Большинство людей очень любят виноград.
Эта сочная, вкусная, ароматная ягода заслужила особую популярность, еще и благодаря чудесному напитку – вину.
Причем косточки винограда не уступают по своим полезным свойствам его мякоти. Но можно ли есть виноград с косточками? И есть ли от них польза?
В них содержится довольно обширный перечень:
· витамины, в том числе Е и С;
· кальций и калий – эти элементы являются необходимыми для организма;
· органические кислоты и флавоноиды, которые известны своими антиоксидантными свойствами;
· различные масла и другие.
В каких сферах их еще можно применять
В кулинарии косточки используют как добавку, чтобы придать мягкий ореховый вкус блюду.
В косметологии активно применяют экстракты косточек, которые способны противостоять свободным радикалам. Считается, что маски и кремы на основе винограда способствуют омоложению и восстановлению кожи лица и тела. Чтобы заполучить все эти полезные вещества достаточно просто скушать виноград. Это принесет не только пользу, но и удовольствие.
Воздействие косточек на пищеварительную систему
Некоторые предпочитают есть виноград с косточками. Другие считают, что это может быть вредно для кишечника и аппендицита.
Чтобы ответить на вопрос можно ли есть виноградные косточки, нужно разобраться какое действие они оказывают на желудочно-кишечную систему.
С одной стороны, они обладают довольно плотной структурой, поэтому организм не сможет полностью усвоить все необходимые вещества, а только часть из них.
С другой стороны, то, что косточки твердые, пойдет кишечнику на пользу в качестве очищения.
Лучше всего их все-таки разжевать, перед тем как проглатывать. Это улучшит их усвояемость и снизит риск отложение непереваренной косточки в недрах кишечника.
Есть косточки винограда, не является вредным для тех, у кого нет проблем с желудком и кишечником. При этом стоит понимать, что пользы от них особо большой не будет, так как часть организм скорей всего не усвоит. Для профилактики кишечника это хорошее средство. Однако тут нельзя переборщить. Иначе он может не справиться с нагрузкой и тогда эффект получиться обратный.
Виноградные косточки: вред
Есть мнение, что глотание косточек, как и семечек, может засорить аппендицит и его придется удалять. Это не соответствует действительности. Косточки не способны засорить аппендицит и вызвать его воспаление, если нет у человека индивидуальных отклонений.
Виноградные семена могут быть опасны для людей, которые имеют проблемы с желудочно-кишечной системой и для маленьких детей.
В первом случае они могут повредить раздраженную слизистую оболочку и обострить заболевание. Для детей, с их еще не развитой пищеварительной системой, это будет тяжелой пищей и лучше не рисковать с возможными последствиями.
Альтернатива употребления косточек
Для людей, которые хотят получить максимум полезных свойств от косточек, стоит обратить внимание на различные отвары, экстракты, настойки и масла. Они изготавливаются с помощью различных технологий и позволяют получить все нужные вещества в чистом виде.
Масло отлично подойдет для кожи и для заправки блюд, отвары и настойки не принесут никакого вреда слизистой желудка и кишечника, а экстракты можно добавлять куда угодно для разных нужд.
Ученые считают, что в косточки содержится в несколько раз больше необходимых веществ, чем в мякоти. Поэтому если есть виноград с косточками, то польза только вырастет.
А чтобы избежать возможного негативного воздействия от твердых семян и при этом получить максимальное количество благотворных свойств, можно воспользоваться различными отварами и настойками.
На сегодня возделывание винограда, как культуры, не потеряло своей актуальности, и эта замечательная ягода пользуется хорошим спросом. Люди не прочь полакомиться сладкими виноградными плодами. Но не все знают, что сама мякоть содержит мало веществ, полезных для здоровья. Все нужные ингредиенты винограда находятся в косточках, которые пригодны для изготовления масла, экстракта, настоек, и польза от них известна с древних времен.
Косточка винограда сама по себе достаточно интересна. В ней есть вещества, которые оттягивают на себя свободные радикалы и выводят их из организма, поэтому вред они не приносят. Есть различные добавки к пище, в которые включены косточки этой полезной ягоды. Они помогают укрепить стенки сосудов и уменьшить возможность возникновения сердечно сосудистых болезней.
В медицине виноградные косточки применяют как противоаллергическое средство. Их активно используют в косметологических препаратах. Например, шампунь, который содержащий виноградные косточки, укрепляет и восстанавливает волосяные луковицы. Массаж с применением масла винограда делает кожу нежной шелковистой. Но мало просто есть виноград целиком вместе с косточками.
Чтобы польза виноградных косточек, а именно имеющиеся в них вещества, раскрылись полностью и не принесли организму вред, надо знать в каком виде их применять.
Состав косточек винограда
Ученые выявили существенную пользу косточек винограда, она обуславливается химическими элементами, из которых состоит весь куст этого растения. Специалисты дали заключение, что в этот состав входит огромное количество витаминов и органических соединений. Следует оговориться, что просто измельченные семена винограда выраженным эффектом не обладают, поэтому всю пользу лучше получить через препараты на их основе.
Свойства семян винограда
В состав виноградных косточек входят сильнейшие антиоксиданты натурального происхождения, тормозящие процесс старения, нейтрализующие агрессию, с которой на нас воздействует внешняя среда.
Эти вещества по своему действию на организм схожи с витаминами Е и С, которые тоже обладают идентичными свойствами. А значит, они регулируют уровень холестерина, снижают риск образования тромбов, сдерживают рост сахара в крови, укрепляют наш иммунитет, и не приносят вред.
Проводя приятно время и поглощая виноград, лучше есть и косточки: вреда точно не будет, а вот пользы от этого масса. В виноградных косточках есть дубильные вещества, уничтожающие микробы и вирусы. Присутствуют в семенах винограда такие элементы как кальций и калий, а также фитоэстроген — гормон, который просто необходим для женщин после 45-ти лет.
Интересно, что косточки винограда разных сортов будут различаться своими витаминно-минеральными свойствами. От вида также зависит и количество калорий, как самого винограда, так и его косточек.
Чтобы воспользоваться всеми полезными составляющими косточек необходимо их оттуда добыть. Для этого изготавливают экстракты виноградных косточек, делают виноградные масла. В медицине популярны настойки виноградных косточек, а также виноградный порошок или мука. Уникальные свойства косточек естественным образом переходят в вино, главным образом красное, не уничтожая при этом всю их пользу.
Экстракт косточек винограда
Каковы воздействия экстракта семян винограда на человека? Он способствует укреплению стенок мелких сосудов, снабжающих нас кровью, даря им былую эластичность; благотворно воздействуя на вены, снижает риск образования тромбов. С помощью экстракта улучшается работа глазной сетчатки, эту его пользу оценят люди в возрасте и занятые работой с компьютером. Этот чудо – эликсир помогает активнее снабжать наше серое вещество кислородом и различными элементами.
В чем бы ни выпускался экстракт, он не имеет побочных эффектов, а значит, не приносит вреда и от него только польза. Есть правда, ряд противопоказаний при использовании. Нельзя употреблять экстракт перед некоторыми хирургическими операциями, так как это способствует риску возникновения кровотечений. Лучше не принимать экстракт в чистом виде женщинам в положении, а использовать масла. В этот важный жизненный период лучше использовать любое косметическое средство, имеющее виноградный экстракт в своем составе и тогда аллергической реакции или какого-либо другого вреда от этого продукта не будет.
Масло из косточек винограда
Такое масло, от которого только польза, можно извлечь из виноградных косточек путем холодного отжима. Масло винограда собрало в себя множество полезных свойств. Из-за своих бактерицидных, противовоспалительных, ранозаживляющих, иммуностимулирующих и вяжущих свойств виноградные масла нашли применение при лечении и профилактики заболеваний сердечно сосудистого характера, гипертонии. Свое место нашло масло и при излечении заболеваний системы пищеварительного тракта.
Единственный вред, который могут сделать все вышеперечисленные средства, это злоупотребление их лечением. Не стоит применять настойки, экстракты или масла в больших количествах. Частое применение масок на основе масла виноградных косточек вполне вероятно может спровоцировать закупорку сальных желез головы, что негативно влияет на рост и здоровье волос. Это можно сказать и о масках для кожи лица: вред принесет их чрезмерное применение, этим можно добиться появления угрей и прыщей.
Продукция, имеющая в своей основе виноградные косточки, используется в кулинарии, косметологии и медицине. Возможностей ее применения множество. Возникает впечатление, что это всеобъемлющее средство, приносящее только пользу. Впрочем, это мнение недалеко от истины и польза от этих препаратов огромная. Важно только помнить, что это всего лишь профилактическое средство и универсальная добавка, которое способно выступать и как лечебное средство, но при чрезмерном употреблении может нанести вред.
Видео о пользе и вреде виноградных косточек:
О том, что виноград вкусен и полезен, знают все, но мало кто знает, что основная часть полезных ингредиентов находится не в мякоти ягоды, а в её косточках. Да ведь никому и в голову не пришло разжевывать косточки. Их вообще или глотают, или выплевывают. И даже не подозревают о том, что при этом теряют.
Полезная мелочь
Состав косточек винограда очень богат: они содержат мощные антиоксиданты, которые укрепляют стенки сосудов, уменьшают уровень вредного артериальное давление. Эти антиоксиданты действуют намного сильнее, чем витамины E и C. Для того чтобы по-настоящему оценить целебные свойства виноградных косточек, стоит попробовать настойки, вытяжку и масло из неё.
Также можно применять экстракт виноградных косточек, который получают из цельных семян ягод винограда. Именно он наиболее богат антиоксидантами, которые помогают бороться с преждевременным болезнями сердца. Врачи советуют принимать такой экстракт женщинам старше сорока лет, так как это помогает снизить риск появления атеросклероза. Специалисты утверждают, что экстракт виноградных косточек может защитить организм от рака.
Экстракт виноградных косточек: свойства и польза
Главным преимуществом экстракта из косточек винограда является то, что он способен укрепить сосуды и капилляры. Благодаря этому гарантировано хорошее здоровье всего человеческого организма, так как благодаря капиллярам происходит его кровоснабжение и питание. Нарушение циркуляции крови приводит к появлению проблем со здоровьем.
Антиоксиданты, которые есть в виноградных косточках, борются со свободными радикалами, стимулируют выработку кожей коллагена, что позволяет ей сохранять упругость и молодость. Экстракт виноградных косточек обладает также ранозаживляющим действием. Но стоит помнить, что в чистом виде он сам по себе не является серьёзным лечебным средством.
Показания к применению
Экстракт виноградных косточек следует употреблять в качестве средства для предупреждения возникновения некоторых заболеваний и проблем:
- Анемии.
- Некоторых заболеваний сердечно-сосудистой системы (снижается риск инсульта и инфаркта).
- Цирроза печени, гепатита
- Ожогов от
- Судорог нижних конечностей, онемения и отёчности рук и ног.
- Венозной недостаточности.
- Профилактики заболеваний глаз.
Экстракт усиливает кровоснабжение клеток головного мозга и улучшает его работу. А также обладает хорошим антигистаминным действием и помогает организму сопротивляться при всевозможных аллергиях.
Как использовать экстракт виноградных косточек: инструкция по употреблению
Это средство можно принимать как внутрь - для оздоровления организма, так и снаружи - в качестве косметического средства для улучшения состояния кожи и волос.
Для поддержания здоровья организма выпускают всевозможные биодобавки и таблетки с экстрактом виноградных косточек. Для профилактики различных заболеваний рекомендуется употреблять 200 мг экстракта в сутки и желательно принимать его всегда в одно и то же время. Одна такая таблетка заменяет собой примерно 2 бокала хорошего вина или же до 10 чашек качественного зеленого чая.
Таблетки с экстрактом виноградных косточек выпускают для профилактики заболеваний сердца и сосудов, для улучшения зрения и улучшения умственной активности. Особенно часто экстракт добавляют в лекарственные средства для лечения и борьбы с варикозным расширением вен. Он хорошо растворим в жидкостях и жирах, что позволяет ему без труда проникать во все клетки организма. Чтобы получить наибольший эффект, экстракт виноградных косточек лучше принимать вместе с другими антиоксидантами, например, с витаминами A и E.
Для сохранения молодости и красоты косметический рынок предлагает кремы, скрабы, маски, шампуни и кондиционеры с экстрактом виноградных косточек. Эти продукты помогают сохранить красоту и молодость кожи. Благодаря стимулированию циркуляции крови улучшается состояние волос, они меньше выпадают и быстрее растут. Экстракт виноградных косточек является отличной его часто добавляют в солнцезащитные кремы, спреи, а также в косметику, которая применяется после принятия солнечных ванн.
В косточек содержатся антиоксиданты, его можно применять в косметологии и кулинарии. Им можно заправлять всевозможные блюда и салаты. Это поможет улучшить работу желудочно-кишечного тракта и обмен веществ.
Как приготовить экстракт виноградных косточек?
Несомненно, готовый экстракт можно приобрести в аптеке. Обычно его выпускают в форме капсул, жидкости в тюбиках или таблеток. Простое разжевывание косточек винограда не принесёт особой пользы, полезные вещества таким образом практически не попадают в организм. Для того чтобы максимально выжать полезные антиоксиданты, требуется определённая обработка косточек. В промышленности для этого применяются специальные технологии экстракции углекислым газом.
Можно попробовать приготовить экстракт виноградных косточек самостоятельно, в домашних условиях. Для этого нужно перемолоть косточки винограда и залить качественной водкой. На стакан косточек (около 200 грамм) понадобится 500 мл водки. Эту смесь нужно держать в прохладном месте около месяца, хранить лучше в посуде из тёмного стекла. Затем процедить и употреблять с пищей по 1 ч. л.
Недостатки и противопоказания экстракта виноградных косточек
Побочных действий у средства не выявлено, но из-за его воздействия на сосуды теоретически могут появиться проблемы со свёртываемостью крови. Из-за этого лучше осторожнее употреблять экстракт внутрь в некоторых случаях:
- если имеются хронические заболевания и прочие проблемы со здоровьем, то предварительно нужна консультация врача;
- о возможности приёма экстракта перед операцией и другими хирургическими вмешательствами лучше проконсультироваться со специалистом;
- не рекомендуется принимать экстракт беременным и кормящим женщинам;
- при частых и обильных кровотечениях из носа и во время менструации лучше отказаться от употребления экстракта и посоветоваться с врачом.
Как видим, не стоит заниматься самолечением, чтобы в дальнейшем не возникло различных проблем со здоровьем.
Результат налицо?
Достаточно сложно сразу почувствовать пользу экстракта виноградных косточек, отзывы из-за этого могут быть достаточно противоречивыми. Чтобы почувствовать эффект, нужно продолжительное время употреблять экстракт. Учёные также не сразу открыли чудесные свойства виноградных косточек. Ведь у винограда люди едят только мякоть и кожицу, которая содержит всего лишь десятую часть всех полезных витаминов винограда.
Но пару десятилетий назад эксперты заметили, что французы реже других страдают заболеваниями сердца и онкологией, а продолжительность жизни у них больше. Стоит заметить, еда у французов достаточно жирная и калорийная, что, должно быть, вредно для сердца, сосудов и организма в целом. Специалисты стали исследовать образ жизни французов, их пристрастия в еде и пришли к выводу, что причина в любви к хорошему красному вину.
В процессе брожения в вино попадают полезные вещества не только из мякоти винограда, но и из самого сердца виноградных зёрен. С тех пор и начали производить экстракт виноградных косточек. Отзывы о косметических процедурах более реалистичны, так как результат можно увидеть сразу. В последнее время индустрия красоты предлагает не только косметику с содержанием экстракта из виноградных косточек, но салонные и домашние процедуры с виноградом и даже вином.
Заключение
Каждый человек рано или поздно столкнётся с проблемами со здоровьем, которые появляются с возрастом и старением организма. Регулярно употребляя экстракт виноградных косточек, отзывы о котором хоть и различаются, но все же больше положительные, можно отсрочить начало старения и улучшить качество жизни и самочувствие при первых признаках заболеваний.
Полезный и вкусный виноград является любимым лакомством многих людей. Основная концентрация полезных веществ для организма находится не в сладкой мякоти, а в косточках, которые просто проглатываются целиком. Экстракт виноградных косточек – это настоящий кладезь необходимых для организма антиоксидантов и других полезных веществ.
Полезный экстракт виноградных косточек
Экстракт виноградных косточек, свойства которого помогают оздоравливать организм, капилляры и сосуды, многими просто недооценивается. Такое средство сегодня нашло широкое применение, как в традиционной, так и в народной медицине.
Многие косметологи советуют им пользоваться, чтобы как можно дольше продлить молодость своей кожи. Этот экстракт помогает не только запускать регенеративные свойства клеток кожи, но также способствует тому, что усиливается выработка коллагена. Именно из – за недостаточного количества коллагена, кожа преждевременно стареет, теряя свою упругость. Возникает необходимость бороться с возрастными морщинами.
Экстракт виноградных косточек — лечение и противопоказания, для которого можно найти самостоятельно. Очень редко он используется непосредственно в чистом виде. Он просто входит в состав косметических или лекарственных средств. Обязательно следует знать, в каких случаях можно им пользоваться. Вот некоторые из них:
- солнечные ожоги;
- анемия;
- гепатит и цирроз печени;
- венозная недостаточность;
- заболевания сосудов и сердца;
- болезни глаз;
- состояния, при которых наблюдается онемение или судороги конечностей.
Именно это средство может являться дополнительным при лечении различных аллергий. Также экстракт виноградных косточек может использоваться в качестве вспомогательного и профилактического средства для восстановления кровообращения клеток головного мозга. Можно также заметить и улучшения работы мозга в целом. В аптеках сегодня реализуют биодобавки с экстрактом виноградных косточек, таблетки и косметические средства. Их регулярное и правильно применение помогает оздоровить организм.
Полезные или вредные виноградные косточки
Чем полезны виноградные косточки для организма, подробно могут рассказать и врачи и косметологи. Весь секрет такого простого продукта заключается в его уникальном химическом составе. Специалисты отмечают, что содержание полезных веществ помогает эффективно бороться с холестерином, образованием тромбов и повышенным уровнем сахара в крови. Небольшие косточки значительно укрепляют иммунитет, не травмируя при этом организм.
Виноградные косточки и их целебные свойства до сих пор являются не полностью изученными специалистами. Интересным является тот факт, что косточки из разных сортов отличаются своими свойствами и составом. Их калорийность также может быть абсолютно разной, это следует учитывать. Специалисты рекомендуют женщинам после 45 лет в обязательном порядке употреблять косточки винограда, потому что в них есть важный гормон фитоэстроген, который позволяет продлить молодость и красоту. На вопрос можно ли есть виноградные косточки, все специалисты однозначно ответят, что можно, поскольку это принесет только пользу всему организму.
Польза виноградных косточек просто очевидна, но они могут принести и нежелательные последствия для организма, но произойдет это только в случае злоупотребления ими, или же теми препаратами, в состав которых они входят. Прежде всего, аккуратно с такими средствами стоит обращаться аллергикам. Небольшая доза не навредит, но чрезмерное увлечение может негативно сказаться на здоровье. Также следует внимательно отнестись к косметологическим средствам для волос с таким экстрактом. Поскольку маски могут быть очень жирными, то это просто приведет к закупорке сальных желез на голове, после чего начнется выпадение волос.
Народная медицина и виноградные косточки
Виноградные косточки в народной медицине применяются довольно широко. Рецептов существует много и, как правило, все они просты и доступны. Самостоятельно в домашних условиях можно приготовить спиртовую настойку из этого продукта. Такое средство очень хорошо помогает в лечении разных болезней горла. Чаще всего ее используют для полоскания, но и внутрь можно принимать всего по 1 капле на протяжении 5 дней. Обязательно это делать во время еды.
Настойка из виноградных косточек как приготовить ее, употреблять и дозировать — вопросы, которые требуют тщательной аккуратности. Для ее приготовления необходимо использовать только косточки красных сортов ягод. После извлечения из мякоти их следует вымыть, высушить и тщательно измельчить. Полученный порошок пересыпается в небольшую банку, заливается 250 мл водки и отправляется настаиваться в темное место, после плотного закрытия. Нужно периодически стряхивать банку, а уже через месяц пользоваться полученным средством после процеживания. Настойка на виноградных косточках может долго храниться в закрытой банке.
Виноградные косточки применение в домашних условиях также может быть не только в настойке, но еще и в простом отваре. Для него подойдут косточки любого сорта ягоды. Следует подготовить 2 ч. л. косточек, залить их 200 мл чистой воды и проварить несколько минут. Этот отвар очень хорошо выводит из организма токсины. Его следует употреблять 3 раза в день 200 мл отвара на протяжении 2 – 3 недель. Это простое средство избавит организма от ненужного груза. В комплексе с ним следует принимать препараты, в составе которых есть калий.
Косточки винограда в косметологии
Семена винограда, польза которых уже доказана для всего организма, широко используются и в косметологии. Благодаря большому количеству антиоксидантов, кожа после маски с такими веществами будет буквально дышать здоровьем и молодостью. Маска из виноградных косточек для лица является эффективным скрабом. Рецепт ее приготовления достаточно простой:
Ингредиенты
- мука виноградных косточек – 4 ч. л.;
- овсяные хлопья – 2 ч. л.;
- сметана низкого процента жирности – 3 ч. л.;
- виноградное масло – 12 капель.
Муку из косточек поможет сделать обычная кофемолка, в однородную массу также следует превратить и овсяные хлопья.
После этого к сухим компонентам следует добавить сметану и виноградное масло, тщательно вымешав все до однородного состояния.
Перед нанесением маски нужно хорошо умыться, а скраб наносить мягкими, массирующими движениями на все лицо. Если на лице есть воспаленные участки, то их трогать нельзя, массировать кожу необходимо до 5 минут, а потом просто смыть скраб теплой водой.
После процедуры необходимо воспользоваться увлажняющим кремом.
Польза виноградных косточек для организма может в прямом смысле ощущаться даже на кончиках волос. Оздоровить свою прическу можно с помощью довольно простой, но очень эффективной маски. Следует подогреть масло из виноградных косточек и тщательно нанести его на волосы, начиная от корней и заканчивая кончиками. После этого обязательно нужно надеть шапочку для волос, сверху аккуратно обмотать все полотенцем и оставить на несколько часов, а после этого хорошо помыть привычными средствами. После нескольких процедур можно заметить, что волосы буквально сияют здоровым блеском. Перед нанесением маски волосы следует тщательно вымыть и высушить.
Мыло -скраб с виноградной косточкой является довольно популярным средством, которое можно приготовить в домашних условиях. Для этого подойдут даже измельченные молодые косточки ягод. Количество антиоксидантов, что содержится в них, будет питать кожу рук, ухаживать за ней, продлевая ее молодость. Для приготовления потребуется мыльная основа, растопленная на водяной бане и измельченные виноградные косточки. Также следует добавить витамин Е, который продается в аптеках. Можно также использовать любимые эфирные масла или масло виноградных косточек. После того, как смесь станет однородной, ее нужно разложить по формам и на сутки оставить застывать.
Применение порошка и вытяжки из виноградных косточек
Виноградные косточки порошок применение которого просто поражает своими масштабами обрело сегодня большую популярность. Эта полезная добавка используется не только в фармацевтической отрасли и косметологии, но даже в производстве продуктов питания. Сегодня можно встретить множество кондитерских изделий с добавлением такого полезного порошка. Поклонники здорового питания с особым пристрастием употребляют продукты, в состав которых он входит, ведь порошок насыщает их необходимыми полезными веществами.
Вытяжка из виноградных косточек очень эффективно сегодня используется для того, чтобы бороться с варикозом. Благодаря насыщенности антиоксидантами это средство быстро укрепляет стенки капилляров, позволяет избежать возникновения тромбов и даже поможет повысить гемоглобин. Довольно часто это средство используется в офтальмологии для лечения определенных заболеваний и патологий. Невропатологи рекомендую использовать это средство, чтобы снять эмоциональное напряжение, улучшить общее состояние организма и сделать сон здоровым и спокойным.
Виноградные косточки, применение которых коснулось буквально каждой отрасли человеческой жизни, все равно продолжают удивлять своими свойствами и обширными возможностями.
Противопоказания и вред косточек винограда
Сегодня виноградные косточки польза, вред которых уже испытаны столетиями очень широко применяются для того, чтобы не только улучшить здоровье человека, но и чтобы сделать жизнь долгой и полноценной. Все специалисты единогласно говорят о том, что основным противопоказанием к применению продуктов и средств, где содержаться косточки винограда является индивидуальная непереносимость.
Даже люди с аллергическими реакциями на такой продукт могут использовать его в минимальных количествах и в разбавленном виде. Совершенно необязательно принимать такое средство внутрь или пить настойки, можно использовать замечательные маски для лица и волос, омолаживать свою кожа, питать ее нужными веществами и совершенно не думать об аллергии.
Осторожно следует употреблять косточки людям с проблемами ЖКТ, страдающим повышенной кислотностью желудочного сока.
Виноградные косточки польза и вред их для здоровья являются темой для обсуждения ни одного десятилетия. Если правильно пользоваться таким даром природы, то навредить себе просто невозможно, а вот добавить организму здоровья, укрепить иммунитет и продлить молодость, довольно легко.
На вопрос, полезны ли виноградные косточки, существует только один правильный ответ – конечно, они очень полезны. Следует брать от такого дара природы все возможное и пользоваться для своего блага. Сегодняшние возможности позволяют человеку это сделать в полной мере.
Натуральный кладезь витаминов и минералов храниться в небольшой косточке, регулярное употребление которой делает жизнь здоровее и лучше.
Похожих новостей нет
Не только мякоть, но и семена винограда вполне съедобны, хотя и не особенно вкусные. Научные исследования свидетельствуют о том, что они чрезвычайно полезны для здоровья. Виноградные косточки содержат незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты, флавоноиды (такие как проантоцианиды), фитостеролы, хлорофиллы и дубильные вещества.
Виноградные косточки, богаты макро и микроэлементами, а также витаминами. Среди которых:
- натрий,
- калий,
- кальций,
- железо,
- витамины группы B, A, C и E.
Регулярное употребление в пищу семян винограда, может привести в норму сердечно-сосудистую систему, уменьшить отеки ног и варикозное расширение вен, сделать организм человека более устойчивым к некоторым разновидностям рака, способствует снижению веса, избавляет от депрессии, и даже помогает побороть кандидоз.
Кроме того, благодаря чрезвычайно сильным антиоксидантным свойствам, виноградные косточки, могут способствовать лечению некоторых заболеваний кожи. Например, воспалительное акне, псориаза и преждевременному появлению морщин.
Введение в рацион виноградных косточек может помочь при таких заболеваниях, как астма, воспаление суставов (у страдающих ревматоидным артритом), офтальмологические нарушения.
Для того чтобы получить пользу от семян винограда, необязательно употреблять специальные пищевые добавки. Достаточно съесть несколько свежих виноградин с косточками. Кроме того, для наибольшей эффективности, косточки необходимо разжевать, а не проглатывать целиком.
Как виноградные косточки действуют на организм
Проантоцианидины – сильнейшие антиоксиданты
Цельные виноградные косточки богаты флавоноидами, включая галловую кислоту, катехины, эпикатехины, галлокатехины и что самое важное, олигомерные проантоцианидины.
Согласно исследованиям антиоксидантное действие проантоцианидов в 20 раз больше чем у витамина E, и в 40 раз больше чем у витамина C. Кроме того, было доказано, что проантоцианидины усиливаю действие других антиоксидантов. Неудивительно, что после публикации этих исследований, производители пищевых добавок начали выпускать семена винограда в капсулах и таблетках.
Всем известно о благотворном влиянии антиоксидантов на человеческий организм. Они препятствуют преждевременному старению, разглаживают кожу, поддерживают сердечно-сосудистую систему, оберегают от кожных и офтальмологических заболеваний. Более того, без достаточного потребления антиоксидантов, ни одна из диет не будет эффективной.
Виноградные косточки, как средство против отеков, варикоза и сердечно-сосудистых заболеваний
Страдающим варикозным расширением вен необходимо периодически употреблять семена винограда. Проантоцианидины укрепляют как мелкие, так и крупные сосуды, что способствует хорошему кровообращению во всем теле.
Было проведено закрытое исследование. Испытуемых разделили на две группы. Одни принимали экстракт виноградных косточек, другие – плацебо. По завершении эксперимента, ученые сделали вывод, что семена снижают отечность ног у женщин, вызванную длительным сидением.
Однако, профилактика варикоза у женщин, далеко не все, чего можно ждать от употребления виноградных косточек. Результаты многочисленных исследований на животных и людях, гласят, что этот экстракт уменьшает частоту сердечных сокращений, а значит, показан людям с тахикардией. Кроме того, значительно снижается токсическое воздействие некоторых препаратов на сердечную мышцу,например, доксорубицина.
Также экстракт виноградных косточек уменьшает количество патогенных биомаркеров на ранних стадиях атеросклероза и регулирует уровень холестерина (ЛПНП).
Противораковые свойства
Хотя делать какие-либо окончательные выводы еще рано, предварительные лабораторные исследования показали, что вещества, содержащиеся в косточках винограда, способны снизить риск рака.
В испытаниях на мышах было выявлено, что проантоцианидины, полученные из семян винограда не только предотвращают развитие новых опухолей, но и способствуют уменьшению размеров и количества уже существующих. Кроме того, они снижают риск перерождения папиллом в злокачественные карциномы.
Почему так происходит? Дело в том, что проантоцианидины, содержащиеся в виноградных косточках, способствуют апоптозу. Апоптоз – естественный процесс гибели клеток, направленный на избавление от поврежденных и опасных участков тканей человеческого тела. Как известно, в раковых опухолях этот процесс неактивен, что позволяет клеткам беспрепятственно размножаться.
Польза виноградных косточек при похудении
Хотя вышеперечисленные свойства семян винограда впечатляющие, есть еще несколько причин включить их в рацион. Исследования доказали, что вещества, содержащиеся в косточках винограда, способствуют снижению веса.
Если точнее, измельченные семена стимулируют выработку ферментов поджелудочной железы, а именно – липазы и липопротеинлипазы. Таким образом, воздействуя на процесс жирового метаболизма. Употребление виноградных косточек препятствует всасыванию жиров из пищи. Жиры не накапливаются, и человек быстрее сбрасывает вес.
Виноградные косточки, как натуральное средство от депрессии
В 2010 году международная команда ученых из США и Китая, опубликовала интересное исследование о влиянии проантоцианидинов, содержащихся в семенах винограда, на психологическое состояние человека. Исследование проводилось на мышах, и показало, что проантоцианидины оказывают антидепрессивный эффект, который по своей силе не уступает некоторым медикаментозным препаратам (например, тофранилу).
Как известно, психологическое состояние человека обусловлено уровнем гормонов, которые вырабатываются органами эндокринной системы. Так вот, проантоцианидины стимулируют выработку серотонина (гормона счастья) в лобной части коры головного мозга, гиппокампе и гипоталамусе.
Кроме того, употребление молотых виноградных косточек поднимает выработку норадреналина и дофамина в гиппокампе и фронтальной коре головного мозга. А ведь именно недостаток этих гормонов приводит к возникновению разного рода депрессий.
Возможные негативные последствия
И хотя сложно переоценить пользу от употребления виноградных косточек, все должно быть в меру. Так, неконтролируемый прием настоек либо экстракта может обострить хронические заболевания ЖКТ. Употребление цельных либо молотых семян винограда в большом количестве, чревато воспалением аппендикса.
Людям, страдающим аллергиями, перед тем, как использовать виноградные косточки, экстракт либо настои на их основе, необходимо обратиться к лечащему врачу.
Не стоит злоупотреблять и косметическими средствами на основе масла из виноградных косточек. Так, слишком частое использование масок для лица и кожи головы, провоцирует появление угрей, прыщей и выпадение волос.
Если есть что добавить к статье, пиши в комментариях, ниже.
Загрузка...