Šokolaad on paljudele meist kõige maitsvam, aromaatsem ja lemmikmaitse.. Muidugi võib see suurtes kogustes figuurile kahjulik olla, kuid õiglane pool šokolaadisõpru püüab selle unustada, et mitte naudingut rikkuda, ja pean ütlema, et nad teevad õigesti! Peale selle on šokolaad ka väga-väga tervislik.
Täna aga räägime sellest, kuidas šokolaad mõjutab ajutegevust. Sageli öeldakse, et šokolaad soodustab suuremat aktiivsust ja on hea ravim unepuuduse vastu. See on tõsi.
Pealegi pole seda kinnitanud mitte ainult šokolaadisõbrad, kes oma lemmikmagustoidu selle omaduse praktikas avastasid, vaid ka lugupeetud teadlased Inglismaa Readingi Instituudist.
Nad viisid läbi väga huvitava testi.
Selle katsega nõustus 30 meest ja naist vanuses 18–25 aastat ja nii juhtuski.
Nende mõtteprotsessid toimisid keskmises vahemikus ja ühelgi neist ei olnud mingeid erilisi intellektuaalseid kalduvusi ega üleloomulikke võimeid.
Nii et neid pakuti 40-50 grammi šokolaadi et jälgida lõhnava magustoidu mõju ajutegevusele.
Selgus, et tumedat šokolaadi tarbides nende vaimsed võimed kasvasid ligikaudu 62–67%. mis mitte ainult ei üllatanud, vaid valmistas ka suurt rõõmu nii teadlastele kui katses osalejatele endile.
Muide, see efekt kestis umbes tund., mille järel hakkas tasapisi langema ja kolme ja poole tunni jooksul Laste intellektuaalne tegevus muutus samasuguseks, täpselt samasuguseks nagu enne katset.
Mõne aja pärast tehti neile ettepanek so-lemmikut proovida piimašokolaad. Ja nüüd on kätte jõudnud aeg, et need, kes armastavad seda magusat piimjat hõrgutist, olla ärritunud - sama portsjon piimašokolaadi suurendas ainult ajutegevust 20–25% võrra Ja Mõju kestis veidi vähem kui kaks tundi, mille järel eksperimendis osalejate vaimse aktiivsuse näitaja naasis oma eelmistele positsioonidele.
Ühelt poolt on looduse katastroofiline ebaõiglus, kuid teisalt tehakse kõike kahes osas. teaduslikult seletatud.
Uuritud Reading selgitas et ajutegevust stimuleerib aju suurenenud verevool, mille tagab flavanooli hulga suurenemine organismis (flavanooli leidub kakaoubades). Piimašokolaadis on neid kasulikke osakesi palju vähem, pealegi on nad peaaegu mitteaktiivsed, sest neile ei meeldi piima mõju, mida lisatakse (küll kuival kujul) igale piimašokolaaditahvlile.
Kasutamise ajal piimašokolaad vaimne aktiivsus suureneb erandlikult tänu süsivesikutele, millel on ka võime aju stimuleerida, kuigi nende mõju on palju väiksem, ja ausalt öeldes on nad figuurile ohtlikud.
Siiski see pole veel kõik, nagu on kindlaks teinud Suurbritannia teadlased.
Lisaks vaimsete võimete stimuleerimisele, flavanool, mis sisaldub kakaos, on samuti parandab nägemist, pakkudes parem verevool silma võrkkestasse. Siin on aga kõik veidi keerulisem – tänu šokolaadile ei parane mitte nägemisteravus (ehk siis edasi ei näe), vaid seda märgatakse nägemise selguse selge paranemine, eriti kasulik halva nähtavuse tingimustes– hämaruse, udu või lume ajal.
Lugemisaeg: 5 minutit
Tume šokolaad on kasulik ajule, parandab tuju, kaitseb aju kahjustuste eest, parandab mälu ja tähelepanuvõimet, leevendab stressi ja palju muud. Õppige šokolaadi kvaliteeti hindama.
Šokolaad on ajule hea
Maailm armastab šokolaadi. Ameeriklased söövad 1,5 miljardit kilogrammi aastas.
Kuid USA tarbimine jääb palju maha juhtivatest šokolaadi armastavatest riikidest nagu Šveits, Saksamaa ja Ühendkuningriik.
Me armastame šokolaadi mitte ainult selle maitse pärast. Me armastame seda, sest see muudab meid paremaks ja õnnelikumaks.
Tumeda šokolaadi leiate iga ajutervisliku toidu nimekirja ülaosast.
Vaatame 9 tõestatud šokolaadi kasulikkust ajule ja tervisele ning uurime, miks?
1. Tumeda šokolaadi söömine võib sind õnnelikuks teha.
Tume šokolaad suurendab "hea enesetunde" kemikaali, mida nimetatakse endorfiiniks, tootmist. Endorfiinid seonduvad ajus opiaatide retseptoritega, mille tulemuseks on eufooria tunne. Samuti vähendavad nad valu ja stressi negatiivseid mõjusid.
Šokolaad on kasulik ajule, see on peamine toidust saadav trüptofaani, aminohapete, serotoniini, õnne ja positiivse meeleolu neurotransmitter.
Tume šokolaad sisaldab ka fenüületüülamiini, ainet, mida nimetatakse "armuravimiks", kuna see loob armumisele sarnase efekti.
Šokolaadis leiduv aine teobromiin on seotud kofeiiniga ja loob kerge afrodisiakumi efekti.
2. Tume šokolaad on ajule hea, sest... parandab aju verevarustust.
Tumedas šokolaadis sisalduvad ühendid parandavad mälu, tähelepanuvõimet, reaktsiooniaega ja probleemide lahendamise oskusi, suurendades aju verevoolu.
Šokolaadis sisalduvad flavonoidid parandavad aju verevarustust nii vanemas kui ka nooruses.
Harvardi meditsiinikooli uuringud näitasid, et kahe tassi kuuma šokolaadi joomine suurendas aju verevoolu 2-3 tunni jooksul. See verevoolu suurenemine parandas mälukiiruse testi tulemusi 30%.
Suurenenud verevool ajus võib aidata lühiajalist mälu ja vältida vanemate täiskasvanute vaimset allakäiku.
3. Tume šokolaad kaitseb aju vabade radikaalide eest.
Teie aju kasutab palju hapnikku, umbes 20% keha kogutarbimisest. See muudab selle vabade radikaalide kahjustustele väga vastuvõtlikuks.
Vabad radikaalid ründavad teie rakke samamoodi nagu hapnik metalli, põhjustades selle roostetamist.
Kui olete kunagi näinud viilutatud õuna, muutub see pruuniks, see on vabade radikaalide töö. Kortsud, vanuselaigud ja päikesekahjustused teie nahal on nähtavad vabade radikaalide kahjustuse märgid.
Tume šokolaad aktiveerib antioksüdante, mis kaitsevad ajurakke, neutraliseerides vabade radikaalide mõju ja takistades ajurakkude enneaegset vananemist.
Kakaopulber sisaldab rohkem antioksüdante kui teised "supertoidud" nagu acai, mustikad ja granaatõun. Katsetamisel tuli kakaopulber rohelisest teest ette, kuid jäi kohvi taha.
4. Tume šokolaad on hea ajule, parandab õppimisvõimet, mälu ja tähelepanuvõimet.
Kakao flavonoidid tungivad ja kogunevad õppimise ja mäluga seotud ajupiirkondadesse, eriti hipokampusesse. Šokolaad on ajule kasulik, kuna sisaldab flavonoide, mis parandavad standardiseeritud kognitiivseid teste.
Šokolaad sisaldab ka kofeiini, tuntud aju võimendajat, mis väikestes annustes parandab mälu, meeleolu ja keskendumisvõimet.
Kui palju kofeiini on tumedas šokolaadis võrreldes kohvi ja teega?
Nõuandja sõnul on 60% kakaosisaldusega tumedas šokolaadis umbes 30 mg kofeiini untsi kohta, kakaopulbris aga 48 mg/untsi kohta. Roheline tee sisaldab 25 mg/oz ja kohv sisaldab 64-272 mg/8 untsi.
Näete, et tavalises šokolaadiportsjonis on kofeiini suhteliselt vähe. Seega on tõenäoline, et šokolaadi tarbimine ei hoia teid öösel erksana.
5. Tume šokolaad võib aidata leevendada stressi.
Magneesium aitab teil lõõgastuda nii hästi, et seda on juba nimetatud "algseks novopassiidiks". See oluline mineraal vähendab stressi, pärssides stressihormooni kortisooli vabanemist.
Magneesium meie toidust suures osas puudub, kuid šokolaad sisaldab märkimisväärses koguses.
Magneesiumi saamine šokolaadist võib parandada mälu, tähelepanu, meeleolu, une ja stressitaluvust.
6. Tumeda šokolaadi söömine aitab toiduisu kontrolli all hoida.
See on tõsi, kuid odavate šokolaadide nautimine teeb olukorra ainult hullemaks. Teisest küljest on tume šokolaad väga toitev, nii et sööte palju vähem.
Seetõttu võib see aidata teil teha tervislikke toiduvalikuid, vähendada kalorite tarbimist ja kaalust alla võtta.
7. Tumeda šokolaadi tarbimine võib teie aju kaitsta kogu elu.
Šokolaadi kasutamise kohta aju tervises on tehtud palju huvitavaid avastusi, mis on seotud selliste haigustega nagu insult ja dementsus. Võimsad antioksüdandid, mida leidub tumedas šokolaadis, vähendavad dementsuse riski.
Tegelikult, mida rohkem šokolaadi sõid vanemad inimesed, seda vähem tekkis neil dementsus.
Flavonoidirikaste toitude, nagu kakao, tarbimine võib piirata, ära hoida või tagasi pöörata vanusega seotud ajufunktsiooni langust.
8. Tume šokolaad toetab soolestiku baktereid, mis aitab su aju.
Üks üllatavamaid tõendeid selle kohta, et šokolaad on teie ajule ja tervisele kasulik, on see, et see suurendab teie soolestikus heade bakterite hulka. Ja kummalisel kombel see häid uudiseid teie aju jaoks!
Lactobacillus ja Bifidobacterium on kaks kõige levinumat "head" bakterit teie soolestikus ja enamikus probiootilistes toidulisandites.
Need toimivad antioksüdantidena, kaitstes aju vabade radikaalide eest. Šokolaad toimib prebiootikumina, säilitades heal tasemel bakterid, samas kui halvad bakterid on kontrolli all.
Halbade bakterite üleküllus võib vähendada ajust pärinevate neurotroofsete faktorite taset.
See on oluline keemiline aine, mis on oluline olemasolevate ajurakkude tervena hoidmiseks ja uute ajurakkude moodustumise stimuleerimiseks.
9. Tumeda šokolaadi söömine võib sind targemaks muuta.
Šokolaad on ajule kasulik, väidab üks uuring, mille kohaselt mida rohkem šokolaadi riik tarbib, seda rohkem on tal Nobeli preemia laureaate!
Kuigi see võib tunduda naljana, avaldati uuring mainekas New England Journal of Medicine'is. Tõsisemalt võib öelda, et šokolaadi söömine suurendab aju plastilisust, mis on seotud intelligentsuse suurenemisega.
Mida otsida šokolaadi ostes ja kas vastab tõele, et tume šokolaad on ajule parem kui piimašokolaad?
Keegi ei kahtle, et šokolaad on ajule hea, kuid kumb šokolaad on parem, kas piima või tume?
Võrreldes piimašokolaadiga sisaldab tume šokolaad rohkem sulle kasulikke asju, nagu flavonoide ja antioksüdante, ning vähem neid, mis sulle nii hästi ei sobi, näiteks suhkrut.
Arvatakse, et piimašokolaadis sisalduv piimatoode võib flavonoidide imendumist häirida, kuid senised uuringud on olnud ebaselged.
Milline % šokolaadi kakaosisaldusest on ajule kasulikum?
Kui näete tumeda šokolaadi sildil kakaosisaldust protsentides, näitab see kõigi kakaoubade derivaatide – šokolaadilikööri, kakaovõi ja kakaopulbri – koguprotsenti.
Üldiselt on 70% alustuseks hea summa, kui tahad kogeda tumeda šokolaadi tõelist kasu tervisele.
Kui sulle 70% kakaosisaldusega šokolaad väga ei meeldi, siis on soovitav alustada vähemalt 50% kakaosisaldusega ja seejärel järk-järgult protsenti tõsta.
Nagu paljud toredad asjad elus, võib väga tumeda šokolaadi mõnuga söömine olla omandatud maitse, eriti kuna šokolaad on ajule kasulik.
16.05.2019
Tahad leida maitsev maiuspala, kas see on teie ajule kasulik? Šokolaad on kõigi nimekirjade esikohal tervislikud tooted keha jaoks, sealhulgas ajutegevuse aktiveerimine, mälu ja õppimisvõime parandamine. Miks see nii on? Milline šokolaad on ajule parim?
9 põhjust šokolaadi süüa
Kas šokolaad aitab parandada ajutegevust? Seda mõju on korduvalt tõestatud. Aga milline on selle mõju? Millist mõju see maius ajule avaldab? Altpoolt leiate 9 põhjust, mis veenavad teid iga päev tumedat šokolaadi sööma:
- See on õnne allikas. Päris šokolaadi söömine aitab vabastada endorfiine ja trüptofaani. Need ained summutavad valu, parandavad tuju ja kutsuvad esile õnneseisundi. Magusus sisaldab ka fenüületüülamiini, ainet, millel on ajule sama mõju kui esmaarmumisel.
Šokolaad on ainus anandamiini allikas. See aine on väga sarnane THC-ga, mis on marihuaana peamine komponent, mis toodab kõrget.
- Selle toote tarbimine suurendab aju verevoolu. Tänu sellele paraneb mälu, suureneb otsustuskiirus ja tähelepanelikkus. Vanematel inimestel võib šokolaadi tarbimine aidata võidelda vanusega seotud vaimse allakäigu vastu. Ühes katses näitas lastele koolis iga päev klaasi kuuma šokolaadi andmine, et see parandas lühimälu 30% ja aitas neil kiiremini otsuseid langetada.
- Selle tarbimine kaitseb vabade radikaalide kahjuliku mõju eest. Aju moodustab 20% hapnikutarbimisest, seega on see kõige vastuvõtlikum vabadele radikaalidele (hapnikumolekulid, mis toimivad rakkudele nii, nagu hapnik toimib metallile, põhjustades korrosiooni). Vabade radikaalide mõju näide on lõigatud puuviljade, näiteks õunte viljaliha tumenemine. Šokolaadis leiduvad antioksüdandid häirivad negatiivseid protsesse ajus.
- Paraneb mälu, keskendumisvõime, õppimisvõime. Seda mõju avaldavad flavonoidid, mis kogunevad suurtes kogustes teatud ajuosadesse, eriti hipokampuses. Teine aine, mis samuti aitab parandada keskendumisvõimet ja tõstab tuju, on kofeiin. Tõepoolest, šokolaad sisaldab seda, kuid väiksemates kogustes kui kohv, nii et see ei sega und.
- Suurepärane viis stressiga toimetulemiseks. Rahustavat toimet saab saavutada magneesiumi abil. See aine on inimestele väga vajalik, kuid meie toidus pole seda reeglina piisavalt. Šokolaad on üks neist toiduainetest, mis sisaldab kõige rohkem magneesiumi. See on põhjus, miks paljudele inimestele meeldib stressirohketes olukordades šokolaadi süüa, see aitab võidelda ka unetusega.
Looduslik šokolaad sisaldab teobromiini, mis on väga sarnane kofeiiniga. Kuid erinevalt oma vennast aitab see pigem lõõgastuda kui rõõmustada.
- Aitab "rahustada" söögiisu. Kahjuks kehtib see ainult hea tumeda šokolaadi kohta; See vähendab iha rämpstoidu järele, aitab muuta sellele ülemineku valutumaks tervislik toitumine. Paljud inimesed söövad seda, et kaalust alla võtta. Väike portsjon vähendab oluliselt söögiisu.
Keegi ei tea, mis täpselt selle mõju põhjustab. Teadlased on seisukohal, et söögiisu väheneb teatud psühholoogilised aspektid, sest kui kõik šokolaadist saadavad ained tabletti panna, siis sellist tulemust saavutada ei õnnestunud.
- Ajuhaiguste ennetamine. Tume šokolaad on suurepärane viis ajutegevusega seotud vanusega seotud probleemidega võitlemiseks. Selle delikatessi tarbimine vähendab oluliselt rakkude vastuvõtlikkust insuldi tekkele. Eakal inimesel on kasulik end iga päev 50 g selle magususega lubada. See võib peatada ajurakkude hävimise. Samuti on selle magususe tarbijatel vähem tõenäoline hullumeelsus ja nende mälu jääb samaks ka langevatel aastatel.
Sellest maiusest saab kasu ka laps. Olles enne koolieksamit ühe šokolaaditahvli ära söönud, tagab ta endale vähemalt 2 tundi kiire töö aju ja hea keskendumisvõime!
- Aitab säilitada õiget soolebakterite taset. Kummalisel kombel aitab laktobatsillide ja bifidobakterite harmooniline tasakaal soolestikus kaitsta aju vabade radikaalide eest. Need ained täidavad antioksüdantide tööd, mis aitab seda tulemust saavutada. Võib öelda, et seda toodet täidab probiootikumide rolli ja aitab hoida halbade ja heade bakterite stabiilset taset.
- Mida rohkem šokolaadi, seda targem. Kuigi see kõlab naljana, on teadlased märganud kummalist statistikat. Mida suurem on riigi keskmine tarbimine, seda rohkem on Nobeli preemia laureaate! Need uuringutulemused avaldas lugupeetud New England Journal of Medicine. See võib olla tingitud asjaolust, et šokolaad parandab ajutegevust, mälu ja keskendumisvõimet, mis aitab teil kiiremini õppida. Teine huvitav fakt: tumedat šokolaadi lihtsalt armastavad geeniused!
Must või piimjas?
Aga miks šokolaad mõjutab aju? Loomulikult on see kõik kakaos. Selle terad sisaldavad ainet nimega flavanool. See stimuleerib aju verevoolu ja kiirendab selle tegevust.
Milline šokolaad on ajule parem, piim või tume? Sellel teemal viidi läbi terve uuring, milles osales 30 naist ja meest vanuses 18-25 aastat. Kõigil oli ligikaudu sama intelligentsuse tase ja kellelgi neist polnud mingeid erilisi võimeid.
Katse algas sellega, et kõigile anti süüa tükk tumedat šokolaadi (40-50 g) ja jälgiti aju reaktsiooni. Keskmiselt tõusis vaimsete võimete tase 62-67%. Sellised tulemused hämmastasid isegi teadlasi endid. Šokolaadi mõju kestis umbes 3-4 tundi, esimest langust täheldati tunni pärast.
See kõik puudutab flavanooli. Tume šokolaad sisaldab seda ainet palju rohkem. Veelgi enam, piim, mis on osa delikatessi piimabatoonist, blokeerib peaaegu täielikult flavanooliosakesed ja süsinikud vastutavad piimašokolaadi puhul ajutegevuse suurenemise eest.
Flavanool mitte ainult ei stimuleeri ajufunktsiooni, vaid võib ka nägemist parandada võrkkesta suurenenud verevoolu tõttu. Kuid küsimus puudutab eranditult pildi selgust, mitte kaugnägelikkust. Näete paremini pimedas, udus või lumes.
Kokkuvõtteks
Kas šokolaad on ajule hea? Muidugi jah! Selle abiga saate stimuleerida ajutegevust, tõsta tuju ja isegi parandada nägemist. Tulemuse saavutamiseks piisab, kui lubate endale iga päev vaid 40-50 g seda hõrgutist. See kogus ei kahjusta teie figuuri ning tunnete end õnnelikuna ja täis energiat!
Paljud inimesed suhtuvad šokolaadi segaselt. Ühest küljest on sellel delikatessil teatud kehale kasulikud omadused. Kuid teisest küljest võib selle kasutamine kahjustada teie figuuri või isegi teie tervist. Need mõjud sõltuvad rohkem tarbitud toote kogusest. Kuid mitte kõik ei tea, mis on vaimule hea. Kuidas see väljendub ja kas seda väidet on võimalik põhjendada?
Kas see on tõesti nii kasulik?
Veenvad tõendid
Ameerika teadlased viisid läbi uuringu, milles osales 60 eakat (umbes 70-aastast). Mõnel neist oli aju verevarustus halvenenud ning reaktsioonikiirus ja mälu vähenenud. Osalejad sõid iga päev portsjoni kuuma šokolaadi. Teised kakaotooted olid keelatud.
Eksperimendi tulemusena olid ajuhäiretega osalejad teistega võrdsed nii mälu kui reaktsioonivõime poolest. Ja ajufunktsiooni näitajad tõusid varasemaga võrreldes 65-70%.
Mis mõjutas aju nii palju? Šokolaad sisaldab suures koguses glükoosi ja kofeiini, mis stimuleerivad tõhusalt aju. Aga mitte ainult.
Milline sort on tervislikum?
Igal šokolaaditüübil on oma eelised. Vaimule teeb head aga ainult tume klassikaline šokolaad. See sisaldab üle 60% kakaod (80-90% tumedas šokolaadis), rikas taimse valgu poolest ja on suurepärane aju "dieet". Eeterlikud õlid, mis sisaldub kakaos, on toniseerivate omadustega ja leevendab väsimust. Tume šokolaad sobib ühtviisi hästi nii tahvlitesse kui ka kuumalt.
Piim ja valge šokolaad sisaldavad seda ainet palju vähem, seega ei sobi need aju toitmiseks. Ja need sisaldavad palju suhkrut, mis on tulvil kaariese, rasvumise ja diabeediga.
Kuidas see mõjutab
See suurepärane magustoit parandab mõtlemisprotsesse:
- ajuveresoonte laienemine,
- aju hapnikuvarustuse aktiveerimine,
- ajukoe toitmine fosforiga,
- vere hüübimise blokeerimine südames.
Need, kes kahtlevad, kas šokolaad on vaimule kasulik, peaksid teadma, et see osaleb positiivselt protsessis, mida nimetatakse neurovaskulaarseks suhtluseks. Verevool ajukoes sõltub selle kvaliteedist mõne piirkonna aktiivsuse tõttu.
Neuroloogid peavad neurovaskulaarset suhtlust degeneratiivsete ajuhaiguste nagu Alzheimeri tõve tekkes äärmiselt oluliseks. Seda seletatakse asjaoluga, et nõrgenenud neurovaskulaarsete ühenduste korral ei saa mõned ajupiirkonnad piisavat verevarustust.
Vananemisvastane aine
- parandada elundite verevarustust,
- normaliseerib kesknärvisüsteemi,
- ühtlustab vererõhku,
- eemaldada antioksüdandid.
Need kvalitatiivsed muutused kehas aitavad aktiivselt kaasa intellektuaalsele tegevusele ja võitlusele vananemise vastu. Paar tükki kvaliteetset šokolaadi parandab teie mälu ja suurendab teie võimet stressiga toime tulla.
Pärast ületöötamist või unepuuduse tagajärjel on ajutegevus nõrgenenud või häiritud. Sellises olukorras tuleb kasuks tume šokolaad. See aitab hoida mõistuse selgena ja mälu teravana.
Šokolaad on vahend insultide ja südameatakkide ennetamiseks, verehüüvete tekke vältimiseks. Seetõttu on hea mõte, kui šokolaad on alati teiega kaasas. Aga kui insult on juba tekkinud, kiirendab selle toote kasutamine vaimse tegevuse taastumist.
Muud kasulikud komponendid
Ajule positiivse mõju seisukohalt on šokolaadi väärtuslikud koostisosad:
- steariinhape puhastab veresooni,
- fenoolid tugevdavad vereringesüsteemi, takistades kolesterooli moodustiste ladestumist veresoonte seintele (mis toimib hea kaitsena
- ateroskleroosist), magneesium kontrollib rakkude ainevahetust, teravdab mälu ja suurendab immuunsüsteemi aktiivsust.
Kui tarbida iga päev 50 g tumedat tumedat šokolaadi, langevad organismi kui terviku üldise vananemise näitajad ja eelkõige aju kvaliteet. Kuid me ei tohiks unustada teostatavat füüsiline aktiivsus. Šokolaadi kalorisisalduse tõttu võivad tekkida kaaluprobleemid.
Selle omadused ja meeldiv maitse on muutnud selle populaarseks mitte ainult magusasõprade, vaid ka erinevate tegevusalade teadlaste seas.
Väärib märkimist, et toote eelistel on palju erinevaid suundi. Sellel on suur mõju sõna otseses mõttes kõigile inimkehas toimuvatele protsessidele. Ühte tüüpi šokolaadi peetakse ajutegevust ergutavaks kibedaks tooteks ja seda on lubatud tarbida isegi eksamite tegemise ajal.
Fakt või väljamõeldis?
Paljud lapsed, kes õpivad erinevates õppeasutused, on korduvalt kinnitanud tõsiasja, et see toode aitab neil õpingutes. Teadlased on tuvastanud kolm peamist mikroelementi, mis aitavad aju aktiveerida:- Süsivesikud. Neid nimetatakse ka kiireteks. Need elemendid on keeruliste vaimsete ülesannete täitmisel väga olulised. Mõru šokolaad on nendega küllastunud. Isegi üks väike tükk aitab sul tööks valmistuda ilma liigseid kilosid lisamata.
- Letsitiin. See komponent aitab luua impulsside kiiret ülekandmist ühest ajuosast teise.
- teobromiin. Seda ainet sisaldavad kakaoubad ise. Selle abiga on võimalik vähendada veresoonte spasmide arvu ajus. Tänu sellele suureneb endorfiinide hulk ja paraneb meeleolu.
Kokteil, mis on kasulik ajutegevuse stimuleerimiseks
Just tume šokolaad võib inimese aju veresooni laiendada. Samal ajal võib täheldada kõige kvaliteetsemat ja kiiremat vere hapnikuvarustust. Seda määratakse sageli patsientidele, kes kannatavad väsimuse või unetuse all. Peamine omadus on maksimaalse kakao olemasolu. Teisi koostisosi tuleks hoida minimaalsena. Sel eesmärgil kasutatakse sageli üht populaarset kokteili, mille leiutasid iidsed asteegid. Lisaks positiivsetele muutustele ajus aitab see sul lõpuks hommikul ärgata.
Selle valmistamiseks vajate kvaliteetset kakaod, kaneeli, Cayenne'i pipart, kohvi ja madala rasvasisaldusega piima. Neid segatakse teatud koguses ja tarbitakse hommikul ja lõuna ajal. Selle joogi maitse erineb oluliselt tavalisest kuumast šokolaadist.
Muidugi ei tohiks tumeda šokolaadiga käituda nagu...
Tume šokolaad on kasulik ajule, parandab tuju, kaitseb aju kahjustuste eest, parandab mälu ja tähelepanuvõimet, leevendab stressi ja palju muud. Õppige šokolaadi kvaliteeti hindama.
Šokolaad on ajule hea
Maailm armastab šokolaadi. Ameeriklased söövad 1,5 miljardit kilogrammi aastas.
Kuid USA tarbimine jääb palju maha juhtivatest šokolaadi armastavatest riikidest nagu Šveits, Saksamaa ja Ühendkuningriik.
Me armastame šokolaadi mitte ainult selle maitse pärast. Me armastame seda, sest see muudab meid paremaks ja õnnelikumaks.
Tumeda šokolaadi leiate iga ajutervisliku toidu nimekirja ülaosast.
Vaatame 9 tõestatud šokolaadi kasulikkust ajule ja tervisele ning uurime, miks?
1. Tumeda šokolaadi söömine võib sind õnnelikuks teha.
Tume šokolaad suurendab "hea enesetunde" kemikaali, mida nimetatakse endorfiiniks, tootmist. Endorfiinid seonduvad ajus opiaatide retseptoritega, mille tulemuseks on eufooria tunne. Samuti vähendavad nad valu ja stressi negatiivseid mõjusid.
Šokolaad on kasulik ajule, see on peamine toidust saadav trüptofaani, aminohapete, serotoniini, õnne ja positiivse meeleolu neurotransmitter.
Tume šokolaad sisaldab ka fenüületüülamiini, ainet, mida nimetatakse "armuravimiks", kuna see loob armumisele sarnase efekti.
Šokolaadis leiduv aine teobromiin on seotud kofeiiniga ja loob kerge afrodisiakumi efekti.
2. Tume šokolaad on ajule hea, sest... parandab aju verevarustust.
Tumedas šokolaadis sisalduvad ühendid parandavad mälu, tähelepanuvõimet, reaktsiooniaega ja probleemide lahendamise oskusi, suurendades aju verevoolu.
Šokolaadis sisalduvad flavonoidid parandavad aju verevarustust nii vanemas kui ka nooruses.
Harvardi meditsiinikooli uuringud näitasid, et kahe tassi kuuma šokolaadi joomine suurendas aju verevoolu 2-3 tunni jooksul. See verevoolu suurenemine parandas mälukiiruse testi tulemusi 30%.
Suurenenud verevool ajus võib aidata lühiajalist mälu ja vältida vanemate täiskasvanute vaimset allakäiku.
3. Tume šokolaad kaitseb aju vabade radikaalide eest.
Teie aju kasutab palju hapnikku, umbes 20% keha kogutarbimisest. See muudab selle vabade radikaalide kahjustustele väga vastuvõtlikuks.
Vabad radikaalid ründavad teie rakke samamoodi nagu hapnik metalli, põhjustades selle roostetamist.
Kui olete kunagi näinud viilutatud õuna, muutub see pruuniks, see on vabade radikaalide töö. Kortsud, vanuselaigud ja päikesekahjustused teie nahal on vabade radikaalide kahjustuse nähtavad märgid.
Tume šokolaad aktiveerib antioksüdante, mis kaitsevad ajurakke, neutraliseerides vabade radikaalide mõju ja takistades ajurakkude enneaegset vananemist.
Kakaopulber sisaldab rohkem antioksüdante kui teised "supertoidud" nagu acai, mustikad ja granaatõun. Katsetamisel tuli kakaopulber rohelisest teest ette, kuid jäi kohvi taha.
4. Tume šokolaad on hea ajule, parandab õppimisvõimet, mälu ja tähelepanuvõimet.
Kakao flavonoidid tungivad ja kogunevad õppimise ja mäluga seotud ajupiirkondadesse, eriti hipokampusesse. Šokolaad on ajule kasulik, kuna sisaldab flavonoide, mis parandavad standardiseeritud kognitiivseid teste.
Šokolaad sisaldab ka kofeiini, tuntud aju võimendajat, mis väikestes annustes parandab mälu, meeleolu ja keskendumisvõimet.
Kui palju kofeiini on tumedas šokolaadis võrreldes kohvi ja teega?
Nõuandja sõnul on 60% kakaosisaldusega tumedas šokolaadis umbes 30 mg kofeiini untsi kohta, kakaopulbris aga 48 mg/untsi kohta. Roheline tee sisaldab 25 mg/oz ja kohv 64-272 mg/8 untsi.
Näete, et tavalises šokolaadiportsjonis on kofeiini suhteliselt vähe. Seega on tõenäoline, et šokolaadi tarbimine ei hoia teid öösel erksana.
5. Tume šokolaad võib aidata leevendada stressi.
Magneesium aitab teil lõõgastuda nii hästi, et seda on juba nimetatud "algseks novopassiidiks". See oluline mineraal vähendab stressi, pärssides stressihormooni kortisooli vabanemist.
Magneesium meie toidust suures osas puudub, kuid šokolaad sisaldab märkimisväärses koguses.
Magneesiumi saamine šokolaadist võib parandada mälu, tähelepanu, meeleolu, une ja stressitaluvust.
6. Tumeda šokolaadi söömine aitab toiduisu kontrolli all hoida.
See on tõsi, kuid odavate šokolaadide nautimine teeb olukorra ainult hullemaks. Teisest küljest on tume šokolaad väga toitev, nii et sööte palju vähem.
Seetõttu võib see aidata teil teha tervislikke toiduvalikuid, vähendada kalorite tarbimist ja kaalust alla võtta.
7. Tumeda šokolaadi tarbimine võib teie aju kaitsta kogu elu.
Šokolaadi kasutamise kohta aju tervises on tehtud palju huvitavaid avastusi, mis on seotud selliste haigustega nagu insult ja dementsus. Tumedas šokolaadis leiduvad võimsad antioksüdandid võivad vähendada dementsuse riski.
Tegelikult, mida rohkem šokolaadi sõid vanemad inimesed, seda vähem tekkis neil dementsus.
Flavonoidirikaste toitude, nagu kakao, tarbimine võib piirata, ära hoida või tagasi pöörata vanusega seotud ajufunktsiooni langust.
8. Tume šokolaad toetab soolestiku baktereid, mis aitab su aju.
Üks üllatavamaid tõendeid selle kohta, et šokolaad on teie ajule ja tervisele kasulik, on see, et see suurendab teie soolestikus heade bakterite hulka. Ja üllataval kombel on see teie aju jaoks hea uudis!
Lactobacillus ja Bifidobacterium on kaks kõige levinumat "head" bakterit teie soolestikus ja enamikus probiootilistes toidulisandites.
Need toimivad antioksüdantidena, kaitstes aju vabade radikaalide eest. Šokolaad toimib prebiootikumina, hoides heade bakterite taset, samas kui halvad bakterid kontrolli all.
Halbade bakterite üleküllus võib vähendada ajust pärinevate neurotroofsete faktorite taset.
See on oluline kemikaal, mis on hädavajalik olemasolevate ajurakkude tervena hoidmiseks ja uute ajurakkude moodustumise stimuleerimiseks.
9. Tumeda šokolaadi söömine võib sind targemaks muuta.
Šokolaad on ajule kasulik, väidab üks uuring, mille kohaselt mida rohkem šokolaadi riik tarbib, seda rohkem on tal Nobeli preemia laureaate!
Kuigi see võib tunduda naljana, avaldati uuring mainekas New England Journal of Medicine'is. Tõsisemalt võib öelda, et šokolaadi söömine suurendab aju plastilisust, mis on seotud intelligentsuse suurenemisega.
Mida otsida šokolaadi ostes ja kas vastab tõele, et tume šokolaad on ajule parem kui piimašokolaad?
Keegi ei kahtle, et šokolaad on ajule hea, kuid kumb šokolaad on parem, kas piima või tume?
Võrreldes piimašokolaadiga sisaldab tume šokolaad rohkem sulle kasulikke asju, nagu flavonoide ja antioksüdante, ning vähem neid, mis sulle nii hästi ei sobi, näiteks suhkrut.
Arvatakse, et piimašokolaadis sisalduv piimatoode võib flavonoidide imendumist häirida, kuid senised uuringud on olnud ebaselged.
Milline % šokolaadi kakaosisaldusest on ajule kasulikum?
Kui näete tumeda šokolaadi sildil kakaosisaldust protsentides, näitab see kõigi kakaoubade derivaatide – šokolaadilikööri, kakaovõi ja kakaopulbri – koguprotsenti.
Üldiselt on 70% alustuseks hea summa, kui tahad kogeda tumeda šokolaadi tõelist kasu tervisele.
Kui sulle 70% kakaosisaldusega šokolaad väga ei meeldi, siis on soovitav alustada vähemalt 50% kakaosisaldusega ja seejärel järk-järgult protsenti tõsta.
Nagu paljud toredad asjad elus, võib väga tumeda šokolaadi mõnuga söömine olla omandatud maitse, eriti kuna šokolaad on ajule kasulik.
Šokolaad on kõigi lemmikmaius, mis võib olla mitte ainult hämmastavalt maitsev, vaid ka uskumatult tervislik ja väärtuslik inimese aju toimimiseks. Mis on selle tõhusus ja kasu? Selle probleemiga tegelesid teadlased, kes suutsid läbi viia mitmeid uuringuid. Harvardi teadlased jõudsid üksmeelsele seisukohale, et need inimesed, kes söövad kvaliteetset ja head šokolaadi, elavad aasta kauem kui nende eakaaslased, mis on hea uudis. Kummalisel kombel sisaldab see võimsaid antioksüdante, mis võivad kaitsta inimese aju varajase vananemise ja haiguste eest.
Lisaks kõigele sellele sisaldab see mõningaid psühhotroopseid aineid, mis parandavad oluliselt inimese enesetunnet ja avaldavad positiivset mõju ka tema emotsionaalsele taustale.
Kasulikud omadused
See, et šokolaad on ajule hea, pole saladus. Küll aga tasub täpselt aru saada, miks šokolaad ajule kasulik ja oluline on. Alustuseks tasub meeles pidada, et šokolaad põhjustab aknet kogu näol, nagu mõned kodanikud väidavad. See arvamus pole midagi muud kui müüt, sest see on võimatu, välja arvatud juhul, kui inimesel on sellise toote suhtes allergiline reaktsioon. Võime teha lihtsa järelduse: kui inimesel on nahaprobleemid, siis põhjusteks on tasakaalustamata toitumine, hormonaalsed muutused, aga mitte šokolaad! Mis puutub heasse kvaliteetsesse šokolaadi, siis see võib tõsta inimese sooritusvõimet ja laadida talle tohutu osa energiast ja jõust. Sellepärast, kui peate terve öö töötama, ei pea te kahjulikku jooki jooma
energiajoogid , piisab, kui varuda endale tahvel head tumedat šokolaadi, aga mitte valget ega piimašokolaadi. Selle väite põhjal peaksite teadma, milline šokolaad on kasulik nii ajule kui ka kesknärvisüsteemile. Ärge unustage, et see parandab teie tuju, sest sisaldab samu komponente mis marihuaana, kuid minimaalsetes kogustes. Kui sel juhul on vaja depressiooniga hüvasti jätta, siis üks magustoidubatoon tuleb appi! Tänu ainulaadsed omadused, seda delikatessi peetakse
Oluline on teada, et nelikümmend grammi kvaliteetset delikatessi sisaldab palju rohkem antioksüdante kui üks klaas punast veini. Võime julgelt öelda, et see aitab puhastada keha toksiinidest, jääkainetest ja rasvadest, mis hõlbustab oluliselt töömahukat kaalu langetamise protsessi. Mis puudutab otsest kasu inimese ajule, siis paar maiuspala parandab mälu ja suurendab vastupanuvõimet stressirohketele olukordadele. Seetõttu on kasulik enne eksameid, intervjuusid ja erinevaid esinemisi süüa mõni kvaliteetne maiuspala. Suurepärane abi külmetushaiguste, väsimuse ja unepuuduse korral.
Jaapani teadlaste sõnul peaksite iga päev sööma umbes kolmkümmend grammi šokolaadi, see aitab teil end kaitsta. peptiline haavand, onkoloogia ja ateroskleroos. See on tingitud asjaolust, et toode takistab kolesterooli moodustumist veresoontes. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid süüa tumedat šokolaadi, sest see võib isegi aidata kaalust alla võtta. Huvitav on see, et on välja töötatud isegi spetsiaalsed dieedid, sest maius sisaldab kofeiini, mis põhjustab kaalulangust ja ainevahetuse aktiveerumist.
Huvitav on see, et üks tahvel head magustoitu võib olla parim alternatiiv mitmele Viagra tabletile. Nagu Casanova väitis, suurendab selline magustoit oluliselt sensuaalsust. Teadlased on leidnud, et šokolaadil on ergutav mõju ka naissugupoolele.
Paljud inimesed usuvad, et šokolaad on võimas allergeen, kuid see on veel üks rumal eksiarvamus. Täpsustuseks võib öelda, et selline delikatess ainult tugevdab allergiat teiste toodete suhtes, kuid ei provotseeri seda iseenesest.
Seega pole šokolaad mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Kuid maksimaalse kasu ja efekti saavutamiseks peate seda siiski õigesti sööma. Ärge kiirustage kohe teist tükki närima, see on vale ja rumal. Kõigepealt pange tükk keelele, sulgege silmad ja ärge kiirustage närima, kõige parem on lahustada. Head isu!
Kasulik toode
Praegu šokolaadi eelised teaduslikult tõestatud. Paljud inimesed aga arvavad, et šokolaad on hammastele kahjulik ja põhjustab hammaste lagunemist.
Lisaks võib see toode põhjustada allergiline reaktsioon ja akne näol. Isegi asjaolu, et šokolaadi söömine võib põhjustada kaalutõusu.
Mis kasu on šokolaadist
Kõik see on sügav eksiarvamus, kuna sellel on mitmeid eeliseid. Näiteks šokolaadi kasulikkus on tõestatud:
- Pikka aega müüdi šokolaaditahvleid ainult apteekides, kuna neid peeti raua, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi ja vitamiinirühma rikkaliku sisalduse tõttu vitamiinitooteks.
- Mõru toode takistab kolesterooli naastude teket veres, parandab mälu ja südame-veresoonkonna süsteemi tööd. Šokolaad võitleb aktiivselt ateroskleroosiga.
- See magusus vähendab PMS-i sümptomeid ja suurendab libiidot.
- Ravib kõhulahtisust, düsenteeriat, impotentsust.
On olemas terve šokolaaditeraapia, mis parandab immuunsust kroonilise väsimuse ajal ja parandab nahatooni vananemise ajal. Tselluliidi vastu võitlemisel kasutatakse kuummähiseid. See magusus parandab teie tuju. Tänu õnnehormooni – endorfiini – tootmisele. Samuti toodab selle osaks olev kakao armumiseks psühhostimuleerivat ainet – fenüületüülamiini. Šokolaad on tänu teobromiinile ja kofeiinile parim vahend depressiooni ja apaatia vastu.
Šokolaadi kasulikkus ja kahju: ajule ja tervisele
Kahtlemata on šokolaadil oluline roll aju ja hea tervise jaoks. See sisaldab palju glükoosi ja kofeiini, mis teadaolevalt stimuleerib ajutegevust.
Regulaarne tarbimine:
Ajutegevuseks - Laiendab aju veresooni;
- Aktiveerib hapniku täieliku juurdepääsu ajule ja täidab selle fosforiga.
- Kõrvaldab vere hüübimise süsteemis.
Šokolaad on vaimule väga hea ja toimib neurovaskulaarse ühendusena, mis on oluline degeneratiivsete ajuhaiguste ja Alzheimeri tõve arengu tõkestamisel. Kahtlemata on šokolaadil kasu ja kahju.
Mõru šokolaad: kasu ja kahju ajumälule
Mida valida? Paljud inimesed ei tea, milline šokolaad on ajutegevusele ja mälule parem. Tõenäoliselt on vastus ilmne – looduslikul mõrkjal tumedal šokolaadil on kõik ülaltoodud eelised, ilma lisanditeta. Kui joote seda toodet punase veiniga, suureneb polüfenoolide koguaktiivsus oluliselt.
Tume šokolaad sisaldab antioksüdante ja katehhiine. Need komponendid kaitsevad komponendi aju ja selle veresooni üleoksüdatsiooni eest. Ja fenoolid pärsivad vabade radikaalide aktiivsust.
Miks tume šokolaad on tervislikum
Miks siis tume šokolaad on tervislikum kui kõik teised, kuna tegemist on kõrge kalorsusega tootega? Kuid see on kergesti seeditav ja ei mõjuta kuidagi kaalutõusu.
Millised on tumeda šokolaadi eelised?
- See on looduslik antidepressant.
- Vähendab halva kolesterooli taset veres ja südame-veresoonkonna haiguste riski.
- Parandab inimese jõudlust ja parandab meeleolu.
- Suurepärane kosmeetikatoode venitusarmide, tselluliidi ja kortsude vastu.
- Kehakaalu langetav toode – kasutatakse dieetides.
- Võimaldab normaliseerida vererõhk vastuvõetavates piirides.
- Vähendab köhahoogusid.
- Hambaarstid soovitavad seda igemepõletiku antibakteriaalse vahendina.
- Toimib vitamiinikompleksina.
Šokolaadi eelised kehale
Ilmselgelt on šokolaadi kasulikkus ajule ja tervisele ainult kibedas tootes, seega peab see olema ka sees igapäevane dieet, umbes 50 grammi. Šokolaadi kasulikkus kehale on tõestatud. Näiteks potentsi suurendamiseks võite süüa plaadi ja nautida intiimsust.
Kakaovili sisaldab: küllastunud rasvu, orgaanilisi happeid, vitamiine, mikroelemente, kiudaineid, tärklist ja muid elemente.
Paljud meist on kuulnud, et šokolaad on ajule väga hea. Mälu ja keskendumisvõime parandamiseks ning seetõttu eksami või olulise aruande edukaks sooritamiseks piisab isegi väikesest plaaditükist. Sellest artiklist saate teada, millised šokolaadid on ajule kõige kasulikumad ja miks.
Mida teeb šokolaad meiega?
Küsimusele, kas šokolaad on tervislik, võime julgelt vastata jaatavalt. Tumedat tumedat šokolaadi peetakse kõige tervislikumaks, kuna see sisaldab kõige rohkem looduslikke kakaoterad.
Tähelepanuväärne on, et Teise maailmasõja ajal lisati see konkreetne kondiitritoode Ameerika sõdurite dieeti. Sarnase retseptiga batoone võib tänagi supermarketite riiulitel näha – need on kuulsad Hershey batoonid.
Et mõista, kuidas šokolaad ajule mõjub, viisid paljude maailma riikide teadlased läbi erinevaid katseid. Katsete tulemusena selgusid huvitavad faktid.
- Parem kognitiivne jõudlus
Õpivõime ja hea kontsentratsioon kõrgem nendel inimestel, kes tarbivad regulaarselt mõõdukalt šokolaadi. See juhtub tänu kakaoubades sisalduvatele flavonoididele. Isegi kroonilise unepuuduse ja ületöötamise korral võimaldab see toode aktiveerida ajutegevust ja näidata eksamitel häid tulemusi. Lisaks võib flavonoide regulaarselt organismi sattudes pidada ennetavaks dementsuse ja muude vanusega seotud muutuste tekkeks ajus. - Rakkude enneaegse vananemise ennetamine
Šokolaad on ajule hea tänu kõrgele antioksüdantide sisaldusele, mis kaitseb vabade hapnikumolekulide mõju eest. Selliste molekulide mõju kehale on väga hävitav. Nii nagu vanusega tekivad kortsud, halvenevad ka närvirakud. Just kakaooad neutraliseerivad hapnikumolekulide kahjustusi, pikendades rakkude eluiga. - Tujutõus
Šokolaaditahvel kurbuse ja ärrituvuse hetkel aitab taastada rõõmsa ellusuhtumise. See juhtub õnnehormoonide – endorfiinide – vabanemise tõttu. Rõõmu- ja eufooriatunne asendab kiiresti kurbust ning inimene tunneb end õnnelikumana. Tänu kakaoubades sisalduvale kompleksainele fenüületüülamiinile tekib magusaisulistel inimestel lausa armumise tunne, kuna magustoidu söömise ajal on aine mõju ajule sarnane kallimaga kohtumisele. - Mälu paranemine
Tume šokolaad aitab ajul parandada lühimälu ja isegi tõstab vanemate inimeste vaimseid võimeid. See ilmneb aju suurenenud verevoolu tõttu. Inglise teadlased on tõestanud, et need, kellel on magusaisu, esimese 2–3 tunni jooksul pärast söömist kondiitritoode paraneb mälu, keskendumisvõime, reaktsioonikiirus, suureneb intelligentsus. Seetõttu on soovitatav enne eksamit süüa kvaliteetset šokolaadi, et aju tööle panna.
Kuidas seda kasutada
Vaatamata muljetavaldavale mõjule, mida selle populaarse kondiitritoote tarbimine annab, ei tohiks seda pidada imerohuks. Uue väljatöötamine keerulised liigid tegevused, populaarteadusliku kirjanduse lugemine, intellektuaalidega suhtlemine – see kõik mõjutab teie ajuseisundit paremini kui igapäevane šokolaaditahvlite tarbimine kergemeelset seriaali vaadates.
Pöörake tähelepanu ka kasutatud toote kvaliteedile ja tüübile. See peaks olema hea tume šokolaad mõistlikes annustes (mitu nelki). Vastasel juhul kompenseerib kognitiivsete võimete mõningast paranemist diabeedi ja rasvumise risk.
Laadimine...