Vanavene sõnast “sõstar”, mis tähendab “tugevat lõhna”, tekkis tuttav nimi “must sõstar”. Just mustsõstral on selle marja kõigist liikidest kõige intensiivsem aroom, mis ei tule mitte ainult viljadest, vaid ka lehtedest ja okstest. Kasulikud omadused sõstraid tuntakse juba 11. sajandist, mil neid hakati kasvatama Pihkva ja Novgorodi kloostrites.
See 1,5-2 meetri kõrgune marjapõõsas kuulub karusmarja perekonda. Sõstrad õitsevad mais ja kannavad vilja juulis-augustis. Selle viljad on suured ümmargused tumelilla või musta värvi marjad. Toiduvalmistamisel kasutatakse mustsõstramarjadest talveks ettevalmistusi kompottide, mooside, hoidiste, mahladena, samuti külmutatakse. Pealegi säilivad kõik musta sõstra kasulikud omadused koristusprotsessis.
Musta sõstra koostis
Teadlased on nimetanud musta sõstrat üheks inimeste tervisele kasulikumaks marjaks. See on vitamiinide ja mikroelementide kontsentraat.
C-vitamiini kontsentratsioon mustas sõstras on nii kõrge, et inimorganismile päevase askorbiinhappe normi saamiseks piisab, kui süüa iga päev 15-20 marja või vähemalt 50 g moosi. Lisaks C-vitamiinile sisaldavad sõstramarjad A- ja E-vitamiini, mis on võimsad antioksüdandid, mis puhastavad meie keha kantserogeensetest ja mürgistest ainetest. P-vitamiini olemasolu aitab kaasa ateroskleroosi ravile ja ennetamisele.
Mustsõstramarjad on lisaks oma maagilisele maitsele lihtsalt täidetud D-, A-, E-, K-, B-vitamiini, pektiini, suhkru, orgaaniliste ja fosforhapete, karoteeni, raua-, fosfori- ja kaaliumisoolade ning tanniinidega.
Vitamiine sisaldavad lisaks marjadele ka musta sõstra lehed. Lehtede leotiste ja keetmiste võtmisega saab organism piisavas koguses magneesiumi, vaske, hõbedat, mangaani, eeterlikke õlisid ja fütontsiide. Sellised keetmised kompenseerivad vitamiinipuudust vitamiinipuuduse korral, neid kasutatakse külmetushaiguste korral ja nahahaiguste raviks.
Musta sõstra kasulikud omadused
Tänu tohutule hulgale kasulikele ainetele ja mineraalidele toob must sõstar hindamatut kasu erinevate haiguste puhul, aitab tõsta ja tugevdada immuunsüsteemi ning parandada organismi tervist.
Musta sõstrat kasutatakse kardiovaskulaarsüsteemi probleemide ja Alzheimeri tõve profülaktikana.
Neid marju on väga kasulik süüa mis tahes kujul, et vältida diabeedi teket, vanemate inimeste intellektuaalsete võimete langust ja nägemishäirete teket.
Mustsõstramahl on suurepärase taastava toimega: see on kasulik nõrgestatud organismile ja aitab taastuda operatsioonijärgsel perioodil.
Musta sõstra eeliseks on see, et sellel on võime puhastada keha radionukliididest ja mürgistest ainetest. Selle marjad aitavad eemaldada kehast raskmetalle: koobaltit, pliid, elavhõbedat. Selle ülesandega saab hästi hakkama kuivatatud sõstarde keetmine.
Sõstra eelised haiguste ravis hingamisteed, külmetushaigused ja kurguvalu on tuntud juba pikka aega, kuna neil marjadel on põletikuvastane ja antiseptiline toime.
Väga kasulik on okste ja lehtede infusioon. Sellel on diureetiline toime tursete, erinevate neeruhaiguste ja urolitiaasi korral.
Smorodinovka - nii kutsuti kunagi Moskva jõge, pealinna peamist veeteed, mille kallastel laiusid mahlakad, joovastavad marjad. Jõge on mitu sajandit kutsutud erinevalt, kuid rahvaarmastus on lõhnavate viljade juurde jäänud igaveseks. Must sõstar on tänapäeval õigustatult tunnistatud üheks peamiseks vene marjaks - selle kasulikud omadused ja unustamatu maitse ei saa jätta ükskõikseks maiasmokaid.
Sortide mõistmine
Üldlevinud must sõstar on elama asunud kõikidel kontinentidel – fotosid läikivast mustast marjast leiab õnnelike aednike seas Ameerikas ja Euroopas, Põhja-Mongoolias ja Kaukaasias, Siberi piirkondades ja Loode-Aafrika riikides. Välja arvatud see, et Austraalias ja Antarktikas on selge probleem levivate sõstrapõõsaste olemasoluga ning mitmes Põhja-Ameerika osariigis on tagasihoidlik mari üldiselt keelatud...
Sõstrariigi mitme sajandi jooksul on aretajad välja töötanud palju sorte ja sorte ning tänapäevased suveelanikud saavad sellist küllust täielikult nautida. Must sõstrad kasvavad tänapäeval peaaegu igas vene aiapeenras – iga aednik valib sordid sõltuvalt soovitud valmimisajast ja marjade suurusest. Traditsiooniliselt on sõstrasorte 3 rühma:
- Varajane valmimine (juuni-juuli);
- Keskmine valmimisperiood (juuli-august);
- Hilised sordid (august).
Mõnikord nimetatakse eraldi suureviljalisi (marjad suuremad kui 2 grammi) ja magusaid magustoidusorte.
Milline sort on parim, milline lõhnav põõsas on teie aiapeenrasse sättimist väärt? Teadlased on kindlad, et tõelise aedniku aiapeenardes peaks olema mitut erinevat sorti sõstraid: varajasi, keskmisi ja magusamaid väikeste mustade marjadega. Selline mitmekesisus loob terve konkurentsi: uudishimulikud põõsad saavad risttolmlemist ja saak läheb ainult paremaks.
Hoolduse, kogumise ja ladustamise saladused
Olgem ausad: neid praktiliselt pole. Kogenematule suveelanikule on mustad sõstrad tõeline kingitus - nende istutamine ja hooldamine on peaaegu sama, mis iga teise marjapõõsa puhul.
Selleks, et teie mustsõstar saaks suve lõpus rikkalikku saaki, peab kasvatamisel ja hooldamisel olema 3 kohustuslikku punkti: regulaarne kastmine, halastamatu sõda umbrohu vastu ja iga-aastane pügamine. Parem on sõstraid hoida päikese käes, kuid nad taluvad üsna rahulikult ka varju. Ideaalne variant marja jaoks on soe suvi parasvöötmes, korralike vihmadega või suur kastekann peremehe hoolitsevas käes.
Must-sõstrad tuleb koguda kohe, kui nad on küpsed: pärast 2 nädalat põõsas kaotavad nad kuni 70% oma põhivarast -. Säilitamiseks tuleb marja värskelt korjata, suvepäikese käes kuivatada või sügavkülma panna. Kui soovid oma kangekaelsele maiasmokale meele järele teha, siis jahvata sõstrad suhkruga ja lao anumatesse – saad valmis talvemagustoidu, ainult et võid lisada koort või jäätist.
Pihkva munkade pärand
Nüüd maiustame sõstraid otse põõsast ja talvel teeme moosist magusaid puuviljajooke. Viis pikka sajandit Venemaal (11.–16.) kasvatati sõstraid Novgorodi ja Pihkva kloostrites ravimina ning alles siis levitati neid külaaedades ja keldrites.
Harv keemiline koostis must sõstar sisaldab – selle kasulikkus ja kahju on tingitud ainulaadsest suhkrute, hapete, vitamiinide, flavonoidide ja eeterlikud õlid.
Värsketes puuviljades, kuivatatud marjade mahlas ja keedustes sisalduv C-vitamiin vastutab meie elujõu ja tervise eest, pantoteenhape (vitamiin B5) vastutab igasuguste allergiate ja tervete juuste eest, E-vitamiin tagab naha sära ja aitab võidelda stressiga. Bioloogiliselt aktiivsed ained tugevdavad veresooni, leevendavad väiksemaid põletikke ja kaitsevad skleroosi eest.
Milleks veel lõhnavad sõstramarjad kasulikud on?
- Toniseerida ja suurendada vastupidavust aastaringsetele külmetushaigustele;
- Parandada ainevahetusprotsesse ja päästa aneemia eest;
- Ravida köha ja leevendada põletikku kurgus;
- Neil on lahtistav ja diureetiline toime, leevendab turset;
- Reguleerige veresuhkrut;
- Nad eemaldavad kehast radioisotoobid, seega on sõstrad vajalikud kõigile, kes on kiirgusega tegelenud või töötavad ohtlikes tööstustes;
- Puhastab veresooni ja tugevdab südant;
- Rahune maha peavalu ja aitab uinuda.
Sõstralehtede tee: kasu ja ainult kasu
“Sõstrapealseid” võid pruulida värskelt või kuivatatult, panna musta tee sisse või teha neist tõmmiseid – valikud sõltuvad vaid sinu gastronoomilisest maitsest ja annetest.
Sõstralehed parandavad teie tervist ja leevendavad väsimust - pärast mitut tundi aias on see värskendav ja aromaatne tee parim suvejook. Sõstralehed ravivad külmetushaigusi, aitavad parandada soolte ja mao tööd, parandavad (eriti hammustust!), aktiveerivad aju (märkus koolilastele ja üliõpilastele), tugevdavad veresoonte seinu jne.
Kuidas valmistada kõige aromaatsemat sõstrajooki? Proovi seda.
Vaja läheb: liitri vee kohta - peotäis noori kuivatatud lehti, 2-3 sõstraoksa, veidi purustatud marju, 4-5 tl teed (või). Pane lehed ja oksad keeva veega kastrulisse, keeda paar minutit, lisa marjad ja teelehed ning jäta 10-15 minutiks seisma.
Olge ettevaatlik!
Vaatamata kõigile suurtele eelistele on mahlastel sõstardel ka vastunäidustusi. Kõrge happesusega gastriidi, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandi, tromboflebiidi ja hepatiidi puhul on parem piirata suvises menüüs sõstarde osakaalu, üldse vältida moosi.
Ravi mahlade ja marjade keetmisega ei ole soovitatav rasedatele emadele, samuti neile, kes on põdenud insuldi või infarkti.
Kuid isegi kõige rangemad arstid ei soovita lõhnavaid sõstraid täielikult unustada - peotäis kangeid marju nädalas ei tee halba ega lase unustada oma lemmikmaitset.
Mustsõstar kosmetoloogias
Vitamiinid E, C ja B5 on tunnustatud naiste ilu päästjad, nii et kosmeetikud ei saanud musti sõstraid lihtsalt ignoreerida. Nagu asjatundjad on välja selgitanud, puhastavad mahlased marjad nahka aknest, siluvad kortse, taastavad väsinud nahale sära ja värvi ning lõtvunud nahale elastsust.
See mask aitab teie augustipäikesest kuivanud nägu: jahvatage paar marja, lisage teelusikatäis rikkalikku hapukoort ja mett ning kandke nahale. 15-20 minuti pärast loputage hoolikalt ja kandke niisutajat.
Varaste kortsude silumiseks võid proovida 5-nädalast sõstrakompressi kuuri. Valmistame riidemaski: niisutage marli kuivatatud sõstarde keetis (ärge unustage imesegu jahutada!) ja asetage see 15-20 minutiks näole.
Naha pingul ja värskena hoidmiseks külmutage sõstralehtede keetmine ja pühkige nägu kuubikuga maitsestatud jää igal hommikul!
Kuidas seda küpsetada?
"Milline loll küsimus..." võite mõelda. "Muidugi tee moosi!" Kuid kõik pole nii selge. Jah, sõstrad on ideaalne magustoidu mari, nii et parimad retseptid temaga - armas. Tänu pektiinile valmivad mustad sõstrad suurepärased moosid ja konservid, mille ainulaadne aroom ja rikkalik värv pakuvad hämmastavaid mahlu, kalja ja kompotte, tarretisi ja puuviljajooke.
Sõstralehti lisatakse erinevatele isetehtud preparaatidele: alates marineeritud kurgist ja tomatist kuni soolatud ja marineeritud.
Hapukas, magushapukas marjane maitse sobib hästi liha kõrvale: sõstrakastet serveeritakse veiselihaga, kana maks, kalkun. Värsked marjad näevad suurepärased välja pirukates, pannkookides, pudingites ja vormiroogades. Ja kui soovite katsetada, segage mustad sõstrad ja sidrunikoor ühes roas - saate midagi uskumatut!
Marja, millel on ainulaadne kogum mikroelemente, mineraale ja muid kasulikke aineid, C- ja E-vitamiini sisaldav tšempion, samuti hea vahend vähi ennetamiseks, see kõik kehtib tavaliste sõstarde kohta, mis kasvavad peaaegu kõigis aedades. ja meie riigi viljapuuaiad.
Kahtlemata võib sõstraid nimetada vitamiinide ja tervise laoks! Mõnusalt hapuka maitsega sõstardel on teiste marjade ees palju eeliseid.
Sõstraid on kolme tüüpi: must, punane ja valge.
must sõstar
Seda kasutatakse sageli külmetushaiguste ennetamiseks ja raviks, kuna sellel on viirusevastane toime. Lisaks on mustsõstra viljad ja lehed rikkad C-vitamiini poolest.
Mustsõstra viljad on väga tervislikud, eriti on neis rohkesti E-vitamiini ehk nooruse vitamiini (nimetatakse ka emasvitamiiniks), sisaldus 0,74 mg/100g värsked marjad, mille poolest võib neid nimetada selle vitamiini koguses liidriks, jäädes alla astelpajule, pilvikale ja kibuvitsamarjadele.
IN vitamiinide koostis sisaldab järgmisi koostisosi:
- vitamiinid, C, K, D, P;
- kolossaalne kogus A-vitamiini (keratiini);
- pektiin;
- orgaanilised happed.
Ja ka mikroelemendid:
- vask (130 mcg/100g);
- Tsink (0,13 mcg/100g);
- Magneesium (0,18 mcg/100g);
- Jood (1 mcg/100g);
- Fluoriid (17 mcg/100g);
- Boor (55 mcg/100g);
- Molübdeen (24 µg/100 g).
Seoses kalorisisaldusega sellest tootest, siis võib seda tarbida dieettootena, kuna 100 g toorete marjade kalorisisaldus on vaid 42 kcal.
Mustal sõstral on aga vastunäidustused: diabeeti põdevad inimesed ei tohiks sõstraid kõrge suhkrusisalduse tõttu liialdada.
Punane sõstar
Märkimisväärne kogus orgaanilisi happeid ja suhkrut väikestes punastes sõstramarjades annavad sellele väga meeldiva värskendava maitse, mis suudab janu kustutada ka kõige kuumemal suvepäeval.
Lisaks on punased sõstrad kasulikud oma kõrge biotiinisisalduse tõttu (2,6 mcg/100g) ja foolhapet(4,8 mcg/100g). Ja kuivatatud marjades ületab joodisisaldus 30 mcg/100g, mis on kümneid kordi rohkem kui mustas sõstras.
Samuti sisaldavad punase sõstra viljad umbes 0,5 mcg/100g. beetakaroteen.
Marjade koostis on samuti oluline, kuna punaste sõstarde kasulikud omadused on tingitud tohutust pektiinisisaldusest, mis aitab eemaldada inimkehast jääkaineid ja toksiine.
Marja kalorisisaldus on 39 kcal 100 grammi toote kohta, seda saab tarbida madala kalorsusega toiduna.
Valge sõstar
Valged sõstrad koos mustade ja punastega sisaldavad palju kasulikke aineid. Vaatamata harvemale kasvatamisele aedades ja köögiviljaaedades võib seda marja õigustatult nimetada tervisemarjaks.
Valge sõstra koostis: 
- raud (rohkem kui 500 mcg/100g),
- kiudained (2,5 mcg/100g),
- pektiin (1,2 µg/100 g),
- orgaanilised happed (2,8 µg/100 g),
- beetakaroteen,
- B-vitamiinid,
- A-vitamiin (0,5 mcg/100g),
- C (42 µg/100 g).
Lisaks ei oma valge sõstra marjade kasutamise näidustuste puhul vähe tähtsust ka kõrge valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus.
Askorbiinhappe sisaldus on aga 5 korda väiksem kui mustas sõstras ning bioloogiliselt aktiivseid aineid on mitu korda vähem kui punases ja mustas sõstras, kuid kalorisisaldus on veidi alla 38 kcal, mis on võrreldav teiste sortidega.
Raviomadused
Musta sõstrat on pikka aega kasutatud põletikuvastase ja viirusevastane aine, kasutatakse seda ka immuunsuse tõhusaks suurendamiseks ja rakkude ainevahetuse stimuleerimiseks.
Musta sõstra marjade regulaarsel tarbimisel suureneb organismi vastupanuvõime erinevatele haigustele.
Neeru-, maksa- ja hingamisteede haigusi põdevatele inimestele on väga oluline tarbida musta sõstra vilju ka ateroskleroosi põdejatel.
Marjade võimsa antioksüdantse omaduse annab tohutu kogus C-vitamiini, mis on organismi normaalseks toimimiseks ülimalt oluline.
Lisaks kasutatakse musta sõstra marju aktiivselt kosmetoloogias, näiteks küünte tugevdajana. Igapäevane küüneplaadi hõõrumine 10-12 päeva jooksul tugevdab märgatavalt ja annab küüntele terve roosa värvi.
Samuti valmistavad nad musta sõstra infusioone ja võtavad selle lisamisega lõõgastavat vanni - suurepärane ravim haavanditega kehal või allergiliste löövetega.
Seda kasutatakse vereringesüsteemi raviks, soolte ja mao töö parandamiseks.
Suure pektiinisisalduse tõttu puhastavad punase sõstra viljad suurepäraselt keha, eemaldades sellest liigse kolesterooli.
Valges sõstras leiduva tohutu hulga E-vitamiini tõttu võib seda praktiliselt nimetada nooruse eliksiiriks! Valge sõstra marjade söömine kompenseerib selle vitamiini puudust, mis aeglustab naha vananemisprotsesse, parandab organismi reproduktiivfunktsiooni ning kaitseb ka vabade radikaalide eest.
Arvatakse, et valge sõstra viljade regulaarne tarbimine tugevdab meeste jõudu.
Marjades sisalduvad mineraalid aitavad tugevdada organismi kaitsefunktsioone ja normaliseerida südame-veresoonkonna tööd. Ja valges sõstras sisalduvad B-vitamiinid tugevdavad aju veresooni, mis aitab parandada mälu ja normaliseerida närvisüsteem inimene.
Vastunäidustused ja kahju
Musta sõstra liigne tarbimine põhjustab vere hüübimist.
Kasutamine on vastunäidustatud ägedate haiguste korral seedetrakt, hepatiit, samuti pärast infarkti ja insulti.
Nagu kõigil toodetel, on ka punastel sõstardel mitmeid vastunäidustusi. Nende hulka kuuluvad äge gastriit, hemofiilia, hepatiit ja peptilised haavandid kaksteistsõrmiksool. Madala verehüübimisvõimega inimesed peaksid sõstraid kasutama ka ettevaatlikult.
Hapude valge sõstra marjade liigne tarbimine võib esile kutsuda gastriidi ja maohaavandite ägenemise, seetõttu ei soovita selliste haigustega inimestel valge sõstra vilju süüa.
Ravimite retseptid
Õigel valmistamisel ja säilitamisel säilitavad sõstramarjad oma raviomadused kuni 90%.
Punase sõstra marjade keetmine
Pese väike kogus marju, eemalda oksad ja lehed, lisa vesi ja pane madalale tulele.
Pärast keetmist tuleb puljongil lasta 2 tundi seista.
Ja siis kasuta seda nii ravim immuunsuse parandamiseks.
Säilitamisviisid
Sõstrate kuivatamine
Põõsast pärit marjad tuleb koguda hommikul või õhtul. Pärast okste ja lehtede pesemist ja puhastamist laotakse sõstrad tasasele pinnale ruumis temperatuuril 40-45°C, selleks võib olla pliit või pööning.
Kuivatades säilitavad marjad oma raviomadused kaks aastat.
Värskete marjade külmutamine
Puhasta sõstramarjad okstest ja lehtedest, loputa ja kuivata tasasel pinnal.
Seejärel pakkige väikeste portsjonitena 0,5 kg kilekottidesse.
Sügavkülmas säilitavad marjad suurepäraselt kõik oma kasulikud omadused.
Oluline on märkida, et musta, punase ja valge sõstra kasulikud omadused säilivad külmutatuna ja kodustes preparaatides õige töötlemise ja konserveerimise käigus.
Mitte ainult marjad
Paljude haiguste ravis kasutatakse sõstralehtede, pungade ja okste kasulikke omadusi:
- Dermatiidi, diateesi ja silmahaiguste raviks on soovitatav kasutada punase sõstra lehtede, pungade ja okste keetmist.
- Scrofula ravimisel lastel kasutatakse musta sõstra lehtede keetmist.
- Valge sõstra noori oksi ja lehti pruulitakse ja võetakse püelonefriidi, põiepõletiku ja urolitiaasi diureetikumina.
Tänu tohutule vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide sisaldusele neis muutuvad need hea täiendus multivitamiini kompleksid.
Tere, kallid sõbrad! Kõik armastavad ilmselt kauneid musta sõstra marju! Minu lemmikmarjad on mu aias küpsed. Jõudsime suvilasse, päike paistis eredalt. Astusin sõstrapõõsaste juurde – issand jumal! Kõik on täis puuvilju. Marjad on suured, läikivad, koor on õhuke, viljaliha mahlane ja lihav. Käes on saagikoristuse aeg, mida ma sel nädalavahetusel tegingi.
Nagu ikka, valmistan viieminutilist moosi ja püreestatud sõstraid suhkruga. See on maitsev ja annab teile talveks palju kasulikke vitamiine. Tugevdame immuunsüsteemi ja kaitseme end külmetushaiguste eest!
Millest me teame raviomadusi must sõstar? Milline tervislikud retseptid Kas ma saan seda tervise huvides küpsetada? Sellest me selles artiklis räägime.
MUSTSÕSTRA MARJADE KOOSTIS
C-vitamiin. Nii marjad kui ka sõstralehed sisaldavad umbes 180 mg askorbiinhapet 100 g toote kohta. Meie Venemaa standardite järgi vajab täiskasvanu 100–150 mg C-vitamiini päevas. Sööge iga päev vaid paar peotäit värskeid marju. Talvel pruulige sõstralehti, sööge külmutatud marju või suhkruga püreestatud marju. Ja teile on tagatud teie tervise jaoks vajaliku koguse C-vitamiini saamine.
Vitamiinid A, E, P, K, rühm B esineb sõstardes väikestes kogustes. Kuid see on ka väga oluline, sest C-vitamiin imendub paremini mitte üksi, vaid koos teiste vitamiinide, aga ka bioflavonoididega.
Mineraalid: raud, magneesium ja kaltsium, mangaan, alumiinium, hõbe ja teised sisalduvad musta sõstra vitamiinide ja mineraalide kompleksis. Veelgi enam, mineraalid esinevad kergesti seeditava kelaadi kujul, st on seotud taimsete aminohapetega.
Lihtsad suhkrud(glükoos ja fruktoos), bioflavonoidid, pektiinid, parkained ja eeterlikud õlid, antioksüdandid, erinevad puuviljahapped on sõstra ja selle lehtede väärtuslikud ravikomponendid.
Kalorite sisaldus mustsõstar ainult 62 kcal 100 grammi kohta.
See on paljude inimeste üks lemmikmarju. Lisaks suurepärasele maitsele mõjub see imeliselt inimese tervisele. Tänu oma tugevale raviomadused, seda marja kasutatakse sageli ennetus- ja meditsiinilistel eesmärkidel V rahvameditsiin.
Tema käsutuses olevaid musti on inimestele kõikjal vaja aastaringselt. Seetõttu tehakse marjadest moosi, kompotti või lihtsalt külmutatakse talveks. Samas suurepärane maitseomadused See taim on väga hea, seetõttu kasutatakse seda suure rõõmuga toiduvalmistamisel, lisades seda veinile, küpsetistele, magustoitudele, kala- ja lihamarinaadidele.
Välimuselt on must sõstar karusmarja perekonda kuuluv madal põõsas. See ulatub maksimaalselt 2 meetri kõrgusele. Marjad valmivad sellel tavaliselt juulis-augustis ja taim hakkab vilja kandma 2-3 aastat pärast esmast istutamist. On varajase, keskvalmiva ja hilise valmimisega sõstraid. Selle viljad valmivad ühtlase ümara kujuga ja tumemusta värvusega. Marjad koristatakse alles siis, kui need on täielikult küpsed.
Mustsõstar: kasulikud omadused
Niisiis, mis on mustsõstra eelised? Paljuski määrab kõik selle eelised selle ainulaadne koostis. Pole juhus, et inimesed peavad seda marja erinevate kasulike ainete väärtuslikuks laoks. Sisaldab ju kasulikke B-vitamiine, E-, A-, C-, P-vitamiine, pektiine, suhkruid, eeterlikke õlisid, rauda, kaaliumi ja C-vitamiini on marjas nii palju, et see suudab tagada organismile igapäevase vajaduse askorbiinhape ainult 15-20 marjast.
Mustsõstar ületab kõik marjad selles sisalduvate mineraalide, vitamiinide ja muude kasulike ainete tohutult. Uuringud on näidanud, et neil marjadel on võime ennetada ohtlikku diabeedi algust. Jah, just need olulised omadused mõjutavad seda, et see on sageli lisandiks toodetele, mis on mõeldud keha tervendamiseks ja tugevdamiseks kõige pikema aja jooksul. mitmesugused haigused.
Mustsõstral on kasulikud omadused ka paljude krooniliste haiguste ravis: pahaloomulised kasvajad, südame-veresoonkonna Alzheimeri tõbi. Kui tarbite regulaarselt neid imelisi marju, tugevneb teie immuunsüsteem, ennetatakse diabeeti, ennetatakse nägemisprobleeme ja säilivad vanemate inimeste intellektuaalsed võimed.
Marjast on märkimisväärselt abi ARVI-ga toimetulekul: antotsüanidiinidel ja C-vitamiinil on võimas ja kiire põletikuvastane toime. Ja mustsõstramahl soodustab aktiivselt kiiret taastumist pärast operatsioone, ravib hüpertensiooni, maohaavandeid, gastriiti, aneemiat ja igemete veritsemist. Sellel on ravitoime neelupõletiku ja kurguvalu korral: loputage veega lahjendatud marjamahlaga.
Musta sõstra lehed: kasulikud omadused
Põõsa lehed pole vähem väärtuslikud. Need sisaldavad veelgi rohkem C-vitamiini, eeterlikke õlisid, fütontsiide, aga ka magneesiumi, hõbedat, mangaani, vaske, pliid ja väävlit kui marjad.
Neil on kasulik mõju kardiovaskulaarsüsteemi probleemidele, gastriidile ja isegi podagrale. Musta sõstra lehed on toniseeriva toimega, põletikuvastase ja antiseptilise, puhastava ja diureetilise toimega.
Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse sageli lehtedest valmistatud tõmmiseid ja keha üldiseks usaldusväärseks tugevdamiseks pruulitakse neid nagu tavalist teed. Selleks võite kasutada värskeid või kuivatatud lehti. Suurepärane vitamiinijook oleks noorte lehtede tõmmis, mis on segatud mis tahes magushapu värske mahlaga. Sellele kokteilile võite lisada suhkrut ja juua ½ klaasi päevas.
Mustsõstrapõõsa lehtedel on kummalisel kombel mõnus tugev aroom, mistõttu kasutatakse neid sageli vürtsina köögiviljade marineerimisel ja konserveerimisel.
See on nii imeline mari - must sõstar. See annab kasulikke omadusi kõigile, kes seda söövad.
Laadimine...