Kas kanahakkliha on võimalik praadida? Kui kaua kodus hakkliha praadida?

Mereväe pasta, lihapajaroog, empanadad, täidetud paprikad – kõik need on road, mille valmistamisel tuleb hakkliha praadida. Retseptis ütlevad nad teile ühe punkti: "praadige hakkliha". Noor perenaine või omanik võib segadusse sattuda, sest ka kõige lihtsamad asjad tulevad kogemusega. Kõike tuleb esimest korda proovida. .

Kuidas hakkliha praadida: juhised

• Niisiis, esimene asi, mida peame tegema, on kuumutada pann väikese koguse taimeõliga. Soovitame võtta paar supilusikatäit taimeõli või 10 grammi võid.
• Järgmisena asetage tükeldatud sibul eelsoojendatud praepannile. 500 gr jaoks. Ühest sibulast piisab hakklihast. Kui kavatsete keeta mereväe stiilis pastat, soovitame kohe lisada sibulale 1 jämedale riivile riivitud porgandi. See osutub uskumatult maitsvaks. Prae köögivilju ilma kaaneta kergelt kuldpruuniks. Olge ettevaatlik, et mitte põletada!
• Asetage eelnevalt sulatatud hakkliha koos sibulate ja porganditega. Kui te neid ei praadinud, asetage hakkliha lihtsalt kuumutatud praepannile.
• Sega hakkliha pidevalt puidust spaatliga, et tükid eralduks.
• Soola ja maitseaineid tuleks teha siis, kui liha tumeneb.
• Kui kaua hakkliha praadida, võite küsida. Kui liha on tumenenud, keera kuumus madalaks, kata pann kaanega (võid lisada 1/3 tassi vett, et hakkliha ei kõrbeks), hauta hakkliha 10-15 minutit. enda tervist.

Paljud koduperenaised peavad hakkliha valmistamise protsessi väga lihtsaks, kuid tegelikult on palju pisiasju, mis maitset dramaatiliselt mõjutavad. valmis roog. Valmistuma maitsev roog Kõigepealt peate valmistama kvaliteetset hakkliha. Kui suhtute sellesse asjasse hooletult, siis ei saa te ühtegi maitsvat maiust.

Näiteks pelmeenide hakkliha jaoks kasutatakse sageli rohkem kui ühte tüüpi liha, mille valmistamiseks on vaja pehmemat ja õhulisemat hakkliha, mida saate teha ainult värskest lihast. Ostmisel veenduge alati, et liha oleks värske.

Kuidas valmistada omatehtud hakkliha

Peaaegu igaüks meist külastab aeg-ajalt Internetis erinevaid kulinaarseid saite. Ülemaailmses võrgus on iga päevaga üha rohkem retsepte. Ükskõik kui kummaliselt see ka ei kõla, omatehtud hakklihast valmistatud kodused kotletid ei kaota endiselt oma populaarsust.

Eriti imestada pole vaja, sest juba praegu on selge, et isetehtud kotletid on kordades maitsvamad kui poe omad ning isetehtud hakkliha kvaliteetne.

Koostis:

• sealiha 0,5 kg.
• veiseliha (puhas filee) 0,5 kg.
• piim 0,5 tassi.
• muna 2 tk.
• valge leib 200 g.
• keskmise suurusega sibul 2 tk.
• maitseained ja sool maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt peate ostma tooted, valima liha eriti hoolikalt - filee peab olema kõõlusteta, vastasel juhul on hakklihamasinal raskusi selle tükeldamisega. Kotlettide puhul tuleb lihale mahlasuse suurendamiseks lisada veidi vett.
2. Kui te ei soovi sibulat peeneks hakkida, kasutage blenderit. Pärast seda peaksite seda kergelt praadima, kuni ilmub kuldne toon, ja alles siis segage see lihaga.
3. Eemaldage leivakoor ja leotage viljaliha piimas. Lisa see lihale, purusta seal munad, seejärel pipar ja sool. Sega segu korralikult ühtlaseks. See lõpetab hakkliha valmistamise.
4. Paljudel perenaistel on kotletid, mis praadimisel laiali lähevad, tuleb hakkliha kergelt läbi lüüa. Teine võimalus on iga kook märgade kätega korralikult läbi sõtkuda.
5. Nüüd veereta kotletid jahus või riivsaias ja aseta pannile.

• Külmutatud liha ostmisel ärge kiirustage hakkliha valmistamist, oodake, kuni see sulab.
• Kui hakkliha maht osutub suureks, siis tõenäoliselt paned osa sellest ladustamiseks kõrvale. Sel juhul ärge lisage sibulat, enne roogi valmistamist on parem segada see hakklihaga.
• Kõiki lihaliike ei tohiks üheks hakklihaks segada. Valmistage seda erinevatesse anumatesse ja hoidke seda kindlasti eraldi. Sorte saate segada ainult roogi valmistades.
• Enne hakkliha külmutamist on parem see kohe portsjoniteks jagada, et kogu tükki ei peaks pidevalt sulatama.
• Tegema maitsev hakkliha peate ostma liha ilma kile ja veenideta. Pekk võib lisada madala rasvasisaldusega lihale.

Kas mõtlete sageli, milliseid roogasid saab hakklihast valmistada? Supist või pelmeenidest oled juba väsinud, lihaga pasta on liiga banaalne. Oleme teile koostanud mitu retsepti, mis mitmekesistavad teie toidulauda. Alustame kotlettidega!

Täna jagame klassikaline retsept isetehtud kotletid, mille maitset mäletavad paljud nõukogude ajast. Kindlasti meeldib see maitse ja aroom kõigile!

Selle kotleti retsept on üsna lihtne. Roa valmistamiseks kulub vaid pool tundi. Hakkliha eripära on see, et me ei kasuta leiba. Ükskõik, mida keegi ütleb, lihakotletid on oma rikkaliku maitsega kõigist teistest ees. Täna me ei keskendu tohutule hulgale kotlettidele, vaid teeme neid veidi, kuna proovime neid tõhusalt küpsetada, nagu esimestel päevadel.

Koostis:

• hakkliha 0,5 kg.
• sibul 1 tk.
• riivsai 50 g.
• küüslauk 1 nelk.
• muna 2 tk.
• sool ja vürtsid oma maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Koori küüslauk ja sibul ning riivi peeneks. Kui teile see protsess ei meeldi, kasutage blenderit.

Lisa hakklihale. Lisa segule üks muna, puista kõik üle maitseainete ja soolaga. Sega ühtlaseks.

Võtame 2 anumat, valame kreekerid ühte, murrame ülejäänud muna teise sisse ja klopime läbi. Teeme meelepärase kujuga kotletid, siis kastame need munasse, seejärel veeretame riivsaias.

Kuumuta pann rafineeritud õliga ja hakka kotlette praadima. Ootame kuldse kooriku, seejärel lisame kotlettide hautamiseks veidi vett. See pehmendab neid oluliselt, kuid kaotab krõmpsuvuse.

Meie roa saab lauale panna.

Laisk Margherita pizza

Kui sul on külmkapis hakkliha ja kapis baguette, siis saad suurepärase õhtusöögi valmistada poole tunniga.

Koostisained

• 500 g veisehakkliha;
• 350 g tomatit oma mahl;
• 250 g mozzarellat;
• 1 baguette;
• hunnik basiilikut;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Parem on võtta veisehakkliha. Kuid võite kasutada sealiha ja kana segu. Prae hakkliha hästi kuumutatud pannil 5-8 minutit. Seejärel lisa tomatid ja hauta umbes 15 minutit, kuni vedelik on aurustunud.

Lõika baguette pikuti ja eemalda keskelt viljaliha. Kuivatage mõlemat poolt ahjus 2-3 minutit. Lõika mozzarella kuubikuteks. Haki basiilik.

Aseta mõlemale baguette poolele hakkliha koos tomatite ja juustuga. Puista peale basiilik ja küpseta veel 5 minutit.

Keftedes

See traditsiooniline roog Kreeka köök, mis on mahlased hakkliha- ja juurviljapallid. Keftedes võib serveerida eraldi (sobivad hästi õllega) või lisandiga.

Koostisained

• 500 g veisehakkliha;
• 2-3 keskmist sibulat;
• 2 viilu saia;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 muna;
• 4 supilusikatäit hakitud peterselli;
• 4 spl piima;
• 1 spl punase veini äädikat;
• 1 tl kuivatatud pune;
• 10 piparmündi lehte;
• sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Leota leiba piimas. Pigista ja lisa hakkliha, muna, hakitud sibul, küüslauk, petersell ja piparmünt. Sega hästi. Soola, pipar, lisa pune, piserda üle oliiviõli ja äädikaga. Segage uuesti - eelistatavalt kätega.

Kata hakklihakauss toidukilega ja aseta tunniks ajaks külmkappi. Selle aja jooksul vabastavad vürtsid oma aroomi ja lihast mahl (see tuleb kurnata). Kui teil pole veisehakkliha, kasutage lambaliha või sealiha ja kana (50/50).

Vormi hakklihast pallikesed ja prae neid suures koguses väga kuumas taimeõlis. Asetage valmis kefteed paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.

Veiseliha Wellington on kallis pidulik roog. Kuid saate seda lihtsustada, asendades veise sisefilee jahvatatud lihaga. Tulemus ei ole halvem.

Koostisained

• 1 kg veisehakkliha;
• 500 g lehttainast;
• 200 g seeni;
• 100 g tomatikastet;
• 25 g võid;
• 4 muna;
• 3 sibulat;
• 3 küüslauguküünt;
• petersell ja muud rohelised - maitse järgi;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Sega hakkliha hakitud sibula, 2 küüslauguküüne ja ürtidega. Lisa 3 muna ja sega korralikult läbi. Aseta küpsetusnõusse ja pane 20 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju. Lahe.

Prae seened koos ülejäänud küüslauguga. Seened toodavad vedelikku - praadige, kuni see aurustub.

Lahti rullima lehttaigen, aseta sellele jahtunud seened ja päts hakkliha. Keera rull kokku. Klopi lahti 1 muna ja pintselda sellega rull. Tee taigna peale pilud.

Küpseta samal temperatuuril 30–40 minutit.

Täidisega kartul

Seda lihtsat rooga saab sööta ootamatult külla tulnud näljastele sõpradele. Kõik, mida vajate, on hakkliha ja kartul.

Koostisained

• 500 g hakkliha;
• 250 ml lihapuljongit;
• 50 g kõva juustu;
• 5 suurt kartulit;
• 1 suur sibul;
• 3 supilusikatäit tomatikastet;
• 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet;
• sool ja pipar - maitse järgi;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Koori ja haki sibul peeneks. Seda tuleb praadida koos hakklihaga. Kui sibul on pehme ja liha pruunistunud, lisa tomat ja Worcestershire’i kaste, sool ja pipar. Hauta 15–20 minutit, kuni kaste pakseneb.

Selle aja jooksul keetke kartulid ümbrises. Jälgi, et see ei keeks, vaid jääks kergelt toores. Lõika iga kartul pikuti pooleks ja eemalda lusikaga südamik.

Jaga lihakaste kartulipoolikute vahel. Puista igaüks neist riivjuustuga. Tõsta ahjuplaadile ja pane ahju 10-15 minutiks, kuni juust sulab ja moodustab kuldse kooriku.

Tortillasse saab mähkida peaaegu kõike. Näiteks hakkliha ubade ja maisiga. Teeb suurepärase kiire burrito.

Koostisained

• 500 g veisehakkliha;
• 400 g kõva juustu;
• 200 g konserveeritud maisi;
• 200 g konserveeritud valgeid ube;
• 100 ml paksu tomatikastet;
• 12 tortillat;
• 1 sibul;
• 1 punane paprika;
• oliiviõli praadimiseks;
• sool, pipar ja küüslaugupulber - maitse järgi.

Ettevalmistus

Koori sibul, haki peeneks ja prae koos hakklihaga oliiviõlis. Nõruta maisist ja ubadest vedelik, eemalda paprikatelt seemned ja lõika kuubikuteks.

Lisa köögiviljad hakklihale, kui see muutub pehmeks. Maitsesta soola ja pipraga, lisa ¾ riivjuustu, küüslaugupulber ja muud maitseained ning vala tomatikastmesse. Sega ja hauta veel paar minutit.

Puista tortillad ülejäänud juustuga. Aseta neile täidis, keera ümbrikutesse ja hoia 1-2 minutit kuival kuumal pannil.

Karjasepirukas

See on traditsiooniline Briti roog, mis on pajaroog hakklihast, kartulipudrust ja praetud köögiviljadest. Vaatamata lihtsatele koostisosadele osutub see väga maitsev.

Koostisained

• 500 g lamba- või veisehakkliha;
• 70 g võid;
• ½ tassi puljongit;
• ¼ tassi piima
• 3 suurt kartulit;
• 2 keskmist sibulat;
• 2 keskmist porgandit;
• 1 purk rohelisi herneid;
• sool ja pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Valmista püree: keeda kooritud kartulid, lisa soe piim ja 50 g võid, püreesta.

Prae ülejäänud võis kooritud ja tükeldatud sibul ja porgand. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, lisa need roheline hernes(ärge unustage vedelikku tühjendada). Prae keskmisel kuumusel umbes 3 minutit. Pane hakkliha. Kui see on pruunistunud, vala peale puljong ja hauta veel 10–12 minutit kaaneta.

Kõigepealt aseta ahjuvormi hakkliha koos köögiviljadega ja seejärel kartulipuder. Küpseta ahjus 30 minutit 200°C juures.

Täidisega sibul

Isegi neile, kellele sibul ei meeldi, meeldib see roog. Tänu hakklihale osutub see pehmeks, õrnaks ja aromaatseks. Kui teil on valmis hakkliha, kulub roa küpsetamiseks veidi rohkem kui pool tundi.

Koostisained

• 300 g lahja hakkliha;
• 50 g võid;
• 6 suurt sibulat;
• hunnik tüümiani, basiilikut ja peterselli;
• sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Koori sibul. Lõika ära põhi, et pirn seisaks, ja ka ülaosa. Eemaldage lusika või noaga ettevaatlikult sibula sisemus, nii et seinad oleksid umbes 1,5 cm paksused. Asetage sibulatoorikud 5-8 minutiks mikrolaineahju.

Sega hakkliha hakitud ürtidega ja pehmenda võid, sool ja pipar. Täida segu sibulatesse ja keera igaüks fooliumisse.

Küpseta täidetud sibulaid 30 minutit 200°C juures. Serveeri kuumalt.

“Sloppy Joe” on Ameerikas populaarne burgeritüüp, kus pätsi asemel kasutatakse mahlast lihakastet. Muide, see on universaalne: sobib suurepäraselt kartuli, pasta, riisi ja tatraga. Lisaks saab seda panna kottidesse, külmutada ja kasutada isetehtud pooltootena.

Koostisained

• 500 g hakkliha;
• 5 tomatit;
• 4 burgeri kuklit;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 keskmine sibul;
• 1 keskmine porgand;
• 1 tl Worcestershire'i kastet;
• 1 tl õunasiidri äädikat;
• sool, jahvatatud must pipar ja tšillipiprahelbed - maitse järgi;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Koori sibulad ja porgandid. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid. Prae köögiviljad taimeõlis ja lisa neile seejärel hakkliha.

Röstimise ajal eemaldage tomatitelt nahk ja purustage viljaliha kahvliga. Koori ja tükelda küüslauk. Kui vedelik on hakklihast aurustunud, soola ja pipart ning lisa hakitud küüslauk.

Segage, laske minut aega kuumeneda, seejärel valage Worcestershire'i kaste ja äädikas. Sega uuesti. Viimasena lisa tomatid ja hauta, kuni suurem osa niiskusest on kastmest aurustunud.

Rösti burgeri kuklid kuival kuumal pannil. Tõsta lusikaga kaste kuklite alumistele pooltele ja kata ülemiste pooltega.

Ziti pajaroog

Ziti on teatud tüüpi pasta (suured pikad või lühikesed torud), mida itaallased kasutavad pajaroogade valmistamiseks. Seda rooga nimetatakse mõnikord ka laisaks lasanjeks.

Koostisained

• 450 g ziti või penne pasta;
• 450 g lahja hakkliha;
• 200 g parmesani;
• 200 g mozzarellat;
• 600 g tomatikastet;
• 1 sibul;
• 1 spl oliiviõli;
• 1 spl kuivatatud pune;
• 1 supilusikatäis basiilikut;
• sool ja pipar - maitse järgi;
• võid.

Ettevalmistus

Prae oliiviõlis hakkliha koos hakitud sibulaga. Seejärel lisa sool ja pipar, lisa tomatikaste ja hauta umbes 15 minutit.

Keeda pasta kergelt soolaga maitsestatud vees, kuni see muutub pehmeks.

Määri ahjuvorm võiga. Laota pajaroog kihiti: pooleks keedetud ziti, pooleks riivitud parmesani- ja mozzarellaviilud, pool lihakastet, veel pasta ja ülejäänud juust. Puista peale pune ja basiilik.

Küpseta 30 minutit 180°C juures.

Lavaši rull

Väga lihtne retsept, kuna koostisained ei vaja täiendavat töötlemist. Kui külmkapis on valmistoite kanahakkliha, panete rulli kokku 20 minutiga ja veel 40 minuti pärast saate maitsva õhtusöögi.

Koostisained

• 500 g kanahakkliha;
• 200 g paksu hapukoort;
• 150 g kõva juustu;
• 1 muna;
• 2 õhukest pita leiba;
• sool, pipar ja ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus

Piserdage üks pita leib väikese koguse riivjuustuga ja asetage teine ​​peale. Sega hakkliha hapukoorega ja määri pitaleivale. Keera rull tihedalt rulli.

Pintselda saadud rull lahtiklopitud munaga ja puista peale riivjuust. Aseta rull küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 40-45 minutit 180°C juures.

Hakkliha mitmekesisus paneb üsna sageli mõtlema, milline neist on konkreetse roa valmistamiseks kõige parem valida. Aga kui vaadata, siis on nad kõik omamoodi head – kana-, lamba-, veise-, sealiha. Väga sageli võivad need üksteist lihtsalt asendada või ühte tassi kombineerida. Näiteks isetehtud pelmeenide, kotlettide täidise või spagettide lihakastme valmistamiseks kasutatakse veise- ja sealihast segatud hakkliha.

Lambahakkliha on soovitatav segada erinevate maitseainetega – köömnete, koriandri või kaneeliga. Kõige isetehtud roog on kahtlemata kotletid. Mahlased kotletid see pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Need võivad sisaldada suurt valikut tooteid. Ilmselt seetõttu on leiutatud nii tohutul hulgal omatehtud kotlettide retsepte. Kuid selleks, et neid küpsetada, valmistage kõigepealt liha ette ja kuidas hakkliha õigesti praadida?

Kuidas hakkliha õigesti praadida: üksikasjalikud juhised

Igasugust fara on soovitatav praadida sibulaga, see annab lihale erakordse aroomi ja väga hämmastava koduse toidu maitse. Kui teile sibul ei meeldi, võite selle väga-väga peeneks hakkida või toodete loendist täielikult eemaldada ja praadida ainult hakkliha.

• Niisiis, esimene asi, mida peate tegema, on sügav kastrul või pann väikese koguse taimeõliga põhjalikult kuumutada. Soovitatav on kasutada kolmkümmend ml. taimeõli või kakskümmend grammi võid.
• Seejärel lisa pannile või kastrulisse vastavalt soovile hakitud sibul. Viiesaja grammi mis tahes hakkliha jaoks piisab ühest keskmisest sibulast. Kui plaanite keeta merepastat, peaksite kohe sibulale lisama ühe jämedale riivile riivitud porgandi. See osutub uskumatult maitsvaks. Prae kõik köögiviljad kuldpruuniks, ära kata kaanega. Olge ettevaatlik, et mitte midagi põletada.
• Eelsulatatud hakkliha pannakse porgandi ja sibulaga. Kui te neid ei praadinud, saadetakse hakkliha lihtsalt kuumutatud praepannile.
• Hakkliha segatakse perioodiliselt puidust spaatliga, et kõik tükid eraldada.
• Kõik maitseained tuleks lisada alles pärast liha tumenemist.
• Tõenäoliselt mõtlete, kui kaua hakkliha praadida. Pärast liha tumenemist keerake kuumus madalaks, katke pann kaanega ja lisage sellele sada ml. vett, et vältida hakkliha kõrbemist. Hakkliha hautatakse paarkümmend minutit, see on teie tervise jaoks vajalik.

Kuidas hakkliha õigesti praadida?

Maitsva hakkliha valmistamiseks peaksite alati võtma liha rasvaga, kotletid ei osutu mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga mahlakaks. Valge leib või tuleb kukkel piimas leotada. Mõned kartulid, leib, liha segatakse põhjalikult ja lastakse läbi hakklihamasina. Lisa praetud, kuid nüüd jahtunud sibul, maitseained, majonees, maitseained, sool, pipar ja sega kõik korralikult läbi.

Saadud hakklihast vormitakse kotletid ja veeretatakse jahus. Asetage need kuumutatud praepannile, üksteisest lühikese vahemaa kaugusel. Kotlette praetakse mõlemalt poolt kuni täieliku küpsemiseni. Kotletid võib lugeda valmis, kui lusikaga vajutades voolab neist välja selget mahla. Sellele maitsvale omatehtud roog Suurepärane lisand oleks kartulipuder, vermišelli, tatar või riis.

Kuidas hakkliha õigesti praadida?

Nõutavad koostisosad:

• Veisehakkliha üks kilogramm;
• sibulad;
• Petersell;
• jahu;
• Jahvatatud must pipar;
• soola.

Ettevalmistus

Meetod üks : pehme liha üks kilogramm, seapekk mitu supilusikatäit, sibul üks suur sibul, jahu kolmkümmend grammi, petersell, pipar ja sool. Kõigepealt lastakse liha läbi hakklihamasina ja asetatakse ühtlase kihina praepanni põhja, mis on eelnevalt määritud sularasvaga. Küpseta väga kuumas ahjus hakkliha kergelt peaaegu valmis. Pärast seda kurnatakse hakklihast mahl välja ning lisatakse hakitud sibul ja jahu. Segage kõik hoolikalt ja keetke madalal kuumusel viisteist minutit. Lihast saadud mahl lisatakse hakklihale koos hakitud ürtide ja maitseainetega.

Teine meetod : kõik samad koostisosad ja samas koguses mis tahes liha, jahu, seapekk, ürdid, sibul ja lemmikmaitseained vastavalt teie maitsele. Kõigepealt lõigatakse liha väikesteks tükkideks ja praetakse rasvaga põhjalikult läbi, seejärel viiakse see kastrulisse ja lisatakse veidi vett, see peaks liha täielikult katma. Järgmisena hautatakse liha ja küpsetatakse kuni täieliku küpsemiseni. Puljong kurnatakse ja sellest valmistatakse kaste. Järgmisena lastakse rohelised ja liha läbi hakklihamasina ja valatakse kastmega, maitsestatakse lemmikvürtsidega ja segatakse.

Kolmas meetod: see valik kasutab samu koostisosi, mis kahes esimeses meetodis. Liha keedetakse ja hakitakse läbi hakklihamasina koos eelnevalt õlis hautatud sibula ja ürtidega, misjärel hakkliha praetakse, soolatakse ja pipratakse. Valmista kaste puljongist, lisa see lihale ja sega korralikult läbi. ja keedetud hakklihale lisatakse keedetud ja tükeldatud muna.

Nüüd, kui oleme välja mõelnud, kuidas hakkliha õigesti praadida, vaatame nüüd mõnda kõige originaalsemat retsepti, kus saate kasutada sibulaga praetud hakkliha.

Järgmiste roogade valmistamiseks vajate:

• Veisehakkliha viissada grammi;
• Sibul kaks suurt sibulat;
• Kolm küüslauguküünt;
• seesamiõli nelikümmend ml;
• Maisitärklis nelikümmend grammi;
• Veisepuljong kolmsada ml.

Ettevalmistus

Vala sisse kolmandik ja pool klaasi Hoisini kastet, nelikümmend ml sojakastet, kakskümmend grammi punast pipart, sama palju riivitud ingverit, hunnik sibulaid ja üks pakk nuudleid. Keeda nuudlid ja pese need korralikult läbi külm vesi. Prae veisehakkliha pannil pruunikaks, see peaks kindlasti murenema. Seejärel praetakse seesamiõlis küüslauk, sibul, pipar ja ingver. Praadimise ajal segatakse segu regulaarselt, et kõik maitseained ei kõrbeks. Tärklis lahjendatakse puljongiga. Vala kõik koos sibulaga praepannile, lisa kastmed ja kuumuta keemiseni. Seejärel pane hakkliha pannile ja kuumuta keemiseni. Nuudlid asetatakse taldrikule ning valatakse peale tuline kaste ja hakkliha. Värskete ürtidega heldelt kaunistatud.

Praepannil küpsetatuna osutuvad need alati lõhnavaks ja väga maitsvaks. Lisaks küpseb hakitud liha sibulaga palju kiiremini kui terved toote tükid. Täna räägime üksikasjalikult, kuidas segahakklihast maitsvat guljašši valmistada ja kuidas süüa teha südamlik roog köögiviljade ja ürtidega.

1. Kuidas praadida hakkliha pannil tomatipastaga

• lahja sealiha - 270 g;
• kondita vasikaliha - 270 g;
• keskmised valged sibulad - 3 tk;
• lauasool, punane pipar - lisage maitse järgi;
• päevalilleõli - 5-6 suurt lusikatäit;
• tomatipasta - 3 suurt lusikatäit;
• filtreeritud joogivesi - 2/3 tassi.

Guljaši valmistamise protsess

Hakklihatoidud praepannil peaksid algama lihatoote tükeldamisest. Selleks peate võtma lahja vasika- ja sealiha, pesta need hästi, tükeldada ja seejärel läbi hakklihamasina lasta. Pärast liha keerake valge sibula pead. Järgmisena tuleb mõlemad koostisosad segada, maitsestada punase pipra ja soolaga.

Hakkliharoad valmivad pannil väga kiiresti. Ja guljašš pole erand. Sellise roa valmistamiseks peate asetama kastruli gaasipliidile, valama sinna õli ja panema tükeldatud liha välja. Pärast seda, kui hakkliha on kergelt praetud (20 minuti pärast), peate sisse valama joogivesi ja pane välja. Selles koostises tuleks roogi veel 5–8 minutit hautada ja seejärel tulelt eemaldada. Seda lõunasööki serveeritakse laua taga koos kartuli puder, pasta või spagetid.

2. Veisehakkliha köögiviljadega praepannil

Nõutavad koostisosad:

• valge sibul - 3 tk;
• veiseliha rasvaga - 500 g;
• lauasool, must pipar - lisage vastavalt soovile;
• keskmise suurusega porgandid - 1 või 2 tk;
• suured kartulimugulad - 4-5 tk;
• päevalilleõli - praadimiseks;
• värsked ürdid - paar kimpu;
• paks hapukoor - 160 g.

Küpsetusprotsess

Hakkliharoogasid on hea küpsetada pannil koos köögiviljade ja ürtidega. Lõppude lõpuks tuleb nii lõunasöök palju maitsvam ja rahuldavam. Selleks tuleb rasvane veiseliha hakklihamasinas jahvatada koos valge sibulaga ning seejärel maitsestada musta pipraga ja Järgmiseks tuleb koorida kartulimugulad, porgandid ja tükeldada õhukesteks viiludeks.

Kui kõik koostisosad on valmis, võtke pann, valage sinna õli, kuumutage see ja lisage veisehakkliha. Pärast liha koostisosa kümneminutilist praadimist peate sellele lisama porgandid ja kartulimugulad. Selles koostises tuleb köögivilju küpsetada pool tundi, segades regulaarselt lusikaga. Lõpus tuleks roog üle valada paksu hapukoorega ja puistata peale hakitud ürte (petersell, till).

Kuidas serveerida õhtusöögiks

Köögiviljadega praetud hakkliha on soovitatav serveerida kuumalt koos nisuleiva, ketšupi või mõne muu kastmega. Väärib märkimist, et tänu liha koostisosale osutub see lõunasöök eriti rahuldavaks ja maitsvaks. Soovi korral saab sellist rooga valmistada mitte ainult veiselihast, vaid ka sea-, lamba- ja lambalihast

Mereväe pasta, lihapajaroog, empanadad, täidetud paprikad – kõik need on road, mille valmistamisel tuleb hakkliha praadida. Retseptis ütlevad nad teile ühe punkti: "praadige hakkliha". Noor perenaine või omanik võib segadusse sattuda, sest ka kõige lihtsamad asjad tulevad kogemusega. Kõike tuleb esimest korda proovida.

Kuidas hakkliha praadida: juhised

Hakkliha praetakse tavaliselt sibulaga, see lisab heale kodusele toidule ületamatut aroomi ja maitset. Kui teile sibul ei meeldi, võite selle väga peeneks hakkida või ühe hakkliha praadides koostisosade loendist täielikult eemaldada.

• Niisiis, esimene asi, mida peame tegema, on kuumutada pann väikese koguse taimeõliga. Soovitame võtta paar supilusikatäit taimeõli või 10 grammi võid.
• Järgmisena asetage tükeldatud sibul eelsoojendatud praepannile. 500 gr jaoks. Ühest sibulast piisab hakklihast. Kui kavatsete keeta mereväe stiilis pastat, soovitame kohe lisada sibulale 1 jämedale riivile riivitud porgandi. See osutub uskumatult maitsvaks. Prae köögivilju ilma kaaneta kergelt kuldpruuniks. Olge ettevaatlik, et mitte põletada!
• Asetage eelnevalt sulatatud hakkliha koos sibulate ja porganditega. Kui te neid ei praadinud, asetage hakkliha lihtsalt kuumutatud praepannile.
• Sega hakkliha pidevalt puidust spaatliga, et tükid eralduks.
• Soola ja maitseaineid tuleks teha siis, kui liha tumeneb.
• Kui kaua hakkliha praadida, võite küsida. Kui liha on tumenenud, keera kuumus madalaks, kata pann kaanega (võid lisada 1/3 tassi vett, et hakkliha ei kõrbeks), hauta hakkliha 10-15 minutit. enda tervist.

Veelgi huvitavam

Kui kaua veisehakkliha praadida videoretsept - samm-sammult

Altpoolt leiate samm-sammult video retsept, mis aitab teil toiduvalmistamisel.

Vaadates näpunäiteid veisehakkliha praadimise kohta, saate selle roa hõlpsalt kodus valmistada, kui teil on kõik vajalikud koostisosad.

Hakkliha mitmekesisus paneb üsna sageli mõtlema, milline neist on konkreetse roa valmistamiseks kõige parem valida. Aga kui vaadata, siis on nad kõik omamoodi head – kana-, lamba-, veise-, sealiha. Väga sageli võivad need üksteist lihtsalt asendada või ühte tassi kombineerida. Näiteks isetehtud pelmeenide, kotlettide täidise või spagettide lihakastme valmistamiseks kasutatakse veise- ja sealihast segatud hakkliha.

Lambahakkliha on soovitatav segada erinevate maitseainetega – köömnete, koriandri või kaneeliga. Kõige isetehtud roog on kahtlemata kotletid. Mahlased kotletid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Need võivad sisaldada suurt valikut tooteid. Ilmselt seetõttu on leiutatud nii tohutul hulgal omatehtud kotlettide retsepte. Kuid selleks, et neid küpsetada, valmistage kõigepealt liha ette ja kuidas hakkliha õigesti praadida?

Kuidas hakkliha õigesti praadida: üksikasjalikud juhised

Igasugust fara on soovitatav praadida sibulaga, see annab lihale erakordse aroomi ja väga hämmastava koduse toidu maitse. Kui teile sibul ei meeldi, võite selle väga-väga peeneks hakkida või toodete loendist täielikult eemaldada ja praadida ainult hakkliha.

• Niisiis, esimene asi, mida peate tegema, on sügav kastrul või pann väikese koguse taimeõliga põhjalikult kuumutada. Soovitatav on kasutada kolmkümmend ml. taimeõli või kakskümmend grammi võid.
• Seejärel lisa pannile või kastrulisse vastavalt soovile hakitud sibul. Viiesaja grammi mis tahes hakkliha jaoks piisab ühest keskmisest sibulast. Kui plaanite keeta merepastat, peaksite kohe sibulale lisama ühe jämedale riivile riivitud porgandi. See osutub uskumatult maitsvaks. Prae kõik köögiviljad kuldpruuniks, ära kata kaanega. Olge ettevaatlik, et mitte midagi põletada.
• Eelsulatatud hakkliha pannakse porgandi ja sibulaga. Kui te neid ei praadinud, saadetakse hakkliha lihtsalt kuumutatud praepannile.
• Hakkliha segatakse perioodiliselt puidust spaatliga, et kõik tükid eraldada.
• Kõik maitseained tuleks lisada alles pärast liha tumenemist.
• Tõenäoliselt mõtlete, kui kaua hakkliha praadida. Pärast liha tumenemist keerake kuumus madalaks, katke pann kaanega ja lisage sellele sada ml. vett, et vältida hakkliha kõrbemist. Hakkliha hautatakse paarkümmend minutit, see on teie tervise jaoks vajalik.

Kuidas hakkliha õigesti praadida?

Maitsva hakkliha valmistamiseks peaksite alati võtma liha rasvaga, kotletid ei osutu mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga mahlakaks. Sai või kuklid tuleb piimas leotada. Mõned kartulid, leib, liha segatakse põhjalikult ja lastakse läbi hakklihamasina. Lisa praetud, kuid nüüd jahtunud sibul, maitseained, majonees, maitseained, sool, pipar ja sega kõik korralikult läbi.

Saadud hakklihast vormitakse kotletid ja veeretatakse jahus. Asetage need kuumutatud praepannile, üksteisest lühikese vahemaa kaugusel. Kotlette praetakse mõlemalt poolt kuni täieliku küpsemiseni. Kotletid võib lugeda valmis, kui lusikaga vajutades voolab neist välja selget mahla. See maitsev omatehtud roog sobib suurepäraselt lisandiga, selleks võib olla kartulipuder, nuudlid, tatar või riis.

Kuidas hakkliha õigesti praadida?

Nõutavad koostisosad:

• Veisehakkliha üks kilogramm;
• sibulad;
• Petersell;
• jahu;
• Jahvatatud must pipar;
• soola.

Ettevalmistus

Meetod üks : pehme liha üks kilogramm, seapekk mitu supilusikatäit, sibul üks suur sibul, jahu kolmkümmend grammi, petersell, pipar ja sool. Kõigepealt lastakse liha läbi hakklihamasina ja asetatakse ühtlase kihina praepanni põhja, mis on eelnevalt määritud sularasvaga. Küpseta väga kuumas ahjus hakkliha kergelt peaaegu valmis. Pärast seda kurnatakse hakklihast mahl välja ning lisatakse hakitud sibul ja jahu. Segage kõik hoolikalt ja keetke madalal kuumusel viisteist minutit. Lihast saadud mahl lisatakse hakklihale koos hakitud ürtide ja maitseainetega.

Teine meetod : kõik samad koostisosad ja samas koguses mis tahes liha, jahu, seapekk, ürdid, sibul ja lemmikmaitseained vastavalt teie maitsele. Kõigepealt lõigatakse liha väikesteks tükkideks ja praetakse rasvaga põhjalikult läbi, seejärel viiakse see kastrulisse ja lisatakse veidi vett, see peaks liha täielikult katma. Järgmisena hautatakse liha ja küpsetatakse kuni täieliku küpsemiseni. Puljong kurnatakse ja sellest valmistatakse kaste. Järgmisena lastakse rohelised ja liha läbi hakklihamasina ja valatakse kastmega, maitsestatakse lemmikvürtsidega ja segatakse.

Kolmas meetod: see valik kasutab samu koostisosi, mis kahes esimeses meetodis. Liha keedetakse ja hakitakse läbi hakklihamasina koos eelnevalt õlis hautatud sibula ja ürtidega, misjärel hakkliha praetakse, soolatakse ja pipratakse. Valmista kaste puljongist, lisa see lihale ja sega korralikult läbi. ja keedetud hakklihale lisatakse keedetud ja tükeldatud muna.

Nüüd, kui oleme välja mõelnud, kuidas hakkliha õigesti praadida, vaatame nüüd mõnda kõige originaalsemat retsepti, kus saate kasutada sibulaga praetud hakkliha.

Järgmiste roogade valmistamiseks vajate:

• Veisehakkliha viissada grammi;
• Sibul kaks suurt sibulat;
• Kolm küüslauguküünt;
• seesamiõli nelikümmend ml;
• Maisitärklis nelikümmend grammi;
• Veisepuljong kolmsada ml.

Ettevalmistus

Vala sisse kolmandik ja pool klaasi Hoisini kastet, nelikümmend ml sojakastet, kakskümmend grammi punast pipart, sama palju riivitud ingverit, hunnik sibulaid ja üks pakk nuudleid. Nuudlid keedetakse ja pestakse põhjalikult külmas vees. Prae veisehakkliha pannil pruunikaks, see peab muutuma muredaks. Seejärel praetakse seesamiõlis küüslauk, sibul, pipar ja ingver. Praadimise ajal segatakse segu regulaarselt, et kõik maitseained ei kõrbeks. Tärklis lahjendatakse puljongiga. Vala kõik koos sibulaga praepannile, lisa kastmed ja kuumuta keemiseni. Seejärel pane hakkliha pannile ja kuumuta keemiseni. Nuudlid asetatakse taldrikule ning valatakse peale tuline kaste ja hakkliha. Värskete ürtidega heldelt kaunistatud.

Mereväe pasta, lihapajaroog, empanadad, täidetud paprikad – kõik need on road, mille valmistamisel tuleb hakkliha praadida. Retseptis ütlevad nad teile ühe punkti: "praadige hakkliha". Noor perenaine või omanik võib segadusse sattuda, sest ka kõige lihtsamad asjad tulevad kogemusega. Kõike tuleb esimest korda proovida.

Kuidas hakkliha praadida: juhised

Hakkliha praetakse tavaliselt sibulaga, see lisab heale kodusele toidule ületamatut aroomi ja maitset. Kui teile sibul ei meeldi, võite selle väga peeneks hakkida või ühe hakkliha praadides koostisosade loendist täielikult eemaldada.

• Niisiis, esimene asi, mida peame tegema, on kuumutada pann väikese koguse taimeõliga. Soovitame võtta paar supilusikatäit taimeõli või 10 grammi võid.
• Järgmisena asetage tükeldatud sibul eelsoojendatud praepannile. 500 gr jaoks. Ühest sibulast piisab hakklihast. Kui kavatsete keeta mereväe stiilis pastat, soovitame kohe lisada sibulale 1 jämedale riivile riivitud porgandi. See osutub uskumatult maitsvaks. Prae köögivilju ilma kaaneta kergelt kuldpruuniks. Olge ettevaatlik, et mitte põletada!
• Asetage eelnevalt sulatatud hakkliha koos sibulate ja porganditega. Kui te neid ei praadinud, asetage hakkliha lihtsalt kuumutatud praepannile.
• Sega hakkliha pidevalt puidust spaatliga, et tükid eralduks.
• Soola ja maitseaineid tuleks teha siis, kui liha tumeneb.
• Kui kaua hakkliha praadida, võite küsida. Kui liha on tumenenud, keera kuumus madalaks, kata pann kaanega (võid lisada 1/3 tassi vett, et hakkliha ei kõrbeks), hauta hakkliha 10-15 minutit. enda tervist.

Hakkliha on universaalne pooltoode, praetud hakkliha valmistamine võtab väga vähe aega. Kui lisate selle kartulile, pudrule või pastale, saate uue roa. Pannkookide täitmiseks võite kasutada hakkliha. Kuidas praadida hakkliha nii, et see osutuks mahlakaks ja maitsvaks?

Kasutage küpsetamiseks ainult värsket hakkliha. Lõppude lõpuks on see kiiresti riknev toode. Küpsetamise ajal pea meeles, et poest ostetud hakkliha on suure tõenäosusega juba soolatud. Maitse mitmekesistamiseks ja parandamiseks võite segada erinevad tüübid hakkliha. Peamine reegel on see, et mitte segada liha, millel on tugev ja neutraalne maitse.

Praetud hakkliha valmistamiseks vajate:

• Hakkliha - 500 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Tomat - 2 tk.
• Taimeõli, must pipar, värsked ürdid (petersell ja till), muskaatpähkel, sool - maitse järgi.
• Küüslauk (valikuline, lisab pikantset maitset) - 2 nelki

Peeneks hakitud sibulat praetakse taimeõlis, kuni see muutub läbipaistvaks. Seejärel tuleb lisada küüslauguküüned ja peeneks riivitud porgandid. Tomat tuleb koorida ja kuubikuteks lõigata. Naha hõlpsaks eemaldamiseks peate selle keeva veega üle kõrvetama. Kui porgandid on pehmed, lisa pannile tükeldatud tomat. Hauta segu 5 minutit.

Enne hakkliha lisamist peate küüslauguküüned eemaldama. Segage segu pidevalt, et vältida tükkide tekkimist. Kui liha hakkab tumenema, lisa vürtsid. Prae hakkliha küpseks, orienteeruv küpsetusaeg kuni 30 minutit. Sega valmis hakkliha hakitud ürtidega.

Kodus valmistatud kotlettide maitsev aroom inspireerib alati soovi luua sama meistriteos. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas kotlette pannil praadida nii, et need saaksid krõbeda kooriku ja et sees ei oleks toorest hakkliha. Kõigepealt tuleb kotlettide jaoks ette valmistada hakkliha.

Mida vajate toiduvalmistamiseks:

• 1 kg liha või valmishakkliha
• 1-2 tk. Luke
• 2 muna
• 3-4 tükki viilutatud valget pätsi
• klaas piima
• 1 küüslaugu pea
• teelusikatäis soodat
• soola ja pipart maitse järgi

Me laseme liha kaks korda läbi hakklihamasina. Kerige see koos küüslauguga teist korda läbi. Kui kasutate valmis hakkliha, peate selle siiski küüslauguga hakklihamasinast läbi ajama. Leota pätsi piimas ja lase 10 minutit seista. Seejärel sega korralikult läbi, et tükke ei jääks.

Ärge tühjendage piima ja lisage kogu see mass keerdunud hakklihale. Parem on sibul peeneks hakkida, mitte hakkida, kotletid on mahlasemad. Pärast sibula lisamist tuleb hakkliha soolata, pipart ja soodat lisada. Sega kõik hästi läbi. Mida kauem segate, seda paremad on kotletid.

Vormistame oma kotletid, niisutades esmalt käed külma veega. Seda tehakse nii, et hakkliha ei jääks käte külge. Asetage kotletid taimeõliga väga kuumale praepannile. Minuti pärast keera panni kuumus poole võrra madalamaks, et liha jõuaks sees praadida.

5-7 minuti pärast keerake see spaatliga ümber ja prae teiselt poolt. Pane valmis kotletid kastrulisse ja kata kaanega.

Värske kodune liha täiendab ideaalselt iga rooga, olgu selleks siis keedukartul, praepasta või juurvilja toorsalat. Liha saab küpsetada mis tahes kujul, kuid vaevalt keegi vaidleb vastu sellele, et keeratuna on see õrnem ja originaalsem, mistõttu soovitame teil kaaluda retsepte, kuidas hakkliha pannil praadida.

Nii lihtsat küpsetustehnoloogiat ja kui palju erinevaid roogasid sellisest lihast teha saab, näete ise, kui proovite erinevate toodetega töödeldud veiseliha (kana, sealiha jne) küpsetada.

Kuidas praadida pannil hakkliha sibula ja vürtsidega

Võib-olla on kõige lihtsam hakkliha praadimise retsept köögiviljade ja vürtsidega liha praadimine. Seda retsepti võib julgelt nimetada klassikaks, kuigi tegelikult pole sellisel roal kindlat koostisosade komplekti. Sinna võib vabalt panna mida iganes soovid, peaasi, et mõistlikes kogustes ja kooslus valmistatava liha omadustega.

Meie retseptis on selleks veiseliha, millest hakkliha tuleb veel teha. Ei ole soovitatav osta seda turult/poest valmis kujul, ikka ei leia paremat kvaliteeti ja maitset kui omatehtud.

Koostisained

• Veisehakkliha - 600 g;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Sibul (eelistatavalt punane) - 1 tk;
• Jahvatatud pipar - maitse järgi;
• Porgand - 2 tk;
• Oliiviõli - 1 spl;
• Vürtsid (mis tahes) - maitse järgi;
• Sojakaste - 1 spl;
• Sool - maitse järgi;
• Seller (vars) - 1 tk.

Kuidas hakkliha pannil õigesti praadida

1. Jahvatame liha hakklihamasinas ja saame hakkliha puhtal kujul, ilma lisandite ja lisanditeta.
2. Kuumuta pannil oliiviõli ja lisa sellele saadud lihatoode.
3. Jaota liha pannil ühtlaselt laiali, hauta keskmisel kuumusel omas mahlas, kuni see on kergelt pruunistunud.
4. Liha hautamise ajal hakkame porgandeid ette valmistama: koorige, loputage, lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
5. Tükeldame ka sibula, seejärel tükeldame selleri.
6. Kui kogu vedelik on pannilt aurustunud ja hakkliha omandanud meile vajaliku pruunika varjundi, lisage soola, pipart ja oma lemmikvürtse (tüümian ja rosmariin sobivad suurepäraselt).
7. Vajuta küüslauk surve all ja lisa pruunistatud lihale.
8. Järgmisena pane pannile tükeldatud juurviljad, vala kõik peale sojakaste, sega tooted läbi ja anna veel veidi aega küpseda.
9. Hauta rooga keskmisel kuumusel (kui liha hakkab kõrbema, lisa veidi puljongit või vett), kuni köögiviljad pehmenevad. See lõpetab lihtsa ettevalmistuse.

Kui kaua võtab keskmiselt kodus hakkliha röstimine aega? - 30-40 minutit. Kuid isegi nii madal näitaja võib muutuda veelgi madalamaks, kui hakkliha on eelnevalt valmis valmistatud ja kasutada juba sulatatult.

Külmutatud liha ei ole pärast sulatamist halvem kui värskelt keeratud liha, kuid seda pole vaja mitu korda külmutada ja sulatada.

Kuidas praadida hakkliha pastapannil

Koostisained

• Pasta - 200 g + -
• - 1 arvuti. + -
• - maitse järgi + -
• - 500 g + -
• - 2 spl. + -
• - maitse järgi + -

Merevärvi pasta keetmine pannil

Kui soovite saada tõelist merepastat, proovige teha pasta veisehakklihaga. Sellise roa valmistamine on lihtne ega võta palju aega, kuid kui maitsev ja ebatavaline see õhtusöögilaual välja näeb.

Praepannil küpsetatuna osutuvad need alati lõhnavaks ja väga maitsvaks. Lisaks küpseb hakitud liha sibulaga palju kiiremini kui terved toote tükid. Täna räägime üksikasjalikult, kuidas valmistada maitsvat guljašši segatud hakklihast ning kuidas valmistada rikkalik roog köögiviljade ja ürtidega.

1. Kuidas praadida hakkliha pannil tomatipastaga

• lahja sealiha - 270 g;
• kondita vasikaliha - 270 g;
• keskmised valged sibulad - 3 tk;
• lauasool, punane pipar - lisage maitse järgi;
• päevalilleõli - 5-6 suurt lusikatäit;
• tomatipasta - 3 suurt lusikatäit;
• filtreeritud joogivesi - 2/3 tassi.

Guljaši valmistamise protsess

Hakklihatoidud praepannil peaksid algama lihatoote tükeldamisest. Selleks peate võtma lahja vasika- ja sealiha, pesta need hästi, tükeldada ja seejärel läbi hakklihamasina lasta. Pärast liha keerake valge sibula pead. Järgmisena tuleb mõlemad koostisosad segada, maitsestada punase pipra ja soolaga.

Hakkliharoad valmivad pannil väga kiiresti. Ja guljašš pole erand. Sellise roa valmistamiseks peate asetama kastruli gaasipliidile, valama sinna õli ja panema tükeldatud liha välja. Pärast seda, kui hakkliha on veidi praetud (20 minuti pärast), peate sellesse valama joogivett ja panema selle sisse. Selles koostises tuleks roogi veel 5-8 minutit hautada ja seejärel tulelt eemaldada. Seda lõunasööki serveeritakse lauas koos kartulipüree, pasta või spagettidega.

2. Veisehakkliha köögiviljadega praepannil

Nõutavad koostisosad:

• valge sibul - 3 tk;
• veiseliha rasvaga - 500 g;
• lauasool, must pipar - lisage vastavalt soovile;
• keskmise suurusega porgandid - 1 või 2 tk;
• suured kartulimugulad - 4-5 tk;
• päevalilleõli - praadimiseks;
• värsked ürdid - paar kimpu;
• paks hapukoor - 160 g.

Küpsetusprotsess

Hakkliharoogasid on hea küpsetada pannil koos köögiviljade ja ürtidega. Lõppude lõpuks tuleb nii lõunasöök palju maitsvam ja rahuldavam. Selleks tuleb rasvane veiseliha hakklihamasinas jahvatada koos valge sibulaga ning seejärel maitsestada musta pipraga ja Järgmiseks tuleb koorida kartulimugulad, porgandid ja tükeldada õhukesteks viiludeks.

Kui kõik koostisosad on valmis, võtke pann, valage sinna õli, kuumutage see ja lisage veisehakkliha. Pärast liha koostisosa kümneminutilist praadimist peate sellele lisama porgandid ja kartulimugulad. Selles koostises tuleb köögivilju küpsetada pool tundi, segades regulaarselt lusikaga. Lõpus tuleks roog üle valada paksu hapukoorega ja puistata peale hakitud ürte (petersell, till).

Kuidas serveerida õhtusöögiks

Köögiviljadega praetud hakkliha on soovitatav serveerida kuumalt koos nisuleiva, ketšupi või mõne muu kastmega. Väärib märkimist, et tänu liha koostisosale osutub see lõunasöök eriti rahuldavaks ja maitsvaks. Soovi korral saab sellist rooga valmistada mitte ainult veiselihast, vaid ka sea-, lamba- ja lambalihast

Kokkupuutel