Karakteristika e tyre dalluese është kërcelli i tyre i gjatë me fije. Nëse pranë këtyre kulturave vendosen mbështetëse, hardhitë do të fillojnë t'i "ngjiten" në to. Për të aplikuar saktë teknologjinë e rritjes, e cila do të përshkruhet më poshtë në artikull, duhet të dini saktësisht se cilat kultura janë pjepri.

Këto janë pjepri, kungulli, shalqiri, kungulli, kungull i njomë dhe disa të tjera.

Në kulturat e pjeprit, farat dyvjeçare konsiderohen si më të përshtatshmet për mbjellje. Nëse është e mundur për të marrë një material mbjellës jo, mund të përdorni edhe ato vjetore. Megjithatë, në këtë rast ato duhet të ngrohen në 60 gradë për 2 orë. Në mënyrë që lastarët të jenë më miqësorë, mbijnë edhe farat e pjeprit dhe të pjeprit. Për ta bërë këtë, ato mbështillen me garzë dhe zhyten në të ujë të ngrohtë për katër orë. Më pas vendosen në cohë të lagur dhe mbahen për një ose dy ditë.

Të mbjellat e pjeprit në pjesën më të madhe preferojnë vendet me diell, mot të ngrohtë dhe janë rezistente ndaj mungesës afatgjatë të lagështirës. Puna është se atdheu i të gjitha këtyre kulturave janë rajonet e nxehta të planetit. Shalqinjtë, për shembull, rriten të egër në Afrikën e Jugut, dhe pjepri dhe kungulli rriten të egër në Azi.

Pjepri jo vetëm që toleron mirë ajrin e thatë, por edhe prodhon fruta më të shijshme dhe më të ëmbla në kushte të tilla.

Farërat mbillen në tokë vetëm kur moti i verës bëhet i qëndrueshëm, domethënë në fillim të qershorit. Për të marrë të korrat pak më herët, pjepri mund të rritet në fidanë. Për këtë përdoren gota torfe, sepse këto bimë nuk e tolerojnë mirë transplantin. Pjepri mbillet në tokë ose në mënyrë fole ose në rreshta. Çdo bimë e tillë kërkon shumë hapësirë. Së pari, ata kanë hardhi të gjata që kanë nevojë për hapësirë ​​për t'u zhvilluar, dhe së dyti, ato kanë fruta të mëdha, prandaj kërkojnë një sasi të madhe të lëndëve ushqyese.

Të lashtat e pjeprit mbillen në grupe prej 2-3. Pjeprat dhe shalqinjtë - në një thellësi prej 4 cm, kungujt - 6 cm Në mot të ngrohtë, fidanët shfaqen në ditën e dhjetë të mbjelljes, dhe gjethja e parë e vërtetë - një javë më vonë. Në varësi të varietetit, fidani kryesor mund të fillojë të formohet në 15-40 ditë.

Pastaj filizat e rendit të dytë, të tretë, etj., degëzohen nga ajo.

Sa i përket plehërimit, gjatë sezonit pjepri janë fazat e hershme zhvillimi mund të fekondohet me infuzion lëpushkë. Në vjeshtë, pas vjeljes, gjatë gërmimit aplikohen plehra kaliumi dhe fosfori, dhe në pranverë, kur përgatiten shtretërit, aplikohen plehrat azotike. Edhe pse bimët e kësaj familjeje janë rezistente ndaj thatësirës, ​​ato përsëri japin rendimente më të larta kur ujiten. Gjatë sezonit, toka nën to laget mirë 9-12 herë. Megjithatë, gjatë pjekjes së frutave, bimët duhet të ujiten sa më pak të jetë e mundur. Përndryshe, frutat do të rriten me ujë dhe jo shumë të ëmbël.

Rritja e pjeprit dhe pjeprit është një detyrë mjaft e vështirë, pasi klima në Rusi nuk është shumë e përshtatshme për ta. Shpesh, edhe me kujdesin e duhur, kopshtari ende nuk merr një korrje. Rezultati varet kryesisht nga kushtet e motit. Nëse ende dëshironi të rritni shalqinj ose pjepër në parcelën tuaj, atëherë duhet ta provoni. Nëse jeni me fat, mund të diversifikoni dietën tuaj me fruta të shijshme dhe tepër të shëndetshme.

*Llogaritjet përdorin të dhëna mesatare për Rusinë

Kulturat e pjeprit përfshijnë bimë njëvjeçare ose shumëvjeçare të familjes së kungujve (Cucurbitaceae), të cilat kanë kërcell të përhapur ose ngjitës të gjatë me fije: shalqiri, pjepri, kungulli, kungulli, kungulli, etj. Më të njohurat, për arsye të dukshme, janë shalqiri dhe pjepri. të cilat kultivohen për prodhimin e frutave me lëng dhe me shije të lartë. Shalqiri dhe pjepri konsumohen kryesisht në të freskëta si ëmbëlsirë. Megjithatë, nga frutat e këtyre pjeprit përgatiten reçel, konserva, melasa, mjaltë shalqini (nardek, bekmes), fruta të ëmbëlsuara, marshmallow dhe turshi, ato ende përdoren mjaft gjerësisht në industrinë e konservimit dhe ëmbëlsirave. Vaj i vlefshëm vegjetal merret nga farat e shumë bimëve të familjes së kungujve.

Në këtë artikull, ne do të shikojmë biznesin sezonal të rritjes së shalqinjve. Shalqiri i detyrohet popullaritetit të tij të lartë për vetitë e tij të vlefshme diete, shije dhe ushqyese. Shalqiri përmban sasi të mëdha saharozë dhe fruktozë, të cilat i japin ëmbëlsi, dhe tuli dhe lëkura e shalqirit përmbajnë aminoacide të ndryshme të dobishme, makro dhe mikroelemente, duke përfshirë antioksidantë, fibra, kalcium, hekur, magnez, kalium, squfur, acid folik dhe natriumi.

Informacione të përgjithshme rreth shalqinjve

Në vendin tonë, shalqinjtë rriten në shkallë industriale në rajonin e Vollgës dhe në disa zona të rajoneve jugore, si dhe në Krime. Shalqinjtë janë bimë të ngrohta që kultivohen mirë në klimat stepë me verë të gjatë, të nxehtë dhe të thatë, kështu që në këto rajone piqen lirshëm në ajër të hapur, duke marrë shije të shkëlqyer. Në rajonet e mesme të tokës së zezë të Rusisë, si dhe në rajonet më veriore, shalqinjtë rriten, si rregull, jo në fusha (në terren i hapur), ku thjesht nuk kanë kohë të piqen gjatë sezonit, por në serra (nën film). Shalqiri ka një sistem të fuqishëm rrënjor, i cili i siguron bimës mjaftueshëm lagështi dhe lëndë ushqyese për të pjekur fruta të mëdhenj dhe me lëng. Rrënja kryesore e bimëve të shalqirit mund të depërtojë në tokë në një thellësi prej dy metrash, dhe rrënjët anësore formojnë një numër të madh rrënjësh të rendit të dytë dhe të tretë, duke arritur një thellësi prej 3-4 metrash.

Fitoni deri në
200,000 rubla. në muaj duke u argëtuar!

Trendi 2020. Biznes intelektual në fushën e argëtimit. Investimi minimal. Nuk ka zbritje ose pagesa shtesë. Trajnim me çelës në dorë.

Në fillim, masa vegjetative e bimëve zhvillohet mjaft ngadalë, pasi kjo periudhë rritet intensivisht sistemi rrënjor. Por tashmë 20-30 ditë pas shfaqjes së fidanëve, bimët fillojnë të rriten në mënyrë aktive, duke formuar fidane anësore. Rritja e tyre mund të arrijë dy metra në vetëm një ditë. Koha e lulëzimit të shalqirit varet nga pjekuria e hershme e tij. Si rregull, lulet mund të vërehen brenda një muaji e gjysmë pas mbirjes, dhe lulëzimi vazhdon deri në fund të sezonit të rritjes së bimës.

Lulet e shalqinit janë zakonisht dyqemshe, domethënë lulet mashkullore dhe femërore mund të formohen në të njëjtën bimë. Varietetet më të zakonshme, megjithatë, shpesh prodhojnë lule biseksuale, d.m.th., lule hermafrodite dhe mashkullore, dhe në disa lloje - femra, mashkull dhe biseksual. Lulet femërore dhe mashkullore mund të dallohen nga madhësia: të parat, si rregull, janë më të mëdha, kanë një stigmë të gjerë me pesë lobe në një stil të shkurtër. Lulet biseksuale janë të ngjashme në pamje me lulet femërore. Ato ndryshojnë vetëm në atë që formojnë të dy stamens dhe pistil menjëherë. Lulet hapen në mëngjes në agim dhe zbehen pas 15-16 orësh. Lulet femërore dhe biseksuale hapen më herët se ato mashkullore dhe, nëse fekondimi nuk ndodh, mbeten të hapura gjatë ditës së nesërme. Lulet mashkullore zbehen brenda pak orësh.

Në varësi të kohëzgjatjes sezonin e rritjes(d.m.th., që nga momenti i shfaqjes deri në fillimin e pjekurisë biologjike të bimës), varietetet dhe hibridet e shalqinit ndahen në disa lloje kryesore: ultra të hershme (deri në 70 ditë), të hershme (71-80 ditë), të mesme -Sezoni (81-90 ditë), mesi i vonë (91-80 ditë) dhe me pjekje të vonshme (mbi 100 ditë). Mbani parasysh se ultra-hershme dhe varietetet e hershme Shalqinjtë, si rregull, janë më pak të sheqerosur dhe më të holluar me ujë sesa ato me pjekje të mesme dhe të vonë. Megjithatë, për kultivimin industrial këto varietete konsiderohen më të preferueshme.

Frutat e shalqirit mund të ndryshojnë shumë në formë, ngjyrë dhe madhësi. Në shumicën e rasteve, ato kanë një formë ovale të rrumbullakët me një diametër mesatar prej 20-25 cm dhe pesha mesatare 3-6 kg. Sipërfaqja e lëvores së shalqirit është zakonisht e lëmuar, por ka edhe fruta të segmentuar, dhe trashësia e lëvores varet nga shumëllojshmëria, mënyra e rritjes dhe cilësia e tokës. Në shumicën e frutave, trashësia e lëvores është nga një deri në një centimetër e gjysmë. Në disa varietete, trashësia e lëvores nuk kalon gjysmë centimetri, dhe në shalqinjtë me lëkurë të trashë mund të arrijë 4 cm. Më të njohurit janë akoma shalqinjtë me një trashësi mesatare prej 1-1,5 cm. shalqinjtë me lëkurë janë më të përshtatshëm për t'u transportuar dhe ruhen më gjatë, por blerësit, si rregull, nuk duan të paguajnë më shumë për peshën "shtesë" të lëvores së frutave të pangrënshëm. Shalqinjtë me leh të hollë kanë një jetëgjatësi shumë të shkurtër dhe kërkojnë transport të kujdesshëm.

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Mishi i shalqirit është zakonisht i kuq, por në disa varietete mund të jetë portokalli, i verdhë, apo edhe margaritar. Megjithatë, sipërmarrësit me përvojë mbështeten kryesisht në varietetet tradicionale dhe jo ekzotike. Farat gjithashtu ndryshojnë në formë, ngjyrë dhe madhësi. Ato mund të jenë të mëdha, të mesme ose të vogla, me peshë nga 30 deri në 150 gram/1000 copë. me ngjyrë të zezë, të verdhë, të bardhë, kafe të kuqërremtë apo edhe të gjelbër. Mbirja e farës zakonisht zgjat 4-5 vjet.

Nga të gjitha llojet e këtyre shalqinjve, më i përhapuri është shalqiri i zakonshëm (Citrullus lanatus). Është një bimë barishtore njëvjeçare me fruta në formë sferike, ovale, cilindrike ose të rrafshuar me lëvore të nuancave të ndryshme nga e bardha dhe e verdha në jeshile e errët me një model në formë vijash ose njollash. Mishi i tij është zakonisht rozë, i kuq ose i kuq, por ka edhe varietete me mish të bardhë ose të verdhë. Rrjedhat e kësaj kulture janë të hollë, zvarritës ose ngjitës dhe shumë fleksibël. Ata mund të arrijnë katër metra gjatësi. Farat e shalqinit të zakonshëm janë të sheshta, shpesh të kufizuara, me një kreshtë. Kjo bimë lulëzon gjatë gjithë muajve të verës, por frutat zakonisht piqen jo më herët se gusht-shtator.

Rritja e shalqinjve në tokë të hapur

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Së pari, do t'ju duhet të zgjidhni varietetet e duhura për rritjen e shalqinjve në fushat e pjeprit. Qasuni kësaj çështjeje me shumë kujdes. Mos i kushtoni vëmendje fotografive të ndritshme në faqet e internetit dhe garancive të shitësve. Për të filluar, lexoni rekomandimet në rritje ose konsultohuni me një agronom me përvojë. Kur zgjidhni, kushtojini vëmendje faktit se sa ditë do të duhet të piqet kjo shumëllojshmëri.

Varietetet më të mira pjepër shalqinj Konsiderohen Astrakhan, ose Bykovsky (e bardhë), Manastic (jeshile me vija të bardha dhe me fara të kuqe ose gri), Kamyshinsky (me të njëjtën ngjyrë), Crimson Sweet (pjekje e hershme) dhe një sërë të tjerash. Farërat zakonisht shiten në thasë prej pesë për 35-45 rubla për paketë. Në të njëjtën kohë, disa furnizues vendosin një sasi minimale blerjeje prej 500-700 rubla.

Të mbjellat e pjeprit mbillen vetëm kur më në fund fillon moti i nxehtë. Si rregull, kjo është mesi i fundit të majit (në rajonet jugore) ose fillimi i qershorit. Shalqiri është një bimë që e do nxehtësinë, nuk i reziston dot ngrirjes dhe nuk duron uljen e temperaturave në 5-10 °C. Për zhvillimin normal të bimës, temperatura duhet të jetë nga 20-25 °C e lart (optimale - 30 °C). Lagështia e ajrit (në mënyrë ideale duhet të jetë 60%) dhe toka janë gjithashtu të një rëndësie të madhe. Nga njëra anë, falë sistemit të tij të fuqishëm rrënjor, shalqiri mbijeton edhe në rajone të thata. Sidoqoftë, nëse doni të merrni fruta të mëdha, të lëngshme dhe të shijshme, atëherë duhet të ruani lagështinë e tokës në një nivel të caktuar.

Siç u përmend më lart, farat e shalqirit mbeten të qëndrueshme për 4-5 vjet. Në këtë rast, farat dyvjeçare konsiderohen më të përshtatshmet për mbjellje, pasi bimët e rritura nga farat e freskëta (nga korrja e mëparshme) nuk janë veçanërisht pjellore. Si mjet i fundit, mund të mbillni edhe fara vjetore, por në këtë rast rekomandohet ngrohja e tyre në 60 ° C për disa orë. Për të marrë fidanë të njëtrajtshëm, farat e pjeprit mbijnë paraprakisht. Për ta bërë këtë, ato mbështillen me garzë, zhyten në ujë të ngrohtë për katër orë, dhe më pas vendosen në cohë të lagur, mbështillen me leckë dhe mbahen në të për dy ditë. Pas kësaj, ato mund të mbillen në tokë.

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Nëse dëshironi të mbillni shalqinj më herët se zakonisht (në gjysmën e dytë të majit), atëherë mund t'i rritni ato në fidanë duke përdorur gota torfe, pasi pjepri nuk e toleron mirë transplantin. Kur mbillni herët farat e shalqirit, ato fillimisht duhet të forcohen për të rritur rezistencën e tyre ndaj të ftohtit. Për ta bërë këtë, ato fillimisht ngjyhen dhe më pas ngurtësohen për 1-2 ditë në një temperaturë prej 0 deri në 20 °C.

Shalqiri preferon tokat mekanike të lehta ose me rërë, të cilat ngrohen shpejt në diell. Është më mirë që barërat shumëvjeçare të rriteshin në fushë para pjeprit, grurë dimëror, misër për silazh, foragjere të gjelbra ose bishtajore. Ekspertët rekomandojnë kthimin e të lashtave të shalqirit në vendin e mëparshëm të kultivimit të të njëjtave ose kulturave të tjera të familjes së kungujve jo më herët se pas 5-8 vjetësh. Sidoqoftë, ky rregull shpesh nuk respektohet.

Njerëzit me përvojë këshillojnë vendosjen e farave të shalqirit në tokë jo vertikalisht, por horizontalisht në anën e tyre. Në këtë mënyrë, gjethet do ta kenë më të lehtë të thyejnë guaskën e trashë të farës. Shalqinjtë mbillen në tokë të hapur në rreshta ose në mënyrë fole. Merrni parasysh faktin që duhet të ketë një hapësirë ​​mjaft të madhe për bimë. Kjo kërkesë përcaktohet, së pari, nga gjatësia e hardhive, dhe së dyti, nga madhësia e frutave, për pjekjen e të cilave bimët kanë nevojë për një sasi shumë të madhe lëndësh ushqyese. Farat e shalqinit mbillen me dorë në gropa të cekëta 4-6 cm të thella, në një gropë vendosen 2-3 fara, pastaj mbushet me ujë dhe mbulohet me tokë.

Fidanet shfaqen, si rregull, në ditët e dhjetë - njëmbëdhjetë të mbjelljes. Pas një jave tjetër, fleta e parë lulëzon, dhe lastarët kryesorë fillojnë të formohen të paktën dy javë më vonë, ose edhe më vonë, në varësi të varietetit. Kujdes pjeprat standard - heqja e barërave të këqija dhe lirimi i tokës, heqja e barërave të këqija dhe lotimi i rregullt. Gjatë gjithë sezonit, ju duhet të pastroni dhe lironi pjeprin të paktën katër herë, por ta ujisni atë - nga 3-4 në 9-12 herë në sezon, në varësi të motit dhe gjendjes së bimëve. Kur gjethet qendrore të bimëve fillojnë të veniten, kjo është një shenjë e sigurt se ato nuk po marrin lagështi të mjaftueshme. Shalqinjtë duhet të ujiten ujë të ngrohtë(temperatura nga 15 ° C) deri në rrënjë. Lotim duhet të jetë relativisht i bollshëm në mënyrë që lagështia të depërtojë thellë në të gjithë shtresën e punueshme. Konsumi i ujit varion nga 50 deri në 100 metër kub për hektar. Nëse moti nuk është shumë i thatë, lotimi tjetër, më i bollshëm kryhet pas formimit të vezores dhe kur frutat arrijnë një peshë prej 3-5 kg. Në këtë rast, konsumi i ujit mund të jetë 150 metër kub për hektar. Është jashtëzakonisht e rëndësishme të zhvilloni orarin tuaj dhe normat e ujitjes, në varësi të rajonit dhe kushteve të motit, dhe t'i përmbaheni rreptësisht atyre. Mungesa ose teprica e lagështisë mund të zvogëlojë rendimentin që rezulton me më shumë se gjysmën. Me lotim të tepërt, ekziston një rrezik i lartë i zhvillimit të sëmundjeve të ndryshme kërpudhore të bimëve, dhe lagështia e tepërt gjatë pjekjes së frutave mund të ndikojë negativisht në cilësinë e tyre: shalqiri do të dalë i pa ëmbëlsuar dhe i holluar me ujë.

Në fillim të rritjes, rekomandohet fekondimi i të korrave të pjeprit me infuzion të lopëve (plehu i kalbur). Pas vjeljes, plehrat me kalium dhe fosfor aplikohen në pjepër për gërmim (gjysma e dozës së fosforit dhe azotit dhe gjysma e dozës së kaliumit). Në disa manuale mund të gjeni rekomandime për plehërim shtesë të pjeprit në pranverë me plehra azotike. Sidoqoftë, ato duhet të përdoren me shumë kujdes. Dozat tepër të mëdha të plehrave azotike ulin shijen e frutave, të cilat edhe pse rriten më shumë, nuk kanë një shije karakteristike të ëmbël. Për më tepër, nivelet e larta të nitrateve mund të jenë të dëmshme për shëndetin e njeriut.

Në kujdesin e duhur(me heqjen e rregullt të barërave të këqija), klimë të përshtatshme, kushte të favorshme moti, tokë pjellore dhe ujitje, 20-40 tonë kulture mund të korren për hektar sipërfaqe të mbjellë kur rriten në tokë dhe 40-70 ton kur rriten në film. Siç e përmendëm më lart, procesi i pjekjes për frutat e hershme zgjat 60-85 ditë, për frutat me pjekje të mesme dhe të vonshme - mesatarisht 100 ditë. Pjekuria e fetusit mund të përcaktohet nga ajo pamjen– elasticiteti dhe shkëlqimi i lëvores, ngjyra e saj, shkëlqimi i modelit. Nëse goditni një frut të pjekur me pëllëmbën tuaj, tingulli do të jetë i shurdhër. Kur shtrydhni një shalqi të tillë, mund të dëgjoni kërcitjen e tulit brenda. Në mot të freskët, shalqinjtë e pjekur mund të qëndrojnë në copëzën e pjeprit deri në një muaj. Sidoqoftë, në nxehtësi ekstreme, ato digjen në më pak se një javë nën rrezet përvëluese të diellit, prandaj kujdesuni paraprakisht për një dhomë magazinimi për frutat e pjekura dhe korrjen në kohë.

Rritja e shalqinjve në serra

Nëse dëshironi të merrni një korrje të hershme dhe/ose më të bollshme, nëse planifikoni të rritni shalqi në rajone klima e të cilave nuk është e përshtatshme për pjepër, atëherë nuk mund të bëni pa serra. Llojet e mëposhtme të shalqinjve janë të përshtatshme për kultivimin në serra: "F1 Dhuratë në Veri", "Hirushja", "Ultra Early", "F1 Rajoni i Moskës Charleston", "Ogonyok", "Pannonia F1", "Shampanjë rozë F1", "Sibiryak", "F1 Crimstar" "

Rekomandohet të mbillni fidane për serë në gjysmën e dytë të prillit. Për të detyruar fidanët, përgatitet një përzierje e veçantë, e cila përfshin tre pjesë humus me një pjesë të tokës, një lugë gjelle plehra kaliumi dhe azotike dhe tre lugë gjelle pleh fosfori. Gjithashtu nëse nuk e përdorni plehra minerale, mund të shtoni një gotë hirit të drurit dhe një lugë çaji sulfat kaliumi për një kovë me përzierje dheu.

Ashtu si kur mbillni farat në tokë të hapur, kur mbillni fidanë ato mbillen në një thellësi të cekët - deri në 2-3 cm Para mbirjes, toka nga farat duhet të mbahet në një temperaturë prej 22-25 ° C. Kur shfaqen lastarët e parë, temperatura mund të bjerë gjatë natës në maksimum 15-17°C.

Në përgjithësi, kujdesi për fidanët e shalqirit është i njëjtë me kujdesin për fidanët e kastravecit. Është e nevojshme t'i siguroni fidaneve një orë të gjatë të ditës - nga 12 në 14 orë, përndryshe, nëse nuk ka dritë të mjaftueshme, ata do të fillojnë të shtrihen shumë shpejt, duke prodhuar fidane të gjata por të dobëta. Ju mund të siguroni ndriçimin e nevojshëm duke përdorur llambat speciale që përdoren për kulturat serë. Një javë pas mbirjes, rekomandohet të hijezoni fidanët duke përdorur film të zi nga 18 deri në 8 orë (nga mbrëmja në mëngjes). Në ditën e dhjetë pas shfaqjes së fidaneve, bimët ushqehen me plehra minerale (10-15 gram klorur kaliumi, squfur amoniaku, 20-25 gram superfosfat për 10 litra ujë).

Mos harroni të përgatisni paraprakisht tokën në serë për mbjelljen e fidanëve. Mbillet vetëm në shtretër "të ngrohtë". Për përgatitjen e tyre, një javë para mbjelljes hiqet një shtresë dheu me trashësi 15-20 cm në këtë llogore, e cila spërkatet me plehra azotike dhe laget me bollëk. ujë i nxehtë, dhe më pas mbulohen me tokë dhe film të zi. Pasi toka të ngrohet deri në të paktën 10-12 °C, fidanët mund të mbillen në të në një thellësi prej 10 cm Në rajonet jugore kjo ndodh në dhjetëditëshin e parë ose të dytë të prillit, në rajonet qendrore - në dhjetëditëshi i dytë ose i tretë i prillit, në stepat pyjore - në dhjetëditëshin e tretë të prillit - dhjetëditëshi i parë i majit. Kur shfaqen hardhitë dhe kur rriten, ato lidhen në kafaz dhe vetë frutat, për shkak të peshës së madhe, rekomandohen të varen në rrjeta. Për rritje të shpejtë të bimëve, shtrëngoni qerpikët, duke lënë tre gjethe sipër frutave dhe duke hequr filizat e dobët.

Sera duhet të ajroset rregullisht, duke shmangur rrymat. Është e dëshirueshme që insektet që pjalmojnë lule femra të hyjnë në serë. Megjithatë, ju mund ta bëni këtë vetë. Për ta bërë këtë, monitoroni me kujdes pamjen e luleve mashkullore, të cilat zbehen shumë shpejt. Gjatë pjalmimit me dorë, ato grisen, petalet hiqen me kujdes dhe anterat vendosen në stigmën e luleve femërore disa herë. Ekspertët këshillojnë ta bëni këtë në mëngjes kur temperatura e ajrit është rreth 20 °C, por vetëm me kusht që një natë më parë temperatura të mos bjerë nën 12 °C.

Pas korrjes, mos harroni të lini fara të mjaftueshme për të korrat e ardhshme. Shalqinjtë që rriten nga këto fara janë më në gjendje t'i rezistojnë sëmundjeve të ndryshme dhe rriten më shpejt.

Shalqinjtë e pjekur u shiten kompanive të shitjes me shumicë, shitësve privatë, direkt tek klientët fundorë dhe përmes dyqaneve të frutave dhe perimeve. Për vëllime të vogla, është më fitimprurëse të shesësh vetë shalqinj, pasi çmimet e shitjes me shumicë ndryshojnë ndjeshëm nga çmimet e shitjes me pakicë.

Sysoeva Lilia

406 njerëz po studiojnë këtë biznes sot.

Në 30 ditë, ky biznes u shikua 72,880 herë.

Llogaritësi për llogaritjen e përfitimit të këtij biznesi

Pershendetje miq te dashur!

Nëse dëshironi të rritni kulturat e pjeprit, një kultivues fillestar i pjeprit duhet së pari të merret me kultivimin kapital dhe pjellorinë e zonës së planifikuar për kultivimin e pjeprit dhe shalqinit. Balancimi i ushqimit të tokës në teknologjinë bujqësore të familjes së kungujve është komponenti kryesor i produktivitetit, përmbajtjes së sheqerit dhe cilësisë së frutave të rritur.

Përdorimi i plehrave gjatë rritjes së pjeprit

Me plehra për pjepër, kunguj dhe shalqinj, kërkohet kujdes dhe shkrim-lexim, pasi këto kultura janë përshtatur dobët me sintezën e mikroelementeve të dobishme dhe, si një sfungjer, grumbullojnë komponime të rënda dhe nitrate në frutat e tyre. Prandaj, të gjitha llojet e plehërimit gjatë sezonit të rritjes duhet të jenë në një formë lehtësisht të tretshme në formën e koncentrateve humike, hirit dhe jeshile, dhe lëndët organike aktive me minerale të grimcuara duhet të futen paraprakisht gjatë gërmimit vjeshtor të vendit. Nëse përdorni pleh organik ose minerale në formën e tyre natyrale, duke ushqyer pjeprin gjatë periudhës së rritjes, për shembull shalqirin, frutat e tij do të jenë të ngopura me nitrate, me tul pa shije, të njolla me vena të bardha të pangrënshme, me një lëkurë të trashur tre herë dhe me fara të papjekura.

Teknologjia e ujitjes për rritjen e pjeprit dhe pjeprit

Me lotim aktiv, ju mund të rrisni rendimentin e pjeprit me dy deri në tre herë. Periudha më e rëndësishme që uji të arrijë në rrënjë është koha nga shfaqja e fidaneve të parë në shtratin e kopshtit deri në fillimin e frytëzimit. Në këtë kohë, sistemi rrënjor i kulturave të pjeprit nuk është ende mjaft i fortë për të siguruar sasinë e nevojshme të lagështisë, veçanërisht për pjeprin. Gjatë gjithë sezonit, është e nevojshme të kryhen të paktën tre lotime të bollshme në copëzën e pjeprit. Ujitja e parë nevojitet gjatë shfaqjes së lastarëve të parë dhe formimit të gjetheve të dendura. Lotim i dytë është i rëndësishëm gjatë lulëzimi aktiv bimët. Është e nevojshme të ujitet mbjelljet për herë të tretë në fillim të formimit të vezoreve të frutave, pas së cilës përfundon ujitja e pjeprit. Nëse vazhdoni " procedurat e ujit", ato tashmë do të jenë të dëmshme - rritet gjasat e plasaritjes së frutave të pjekur, përmbajtja e ulët e sheqerit, përkeqësimi. cilësitë e shijes, duke reduktuar jetëgjatësinë e kulturave. Pas ujitjes së tretë të fundit, një ushqyerje e mirë humike e mbjelljeve nuk do të dëmtojë.

Kujdesi për pjeprin dhe pjeprin

Drejtimi rritja e pjeprit Gjatë verës, lastarët e bimëve duhet të krasiten, pasi rritja e parregulluar e majave do të përkeqësojë produktivitetin dhe cilësinë e të korrave. Pasi të prisni që 5-6 gjethe të shfaqen në kërcell, duhet ta shkurtoni atë mbi gjethen e dytë. Në vendin e prerjes, më pas formohen një palë lastarë, të cilët gjithashtu duhet të mbërthehen, dhe kur shfaqen 8-9 gjethe, fidani shkurtohet në gjethen e gjashtë.

Kur shfaqen vezoret, pjesa e sipërme e bishtit të gjethes pritet në mënyrë që disa gjethe të mbeten sipër. Sapo vezoret e pjeprit bëhen vizualisht të krahasueshme në madhësi me një mollë, ato më pak të forta ndërpriten. Kallamishtet e mbetura me vezore duhet të vendosen në kreshtë në mënyrë që të parandalohet ndërhyrja në rritjen e tyre: siguroni akses në rrezet e diellit dhe shmangni rritjen përtej kufijve të mbjelljeve. Është e padëshirueshme të lihen hardhitë e pafrytshme, është më mirë t'i priten plotësisht në mënyrë që ato të mos marrin përsipër ushqimin, ujin, dritën e nevojshme për vezoret dhe të mos ndërhyjnë në ajrosjen e masës frutdhënëse;

Ju uroj një korrje të mirë të pjeprit dhe pjeprit. Shihemi!

Skica e leksionit

a) zgjedhja e tokës dhe e relievit, paraardhësi;

b) përgatitjen bazë dhe para mbjelljes së tokës;

c) përgatitjen e farave për mbjellje;

d) koha e mbjelljes së farës;

e) kujdesi për bimët dhe vjelja.

1. Përzgjedhja e tokës dhe e relievit, paraardhës.

Të lashtat e pjeprit rriten më mirë në tokat e lehta ranore dhe ranore, ato rriten më keq në tokat chernozemi dhe gështenja. Llojet e rënda me strukturë të vogël janë veçanërisht të papërshtatshme për to.

Topografia e sitit luan gjithashtu një rol të rëndësishëm në jetën e bimëve të pjeprit. Bazuar në orientimin e sitit në pikat kardinal, shpatet më të përshtatshme janë ato që ndriçohen dhe ngrohen më mirë - zakonisht ato jugore dhe jugperëndimore. Megjithatë, duhet pasur parasysh se në kushte shumë të thata, shpatet jugore thahen më shpejt dhe, për shkak të mungesës së lagështirës së tokës, janë të papërshtatshme për kulturat e pjeprit. Në mënyrë tipike, rrotullimet e të korrave me pjepër dhe pjepër ndodhen kryesisht në hapësira të sheshta stepë.

Të korrat e pjeprit vendosen në rotacionin e të korrave në fushë ose foragjere. Për të marrë rendimente të larta, këto kultura rriten në shtresa barishte shumëvjeçare ose në tokë të virgjër. Tokat e virgjëra dhe tokat ugar përdoren më shpesh për rritjen e pjeprit në toka ranore. Në rotacionet e të korrave jo barishtore, gruri dimëror ugar ose të korrat me rresht si misri janë një paraardhës i mirë. Nga kulturat kryesore bimore dhe patatet, paraardhësi më i mirë për pjeprin dhe pjeprin është patatja: kulturat bimore si qepët, lakra dhe karotat.

Është e padëshirueshme kultivimi i vazhdueshëm i pjeprit për disa vite në një vend ose kthimi i shpeshtë i tyre në të njëjtën fushë ku ata tashmë janë rritur. Kjo nxit zhvillimin e sëmundjeve dhe, si rregull, çon në një rënie të mprehtë të rendimentit. Kjo dëshmohet, për shembull, nga një eksperiment i kryer në stacionin e perimeve dhe pjeprit në Uzbekistan. Pra, nëse në vitin e parë të kultivimit të pjeprit në një parcelë rendimenti ishte 164,6 c/ha, atëherë në vitin e tretë u ul në 71 c/ha. Mbjellja e kondensuar e pjeprit me misër dhe melekuqe, si dhe vendosja e pjeprit në rreshtat e kopshteve dhe vreshtave, është gjithashtu e padëshirueshme. Kjo vonon ndjeshëm pjekjen e frutave dhe zvogëlon rendimentin. Vetë pjepri janë paraardhës të mirë për kulturat e tjera.

2. Përgatitja bazë dhe para mbjelljes së tokës.

Një nga kushtet kryesore për marrjen e rendimenteve të larta është përdorimi i sistemit të duhur të kultivimit të tokës. Në klimën e thatë të Ukrainës jugore, sistemi i kultivimit të tokës duhet të përfshijë: rritjen e shtresës së lirë të punueshme për të grumbulluar dhe ruajtur lagështinë, krijimin e kushteve të favorshme për regjimin e ujit, ajrit dhe ushqimit të tokës për rritjen dhe aktivitetin jetësor të sistemit rrënjor. . Përveç kësaj, lëvrimi i duhur është një mjet për të kontrolluar barërat e këqija dhe sëmundjet. Kur punohet në vjeshtë, koha dhe cilësia e lërimit të vjeshtës janë të një rëndësie të veçantë. Koha e lërimit të vjeshtës varet nga koha e vjeljes së kulturave të mëparshme, niveli i lagështisë dhe shkalla e barërave të këqija të fushës. Përvoja shumëvjeçare tregon se sa më herët të kryhet lërimi i vjeshtës, aq më i madh është efektiviteti i tij. Me plugimin e hershëm të vjeshtës, më shumë lëndë ushqyese dhe lagështi grumbullohen në tokë.

Në zonat e liruara nga kulturat e hershme, plugimi i tokës së lëruar për kulturat e pjeprit fillon me qërimin e tokës menjëherë pas vjeljes së kulturave të mëparshme. Qërimi paraprak shkatërron mbetjet e bimëve, liron shtresën e sipërme të tokës, e cila redukton ndjeshëm avullimin e lagështirës nga toka dhe kur ka reshje të lehta, nxit mbirjen e shpejtë të farave të barërave të këqija. Në varësi të mbirjes së barërave të këqija, 2-3 javë pas qërimit, plugimi i vjeshtës kryhet me parmendë me shkumës. Nëse kultura e mëparshme korret me vonesë, atëherë toka e lëruar lërohet pa qëruar paraprake, menjëherë pas korrjes.

Lërimi kryesor kryhet, si rregull, në vjeshtë, por në tokat ranore toka lërohet në pranverë për të parandaluar fryrjen. Thellësia e plugimit duhet të jetë së paku 25 - 30 cm në plantacion dhe plugimi gjysmëplantativ është edhe më i mirë.

Rritja e madhe e rendimentit të pjeprit me plugim të thellë mund të arrihet duke rritur vëllimin e shtresës së lirshme të tokës, e cila përmirëson ajrimin dhe regjimin e tij ushqimor, rrit sasinë e acidit fosforik të tretshëm në ujë, nitrateve dhe rezervave të lagështisë në horizontet më të thella. . Në të njëjtën kohë, zhvillohet një sistem i fuqishëm rrënjor, i cili depërton shumë më thellë në tokë sesa me plugimin konvencional. Për më tepër, në lërim më të thellë, kulturat e pjeprit, si rregull, zhvillojnë një sistem rrënjor me dy nivele, dhe jo një me një nivel si me plugimin konvencional.

Gjatë stinës së ugarit, plehrat organike dhe minerale aplikohen në kulturat e pjeprit. Në zonën stepë të Ukrainës, plehu i kalbur përdoret në çernozemë në një dozë prej 10 t/ha. Rekomandohet të rritet niveli i aplikimit në tokat e gështenjës në pjesën qendrore të zonës jugore dhe në Krime në 15 t/ha, dhe në tokat e kripura - në 20 t/ha.

Pas lërimit të vjeshtës, zona klasifikohet në dy shirita.

Në zonën e thatë jugore po bëhet gjithnjë e më e zakonshme gërvishtja e vjeshtës dhe kultivimi i plugut, të cilat japin rezultate veçanërisht të mira në vitet me rezerva të pamjaftueshme lagështie në tokë në vjeshtë dhe gjatë dimrit të thatë.

Në fillim të pranverës, në mundësinë e parë për të shkuar në fushë, duhet të bëhet pikëllimi. Si rregull, kjo punë kryhet shpejt, në një deri në tre ditë, ku fillimisht gërmohen zonat e ngritura, ku toka thahet më shpejt. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet fushave me toka solonetzike, pasi vonimi i pikëllimit në toka të tilla edhe me një ditë çon në formimin e një kore të vështirë për t'u përpunuar.

Thyerja, e përdorur në të gjitha zonat e Ukrainës, shoqërohet me kultivim të vetëm dhe të dyfishtë në varësi të kushteve të pranverës. Thellësia e kultivimit duhet të jetë e tillë që të mos mbeten gunga në sipërfaqen e tokës pas përfundimit të tij. Kultivimi para mbjelljes kryhet deri në thellësinë e vendosjes së farës. Duhet të bëhet në atë mënyrë që menjëherë pas saj të mbillen farat.

3. Përgatitja e farave për mbjellje

Mbjellja e pjeprit dhe e pjeprit duhet të bëhet me fara të varieteteve premtuese dhe hibride me cilësi të mirë mbirjes. Për mbjellje, është më mirë të përdoren fara të mëdha, me trup të plotë, të renditura mirë (farat e klasës I). Farat e mëdha dhe të plota përmbajnë më shumë lëndë ushqyese për embrionin dhe për këtë arsye prodhojnë bimë më të plota dhe rendimente më të larta. Farërat renditen sipas gravitetit specifik duke i zhytur në një zgjidhje 3% të kripës së tryezës. Farërat gjithashtu mund të renditen sipas madhësisë duke i kaluar ato në një sitë me qeliza 1,5x1,5 cm, megjithatë, makinat e ndryshme centrifugale të renditjes janë më produktive SP-0,5.

Për të luftuar sëmundjet kërpudhore, farat e pjeprit dhe të kungullit turshiten. Shumë kultivues të pjeprit preferojnë farat dy deri në katër vjeçare dhe kur përdorin fara njëvjeçare, i ngrohin ato në një temperaturë prej 35 - 40 ° C për pesë orë. Kjo siguron një dalje më uniforme të fidanëve, përshpejton shfaqjen e luleve femërore, pjekjen e frutave dhe rrit rendimentin. Pra, në këtë rast, rritja e rendimentit të frutave të pjeprit nga ngrohja mund të jetë 30 - 40%.

Për të përshpejtuar shfaqjen e fidaneve, farat e pjeprit ngjyhen. Thithni farat në një enë prej druri, qelqi ose inox, duke i përhapur në një shtresë prej 15 cm. Në këtë rast, farat duhet të zënë jo më shumë se gjysmën e qeses. Thithni farat në ujë në një temperaturë prej 18 - 22 ° C për 20 orë, duke ndryshuar ujin pas 10 orësh. Farat e njomura në këtë mënyrë fillojnë të rriten më shpejt.

Metoda e përgatitjes së farës para mbjelljes e propozuar nga P. Genkel jep rezultate të mira. Farat ngjyhen në mënyrë alternative për 48 orë në temperatura 18 dhe 30 ° C dhe thahen. Kjo rrit energjinë e mbirjes dhe mbirjes së farës, rrit shpejtësinë e frymëmarrjes, aktivizon aktivitetin e enzimës dhe rrit rendimentin.

Një metodë efektive e përgatitjes para mbjelljes së farave të kulturave të pjeprit, e cila përshpejton ndjeshëm daljen e fidanëve të tyre, është mbirja. Farat mbijnë në mënyrë që të fillojnë të rriten, ose, siç thonë ata, të mbijnë. Farat mbijnë në një enë, në cohë e ashpër ose tallash të zier në një shtresë jo më shumë se 5 - 6 cm Mbirja kryhet në një temperaturë prej 25 - 30 ° C për 70 - 100 orë, dhe farat duhet të përzihen. çdo 8-10 orë. Kur fidane mezi të dukshme shfaqen në 1/3 e farave, ato thahen pak dhe mbillen. Farat e mbirë duhet të mbillen vetëm në tokë të lagësht. Nëse fara të tilla bien në tokë të thatë, fidani do të thahet dhe do të vdesë. Nga farat e mbirë në tokë të lagësht, fidanët shfaqen tashmë në ditën 3 - 4.

4. Koha e mbjelljes së farës.

Koha e mbjelljes do të varet nga toka lokale dhe kushtet klimatike dhe të korrat. Zakonisht, mbjellja e shalqinit dhe pjeprit fillon kur temperatura e tokës në një thellësi prej 10 cm arrin 12 - 13 ° C. Në jug të Krimesë kjo ndodh në 5 - 15 Prill, dhe në rajonet stepë më 20 - 28 Prill, dhe në Gadishullin Kerç - në mes të Prillit. Disa kultivues të pjeprit preferojnë të mbjellin në tokë më të ngrohtë - në ditët e para të majit. Kungulli mbillet 8 - 10 ditë më herët se shalqiri dhe pjepri.

Zgjedhja e saktë e kohës së mbjelljes është një çështje shumë e rëndësishme, pasi shpeshtësia e shfaqjes së fidanëve dhe madhësia e korrjes varen kryesisht nga ajo. Nëse mbillen shumë herët në tokë të pa ngrohur, farat do të fryhen, por nuk do të mbijnë dhe mund të vdesin nëse mbillen shumë vonë, toka mund të thahet dhe fidanët mund të mos shfaqen; Në mënyrë tipike, farat e thata mbillen më herët, dhe farat e lagura dhe të mbira mbillen më vonë, por në mënyrë të tillë që toka të ketë rezerva të mjaftueshme lagështie.

Përveç zgjedhja e duhur koha optimale e mbjelljes, madhësia e rendimentit ndikohet nga zona e të ushqyerit. Zona e ushqyerjes së pjeprit dhe kungullit varet nga natyra e tokës, sasia e reshjeve dhe gjatësia e varietetit. Për pjeprin, sipërfaqja e të ushqyerit është 1 - 2 m2. Një zonë më e vogël ushqimi sigurohet në tokat e pasura çernozemike, një sipërfaqe më e madhe ndahet në tokat e thata dhe ranore. Farat e pjeprit dhe të kungullit mbillen në tre mënyra: në formë katrore, me rresht dhe me shirita. Metoda e folesë katrore, duke lënë dy bimë në fole, varietetet e vonshme pjeprat sipas modelit 140×140 cm.

Varietetet e pjekjes së hershme të pjeprit mbillen me metodën rresht sipas modelit 140x70 cm, kungujt sipas modelit 280x70 dhe 280x140 cm.

Më premtuese janë mbjelljet me brez të pjeprit dhe pjeprit, pasi bëjnë të mundur zgjatjen e periudhës së kultivimit të mekanizuar të ndarjes së rreshtave. Pjepri mbillet edhe me shirit me dy vija sipas modelit (140+70)×70 cm.

Mbjellja kryhet duke përdorur mbjellës, të cilët mund të pajisen me disqe mbjellëse të zëvendësueshme për secilën varietet. Këta mbjellës sigurojnë zonën e nevojshme të ushqimit dhe vendosjen e mirë të farës.

Sidoqoftë, në pranverë në rajonet jugore të Ukrainës ka mot të thatë dhe me erë, shtresa e sipërme e tokës thahet shumë, dhe për këtë arsye është e vështirë të merren fidanë në tokat jo të ujitura. Më parë kur mënyrë manuale u shtua uji në gropat e mbjelljes. Kjo është një punë shumë intensive. Më pak punë intensive është mbjellja e mekanizuar me ujë të shtuar nga rezervuarët e varur në traktor dhe të lidhur me zorrë me farat e farës. Kjo njësi është projektuar në bazë të mbjellësit SKGN-6A në këtë mënyrë ju lejon të merrni fidanë normalë.

Shkalla e mbjelljes së farës ndryshon në varësi të modelit të mbjelljes dhe madhësisë së farave dhe është 3 - 4 kg/ha për shalqinin, 2 - 3 kg/ha për pjeprin dhe 3 - 4 kg/ha për kungullin.

Thellësia e vendosjes së farës varet nga kultura, koha e mbjelljes, madhësia e farës dhe kushtet e tokës. Në tokat e rënda argjilore, farat e pjeprit mbillen në një thellësi prej 3 - 4 cm, shalqini në një thellësi prej 7 - 8 cm, në tokat e lehta me rërë, thellësia e mbjelljes rritet me 1 - 2 cm , respektivisht.

Thellësia e mbjelljes mund të jetë shumë më e madhe: për pjepër dhe shalqi deri në 8 cm, për kunguj deri në 10 cm.

Pas mbjelljes, toka rrotullohet me rula unazore. Kjo ju lejon të krijoni kontakt më të mirë farë-tokë dhe të merrni më shumë fidanë më të mirë.

5. Kujdesi dhe vjelja e bimëve.

Kujdesi për bimët e pjeprit konsiston në thyerjen në kohë të bimëve, lirimin e tokës dhe shkatërrimin e barërave të këqija dhe luftimin e sëmundjeve dhe dëmtuesve. Kujdesi në kohë, korrekt dhe i kujdesshëm i bimëve të pjeprit - përfitimet e synuara vendimtare korrje e mirë, pasi duke liruar tokën dhe duke shkatërruar barërat e këqija, lagështia dhe lëndët ushqyese mbahen në tokë.

Kujdesi për bimët e pjeprit fillon me kultivimin dhe të ashtuquajturën ndarje të rreshtave, e cila shpesh kryhet derisa të shfaqen lastarët e plotë.

Në disa kultura pjepri dhe pjepri përdoret kultivimi i tërthortë. Buqetat lihen 35 - 50 cm në madhësi, dhe hapësirat midis buqetave janë të barabarta me distancën e pranuar në të ardhmen midis bimëve në rresht.

Kultivimi i parë ndërmjet rreshtave të kulturave fillon në kohën kur bimët zhvillojnë gjethen e tyre të parë të vërtetë. Meqenëse sistemi rrënjor i pjeprit në atë kohë zhvillohet kryesisht në thellësi, për të shkatërruar barërat e këqija është më mirë të kultivohet hapësira e rreshtave në një thellësi 14 - 16 cm.

Kultivimi i dytë i pjeprit fillon në fazën e formimit të 4 - 5 gjetheve të vërteta në një thellësi prej 10 - 12 cm. Dy kultivimet e para duhet të përfundojnë brenda 30 ditëve pas daljes.

Kultivimi i tretë dhe i katërt kryhen me shfaqjen e barërave të këqija dhe ngjeshjen e tokës, por jo më vonë se 12 deri në 16 ditë pas njëri-tjetrit. Për të shmangur dëmtimin e sistemit rrënjor të bimëve, thellësia e kultivimit duhet të jetë jo më shumë se 8 - 10 cm, dhe në vitet e lagështa kultivimi më i thellë është i pranueshëm, dhe në vitet e thata thellësia mund të zvogëlohet.

Nëse gjatë kultivimit të 3-të dhe sidomos të 4-të ka hardhi të mëdha, atëherë ato duhet të afrohen nëse është e mundur tek foletë dhe pasi të kenë kaluar makineritë, ato duhet të shtrihen përsëri në hapësirat ndërmjet rreshtave.

Njëkohësisht me kultivimin e kulturave të pjeprit, kryhet lirimi manual i tokës në fole ose rreshta. Gjatë kësaj pune, është e nevojshme të hollohen bimët. Fidanët e pjeprit rrallohen dy herë: herën e parë kur mbi bimë formohen 2 - 3 gjethe të vërteta, duke lënë 2 - 3 bimë në fole, ose një me radhë çdo 15 - 20 cm; fundi i dytë i rrallimit me lënien e një bime më të zhvilluar në fole bëhet në fazën e 3 - 4 gjetheve të vërteta. Kjo periudhë zakonisht ndodh 25 - 30 ditë pas shfaqjes. Bimët e hequra gjatë rrallimit duhet të shkulen dhe të mos mbahen, pasi në këtë rast sistemi rrënjor i bimëve të mbetura prishet. Është shumë e rëndësishme që bimët të hollohen në kohën e duhur dhe të ruhen lëndët ushqyese dhe sasia e rritjes së tyre. Një vonesë në rrallimin edhe me 5 deri në 7 ditë çon në reduktime të ndryshme të rendimentit (shpesh deri në 20% ose më pak).

Kohët e fundit, është vërtetuar efektiv në disa ushqime të pjeprit. Për ushqyerja me gjethe përdorni mikroelementë të ndryshëm. Më të efektshmet janë bor dhe mangan. Pra, sipas Karpov, ajo spërkatet me një zgjidhje tre për qind acid borik në një proporcion prej 0.5%. Dhe një zgjidhje e sulfatit të manganit në një përqendrim prej 0.1% në fillim të lulëzimit dhe në fillim të formimit të frutave rriti rendimentin e shalqinjve me 30 - 34%. Për ushqimin me gjethe përdoren spërkatje të ndryshme.

Ndër teknikat ende pak të studiuara që ndihmojnë në rritjen e produktivitetit, përshpejtimin e pjekjes së frutave dhe përmirësimin e cilësisë së kulturave të pjeprit, kapja e këtyre bimëve meriton vëmendje. Në varietetet e hershme të pjekjes së shalqinit dhe pjeprit, gërvishtja duhet të bëhet dy herë. Herën e parë që bimët do të kenë 4-6 gjethe të vërteta. Bimët shtypen për herë të dytë gjatë periudhës së formimit të lidhjes dhe në këtë kohë duhet të hiqen pikat e rritjes së një numri më të madh kërcellësh të zhvilluar, si frutorë ashtu edhe jofrutorë. Nëse moti është i nxehtë, atëherë heqja e pikave të rritjes nga kërcelli duhet të bëhet pasdite në mënyrë që bimët ta përballojnë më lehtë këtë operacion. Pinching ka një shumë rëndësi të madhe në zonat me një sezon të shkurtër rritjeje, për shembull në zonën e mesme, dhe kur lëvizni në rajone më veriore të vendit.

Ndër teknikat e tjera bujqësore, meriton vëmendje pllenimi artificial i pjeprit dhe pjeprit. Siç dihet, në rajonet jugore të Ukrainës, gjatë periudhës së fillimit dhe lulëzimit masiv të pjeprit, vërehen temperatura të larta të zgjatura të ajrit, si dhe erëra tharje. Temperaturat e larta dhe erërat e tharjes ndikojnë në procesin e pjalmimit normal të luleve delikate, pasi ato janë larg kushte optimale, poleni shpejt humbet aftësinë e tij për të fekonduar. Nëse fekondimi ndodh, ai shpesh nuk është mjaftueshëm i plotë. Në raste të tilla, frutat e pjeprit rezultojnë të jenë disi të shëmtuara në formë dhe në pjesën më të madhe, pasi fillojnë të zhvillohen, ato bien. Në këto kushte të pafavorshme të motit, pllenimi artificial i luleve femërore bëhet i rëndësishëm. Sipas Makarovsky, pjalmimi artificial shtesë i luleve të shalqinit dhe pjeprit, i kryer 5-6 herë çdo 3-5 ditë, rrit rendimentin e frutave të shalqirit me 90%, dhe të pjeprit me 200%. Në të njëjtën kohë, numri i frutave të mëdhenj në kulturat e polenizuara shtesë në krahasim me ato të papjalmuara u rrit me 1.3 herë në shalqi dhe 5 herë në luleradhiqe. Makarovsky beson se falë pllenimit shtesë, afërsisht 50% e vezores nuk bie.

Në eksperimentet e Zelenova, pllenimi shtesë i kungujve rriti rendimentin e frutave, në varësi të varietetit, me 40 - 150%. Pllenim artificial pjepri duhet të kryhet vetëm në mëngjes nga ora 6 deri në 10:00.

Për pjalmim më të plotë natyror të kulturave të pjeprit, kosheret me bletë çohen në plantacion për 10 - 15 ditë në masën një koshere për hektar pjepër. Për të përmirësuar tregtueshmërinë e frutave, mund të përdorni një metodë më pak të zakonshme, por shumë efektive të formimit të frutave, të zhvilluar nga kultivuesit e pjeprit. Ai konsiston në faktin se frutat vendosen me kërcell të kthyer lart kur vezorja ka madhësinë e një veze. Të gjitha anët e frutave zhvillohen në mënyrë të barabartë, diametri i tij i gjatë zvogëlohet pak, frutat marrin paraqitjen e duhur dhe cilësia e tulit të tyre përmirësohet.

Shalqinjtë e tavolinës dhe pjeprat mblidhen në mënyrë selektive ndërsa piqen kur frutat arrijnë një madhësi standarde në vjeshtë, kur masa e të korrave piqet;

Frytet e varieteteve të hershme të shalqinit dhe pjeprit mblidhen më shpesh, ndërsa varietetet me pjekje të mesme dhe të vonshme mblidhen më rrallë. Në varësi të shumëllojshmërisë dhe qëllimit, frutat e shalqirit mblidhen zakonisht në 3 - 4 doza, dhe pjepri - çdo 4 - 7 ditë. Të gjitha varietetet e kungujve, si rregull, mblidhen me një hap pasi masa e gjelbër e bimëve pushon së vegjetuari. Është më mirë të korrni kunguj të njomë kur të mbushin moshën 10 - 12 ditë, pasi kjo rrit produktivitetin e bimëve. Mbledhja periodike e frutave të pjekura nga shalqiri, pjepri dhe kungujt gjithashtu kontribuon në zhvillim më të mirë dhe formimin e frutave të reja.

Gjatë pjekjes, ndodhin ndryshime të rëndësishme në strukturën mekanike të indeve të fetusit. Pulpa zakonisht zbutet dhe bëhet më lëng; lëvorja bëhet më e hollë, më e dendur dhe në disa varietete kungujsh edhe ngurtësohet.

Një shenjë karakteristike e pjekjes së frutave të të gjithë pjeprit është një zbehje e ngjyrës së tyre, por përveç kësaj, lloje të ndryshme madje edhe varietetet e pjeprit kanë shenjat e tyre të veçanta të pjekjes.

Kur frutat e shalqirit piqen, tendari i vendosur përballë tyre thahet, modeli i lëvores bëhet më i dukshëm dhe tingulli kur klikohet është i shurdhër; Kur fruti shtrydhet, shfaqet një tingull kërcitjeje.

Kur një pjepër piqet, ngjyra e lëvores së saj ndryshon: modeli bëhet më i qartë, në disa varietete lëvorja mbulohet me një rrjet të çara të vogla dhe shfaqet një aromë. Në shumë varietete të hershme dhe të mesme të pjekjes, një shenjë e pjekjes është lehtësia e ndarjes së frutave nga kërcelli.

Shalqini, pjepri dhe kungujt e destinuar për përdorim lokal mblidhen kur piqen plotësisht; frutat e shalqinjve ose pjeprit të destinuara për transport në distanca të gjata mblidhen në fillim të pjekjes. Frutat e varieteteve dimërore të pjeprit të destinuara për ruajtje dimërore gjithashtu korrren pa pritur pjekjen e plotë, dhe gjatë korrjes së frutave lihet një kërcell 3-4 cm i gjatë.

Vjelja e frutave është një punë që kërkon shumë punë, por mund të bëhet më e lehtë duke e përdorur lloje të ndryshme karrocat e transportit me shtigje ose të montuara, dhe kur rrafshoni shalqinj dhe kunguj, përdorni një katror të bërë nga rrasa të rrumbullakëta në një kënd prej 85°. Duke përdorur një katror të drejtuar nga një traktor, frutat ndahen nga hardhitë dhe zhvendosen në të dy anët e traktorit në dy boshte të vazhdueshme. Produktiviteti i këndit për një ditë pune 7-orëshe është 16 - 20 hektarë. Pas vjeljes, frutat renditen. Frutat e pjekura dhe të shëndetshme shiten për konsum ose përdoren për ruajtje, frutat e pjekura por të dëmtuara përpunohen. Frutat e vogla dhe të pazhvilluara të shalqinjve dhe pjeprit turshiten ose përdoren si ushqim për bagëtinë.