byrekun me kreker graham me luleshtrydhe, lëng boronicë dhe krem pana.

Luleshtrydhet janë gjithmonë një mbushje e shkëlqyer për byrekët, dhe në kombinim me gjizën do të merrni një delikatesë jashtëzakonisht të butë dhe me lëng.

Rezulton se bërja e një smoothie me luleshtrydhe me tërshërë në shtëpi është po aq e lehtë sa të vrasësh dardha. Është e çuditshme, por nuk e kam bërë më parë. Por pas një pushimi në det, ky smoothie u bë një mëngjes i zakonshëm në shtëpinë tonë.

Kissel është pija më ruse, e cila ishte e njohur me paraardhësit tanë shumë shekuj më parë. E preferuara ime është pelte me luleshtrydhe, recetën për të cilën dua t'ju tregoj.

Koktej "Strawberry Margarita"

"Strawberry Margarita" përgatitet në bazë të rumit - të bardhë dhe kokosit. Shtoni limon, luleshtrydhet, shurupin dhe shijojeni. Është më mirë ta përgatisni koktejin gjatë sezonit të luleshtrydheve, atëherë do të dalë mahnitës!

Receta e limonadës me luleshtrydhe. Përpara se të shtrydhni lëngun e limonëve, rrotulloni ato në sipërfaqen e punës duke i shtypur lehtë me pëllëmbën tuaj. Kjo do ta bëjë më të lehtë shtrydhjen e lëngut.

Receta për të bërë tartlets me kanellë, karafil, mjaltë, melasa, feta luleshtrydhe, rikota dhe lëkura limoni.

Smoothie me luleshtrydhe dhe banane është një pije e mrekullueshme verore! Shuan etjen dhe ngop trupin tuaj me vitamina.

Recetë për raven, byrekun me luleshtrydhe me miell, sheqer kaf dhe gjalpë.

Çfarë ka më mirë se një cheesecake kremoze me luleshtrydhe me një filxhan çaj ose kafe në mesditë? Kalofshi pushime! Trajtojeni veten me djathë dhe krem, luleshtrydhe të freskëta të ëmbla dhe meringa krokante.

Pancakes me luleshtrydhe janë absolutisht të shijshme. Bëj shpesh petulla me mollë, por ideja e petullave me luleshtrydhe më ka mahnitur plotësisht. E spiunova gjatë vizitës. E shijshme, e thjeshtë, e bukur. Këtu është receta.

Një recetë për të bërë një pije të shkëlqyer vitaminash me shtresa me ngjyra, ku shijet e luleshtrydhes dhe mangos kombinohen në mënyrë perfekte.

Konfigurimi i luleshtrydhes ndryshon nga reçeli në atë që manaferrat janë më të dendura, të pasura me ngjyrë dhe aromë. Dhe shurupi është më shumë si pelte. Unë do t'ju tregoj se si ta përgatisni shpejt këtë delikatesë të mrekullueshme!

Komposto me luleshtrydhe në dimër do t'ju kënaqë! Ngjyra, shija dhe aroma do t'ju kujtojnë verën dhe do t'i kënaqin fëmijët. Është gatuar shumë thjesht dhe shpejt, kështu që nuk do t'ju marrë aspak kohë apo mund.

Receta dritë gatimi pije alkoolike me luleshtrydhe natyrale, borzilok dhe xhin.

Vera më në fund ka ardhur. Mund të hani me manaferra dhe fruta. Dhe tani është sezoni i luleshtrydheve të preferuara të të gjithëve. Mund ta hani me çdo gjë: me sheqer, krem dhe të bëni ëmbëlsira të ndryshme prej tij.

Ju ndoshta keni menjëherë një pyetje - çfarë është një pije freskuese, veçanërisht një luleshtrydhe? Më lejoni të shpjegoj: coolie është lëng nga tul. Ziejini luleshtrydhet derisa të jenë të lëngshme, kullojeni lëngun përmes një sitë - dhe keni mbaruar.

Një recetë për një pije klasike me vitamina e bërë nga luleshtrydhe dhe kos, e cila do t'ju japë forcë dhe do të plotësojë furnizimin tuaj me vitamina.

Receta e kekut me kos me luleshtrydhe. Një tortë me një shije shumë delikate dhe të këndshme të luleshtrydheve dhe jogurtit. I përshtatshëm për një darkë romantike.

Strawberry Mojito është një koktej shumë i popullarizuar dhe i shijshëm me pak alkool që përgatitet mjaft lehtë në shtëpi. Unë po ndaj një recetë për një mojito luleshtrydhe - lloji që merrni në bare.

Një recetë për të bërë një pije aromatike dhe shumë të këndshme për shije, por tinëzare me forcë të fshehur me rum të bardhë dhe luleshtrydhe natyrale.

Ëmbëlsirë me gjizë me luleshtrydhe është një ëmbëlsirë e mrekullueshme mëngjesi që përgatitet shpejt, duket mbresëlënëse dhe jep një humor të mirë për gjithë ditën.

Recetë Brownies e bërë me lëvore lime, lëng lime, qumësht të kondensuar dhe feta luleshtrydhe.

Tema e luleshtrydheve në fillim të verës është e pafundme. Vazhdojmë të përgatisim të ndryshme pjata të shijshme nga luleshtrydhet. Luleshtrydhet me nenexhik dhe krem janë një pjatë e shijshme.

Një recetë për të bërë një pije shumë gjallëruese dhe freskuese me vitamina për të gjithë familjen duke përdorur përbërës të shëndetshëm.

Në shtëpi ka një shportë të tërë me luleshtrydhet më aromatike. Thjesht do të ketë shumë për të ngrënë. Vendosa të gatuaj kek me petull me luleshtrydhe. Por më duhej të shtoja diçka tjetër, banane dhe çokollatë.

Nëse i pëlqeni luleshtrydhet, cheesecake-t dhe akulloret, atëherë duhet patjetër të provoni kombinimin e tyre në këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme.

Shumë njerëz kanë rënë në dashuri me Campari - një tretësirë e agrumeve dhe bimëve. Ju sugjerojmë të provoni një koktej me Campari, i dalluar për forcën e Calvados dhe delikatesën e luleshtrydheve. Shpesh quhet "Eklips".

Torte "luleshtrydhe"

Torta "Strawberry" është një tortë e shijshme me shtresë pandispanje me luleshtrydhe. Do të duhet të punoni shumë për ta përgatitur, por ia vlen. Po ju tregoj si te beni kek me luleshtrydhe ne shtepi.

Vetëm shikoni foton - për mendimin tim, torta me luleshtrydhe kokosi nuk ka nevojë fare për prezantim :) Është luksoze, shumë e bukur vizualisht dhe trajtim i shijshëm. Të gatuajmë?

Një ëmbëlsirë e lehtë, "frikësuese" mund të bëhet nga luleshtrydhet dhe çokollata. Për pjatën "Luleshtrydhe në çokollatë për Halloween" do t'ju duhet çokollatë e zezë, qumësht dhe e bardhë, si dhe luleshtrydhe të freskëta.

Receta për byrekun me ekstrakt me luleshtrydhe dhe vanilje. Një recetë e lehtë për t'u përgatitur me byrekë të shijshëm.

Byrek me luleshtrydhe për 14 shkurt - e ëmbël, ngjyra e pasionit, e butë dhe më e shijshme! Ju lutemi të dashurit tuaj, bëjeni jetën e tij një përrallë të ëmbël. Dhe Dita e Shën Valentinit është arsyeja më e mirë për ta përkëdhelur atë.

Sherbeti i luleshtrydheve është një alternativë e shkëlqyer me pak yndyrë ndaj akullores së zakonshme. Përgatitja e ëmbëlsirës do t'ju marrë vetëm 10 minuta.

Luleshtrydhet me gjizë nuk janë vetëm të bukura dhe të shijshme. Është gjithashtu shumë i dobishëm. Dhe kur është Ushqim i shendetshem, nëse jo në verë, kur është koha për luleshtrydhet tona të dashura?

Ëmbëlsirë "Santa Claus" për Vitin e Ri

Zakonisht sasia më e vogël e kohës i kushtohet ëmbëlsirës së Vitit të Ri. Ëmbëlsira ime është vetëm e tillë. "Santa Claus" në Viti i Ri, ose më mirë, një ushtri e tërë e Babadimërve, përgatitet nga luleshtrydhet dhe kremi.

Këtu është një recetë për të bërë një ëmbëlsirë shumë të shijshme dhe të pazakontë. Luleshtrydhet e mbuluara me çokollatë mund të jenë ose një theks i mrekullueshëm për një mbrëmje romantike ose të bëjnë një spërkatje në një festë familjare.

Rezulton se ëmbëlsirat turke, të njohura edhe si ëmbëlsirat turke ose qipriote, mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi. E preferuara ime është lakmia turke me luleshtrydhe.

Ëmbëlsirë "Akullore me luleshtrydhe"

Receta për përgatitjen e akullores me luleshtrydhe. Përbërësi kryesor i kësaj ëmbëlsire janë luleshtrydhet e ngrira. Ju gjithashtu mund të përdorni çdo frut ose manaferra tjetër.

Akullorja me luleshtrydhe bëhet nga luleshtrydhet, qumështi, kremi dhe sheqeri. Kjo ëmbëlsirë mund të përgatitet si për një festë për fëmijë ashtu edhe për një darkë romantike. Është më mirë të përdorni luleshtrydhe të freskëta dhe të ëmbla.

Reçeli i luleshtrydheve është i njohur për të gjithë që nga fëmijëria - ndoshta përgatitja më e njohur nga kjo manaferrat e shijshme. Unë po ju tregoj se si të bëni reçel luleshtrydhe për dimër pa asnjë sherr.

Recetë për marengat verore me mjedra dhe luleshtrydhe dhe krem pana, të dekoruara me nenexhik dhe sheqer pluhur.

Akullore "luleshtrydhe e dehur"

Një recetë ëmbëlsire e shijshme për të rriturit që i konsiderojnë luleshtrydhet si manaferrat mbretërore.

Një recetë për të bërë një ëmbëlsirë të mrekullueshme me të cilën edhe të rriturit do të kënaqen dhe fëmijët nuk do të jenë në gjendje ta largojnë fare prej saj.

Receta për një kek me katër shtresa me luleshtrydhe dhe krem pana. Në përgatitjen e kësaj torte, në vend të gjalpit përdoret vaj vegjetal.

Receta e tortës me luleshtrydhe - përgatitja e kekut me luleshtrydhe, vanilje dhe krem me gjalpë.

Milkshakes janë shumë të njohura, dhe çdo gustator di shumë receta për përgatitjen e tyre.

Luleshtrydhet me krem në gjuhën ukrainase është një version alternativ shumë i shijshëm i ëmbëlsirës tradicionale, veçanërisht i popullarizuar në (ose në?) Ukrainë. Një ëmbëlsirë e thjeshtë por e shijshme për t'u përgatitur.

Një recetë për një ëmbëlsirë të pazakontë për tryezën e festave.

Ëmbëlsirë "rrëmujë"

Pas këtij emri qëndron një ëmbëlsirë e shijshme tradicionale angleze e bërë nga beze, luleshtrydhe dhe krem.

Një recetë për një delikatesë elegante, ku të dy përbërësit janë hit më vete, por në kombinim mund të pushtojnë këdo.

Milkshake me luleshtrydhe është shija e fëmijërisë. Trajtojeni veten dhe familjen tuaj me këtë pije e shijshme, veçanërisht pasi përgatitet në vetëm pak minuta.

Në verë, luleshtrydhet janë një element thelbësor në tryezën tonë dhe është thjesht e pamundur të imagjinohet kjo periudhë e vitit pa to. Ne ju paraqesim një sallatë të shijshme dhe freskuese me luleshtrydhe, pjeshkë, dardhë dhe kastravec.

Një recetë me përbërës të pazakontë, por shumë pikante në shije. cilësitë e shijes sallatë që ju dhe të dashurit tuaj do ta pëlqeni që nga hera e parë.

Receta për të bërë çokollatë të nxehtë të bardhë me qumësht, krem, luleshtrydhe të freskëta dhe zemra pana.

Sallatë me luleshtrydhe

Receta për sallatë me luleshtrydhe, borzilok, proshutë dhe djathë me uthull balsamike. Video recetë nga kuzhinieri virtuoz i famshëm anglez Jamie Oliver.

Kur të gjithë tashmë kanë ngopur me luleshtrydhe të freskëta, është koha të mbani mend këtë recetë të thjeshtë për reçelin e luleshtrydheve (pesë minuta)! Reçeli është i thjeshtë dhe i shpejtë për t'u përgatitur, por rezulton shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Recetat e përshkruara në artikull do t'ju ndihmojnë të bëni një pandispanje me luleshtrydhe - një shtresë kremi me luleshtrydhe nuk do të lërë indiferent asnjë dhëmb të ëmbël. Avantazhi i manave aromatike është se ato mund të blihen gjatë gjithë vitit - në verë ato janë të freskëta, me lëng, në dimër - të rritura artificialisht ose të ngrira. Ata që duan të shijojnë shijen e pasur të luleshtrydhes duhet të mësojnë se si të përgatisin një ëmbëlsirë që kombinon aromën e manave dhe brumit të ajrosur.

Si të bëni tortë me luleshtrydhe

Ëmbëlsira e treguar në foto nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur në shtëpi. Edhe një amvise e papërvojë mund të përgatisë një tortë të shijshme me luleshtrydhe nëse di dhe zbaton disa rregulla:

Është më mirë të merren manaferrat që janë të pjekura, me ngjyrë të kuqe të errët, pa gërvishtje ose dëmtime dhe me përmasa mesatare.
Para se të shtoni luleshtrydhe në tortë, ato duhet të lahen dhe të thahen mirë. Pas kësaj, kokrra e kuqe pritet në dy ose më shumë pjesë, në varësi të madhësisë.
Ka disa mënyra për të bërë pandispanjë, por secila prej tyre kërkon praninë e përbërësve kryesorë: sheqer, miell dhe vezë. Në disa raste shtohet esenca e vaniljes, pluhuri për pjekje ose pluhuri i kakaos.
Torta është gjithashtu e shijshme me krem gjalpi, gjizë, salcë kosi. Për përgatitje mund të përdorni edhe kos, çokollatë, xhelatinë, reçel ose konjak.
Brumi duhet të derdhet në një kallëp mesatar (deri në 25 cm në diametër), fillimisht të veshur me letër furre.
Torta duhet të piqet në furrë jo më shumë se gjysmë ore, dhe temperatura duhet të vendoset në standard - 180 gradë.

Çfarë shkon me luleshtrydhet në një tortë?

Kokrra e kuqe ka një aromë të mrekullueshme romantike dhe është ideale për gatim torte e shijshme, e cila bazohet në brumë sfoliat, bukë e shkurtër ose biskotë. Në ëmbëlsira, manaferrat shkojnë mirë me banane, vanilje, nenexhik, çokollatë dhe përbërës të tjerë që mund të nxjerrin në pah aromën delikate të luleshtrydhes. Luleshtrydhet mund të përdoren në çdo formë: të grira, të freskëta, të plota ose të ngrira, por ëmbëlsira me reçel luleshtrydhe ose reçel.

Receta për kek me luleshtrydhe

Në shtëpi mund të bëni lehtësisht një tortë me luleshtrydhe me çdo bazë. Mund të bëni edhe një ëmbëlsirë petullash. detyra kryesore shefat e kuzhinës - të dini se si të përgatisni një mbushje që do t'i japë gjellës një shije dhe aromë të paharrueshme. Shumë receta ëmbëlsirash nuk kërkojnë aftësi profesionale të kuzhinës nga interpretuesi, për shembull, në rastin më të thjeshtë ju duhet vetëm të rrihni vezët dhe t'i rregulloni bukur manaferrat.

Tortë me puthje me luleshtrydhe

Koha e gatimit: 3 orë.
Numri i servirjeve: 8 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 232 kcal.
Qëllimi: për ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.

Shija delikate e paharrueshme e delikatesës e justifikon plotësisht emrin e saj kaq romantik. Nëse jeni adhurues i produkteve të pjekura të shijshme, sigurohuni që të bëni një tortë të tillë - ëmbëlsirat e ajrosura me farat e lulekuqes me krem si sufle do të mbeten në kujtesën tuaj për një kohë të gjatë. Një shtesë e përshtatshme është reçeli i ëmbël dhe i thartë i luleshtrydheve - kjo e bën ëmbëlsirën të mos zbehet dhe të këndshme për shijen.

Përbërësit:

vezë - 6 copë;
sheqer - 6 lugë gjelle. l.;
lulekuqe ushqimore - 80 g;
miell - 6 lugë gjelle. l.

miell - 1 lugë gjelle. l.;
të verdhat - 2 copë;
qumësht - 400 ml;
vaj sl. – 250 g;
niseshte - 1 lugë gjelle. l.;
sheqer pluhur - 100 g;
vanilinë - për shije.

sheqer - 4 lugë gjelle. l.;
xhelatinë - 15 g;
luleshtrydhe - 0,5 kg.

Mënyra e gatimit:

Përgatisni bazën për ëmbëlsirat: rrihni të bardhat veçmas nga të verdhat, duke e bërë masën të ëmbël. Pa ndezur mikserin shtoni të verdhat. Hidhni butësisht miellin e situr me një lugë. Hidhni një të tretën e përzierjes në kallëp, derdhni farat e lulekuqes në përzierjen e mbetur. Piqni tre pandispanje - 1 të bardhë, 2 me fara lulekuqe.
Ëmbëlsoni luleshtrydhet, bluajini në një pure, derdhni xhelatinë të holluar në përzierje.
Hidheni peltenë e ardhshme në dy kallëpe dhe lëreni të forcohet.
Bashkoni të verdhat me pluhur, shtoni miell dhe niseshte. Derdhni qumështin e zier dhe vaniljen në përzierjen e të verdhës, duke e trazuar, prisni derisa gjithçka të vlojë dhe më pas ftohni përzierjen. Shtoni gjalpin e rrahur, vendoseni në frigorifer derisa kremi të trashet.
Fillimisht shtroni tortën me farat e lulekuqes, lyejeni me krem dhe më pas vendosni pelten. Vazhdoni sipas analogjisë me boshllëqet e mbetura. Duhet të ketë një tortë me fara lulekuqeje sipër: duhet të lyeni edhe anët.
E zbukurojmë tortën me luleshtrydhe të plota dhe e spërkasim me pluhur.

Tortë Frazier

Koha e gatimit: 15 orë.
Numri i servirjeve: 8 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 221 kcal.
Qëllimi: për ëmbëlsirë.
Kuzhina: Franceze.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Ëmbëlsirë franceze "Frézier" e paraqitur në foto është një tortë e hollë që përbëhet nga një tortë delikate me sfungjer, mbushje e shijshme dhe një sasi e madhe e manave të freskëta me lëng. Elegancë pamjen delikatesat fitohen duke kryer lëvizje të thjeshta. Ju patjetër do të jeni në gjendje të bëni të njëjtën gjë, gjëja kryesore është të bëni gjithçka hap pas hapi, duke ndjekur udhëzimet.

Përbërësit:

luleshtrydhe të freskëta - 600 g.

pluhur për pjekje - 0,5 lugë;
gjalpë - 20 g;
sheqer - 90 g;
niseshte patate - 20 g;
miell - 60 g;
vezë - 3 copë;
sheqer vanilje - 1 lugë.

vezë - 5 copë;
xhelatinë pluhur - 2 lugë gjelle. l.;
sheqer vanilje - 10 g;
qumësht - 900 ml;
niseshte - 60 g;
gjalpë (kullim) - 200 g;
miell - 35 g;
sheqer - 300 g.

Impregnimi:

sheqer - 50 g;
ujë - 50 ml.

Dekor:

pelte luleshtrydhe - 2 qese.

Mënyra e gatimit:

Bëni një pandispanje: ndani vezët në të verdhat dhe të bardhat. Rrahim pjesën e bardhë me mikser derisa të bëhet me gëzof. Shtoni gradualisht gjysmën e sasisë së caktuar të sheqerit, vazhdoni procesin e rrahjes derisa masa të bëhet e dendur.
Rrahim veçmas të verdhat, duke u shtuar vaniljen dhe sheqerin. Masa duhet të lehtësohet dhe të rritet ndjeshëm në vëllim. Gradualisht shtoni të verdhat e ëmbla në përzierjen e proteinave, duke përzier gjithçka me kujdes.
Kombinoni niseshtenë, pluhurin për pjekje dhe miellin. Duke e kaluar përzierjen në një sitë, shtojeni në përzierjen e ëmbël të vezëve, duke vazhduar përzierjen.
Shkrini gjalpin, ftohni, derdhni me kujdes në pjesën e punës përgjatë skajit të tasit, përzieni gjithçka përsëri.
Hidheni brumin në kallëp, duke e veshur pjesën e poshtme me pergamenë. E vendosim në furrë të parangrohur të piqet për 25-30 minuta. Pritini biskotën e ftohur në dy shtresa.
Ëmbëlsojeni qumështin, shtoni vaniljen. Ziejeni lëngun.
Përzieni veçmas sheqerin e mbetur me miellin dhe niseshtenë. Rrihni vezët në këtë përzierje dhe përzieni plotësisht me një kamxhik. Pa ndërprerë përdorimin e kamxhikut, derdhni qumështin e nxehtë. Masën e derdhim në një tenxhere dhe e ziejmë në zjarr të ulët duke e trazuar gjatë gjithë kohës derisa të shfaqen flluska ajri në sipërfaqe. Përzierjes i shtoni 50 gr gjalpë të butë dhe e ftohni plotësisht.
Përdorni një mikser për të kthyer 150 g gjalpë të mbetur në një masë me gëzof, shtoni krem krem pa e fikur pajisjen.
Hollojeni xhelatinën me ujë dhe lini kohë të fryhet. Pasi të ketë kaluar koha e specifikuar në udhëzimet në qese, ngrohni masën e xhelatinës në një banjë uji derisa të treten të gjitha gungat. Masën e derdhni butësisht në krem duke e përzier vazhdimisht.
Rreshtoni me letër një tepsi të pastër dhe të thatë, ku është pjekur baza, duke bërë "anët" shtesë. Në fund vendosim një pandispanje, e lagim me shurup (sheqer të tretur në ujë). Pritini kokrrat e lara dhe të thata në gjysmë për së gjati dhe vendosini gjysmat afër njëra-tjetrës përgjatë anës së kallëpit. Bëni një shtresë kremi (duke rezervuar dy lugë për shtresën e sipërme). Shtypni 7-8 kokrra të plota në krem. Sipër vendosim shtresën e dytë të kekut, e shtypim lehtë dhe e hedhim me impregnim. Aplikoni kremin e mbetur në sipërfaqen e ëmbëlsirës, ëmbëlsirën Fresier e vendosni në frigorifer për të paktën 5 orë.
Bëni pelte sipas udhëzimeve, hidheni mbi tortën e ftohur, kthejeni delikatesën në të ftohtë.
Kur pelteja me luleshtrydhe të jetë ngurtësuar, mund ta hiqni tortën nga kallëpi dhe ta dekoroni me manaferra të freskëta dhe gjethe nenexhiku.

Pandispanja me luleshtrydhe

Koha e gatimit: 2 orë.
Numri i servirjeve: 8 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 239 kcal.
Qëllimi: për ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Tortë e shijshme me gjizë e lehtë dhe e ajrosur me mbushje kosi dhe luleshtrydhe - një trajtim ideal për çaj ose kafe. Nëse nuk është stina për manaferrat e freskëta, mos u shqetësoni, sepse shtimi i atyre të ngrira nuk do të ndikojë në shijen. Kur piqni, merrni parasysh rekomandimet e përshkruara, përqendrohuni në foto dhe më pas torta juaj do të bëhet një kryevepër e vërtetë e kuzhinës.

Përbërësit:

vezë - 5 copë;
miell - 160 g;
sheqer - 100 g.

Mbushje, dekorim:

luleshtrydhe - 0,5 kg.

lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.;
lëkura e limonit - për shije;
salcë kosi - 0,2 l;
sheqer - 0,33 gota;
gjizë - 400 g.

Mënyra e gatimit:

Rrahim të bardhat veçmas nga të verdhat dhe i përziejmë me sheqer. Kur të krijohet një shkumë e qëndrueshme, shtoni një të verdhë në të njëjtën kohë, duke vazhduar procesin. Pas kësaj, shtoni miell dhe përzieni butësisht masën.
Lëreni brumin të piqet për gjysmë ore.
Lani luleshtrydhet dhe i bëni pure në blender.
Rrihni gjizën, kosin, sheqerin, lëngun dhe lëkurën.
Pritini biskotën e ftohur, njomni çdo tortë me pure kokrra të kuqe.
Pas 10 minutash, lyeni kremin në shtresën e poshtme të kekut dhe vendosni feta luleshtrydhe rreth skajeve. Mbuloni tortën e ardhshme me shtresën e dytë dhe përsërisni përsëri shtresën e kremit. Zbukuroni me fetat e mbetura ose manaferrat e plota.

Cokollate

Koha e gatimit: 4 orë.
Numri i servirjeve: 8 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 248 kcal.
Qëllimi: për ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Delikatesa e bërë sipas recetës më poshtë është një zgjedhje e shkëlqyer për një festë të shijshme çaji të përditshëm dhe një dekorim të bukur tavoline. Kur zgjidhni se çfarë të bëni vetë nga ëmbëlsira me çokollatë, sigurohuni që ta bëni këtë - të gjithë do ta pëlqejnë shijen e ndritshme të çokollatës-luleshtrydhe, prandaj mos e vononi shumë pjekjen e kësaj delikatesë të shkëlqyer.

Përbërësit:

gjizë - 0,4 kg;
luleshtrydhe - 0,6 kg;
salcë kosi e trashë - 0,5 kg;
sheqer - 200 g.

miell - 300 g;
sode - 0,5 lugë;
kakao - 3 lugë gjelle. l.;
vezë - 2 copë;
pluhur për pjekje - 3 lugë gjelle. l.;
qumësht - 250 ml;
ujë - 150 ml;
sheqer - 300 g;
vaj (perime) - 100 ml.

Mënyra e gatimit:

Shosh kakaon dhe miellin në një sitë. Hidhni sheqerin, pluhurin për pjekje dhe sodën në të njëjtin enë.
Më vete rrihni vezët me një kamxhik, derdhni qumështin dhe gjalpin në masë. Pasi e përziejmë masën, e hedhim në përbërësit e thatë. Masën e bëjmë homogjene, e hollojmë me ujë të vluar dhe e rrahim pak.
E mbulojmë formën me pergamenë, e vendosim brumin në të dhe e pjekim në 200 gradë. Pas 5 minutash e ulim temperaturën në temperaturën optimale për pjekjen e biskotës dhe e lëmë brumin edhe 50 minuta të tjera.
Hiqeni bazën e përfunduar nga kallëpi, ftoheni dhe ndajeni në 3 shtresa.
Rrihni kosin me gjizë, ëmbëlsoni.
Vendoseni tortën e biskotave në një tavë në formë susta, sipër saj shtroni luleshtrydhet e prera në copa dhe më pas bëni një shtresë gjizë. Përsëriteni me produktet e mbetura. Torta e sipërme mund të mbushet me glazurë çokollate sipas dëshirës.
E vendosim ëmbëlsirën në frigorifer, pas 4 orësh e heqim nga forma dhe e dekorojmë.

Kos

Koha e gatimit: 60 minuta.
Numri i servirjeve: 8 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 71 kcal.
Qëllimi: për ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Delikatesa e treguar në foto nuk është thjesht një tortë e bukur, por është edhe një ëmbëlsirë e shijshme me pak kalori për ata që kanë frikë të shtojnë peshë, por që i duan vërtet ëmbëlsirat. Të gjithë ata që e shijojnë do ta mbajnë mend gjatë kombinimin e suksesshëm të kremit të frutave dhe jogurtit. Sekreti i shijes origjinale të cheesecake qëndron në shtimin e përbërësve shtesë - banane dhe ananas..

Përbërësit:

gjizë me pak yndyrë - 0,6 kg;
xhelatinë - 20 g;
zhelfix - 10 g;
kos - 200 ml;
banane - 1 copë;
luleshtrydhe - 300 g;
kakao - 40 g;
ananasi (nga një kanaçe ose i freskët) - 300 g;
ëmbëlsues - për shije;
ujë - 200 ml.

Mënyra e gatimit:

Në gjizë shtoni kakaon, kosin, ëmbëlsuesin, bananen e grimcuar. E rrahim masën me mikser.
Shpërndani xhelatinën, lëreni të injektohet (kontrolloni kohën në qese), më pas përzieni me përzierjen me gjizë-kos. Vendoseni përzierjen në një kallëp, shtoni ananasin e grirë dhe vendoseni në frigorifer.
Pritini imët ose grini manaferrat, shtoni tableta ëmbëlsues të grimcuar dhe zhelfix. Ziejeni përzierjen për 5 minuta duke e trazuar vazhdimisht me një kamxhik. I ftohtë.
Hidhni shtresën e luleshtrydheve mbi shtresën e çokollatës tashmë të ngurtësuar dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë.

krem krem

Koha e gatimit: 2 orë 15 minuta.
Numri i servirjeve: 8 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 245 kcal.
Qëllimi: për ëmbëlsirë.
Kuzhina: Evropiane.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Torta me bukë të shkurtër me aromë të theksuar luleshtrydhe është një mënyrë e shkëlqyer për të befasuar mysafirët ose anëtarët e familjes me pasta të shkëlqyera. Bërë për trajtime brumë buke, e lyejmë me krem dhe e dekorojmë me manaferrat. Kjo recetë është e thjeshtë për t'u bërë, por mund ta thjeshtoni edhe më tej duke zëvendësuar kremin me krem pana - ëmbëlsira është e shijshme me çdo mbushje.

Përbërësit:

sheqer - 230 g;
salcë kosi me yndyrë - 200 g;
qumësht - 400 ml;
vanilinë - 0,1 lugë;
miell - 2 gota;
niseshte - 2-3 lugë gjelle. l.;
vezë - 1 copë;
ujë - 150 ml;
manaferrat - 400 g;
vaj sl. – 125 g.

Mënyra e gatimit:

Zbutni gjalpin, shtoni 2 lugë sheqer, një vezë dhe bluajini të gjitha së bashku. Shtoni pak nga pak miellin, gatuajeni brumin dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Shpërndani bazën e ngrirë mbi myk dhe formoni anët.
Ndezim furrën në 200 gradë, e pjekim kekun derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
Zieni qumështin, shtoni 100 g sheqer, vanilinë, derdhni niseshte të holluar me ujë. Ftoheni përzierjen.
Hidhni sheqerin e mbetur në kremin pothuajse të përfunduar, shtoni salcë kosi dhe rrihni përbërësit derisa të trashet.
Vendosim kremin në bazën e përgatitur, e lëmojmë me lugë dhe e dekorojmë me luleshtrydhe.

Petulla

Koha e gatimit: 4 orë.
Numri i servirjeve: 8 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 270 kcal.
Qëllimi: për ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

I butë Krem djathi Mascarpone shtohet në shumë ëmbëlsira. Torta me luleshtrydhe nuk ishte përjashtim - përbërësi i pazakontë i jep gjellës një shije origjinale të paharrueshme. Nëse dëshironi, mund ta ndryshoni pak recetën, për shembull, të alternoni shtresat e luleshtrydheve dhe kremit ose edhe të përdorni manaferrat për të dekoruar ëmbëlsirën pa i vendosur ato mes petullave.

Përbërësit:

qumësht – 0,6 l;
ujë – 0,6 l;
gjalpë– 150 g;
vezë - 10 copë;
miell - 650 g;
kripë - 1 lugë.

mascarpone - 1 pako;
vezë - 1 copë;
krem 33% yndyrë – 0,5 l;
sheqer pluhur - 100 g;
luleshtrydhe - 300 g.

Mënyra e gatimit:

Thyejmë vezët dhe i kriposim. Duke e rrahur masën me mikser, në të njëjtin enë hidhni miellin, hidhni ujë, qumësht dhe gjalpë të shkrirë.
Piqni petullat në një tigan të thatë - mos përdorni vaj.
Lani manaferrat, prisni hollë për të formuar pjata 1-2 mm të trasha.
Hedhim kremin në një enë mikser, e rrahim duke e bashkuar me pluhur derisa të përftohet një masë kremoze. Shtoni mascarpone në krem dhe përzieni butësisht.
Vendoseni petullën në një pjatë të sheshtë, shtroni një lugë krem mbi sipërfaqen e saj dhe vendosni feta luleshtrydhe. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të petullave, kremit dhe luleshtrydhet.
Zbukuroni shtresën e sipërme me kremin e mbetur, shtroni manaferrat e plota, pluhurosni gjithçka me pluhur dhe lëreni të zhyten në të ftohtë për 1.5 orë.

Me pelte luleshtrydhe

Koha e gatimit: 35 minuta.
Numri i servirjeve: 8 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 265 kcal.
Qëllimi: për ëmbëlsirë.
Kuzhina: polake.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Kjo recetë e kekut me luleshtrydhe do të bëhet e preferuara juaj, sepse është shumë e thjeshtë dhe e lehtë për t'u përgatitur, dhe rezultati do të bëjë përshtypje me shijen e saj të patëmetë. Lërini të dashurit tuaj të shijojnë shijen e verës - gjithçka që duhet janë përbërës të thjeshtë dhe një minimum kohe. Për të dekoruar tortën, mund të përdorni akullore ose krem pana, madje edhe me luleshtrydhet e ngrira shija nuk do të përkeqësohet.

Përbërësit:

vanilje - 1 g;
pelte luleshtrydhe - 1 pako;
bollgur - 1 gotë;
sheqer - 0,75 gota;
luleshtrydhe - 0,5 kg;
lëkura e limonit - për shije;
gjalpë (sl.) – 100 g;
biskota me biskota - 100 g;
qumësht - 1 l.

Mënyra e gatimit:

Thërrmoni biskotat dhe vendosini në fund të një enë pjekjeje të veshur me letër.
Përgatitni ëmbëlsirën e trashë qull bollgur, shtoni lëvore, vaj, vanilje në të.
Qull i nxehtë derdhni mbi biskota dhe lëmoni. Vendosni manaferrat e thata të lara dhe ftohni ëmbëlsirën.
Përgatitni pelte siç tregohet në udhëzimet në paketim, derdhni mbi pjesën e punës.
E vendosim kallëpin në frigorifer për 4 orë derisa të gjitha shtresat të forcohen mirë.

Me reçel luleshtrydhe

Koha e gatimit: 1 orë 5 minuta.
Numri i servirjeve: 8 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 311 kcal.
Qëllimi: për ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Kjo recetë e kekut me luleshtrydhe do t'i lejojë çdo anëtari të familjes suaj të shijojë kombinimin e shijeve. reçel luleshtrydhe, manaferrat e freskëta dhe krem delikate gjalpi. Nëse nuk keni reçel, mos u shqetësoni - mund të zëvendësohet me pure luleshtrydhe: për ta bërë këtë, duhet të përzieni manaferrat e freskëta me sheqer dhe të bluani gjithçka duke përdorur një blender ose përpunues ushqimi.

Përbërësit:

sheqer pluhur - 3 lugë gjelle. l.;
krem – 0,5 l;
vanilinë - për shije.

manaferrat - 0,5 kg;
sheqer - 1/3 filxhan;
vezë - 2 copë;
reçel - 150 g;
ekstrakt vanilje - 1 lugë;
miell - 1/3 filxhan.

Mënyra e gatimit:

Rrihni vezët derisa të lehta. Nja dy minuta pas fillimit të rrahjes, ëmbëlsoni masën e vezëve. Pa fikur mikserin, në të njëjtin enë shtoni miellin dhe ekstraktin e vaniljes. Brumin që rezulton e pjekim për 15 minuta në temperatura optimale furrat. Ftoheni tortën.
Rrihni përzierjen e kremit, pluhurit dhe vaniljes derisa të bëhet me gëzof.
Lyejeni tortën me reçel dhe vendosni gjysmat e manave rreth skajeve. Përhapeni kremin në të gjithë sipërfaqen duke mbuluar edhe kokrrat.
Sipër vendosni feta luleshtrydhe dhe përsëritni shtresën e kremit.
E vendosim tortën në frigorifer për 2 orë. Dekoroni sipas dëshirës.