Viimase paari aasta jooksul oleme kottinud seemnete müügi buumi. Kui veel 5 aastat tagasi sai tänavamüüjatelt osta vaid 200 grammi seemneid, siis nüüd võib igast supermarketist, poest või kioskist leida ihaldatud kirjaga mitmevärvilise koti.
Pealegi on neid kotte erinevatele maitsetele: valge, kollane, must, läbipaistev, 100 grammi, 200, 500 - vali, mis sulle meeldib. Ja üllatav on see, et vaatamata nii rikkalikule pakkumisele nõudlus ei lange: kotid müüakse kadestamisväärse järjekindlusega välja ning vastutasuks ilmuvad nagu seeni pärast vihma uued tootjad ja uued pakendid.
Sellist segamist nähes ei mõelnud ainult laisk pakendatud röstitud päevalilleseemnete tootmise alustamisele. Aga kuidas seda tööstuslikus mastaabis praadida? Tegelikult on kõik üsna lihtne.
Seemnete praadimise meetodid
Seemneid praetakse spetsiaalsetes praeahjudes, mida on kahte tüüpi: perioodiline laadimine ja pidev laadimine. Sellest tulenevalt on seemnete praadimiseks ainult kaks võimalust. Mõned aga peavad praeahjude küttevõimalusi, nagu gaas, elektrilised kütteelemendid või mikrolaineahi, endiselt praadimismeetoditena. Kuid meie arvates on need lihtsalt kuumutamisvõimalused, mis võivad mõjutada praadimiskiirust ja selle ökonoomsust, kuid mitte valmistoote enda saamise meetodit.
Seemnete perioodiline laadimine
See meetod hõlmab seemnete praadimist panni põhimõttel, s.o. valas ahju, segas, praadis, maitses, valas ahjust välja. Loomulikult nõuab see seemnete praadimise meetod, nagu ka majapidamises kasutatava praepanni puhul, maksimaalset inimeste osalust. Operaator peab seemne ahju valama ja see on tavaliselt mitukümmend kilogrammi või paar kotti, pidevalt jälgima seemnete praadimist, maitsmist ja saavutades nõutav kvaliteet, vala seemned ahjust välja. Kui inimene laseb oma valve alla, võib kogu laaditud tootepartii rikkuda.
Partii laadimise peamine puudus on inimfaktor. Eeliste hulgas on praeahju madal hind, mis on tingitud selle disaini lihtsusest. Tegelikult säilitavad partiipõhised praeahjud tänu madalatele kuludele oma populaarsuse – toimib tarbijapõhimõte: "lihtne, odav, usaldusväärne".
Seemnete praadimise meetod
Teine seemnete praadimisviis vähendab inimeste osalemist praadimisprotsessis. Seemned röstitakse spetsiaalses trumlis, mille ühele küljele söödetakse originaaltoode ja teiselt poolt valatakse valmistoode välja. Seeme sisuliselt “läbib” trumli, praadides mööda teed, mistõttu ahju ja meetodit nimetatakse läbilaskmiseks.
Kasutatakse seadmetes:
Elektriline praeahi PZhP-70
. Automatiseeritud liin seemnete praadimiseks ja pakendamiseks ALZHUS-70
Sel juhul peab operaator määrama tööparameetrid ainult ühekordselt (toote etteandekiirus ja küpsetustemperatuur) ning edaspidi saab ahi iseseisvalt seemnete praadimist jätkata. Inimfaktor ei mängi nii olulist rolli kui perioodilise laadimise puhul - praadimise kvaliteedi tagab mitte operaatori tähelepanelikkus, vaid protsessi järjepidevus.
Kuid sellised ilmsed eelised kompenseerib hind: pideva tüüpi ahjud on palju kallimad kui perioodilised ahjud.
Meie valik
Pärast pikka aega plusside ja miinuste kaalumist otsustasime lõpuks läbilaskemeetodi kasuks – ja juba umbes 5 aastat oleme tootnud eranditult elektrilisi läbivooluahjusid. Samuti soovitame oma klientidel hinnast hoolimata eelistada pidevat tüüpi ahjusid. Mis selle otsuse põhjustas?
- Seemnete röstimise kiirus. Ahjudes keskmine kiirus päevalilleseemne praadimine võtab aega umbes 20-25 minutit, läbilaskeahjudes aga kõigest 10. Lisaks banaalsele produktiivsusele on päevalilleseemnete kiirenenud praadimisel veel mitmeid eeliseid. Esiteks ei ole 20 minutit ahjus enam praadimist, vaid pigem kuivatamist. Kui seeme kuivab, nagu iga teine toode, kaotab see oma maitseomadused. Pidevates ahjudes seda ei juhtu ja seemneid tegelikult praetakse, säilitades optimaalse maitse. Teiseks põhjustab 20 minutit kuumas keskkonnas viibimist seemne väliskatte söestumist ja tuha moodustumist, mis siis seemne väljavalgumisel määrib kõik, mida puudutab: käed, riided, pakendid. Pealegi määrdub see nii, et mustadest laikudest on mõnikord päris raske lahti saada. Pidevas ahjus ei jõua seeme söestuda.
- Kvaliteedi stabiilsus. Kurikuulus inimfaktor perioodiliste ahjude puhul toob kaasa asjaolu, et operaatori lihtne tähelepanematus, väsimus või halb tervis kahjustab märkimisväärset kogust toodet. Kõik, mis ahju pannakse, võib olla ala- või üleküpsenud. Seetõttu on operaator sunnitud toodet pidevalt maitsma ning jälgima selle segamist ja ühtlast praadimist. Läbilaskeahjudes on inimfaktori mõju minimaalne – seeme läbib trumlit etteantud kiirusega. Operaatoril tuleb vajalikud parameetrid seada vaid üks kord, et saada pidevalt võrdselt praetud toodet ilma riknemisohuta.
- Jahutusprobleem. Kes on kunagi kodus pannil seemneid praadinud, teab seda suurepäraselt seda toodet on võime "jõuda". Need. jätka praadimist ka pannilt eemaldatuna. Selle protsessi peatamiseks seeme jahutatakse, asetades see tavaliselt õhukese kihina tasasele pinnale (lauale), kus õhuringlus peatab röstimisprotsessi. Kui jätate selle punkti tähelepanuta ja valate seemne lihtsalt hunnikusse, saate kindlasti kõrbenud toote. Kujutage nüüd ette, et röstite mitu kotti päevalilleseemneid perioodilises ahjus. Kui kogu see mass on valmis, tuleb see välja valada ja jahutada. Veelgi enam, jahutage kõik korraga, mitte lubades sellel üldisesse massi jääda. Ja sel ajal peate ikkagi ahju valama uue portsjoni (ahi ju töötab) ja kontrollima selle praadimist. Pidevates ahjudes on olukord lihtsam: seemet ei valata välja suurtes kogustes, vaid see voolab väikese pideva vooluga nii-öelda "õhukese joana" ja seetõttu pole selle jahutamine keeruline.
- Mitmekülgsus. Läbilaskeahjud, tänu võimalusele iseseisvalt praadimisprotsessi toetada, saab seemneid hõlpsasti integreerida automatiseeritud liinidesse seemnete praadimiseks ja pakendamiseks. Need liinid suudavad ilma inimese otsese sekkumiseta pakkuda röstitud seemnete pakendamise täielikku tsüklit alates tooraine (kalibreeritud seemnete) vastuvõtmisest kuni eraldi pakenditesse pakendatud portsjonite väljastamiseni. Partii-ahjude puhul ei teki isegi liinile lisamise küsimust: märkimisväärne osa käsitsitööst muudab selle lihtsalt mõttetuks. Seega on pidevtüüpi praeahjud mitmekülgsemad kui perioodilised ahjud ja võivad töötada nii iseseisvalt kui ka tootmisliinide osana.
Kasutatakse seadmetes:
Ülaltoodud tegurid on meie arvates piisavalt olulised, et õigustada pidevate ahjude hinda ja eelistada neid. Pealegi, olles 2006. aastal loonud oma esimese seemnete praadimise sarja, otsustasime, et pidevate ahjude disain ei olnud täiesti optimaalne, ja töötasime mitu aastat selle moderniseerimise nimel.
Meie uuendused
Mõistes, et suudame odavate perioodiliste ahjudega konkureerida vaid selge kvaliteedi ja jõudluse üleolekuga, püüdsime ja püüame järjekindlalt pideva ahju efektiivsust tõsta. Praeguse hetke seisuga saame oma auhinda lisada järgmised saavutused selles valdkonnas.
- Praetrumli ja kütteelementide konstruktsiooni on muudetud, mille tulemuseks on lühenenud praadimisaeg (alla 10 minuti) ja suurenenud efektiivsus. See võimaldas mitte ainult tõsta tootlikkust 70 kg-ni tunnis, vaid ka saavutada praetud seemnete optimaalseima maitse. Võib öelda, et oleme leidnud ainsa juhtumi, mil tootlikkuse tõustes kvaliteet ei lange, vaid pigem pürgib täiuslikkuse poole.
- Trumli siseruumi tõhus soojusisolatsioon on korraldatud, mis vähendab soojuskadu ja vähendab energiakulusid. Teisisõnu liigume järk-järgult ülitõhusa, kuid ökonoomse toote poole.
- Praeahju standardvarustusse on lisatud katkematu toiteallikas (UPS), mille ülesandeks pole mitte ainult elektrivõrkude “hüppava” pinge võrdsustamine, vaid ka seemnete kõrbemise vältimine toiteallika sisselülitamisel. on ära lõigatud. Need. voolukatkestuse korral tagab UPS trumli elektriajami töö ja laseb trumlisse valatud seemnel jääksoojuse tõttu praadida ja sealt välja valguda.
- Konstruktsioonile on lisatud sagedusregulaator, mis võimaldab operaatoril reguleerida trumli pöörlemiskiirust ja vastavalt seemnete praadimisaega. See punkt on oluline erineva õhuniiskusega tooraine kasutamisel või praadimist vahetades: niiskemate (tihedamate) puhul saab küpsetusaega pikendada, vähem niiskete puhul lühendada. Seega muutsime ahju veelgi mitmekülgsemaks.
- Loodud tagasisidet vibreeriva sööturi pingega, mis varustab külvi trumliga, mistõttu see säilitab stabiilse vibratsiooni amplituudi pinge mis tahes "hüpete" ajal. Seemet tarnitakse alati sama ja ühtlase vooluna. Meie arvates kehtib see eriti väljaspool suuri linnu asuvate tootjate kohta.
Kuid ilmselt on kõige olulisem see, et ahju moderniseerimisel töötame pidevalt selle disaini lihtsustamise, ebavajalike elementide kõrvaldamise ja osade valmistamise optimeerimise nimel. Tänu sellele saame endale lubada ahjuhindade hoidmist konkurentidest vähemalt kolmandiku võrra madalamal. Ja seda hoolimata asjaolust, et ülaltoodud eelised on standardvarustuses, samas kui konkurendid lasevad parimal juhul mõned neist paigaldada lisatasu eest.
Ja lõpuks, praeahjude tootmisel kohtasime veel üht oluline punkt- seda otstarbekam on ahju kütta.
Elekter või gaas?
Nagu selle materjali alguses mainitud, on praeahju soojendamiseks vähemalt kolm võimalust: gaas, elektriline küttekeha ja mikrolaineahi. Esimesed kaks on levinumad, kolmas on tegelikkusest eksootilisem (kuigi mõned peavad seda üsna paljulubavaks). Vastavalt sellele on ahju kütmiseks sobivad kaks energiaallikat: gaas ja elekter. Millist valida ja milline on optimaalne?
Nõudluse suurendamise võidujooksus varustavad paljud tootjad oma ahjud gaasiküttega, motiveerides seda otsust tarbija tundmisega seda tüüpi energiakandja, selle kättesaadavuse ja madalate kuludega. Kuid meie arvates ei vasta see täiesti tõele ja odava ahju hankimisel võivad olla negatiivsed tagajärjed.
Esiteks, gaasi kättesaadavus on suhteline asi. On hea, kui tootmistsehhid on juba varustatud gaasitrassiga ja küsimus on ainult eraldi paigaldise ühendamises, kuid kui ruumis, kus ahi asub, pole gaasivarustust või tarnitakse gaasi majapidamisvajadused- säästmine kaotab igasuguse mõtte. Lõppude lõpuks ei ole ahju maksumus kuidagi võrreldav projekti maksumusega ja tööstusliku gaasijuhtme füüsilise ühendamisega.
Teiseks, gaasi hind ei ole püsiv ja sõltub väga palju erinevaid tingimusi: poliitilisest olukorrast, maailmaturgude noteeringud, limiidi ületamised jne. Sellega seoses on võimalikud teravad ja vaevalt etteaimatavad hüpped.
JA, kolmandaks, päevalilleseemned on imendumisele kalduv toode. Seeme, ehkki mitte tugevalt, neelab gaasi põlemissaadused, mis põhjustab selle maitse muutumist ja võib-olla pole lõpptarbijale täiesti kasulik. Absorptsiooni saab vältida, kui kasutada ahju projekteerimisel soojusvahetit, kuid sel juhul tõuseb ahju maksumus kõvasti ja kaob peamine eelis - madal hind.
Seetõttu on meie ahjud eranditult elektrilised. Me ei püüdle müütilise odavuse poole ega kalluta oma kliente selle poole, meie jaoks on palju olulisem kvaliteetse toote valmistamine, mis on hinnas õigustatud. Peaaegu igasse hoonesse on varustatud elektriga ja kui mitte, siis on liitumiskulu gaasi omast oluliselt madalam. Elektritarbimise hind on enam-vähem stabiilne ja põlemisprotsess kui selline põhimõtteliselt puudub - seemnel pole lihtsalt midagi absorbeerida.
Tere jälle! Minu nimi on Sergey ja mõni aeg tagasi otsustasin korraldada ettevõtte, mis müüb röstitud päevalilleseemneid. Olen seda juba Equinet.ru lugejatega jaganud. Tuletan meelde, et sel ajal minu arvates kõige rohkem parim idee oli Vene firmas Trapeza toodetud kuumaõhupraeahju “VIKHR-120A” ost.
Pliit VIHR-120A vastas hinna/kvaliteedi kriteeriumile. Aeg läks, äri arenes edukalt ja ühest ahjust enam ei piisanud. Ja selleks, et tagada oma klientidega (jaeketid, kauplused jne) sõlmitud lepingute täitmine, oli mul vaja saavutada tootlikkus ligikaudu 500 kg/h. Kahjuks pole VIHR-120A ahi väga produktiivne, ainult 90-100 kg/h. Pidin ostma veel 4 (neli) sarnast ahju. Ahjude ostuga kasvasid ka kulud elektrile (üks ahi kulutab ca 50 kW tunnis, viis ahju - 250 kW) ning operatiivpersonalile, sest ühte ahju juhib üks inimene.
Nagu näeme, on minu energiakulud kasvanud viis korda ja operatiivpersonali kulud samuti viis korda. Selle tõttu tuli hinda tõsta valmistooted. Sellest tulenevalt on ka nõudlus minu seemnete järele hindade tõusu tõttu langenud. Pidime midagi välja mõtlema.
Tahtsin hakata soolatud seemneid ja pähkleid praadima, kuid VIKHR-120A ahjus ja isegi seda tüüpi ahjudes (praadimine kuuma õhuvoolus) on seda põhimõtteliselt võimatu teha. Praadimise käigus lendab sool seemnest eemale ja seeme ise praguneb, mis viib selle oksüdeerumiseni ning selle tulemusena lüheneb toote säilivusaeg ühele või kahele kuule ja seeme kaotab maitse. .
Pärast kuuajalist mõtlemist uurisin hoolikalt Internetti ja helistasin paljudele ettevõtetele, sealhulgas Türgi tootjatele. Kuid pakutavate seadmete hinnad mind ei rõõmustanud. Näiteks pakuti mulle ahju võimsusega 500 kg/h 6 100 000 rubla eest. See oli väga kallis.
Aga ennäe imet, leidsin ikkagi selle, mida otsisin - Türgi firma OZ STAR horisontaalse läbilaskeahju pähklite, seemnete ja kuivatatud puuviljade praadimiseks. Kaks korda mõtlemata helistasin sellesse firmasse ja sain teada, et sel firmal on Venemaal ja Valgevene Vabariigis ametlik esindus, mis lihtsustas oluliselt edasist suhtlust seadmetega.
Tänapäeval on turul suur hulk puistetoodete kuivatamiseks ja praadimiseks mõeldud ahjusid.
Levinuim variant on elektriline segistiga fritüür, mis on tööstuslik veekeetja, mille sees on segisti.
Elektriline trummelahi (sisetrumliga – kas toiduterasest või roostevabast terasest) on tootlikum.
Lisaks elektriahjudele on levinud ka gaasiga töötavad trummelahjud, mis tavaliselt imporditakse. Sellistes ahjudes kasutatakse kütusena tavalist gaasi (propaani-butaani segu), mis võimaldab oluliselt säästa energiat.
Järgmine näide on mudelid, mis töötavad kuuma õhuvoolus, nn keevkihis praadimise põhimõttel. Toodet töödeldakse purskavas kihis elektrikerises kuumutatud puhta õhuvooluga, saavutades seeläbi erakordselt kvaliteetse praadimise.
Järgmisena väärib märkimist infrapunakiirgusel töötavad mudelid. Mudelid praadivad (kuivatavad) toodet infrapunakiirguse voo abil, mis soojendab toodet ennast, mitte ümbritsevat õhku.
Ja uusim mudel on mikrolaineahjud. Sellel ahjul on samad eelised kui infrapunaahjudel.
Röstimispann seemnete röstimiseks- mõeldud peeneteraliste puistematerjalide, eelkõige muruseemnete, õliseemnete või teravilja, samuti seemnete ja pähklite ühtlaseks kuumutamiseks, kuivatamiseks, praadimiseks.
Läbilaskeahi- mõeldud puistetoodete (päevalilleseemned, maapähklid, teraviljad, terad, kreekerid, kohv jne) praadimiseks fraktsiooniga 2–20 mm.
Trummel praeahi kuni 30 kg/tunnis- töötab toote praadimise põhimõttel pöörlevas elektriküttega töötrumlis. Ühe täidise (kuni 8 kg) praetsükkel on 13-16 minutit.
Ahi päevalilleseemnete praadimiseks kuni 180 kg/tunnis- töötab traditsioonilise iidse päevalilleseemnete, pähklite ja kohvi valmistamise meetodi põhimõttel - praadimine malmpannil. Ühe täidise (kuni 35 kg) praetsükkel on 9-15 minutit.
Trummelahi seemnete praadimiseks kuni 250 kg/h- töötab toote praadimise põhimõttel "spiraalset" tüüpi pöörlevas töötrumlis "pöördtoiminguga". Ühe täidise (kuni 90 kg) praadimise töötsükkel on 14-17 minutit.
Ahi puistetoodete praadimiseks ja kuivatamiseks Typhoon 1M- mõeldud lahtiste toodete praadimiseks suletud kuuma õhu voolus keevkihis. Ahjus röstitakse seemneid, kreekereid, pähkleid (maapähklid, pistaatsiapähklid, sarapuupähklid, seeder, kreeka pähklid jne), kõrvitsaseemneid, kohviube ja muid tooteid ning võimaldab ka popkorni “plahvatada”.
Trummel seemnete, kohvi, maapähklite röstimiseks VM-15, 20, 30, 60- Trummel on mõeldud rohelise kohvi, päevalilleseemnete ja muude teraviljatoodete (maapähklid, pistaatsiapähklid, päevalilleseemned, sarapuupähklid, sojaoad jne) lahtisel tulel röstimiseks. Soojusallikaks on gaasipõleti, mis võib töötada propaani-butaani segul või maagaasil. Trumli teine versioon, milles soojusallikaks on elektrikerised.
Automaatne masin kohvi, seemnete, maapähklite röstimiseks VM-20A, 30A, 60A- Masin on mõeldud rohelise kohvi, päevalilleseemnete ja muude teraviljatoodete (maapähklid, pistaatsiapähklid, päevalilleseemned, sarapuupähklid, sojaoad jne) lahtisel tulel röstimiseks. Soojusallikaks on gaasipõleti, mis võib töötada propaani-butaani segul või maagaasil. Trumli teine versioon, milles soojusallikaks on elektrikerised. Automaatne süsteem kontrolli.
Ahi kohvi, maapähklite, seemnete röstimiseks VM-120, 180- Ahi on mõeldud rohelise kohvi, päevalilleseemnete ja muude teraviljatoodete (maapähklid, pistaatsiapähklid, päevalilleseemned, sarapuupähklid, sojaoad jne) lahtisel tulel röstimiseks. Kütusena kasutatakse tavalist gaasi (propaani-butaani segu), gaasiballoon ühendatakse tavalise reduktori abil.
Masin seemnete, kohvi, maapähklite praadimiseks K-15, 20, 30, 60- Masin on mõeldud rohelise kohvi, päevalilleseemnete ja muude teraviljatoodete (maapähklid, pistaatsiapähklid, päevalilleseemned, sarapuupähklid, sojaoad jne) lahtisel tulel röstimiseks. Kütusena kasutatakse tavalist gaasi (propaani-butaani segu), gaasiballoon ühendatakse tavalise reduktori abil. Seda saab varustada nii gaasipõletite kui ka elektrikeristega.
MIKS VALITE KOHVI RÖSTIMISEKS ROSTER BREEZE-MINI?
BREEZE OVEN tagab soovitud röstimisastme ja -kiiruse tasakaalu
Kui suudate röstimisastet ja -kiirust tasakaalustada, on teradel ühtlaselt värvitud mati pind.
BREEZE-MINI prae ühtlaselt
Röstimine peaks toimuma ühtlaselt ja selleks on vaja terad kogu aeg segada. Sel juhul on keevkihttehnoloogia tehnoloogiliselt kõige arenenum. Tavaliselt röstimisseadmetes kuuma pinnaga kokkupuutel kohvioad koheselt söestuvad.
Automaatahi BREEZ-MINI röstib kohviube tehnoloogi poolt rangelt ette nähtud aja jooksul
….Kõrge temperatuuri mõjul röstimisel toimuvad kohviubades keerulised keemilised protsessid, mille saladusi pole veel täielikult paljastatud. Mõned kemikaalid hävitatakse ja nende asemele ilmuvad uued. Terad muutuvad suhkru karamelliseerumise tulemusena pruuniks, kuid liigne röstimine toob kaasa karboniseerumise, söestumise... Mida nõrgem on röstimine, seda heledamad terad, seda hapukamad, kuna ilmneb tera loomulik maitse, vastavalt on rohkem happelisust. Selles röstimisetapis tekivad oksiidid, mis siis temperatuuri tõustes hävivad. Kohvioad peaksid tumenema mitte ainult väljast, vaid ka seest. Terade liiga kaua kuumutamisel eemaldatakse neilt joogi maitset tekitav õli, kuid liiga kahvatud terad ei anna samuti soovitud maitset.
BREEZE-MINI tagab soovitud praadimiskiiruse
Oluline on ka praadimise kiirus. Kui see toodetakse liiga kiiresti, ilmub tera pinnale rasv ja seest võib jääda keetmata. Aeglasema röstimise tulemuseks on vähem aromaatne kohv: imeliste muutuste asemel oad lihtsalt kuivavad. Ekstrakt on kohvi kõige olulisem kvaliteet, see osutub madalaks ja joogi maitse on halb.
Kiire jahutus on BRIZ ahjude eelis
Pärast kohviubade röstimist peate need kiiresti jahutama. Kuna jahuti asub BRIZ ahjude sees, on selle kiirus tehnoloogiline protsess eristab kvalitatiivselt BRIZ röstijaid kõigist teistest.
Puhastamine, praadimine ja jahutamine BREEZE röstis - kolm ühes!
Enne röstimist tuleb kohvioad puhastada. Breeze ahjudel on üks töökomponent – õhku kasutatakse kohvi puhastamiseks, röstimiseks ja jahutamiseks.
Röstitud maapähklid ei ole mitte ainult kõrge kalorsusega ja toitainerikkad, vaid ka väga maitsev toode! Maapähklid võivad olla nii suurepäraseks vahepalaks õlle kõrvale kui ka lemmikmaiustuseks lastele, olenevalt sellest, kuidas pähkleid soola või suhkrusiirupiga maitsestada. Esmapilgul ei tundu selle valmistamine keeruline. Need aga, kes on maapähkleid asjatundlikult röstinud, teavad: kui pähkleid veidi üle küpsetada või temperatuur valesti seadistada, kaotab valmistoode maitse.
Maapähkli röstimine kui äri
Kui otsustate maapähklite praadimise oma ettevõtteks muuta, on mõttekas osta spetsiaalne varustus, kuna pähklite tööstuslikus mastaabis küpsetamine tavalisel pannil on tüütu, kallis ja... ebareaalne. Tänapäeval kasutatakse maapähklite praadimiseks mitut tüüpi ühikuid. Üks variantidest on gaasiahjud otseküte. Sellises ahjus on aga suur oht kõrbeda või, vastupidi, ebaühtlaselt röstitud pähkleid.
UZhS 200 ahju eelised pähklite praadimiseks
USZH 200 maapähklipraadimisahjul on mitmeid omadusi, mis muudavad selle ideaalseks seadmeks pähklite valmistamiseks.
Esiteks toimub selles maapähklite praadimine küttekehaga kuumutatud õhu mõjul, mis välistab täielikult toote põletamise võimaluse ja annab igale pähklile meeldiva kuldse värvi ning tootja keeles - "müügi välimus".
Teiseks on USZH 200 maapähkliahju väga lihtne kasutada. Mutrite liikumine paigalduse sees toimub automaatselt. Saate tootest proovi võtta igal ajal ilma protsessi peatamata ning vajadusel tagab spetsiaalne režiim röstitud maapähklite jahtumise kuni pakkimisvalmis.
Laadimine...