Mida oma lapsele õhtusöögiks valmistada. Mida saate oma lapsele õhtusöögiks valmistada: kiirete ja maitsvate roogade retseptid kiirustades Maitsev õhtusöök lapsele 4

Esimese 12 elukuu jooksul kasvavad ja arenevad lapsed kiiresti ning just sel ajal hakkavad nad lisaks rinnapiimale saama ka muid täiendavaid toite.

Iga aastaga muutub beebimenüü palju mitmekesisemaks ning sooviga beebile maitsva ja tervisliku roaga rõõmustada, möllavad emad vahel ajusid: mida lapsele õhtusöögiks valmistada? Esmalt teeme selgeks, millisesse arengufaasi on jõudnud teie beebi ja selle põhjal koostame vingerdajale õige dieedi!

Väga sageli on emad hämmingus: miks maailma maitsvaim lihasuflee keerab nina maailma maitsvaima lihasuflee peale, samal ajal kui tänaval ahmib beebi rõõmsalt liiva, kui sa vaid hetkeks haigutad? Kõik on seletatud banaalselt ja lihtsalt. Alates kuuest kuust hakkavad imikud aktiivselt maailma avastama ja maitsemeeltel on selles protsessis oluline roll!

Seetõttu tasub kasutada kõiki oma kulinaarseid võimeid ja andeid, et teie armastatud laps saaks hinnata õhtusöögi uut menüüd.

Ainult nii ja mitte mingil muul viisil saame ilma probleemideta ja tülita toita last tasakaalustatud ja tervislike einetega, mitte ainult millegagi, et teda toita!

Õhtusöök 1-aastasele lapsele

Selleks ajaks, kui teie beebi tähistab oma esimest sünnipäeva, muutub tema toidumaailm palju suuremaks. Kahtlemata peavad paljud emad põhimõtetest kinni rinnaga toitmine isegi sel perioodil, kuid see ei tühista tavalist toitumist, mis on nii vajalik üheaastase lapse intensiivseks kasvuks ja õigeks arenguks.

Sel perioodil muutuvad lapsed aktiivseks, õpivad uusi kõndimis- ja ronimisoskusi. Nende uudishimu kasvab ja nende suu täitub hammastega, mida nad lihtsalt tahavad sihtotstarbeliselt kasutada! Praegu vajab laps väga vitamiine, mineraalaineid, valke, süsivesikuid ja rasvu.

• Proovige selle aja jooksul sagedamini kasutada retsepte hautatud köögiviljadega. Näiteks ploomidega peet on väga kasulik seedimiseks ja vereloomeks. Samuti küpsetage oma lapsele sagedamini suvikõrvitsat ja kõrvitsat koos teraviljade, liha koostisosadega või lahjade roogadega. Üheaastaste taimede arengule aitavad kaasa ka lillkapsas ja porgand.
• Kala ja liha, maks ja munad tuleks juba üheaastaselt lisatoitudesse lisada. Nii et ärge kartke kostitada oma last nende koostisosadega roogadega. Kuid mune ja kala ei tohiks anda rohkem kui 2-3 korda nädalas.
• Teraviljad ja piimatooted on beebi ellu kuulunud juba 4-5 kuud ning nüüd saab putrusid ja kohupiima mitmekesistada, lisades neile marju, juur- ja puuvilju.

Kohupiima pajaroog

Koostisained

• Kohupiima mass 9% – 0,3 kg;
• Valitud kanamuna – 1 tk;
• granuleeritud suhkur - 40 g;
• kõrgekvaliteediline jahu - 60 g;
• Magus või - 10 g;
• Sool - näputäis.

Kuidas valmistada kodujuustu pajarooga

1. Vahusta munavalge suhkruga stabiilseks vahuks.
2. Vahusta kohupiimamass koos munakollase, soola ja jahuga mikseriga kreemjaks.
3. Sisestame valged kohupiimatainasse, segades õrnalt alt üles.
4. Asetage saadud koostis õliga kaetud ahjuvormi ja küpsetage pajaroog pool tundi 180 o C juures.

Kreemjas lillkapsas

Koostisained

• Lillkapsa õisikud - 200 g;
• Poolpehme juust - 55 g;
• Hapukoor - 30 g;
• Sool - näputäis.

Kuidas lillkapsast valmistada

Keeda õisikuteks lahtivõetud kapsast soolaga maitsestatud vees 10 minutit ja seejärel püreesta blenderis koos köögiviljapuljongiga.

Tõsta saadud mass kastrulisse, lisa hapukoor, riivjuust ja kuumuta keemiseni.

Kõrvitsapuder

Koostisained

• kõrvitsa viljaliha - 100 g;
• Hirss - 30-50 g;
• Suhkur - 1 tl;
• Piim - 50-80 ml;
• Tükk võid - 5 g.

Kuidas keeta putru kõrvitsaga lastele

1. Pane kuubikuteks lõigatud kooritud kõrvits poolküpseks küpsema.
2. Umbes 20 minuti pärast lisa köögiviljale hirsihelbed ja veel 10 minuti pärast lisa piim, magusta puder, pintselda võiga ja kuumuta keemiseni.
3. Nüüd tõsta puder tulelt ja purusta blenderis kreemjaks.

Kana suflee

Koostisained

• Kana rinnatükk - 350 g;
• Valitud munad – 1 tk;
• Kartul - 50 g;
• Raske koor - 60 ml;
• valge leivapuru - 20 g;
• Sool - ¼ tl.

Kuidas valmistada beebikana sufleed

1. Leota riivsai koores, riivi kartulid väikeste aukudega riiviga ning eralda muna valgeks ja munakollaseks.
2. Purusta ja sega blenderis ühtlaseks kanaliha, riivsai, kartul, sool ja munakollane.
3. Vahusta munavalged mikseriga tugevaks vahuks ja lisa õrnalt segades spaatliga aeglaselt valguvaht hakkliha hulka.
4. Jaga sufleeks valmis segu muffinivormidesse ja küpseta rooga kahes katlas 45 minutit.

Kuidas valmistada õhtusööki kaheaastasele lapsele

Kaheaastaselt võib laps süüa juba kõike, mida täiskasvanud, kuid teatud piirangutega. Selleks vanuseks on beebil juba 20 hammast ja ta suudab rahulikult närida peaaegu iga toitu. Ka sel perioodil aju kasv aeglustub ja nüüd ei vaja see enam rasvarikast toitu.

Kuid kasvav vingerpuss vajab süsivesikuid rohkem kui kunagi varem!

Sellepärast, kui mõtlete, mida 2-aastasele lapsele õhtusöögiks valmistada, eelistage erinevaid teravilju, kõva nisu pastat, köögivilju ja valke: liha, kala, maks, mune, piimatooteid. Sellistel lastel on ka suur vitamiinivajadus, mistõttu ei saa ka puuvilju kaheaastase lapse menüüst välja jätta.

Kuid ube (oad, herned) ei tohiks lapsele anda rohkem kui 2 korda nädalas, kuna selline toit on endiselt habras seedimise jaoks raske, kuigi see on valgurikas.

Pakume mitmeid lihtsaid samm-sammult retseptidõhtused toidud, mis teie lastele meeldivad.

Lihapallid kastmes

Koostisained

• Vasikahakkliha (veiseliha) - 300 g;
• Keedetud ümmargune riis - 1/3 tassi;
• Sibul - 1 pea;
• Porgand - ½ tk;
• Raske koor - 100 ml;
• Till - 1/3 kimp;
• Sool - ½ tl.

Kuidas valmistada lastele lihapalle

1. Haki sibul väga peeneks (½ pead) ja sega hakkliha, keedetud riisi ja maitse järgi soolaga.
2. Saadud segust vormime pallikesed, mille lööme peopesale või lauale, et need oleksid tihedad ja ei läheks hautamise käigus laiali.
3. Ülejäänud sibula tükeldame ka kuubikuteks, kuid veidi suuremateks ja porgandid jahvatame väikesteks laastudeks. Prae sibul ja porgand minimaalses koguses õlis läbi ja pane lihapallid otse praepannile, hauta pannil veidi kuldpruuniks ja täitke veega nii, et pallid oleksid keskelt kaetud.
4. Hauta lihapallid kaane all küpseks (15-20 minutit) ning 5 minutit enne keetmise lõppu vala kastrulisse koor ja peeneks hakitud till.

Guljašš

Koostisained

• - 0,5 kg + -
• - 1 tk. + -
• - 20 g + -
• - 20 g + -
• - 1 tk. + -
• - 3-4 g + -

Kuidas teha oma lapsele õhtusöögiks guljašši

1. Jahvata vasikafilee väikesteks kuubikuteks, haki sibul väikesteks kuubikuteks.
2. Prae eelkuumutatud pannil sibul läbipaistvaks. Ja siis lisa liha ja küpseta, kuni lihamahl aurustub. Niipea, kui vasikaliha hakkab praadima, valage anumasse 220 ml vett ja hautage guljašš kaane all keskmisel kuumusel küpsemiseni.
3. Pooles klaasis vees lahjendage tomat ja jahu, viige kastme maht klaasitäie ja valage kaste pehmele keedetud lihale ning viskage ka loorberilehed.
4. Küpseta roogi veel 8 minutit ja lülita välja.

Maksapasteet ahjus

Koostisained

• Kana maks - 150 g;
• Sibul - ½ sibulat;
• Kana munad - 1 tk;
• Jahu lisatasu- 20 g;
• Sool - ¼ tl;
• Rõõsk koorvõi - 1 spl.

Kuidas teha lastele maksapasteeti

1. Puhastame maksa veenidest ja kiledest ning asetame seejärel segisti kaussi. Klopime sisse ka muna, lisame jahu, peeneks hakitud sibula, soola ja klopime ühtlaseks.
2. Määri ahjuvorm võitükiga, täida maksamassiga ja küpseta ahjus 40 minutit (190 o C).
3. Kui küpsetame aeglases pliidis, seadsime režiimis “küpsetamine” taimeri 35 minutiks.

Valmistame õhtusöögiks roogasid lastele alates 3. eluaastast

Lasteretseptid võib kergesti liigitada dieetköökide alla, sest meie lastele püüame valmistada toitu võimalikult tervislikult, et säiliks toodete kogu maitse. Alates kolmest eluaastast ei erine lastemenüü praktiliselt nii-öelda traditsioonilisest täiskasvanute menüüst.

Ainus asi on proovida oma lastetoite valmistada aurutades või ahjus, vältides koostisainete praadimist.

Kana pilaf

Koostisained

• Kanafilee - 500 g;
• Ümmargune riis - 1 tass;
• Porgand - 125 g;
• Sibul - 130 g;
• Küüslauguküünt - 3 tk;
• Sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada pilafi lastele

Pese riis ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Riivi kooritud porgand, tükelda sibul ja hauta vähese veega. Lisa köögiviljadele tükeldatud kana ja hauta, kuni see on valmis. Ärge unustage seda soolata.

Kui kana on valmis, kombineeri sellega riis, pigista küüslauk läbi pressi, sega kõik läbi, hauta veel veidi pliidil ja lülita välja. Pilaf on valmis!

Porgandi pallid

Koostisained

• Porgand - 4 tk;
• Manna - 50 g;
• koor - ½ supilusikatäit;
• Valitud muna – 1 tk;
• Poolpehme juust - 100 g;
• Paneerimispuru - 60 g;
• Sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada lastele porgandikotlette

1. Kombineerige koor mannaga, segage hästi ja laske teraviljal paisuda.
2. Koori porgandid ja kolm peeneks ning sega seejärel manna ja munaga. Soola segu maitse järgi.
3. Vormime hakklihast koogid, paneme igasse sisse õhukese juustuploki ja sulgeme selle, moodustades üllatusega kotleti.
4. Veereta lihapallid riivsaias, aseta ahjuplaadile ja küpseta ahjus 25 minutit 200 o C juures.

Aurukotletid

Koostisained

• Tursafilee (või muu kala) - 1 tk;
• nisu leivapuru - 50 g;
• Või - ​​10 g;
• Lisasool - ¼ tl;
• Piim - ½ spl.

Kuidas valmistada lastele õhtusööki, kasutades aurutatud kotlette

1. Leota kuklit 10 minutit kuumas piimas, seejärel pigista see välja ja aseta koos kala, soola ja võiga blenderi kaussi, kus klopime kõik koostisosad ühtlaseks.
2. Hakkliha osutub üsna tihkeks ja kotletid tulevad ühtlaselt välja ning hoiavad hästi vormi. Aseta vormitud lihapallid aurutisse ja küpseta 15 minutit.

Sama tehnoloogiaga saad valmistada nii kana- kui vasikalihakotlette, kasutades selle retsepti puhul proportsiooniks 150-200 g liha. Soovi korral võite sellele koostisele lisada ka ¼ sibulapead, keedetud porgandit (40-50 g) või riivitud suvikõrvitsat (50 g).

Nende kotlettide küpsetusaeg on 25 minutit.

Laste lisandite valikud

Kotlettide ja lihapallide jaoks on lisandivalik üsna lai. See võib olla kartulipuder, aurutatud köögiviljad, pasta, tatar, riis, oder ja muud teraviljad, mis on laste seedimisele nii kasulikud!

Lisandiks võid valmistada ka kerge. roheline salat spinatist, Hiina kapsas ja rohelised, mida teie lapsed armastavad.

Tomatiga kurgid hapukoorekastmes või värskekapsa-porgandisalat sobivad suurepäraselt ka liha- ja kalatoodete lisandiks.

Mida oma lapsele õhtusöögiks valmistada: kiirvalik

Tavaliselt retseptid kiire lahendus põhinevad pooltoodete kasutamisel, mis on lapsele väga ebasoovitavad. Kuid harvadel juhtudel on võimalik oma last vorstiga ravida hea kvaliteediga või emade poolt oma kätega kodus valmistatud toorikud.

• Lapsed armastavad pelmeene väga. Ja kui teil on olukordi, kus õhtusöögi valmistamise aeg hakkab otsa saama, tehke edaspidiseks kasutamiseks väikesed pelmeenid ja hoidke neid külmkapis kuni 3 kuud.
• Nuudlite keetmine ei kesta rohkem kui 5 minutit. Spagetid võtavad natuke kauem aega - 15-20 minutit. Vorstiga on selline laste lisand universaalne rõõm! Ja kui kuiv pikk pasta otse vorstist läbi suruda ja sellisel kujul keema lasta, on tulemuseks originaalne kaheksajala vormis õhtusöök.
• Õhtusöögi saab teha kerge, kuid rahuldava tänu valgulisele magustoidule - kodujuustule suhkru ja rosinatega, mida saab serveerida lapsele koos piimakakaoga.
• Klassikaline õhtusöök on piimapuder. See võib olla absoluutselt igasugune teravili, mida teie lapsed armastavad. Või võite keeta piimasuppi nuudlitega.

Ja gurmaanlastele tahame pakkuda mitmeid retsepte originaalsed nõudõhtusöögiks.

Hawaii kana

Koostisained

• kanarind - 0,3 kg;
• Hawaii segu - 0,3-0,4 kg;
• Sool - maitse järgi;
• Vesi - ½-1 spl;
• Oliiviõli - 2 spl;
• Sibul - ½ pea.

Kuidas valmistada lapsele Hawaii kana

1. Haki sibul peeneks ja prae pannil õlis ning 5-7 minuti pärast lisa kuubikuteks lõigatud kanarind, mida tuleks umbes 7 minutit kuldpruuniks praadida.
2. Seejärel valage külmutatud Hawaii segu anumasse, lisage vesi, lisage maitse järgi soola ja hautage laste õhtusööki kaane all keskmisel kuumusel 15 minutit.

Köögivilja moussaka

Koostisained

• Külmutatud köögiviljasegu – 0,2 kg;
• Valitud munad – 3 tk.;
• Piim - 1/3 tassi;
• Sool - 1 tl.

Kuidas valmistada mussakat lapsele

1. Valage kastrulisse veidi vett (50 ml) ja niipea, kui see hakkab keema, valage külmutatud köögiviljad anumasse. Kata pann kaanega ja hauta neid umbes 15 minutit ning seejärel lisa veidi soola.
2. Sel ajal klopi munad piimaga lahti ja lisa ka veidi soola. Valage saadud mass köögiviljadega kastrulisse, sulgege anum ja küpseta omletti keskmisest veidi madalamal kuumusel kuni küpsemiseni (15 minutit).

Laisad kodujuustu pelmeenid

Koostisained

• Maakodujuust – 0,2 kg;
• Heledad rosinad - ½ tassi;
• 2. kategooria kanamunad – 1 tk;
• granuleeritud suhkur - 40 g;
• Sool - ½ tl;
• kõrgekvaliteediline jahu - 125 g;
• Hapukoor - 100 g.

Kuidas teha laisk pelmeene

1. Sega omavahel toorjuust, suhkur, sool, sõelutud jahu ja muna. Tulemuseks on üsna plastiline tainas.
2. Tõsta tainas jahuga ülepuistatud lauale ja rulli 7 mm paksuseks kihiks ning lõika vormide või virna abil välja erinevad kujukesed või lihtsalt ringid. Või võite taigna lihtsalt ruutudeks või rombideks lõigata.
3. Keeda pelmeene soolaga maitsestatud keevas vees, kuni need kerkivad pinnale.
4. Valmis kodujuustupelmeenid määri kokkukleepumise vältimiseks võiga ning serveeri hapukoore ja rosinatega.

Loodame, et meie näpunäited aitavad teil emadust lihtsamaks muuta, sest nüüd on teil laos palju suurepäraseid retsepte, mis ütlevad teile, mida oma lapsele õhtusöögiks valmistada.

"Teen süüa, proovin, seisan pliidi ääres ja ta karjub "Fe!" ja lükkab taldriku eemale. "Ja mida ma peaksin sellele lapsele toitma?" kurdab mu sõber. Kas see on tuttav olukord? Kallid emad, ma mõistan teid. Mõnikord on lapse toitmine võimatu ülesanne. Ja meil on isegi kahju mitte toodetest endist, vaid köögis veedetud pingutustest ja ajast. Lasteroad peaksid olema värsked, maitsvad ja huvitavad. Aga kuidas saab hõivatud ema seda kõike ellu viia?

Pärast sõpradega vestlemist ja väikese küsitluse läbiviimist õnnestus meil koguda mitu lihtsat ja maitsvad road mida meie lapsed armastavad. Kuid mis kõige tähtsam, nende ettevalmistamine ei võta palju aega.

1. Kana magusas kastmes

Koostis: kana, mesi, kurkum, koriander, sool, pipar, küüslauk, apelsin.
Valmistamine: Koostisosade kogus oleneb kana suurusest. Sügavas kausis segage 2-3 spl. lusikad mett, 1-2 tl. kurkum, näputäis jahvatatud koriandrit, pipart, soola, pigistada 1-2 küüslauguküünt. Lisa ühe väikese apelsini mahl. Peate kana pool tundi marineerima. Soovi korral võid ööseks jätta. Aseta eelsoojendatud ahju umbes tunniks ajaks. Lisandiks võib olla kartulipuder, pasta või puder. Kana saab saarepäraselt magusa maitsega ja näeb huvitav välja! Ja küpsetusaega saad kasutada enda jaoks.

2. Karbid juustuga

Koostis: suure koorega pasta, maitsestatud juust, tomatid, sibul, kanarind keedetud, sool, pipar.
Valmistamine: Keeda pasta, kuid 2-3 minutit vähem kui juhendis kirjas. Lase pastal jahtuda.

Kuni kestad keevad, lõika sibul kuubikuteks ja prae oliiviõlis, lisa soola, pipart, võid lisada aromaatsed ürdid. Lõika keedetud kanarind ja tomatid väikesteks kuubikuteks. Sega sibul, tomatid ja liha. Riivi juust peenele riivile.
Täida kest hakktomatiga ja lihaga, lisa peale juust. Pärast õliga määrimist asetage kestad sügavale praepannile või küpsetusnõusse. Võid panna tulele või 3-4 minutiks kuuma ahju, et juust sulaks.

Võib serveerida mis tahes salatiga. Küpsetusaeg võtab umbes 15-20 minutit.

3. Kartulid juustuga

Need kartulid on seest pehmed ja peal on maitsev krõbe koorik. Uskuge mind, see ei jäta kedagi ükskõikseks. Minimaalsed koostisosad, minimaalne aeg, maksimaalne nauding!

Koostis: kartul, või, juust, sool.
Valmistamine: Vali väikesed kartulid. Lõika kooritud või hästi pestud kartulid pooleks. Tõsta rasvainega määritud ahjuplaadile, lisa sool ja tükk võid. Aseta 20 minutiks eelsoojendatud ahju. Seejärel pane igale kartulile tükk juustu. Küpseta veel paar minutit, kuni juust sulab ja veidi pruunistub. Võib serveerida mis tahes salatiga.

4. Kanamaks hapukoorekastmega

Mitte kõik lapsed ei armasta maksa, kuigi see on väga kasulik. Kuid see retsept on lihtsalt õnnistus. Maks muutub õrnaks, aromaatseks ja lihtsalt sulab suus.

Koostis: kanamaks, sibul, porgand, sool, pipar, aromaatsed ürdid, hapukoor, päevalilleõli.
Valmistamine: praadida kana maks mõlemal küljel, kuni päevalilleõli värv muutub kuumutatud praepannil. Lisa kuubikuteks lõigatud sibul, sool ja pipar ning soovi korral ka aromaatseid ürte. Mõne minuti pärast lisa keskmisele riivile riivitud porgandid. Hauta paar minutit kaane all. Lisa madala rasvasisaldusega hapukoor. Soovi korral lisa värskeid ürte. Hauta veel paar minutit.

Serveerida võid pasta, kartuli või pudruga. Selle maksaga pühivad lapsed kõik minema. Valmistamiseks kulub umbes 15-20 minutit ja maitse on lihtsalt hämmastav!

5. Frikadellisupp

Esimesed kursused on väga tervislikud ja lihtsalt vajalikud laste menüü. Aga kas teil on lihtne oma last supiga toita? Ma arvan, et vastus on ilmselt eitav.
Kõik armastavad minu firmalist lihapallisuppi selle ilu ja loomulikult maitse tõttu. Ja selle valmistamiseks kulub 15 minutit.

Koostis: kanahakkliha, kartul, porgand, sibul, rohelised herned, kurkum, väiketähepasta, oliiviõli, sool, pipar, loorberileht, ürdid.
Valmistamine: Kui teil on külmkapis lebanud kanahakkliha, on see õnn. No kui ei, siis küpseta ise, tükeldades liha, lisades maitse järgi väikest sibulat, küüslauguküünt ja soola.

Lõika kartul, porgand ja sibul kuubikuteks ning tee hakklihast lihapallid. Tõsta kartulid ja porgandid tulele, oota keemiseni ja keeda paar minutit, lisa sibul, sool, pipar, loorberileht, pasta ja kurkum. Küpseta paar minutit. Lisa lihapallid ja lusikas oliiviõli. Minut enne valmimist lisage rohelised. Kui sul on konservherneid, lisa need lõpus. Kui värske - koos kartulitega.

See supp näeb väga ilus välja, kurkum muudab selle kuldseks ja maitsvaks ning koostisained erinevad värvid ja kujundid pakuvad lastele kindlasti huvi.

6. Kalakotletid

Kõik teavad, et kala on väga tervislik toode. Kuid juhtub nii, et paljudele lastele kala ei meeldi. Need kotletid on maitsvad, näevad ilusad välja ja neid saab maskeerida tavalisteks kotlettideks. Ja need on kasulikud ka seetõttu, et neid ei praeta, vaid küpsetatakse.

Koostis: kalafilee 500 g, 2-3 viilu valge leib ilma kooreta, sibul, kõva juust, üks muna, taimeõli, till, sool.
Valmistamine: lase kalafilee koos sibulaga läbi hakklihamasina, lisa muna, vees või piimas pressitud sai. Lisa peeneks hakitud till, sool, lusikatäis taimeõli. Märgade kätega vormime kotletid. Ilu jaoks võite anda neile tähtede, kalade, südamete kuju. Tõsta ahjuplaadile ja pane 15-17 minutiks eelsoojendatud ahju. Selle aja möödudes puista üle riivjuustuga ja pane veel 5 minutiks ahju. Kotletid on valmis!

7. Porgandikotletid

Meie, täiskasvanud, teame, et köögiviljad on tervislikud. Lapsi see üldse ei huvita. Kuid need porgandikotletid peaksid köitma laste tähelepanu. Selle roa variatsioone on palju, kuid need kaks, soolane ja magus, on kõige lihtsamad ja maitsvamad.

Magusad kotletid
Koostis: 5-6 keskmise suurusega porgandit, pool klaasi manna, 2-3 tl. suhkur, üks muna, näputäis soola, taimeõli.
Valmistamine: keeda porgand, kui jahtub, riivi, lisa manna, muna, suhkur, sool. Vormi kotletid, veereta mannas ja prae taimeõlis. Võib serveerida moosi või moosiga.

Soolased kotletid
Koostis: porgand, väike sibul, küüslauguküüs, sool, muna, manna, till.
Valmistamine: Riivi keedetud jahutatud porgand, lisa hakitud sibul, küüslauk, peeneks hakitud till, muna, sool, manna, sega, vormi kotlettideks, prae mõlemalt poolt.

8. Omlett vorsti ja köögiviljadega

Munad on kahtlemata väga tervislik toode. Nagu ikka, ei meeldi munapuder kõigile lastele. Aga ma arvan, et see kohev, pehme ja lõhnav omlett peaks lastele huvi pakkuma. Ja kui unistate veidi rohkem ja lisate sinna huvitavaid komponente, siis lapsed tahavad seda kindlasti proovida.

Koostis: 8 muna, 1 klaas piima, 1-2 spl. lusikad jahu, sosin soola, mitu beebivorsti, 1-2 spl. lusikad konserveeritud herneid, 1 keedetud porgand, 1-2 keedetud kartulit, rohelisi.
Valmistamine: murra munad sügavasse kaussi, lisa piim, sool, jahu ja klopi korralikult läbi. Lõika vorst rõngasteks, porgand ja kartul kuubikuteks, haki rohelised peeneks, loputa herned veega. Lisa kõik koostisained munadele, sega läbi, vala võiga määritud ahjuplaadile ja pane eelsoojendatud ahju. Seda omletti saab serveerida värskete köögiviljade või kastmetega.

9. Mannik

Mannik on ema kujutlusvõime lend ja koostisained on kergesti leitavad igast külmkapist.

Koostis: 1 klaas manna, 1 klaas hapukoort (võib asendada keefiriga või võtta pooleks), pool klaasi suhkrut, kolm muna, pool teelusikatäit soodat, võid lisada vanillisuhkrut.
Valmistamine: Sega kõik koostisosad ja lase veidi seista. Saab õhtul valmis teha ja ööseks külmkappi seista.
Vala võiga määritud vormi ja pane 30 minutiks ahju. Mannasse võib panna kuivatatud puuvilju, marju või lihtsalt üle valada oma lemmikmoosi või -siirupiga.

10. Kohupiima pajaroog

Kodujuust on peaaegu kõige tervislikum piimatoode. Aga mu beebi keeldub kategooriliselt seda söömast, aga kodujuustu pajaroog läheb pauguga. Pärast mitmeaastast ettevalmistust sai temast minu oma parim sõber ja päästja, kui lapsele on raske midagi toita. Mulle meeldib ka seda küpsetada, sest saate protsessi käigus ette kujutada ja katsetada ning seda on peaaegu võimatu rikkuda.

Koostis: 1 kg kodujuustu, 3 muna, pool klaasi manna, pool klaasi piima, vanilliin, 1 klaas suhkrut (maitse järgi, veidi vähem), ühe sidruni koor, poole sidruni mahl, 1 spl. lusikas tärklist.
Valmistamine: Aja kodujuust läbi hakklihamasina või purusta blenderis. Mida õrnem on kodujuust, seda maitsvam on pajaroog.

Selle tegemise ajal vala mannale piim. Sega munad suhkruga, vahuks pole vaja kloppida. Sega kodujuust, munad, manna, lisa vanilliin, vala peale poole sidruni mahl, riivi peenele riivile sidrunikoor, lisa lusikatäis tärklist. Sega kõik hästi läbi. Pajaroale võid lisada kuivatatud aprikoose, rosinaid, pärast vees leotamist või marju ja puuvilju. Vala kodujuust võiga määritud vormi ja pane 40 minutiks eelkuumutatud ahju, kuni pealt on kuldpruun. See valmib kiiresti ja 40 vaba minutiga saate teha palju kasulikku.

Iga ema soovib, et tema laps kasvaks mitte ainult targaks, ilusaks, õnnelikuks, vaid ka terveks. Ja sel juhul tuleb märkida, et lapse tervis sõltub suuresti teist. Beebi terve ja tugevaks kasvamise peamine tingimus on õige ja tasakaalustatud toitumine. Ja selleks, et lapse sööki saaks täisväärtuslikuks lugeda, peab see kindlasti sisaldama nii esimest kui ka teist lasterooga. Sellest alamkategooriast leiate kõige isuäratavamad, maitsvamad ja tervislikud retseptid teised kursused lastele. Siia kuuluvad pearoad üheaastasele lapsele, pearoad üle üheaastastele lastele, aga ka retseptid, kuidas valmistada hommikueinet 3-aastasele lapsele, lõunasööki lapsele, lõunasööki ühe-aastasele lapsele. aastane laps, lõuna koolilapsele, õhtusöök lapsele, õhtusöök 2 aastasele lapsele, õhtusöök 3 aastasele lapsele ja palju muud. Lastele mõeldud hommikusöök peaks olema võimalikult toitev, et anda lapsele jõudu ja energiat terveks päevaks. Sel juhul saate valmistada rikkaliku hommikusöögi “Karu”, maitsvaid juustukooke või tatart köögiviljadega. Kõrvitsapuder riisiga ning beebikoorepuder mandlite ja ploomidega toovad samuti palju kasu. Lapsed ei saa kindlasti sellisest hommikusöögist keelduda ja söövad iga viimsegi puru ära. Valmistage lastele lõunasöögiks näiteks maitsvad pelmeenid, mida lapsed nii väga armastavad. Kirssidega pelmeenide retsepti leiad ka siit. Aga mis siis, kui laps on kapriisne ja keeldub söömast? Sel juhul peavad hoolivad emad õppima, kuidas lapsele kaunilt ja originaalselt pearoogi serveerida. Tatrapajaroog “Kotik”, punased pannkoogid, lihakotletid köögiviljadega ja kaunid munapuder “Egg Glade” ei jäta kindlasti teie lapsi maha. Sellest alamkategooriast leiate ka nende roogade valmistamise retsepte.

16.11.2019

Kanakotletid juustuga ahjus

Koostis: kanafilee, sibul, muna, juust, sool, pipar, kuiv küüslauk, taimeõli

Kui teile meeldivad kotletid, kuid ei meeldi nende pliidil küpsetamise vaev, kasutage meie retsepti ja küpsetage need ahjus, lisades hakklihale juustu. See osutub väga maitsvaks!

Koostis:
- 400 g kanafilee;
- 1 sibul;
- 1 muna;
- 80 g kõva juustu;
- sool maitse järgi;
- pipar maitse järgi;
- kuiv küüslauk maitse järgi;
- - 1 spl. taimeõli.

30.07.2019

Taani hot dog, nagu Stardogsis

Koostis: kukkel, vorst, sibul, taimeõli, jahu, kurk, sinep, ketšup, majonees

Hot dog on väga populaarne kiirtoit, mida on lihtne kodus valmistada. Aitame teil hea meelega oma pere sellise maitsva roaga rõõmustada.
Koostis:
- 1 hot dogi kukkel;
- 1 vorst;
- 0,5 sibulat;
- 1-1,5 spl. taimeõli;
- 0,5 tl jahu;
- 0,5 marineeritud kurki;
- 1 tl. sinep;
- 2 tl. ketšup;
- 1,5 tl. majonees.

16.07.2018

Friikartulid ahjus

Koostis: kartul, muna, sool, pipar, paprika

Ahjus saab palju küpsetada maitsvad kartulid friikartulid. Seda pole keeruline teha ja üsna kiiresti.

Koostis:

- 7-8 kartulit,
- 2 muna,
- sool,
- näputäis jahvatatud musta pipart,
- 1 tl. jahvatatud paprika.

17.06.2018

Praetud kartulid hautatud lihaga pannil

Koostis: kartul, sibul, küüslauk, hautatud liha, või, sool, pipar, ürdid

Praetud kartul on kogu mu pere lemmikroog. Täna kirjeldasin teile lihtsat maitsvat ja rahuldavat retsepti praekartulid pannil hautatud lihaga.

Koostis:

- 3-4 kartulit;
- 1 sibul;
- küüslauguküünt;
- 200 grammi veiselihahautist;
- 2 spl. taimeõli;
- sool;
- must pipar;
- 5 grammi rohelisi.

28.05.2018

Omlett keefiriga

Koostis: munad, keefir, sool, jahu, must pipar, kurkum, vesi, roheline sibul, taimeõli

Tavaliselt valmistatakse omletti piimaga, kuid täna kirjeldan teile ühe väga maitsva keefiriga omleti retsepti.

Koostis:

- 2 muna;
- 5 spl. keefir;
- sool;
- 1 spl. jahu;
- 2-3 näputäis musta pipart;
- üks kolmandik tl kurkum;
- 2 spl. vesi;
- paar rohelist sibulat;
- 1 spl. taimeõli.

22.05.2018

Kodujuustu pajaroog ahjus

Koostis: kodujuust, piim, nisujahu, suhkur, sool, muna, või, hapukoor, marjakaste

Kodujuustu pajaroog on roog, mis meeldib peaaegu kõigile lastele. Sageli antakse seda lasteaias, kuid seda saab ilma suuremate raskusteta valmistada ka kodus tavalises ahjus. Meie retsept ütleb teile täpselt, kuidas.

Koostis:
- 300 grammi värsket omatehtud kodujuustu;
- 0,5 klaasi piima;
- 2 spl. jahu;
- 3 spl. Sahara;
- 1 näputäis soola;
- 1 muna;
- 1 väike tükk võid;
- serveerimiseks hapukoor;
- serveerimiseks marjakaste.

05.03.2018

Peedikotletid nagu lasteaias

Koostis: peet, muna, manna, küüslauk, sool, pipar, õli

Nüüd räägin teile, kuidas valmistada väga maitsvaid peedikotlette, mida peaaegu kõik mäletate lasteaiast.

Koostis:

- 2-3 peeti,
- 1 muna,
- 100 grammi manna,
- 3 küüslauguküünt,
- pool tl sool,
- jahvatatud must pipar,
- 30 ml. päevalilleõli.

27.02.2018

Telnoye kaladest

Koostis: kala, leib, piim, sibul, ürdid, sool, pipar, või

Kui otsustate dieedile minna, peate lihtsalt topeltkatlaga sõbrustama. Aurutatud toidud osutuvad väga maitsvaks ja neid peetakse tervislikeks. Näiteks täna toon teie tähelepanu ühele lihtsale kalaretseptile.

Koostis:

- 450 grammi kala;
- 100 grammi valget leiba;
- 30 ml. piim;
- 80 grammi sibulat;
- 1 tl. petersell;
- sool;
- must pipar;
- taimeõli.

27.02.2018

Paastuaja kartulikotletid

Koostis: kartul, sool, jahu, taimeõli

Täna valmistame väga maitsvat ja rahuldavat lahjat kartulikotletid. Seda rooga on lihtne valmistada ja see on üsna kiire.

Koostis:

- kartul - 5 tk.,
- sool,
- jahu - 1-2 spl.,
- taimeõli - 2 spl.

21.02.2018

Paastuaja suvikõrvitsa pannkoogid

Koostis: suvikõrvits, sibul, porgand, leib, jahu, või, sool

Need maitsvad lahjad suvikõrvitsapannkoogid saad üsna lihtsalt ja kiiresti valmis. Olen teile üksikasjalikult kirjeldanud toiduvalmistamise retsepti.

Koostis:

- 350 grammi suvikõrvitsat;
- 50 grammi porrut;
- 2 spl. kuivatatud porgandid;
- 35 grammi riivsaia või riivsaia;
- 30 grammi jahu;
- 15 ml. oliiviõli;
- sool;
- päevalilleõli praadimiseks.

17.02.2018

Paastuaja pelmeenid kartulitega

Koostis: vesi, sool, õli, jahu, kartul, pipar

Paastumine algab varsti, mistõttu kirjeldasin seda teile täna üksikasjalik retsept maitsvad rammusad paastuaja pelmeenid kartulitega.

Koostis:

- 250 ml. vesi,
- 1 tl. sool,
- 2 spl. päevalilleõli,
- 450-500 grammi nisujahu,
- 600-700 grammi kartuleid,
- sool,
- jahvatatud must pipar.

15.02.2018

Dieet-porgandikotletid

Koostis: porgand, küüslauk, manna, kaerakliid, õli, sibul, muna, sool, pipar, maitseaine, maisijahu

Täna valmistame dieeti teise käigu - porgandikotletid. Retsept on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- 300 grammi porgandit,
- 1-2 küüslauguküünt,
- 1 spl. manna,
- 1 spl. kaerakliid,
- pool supilusikatäit. päevalilleõli,
- 180 grammi sibulat,
- 1 vutimuna,
- sool,
- jahvatatud must pipar,
- khmeli-suneli,
- maisijahu,
- 3-4 tera musta pipart.

13.02.2018

Kohevad pannkoogid

Koostis: munad, suhkur, jahu, sool, küpsetuspulber, vanilliin, taimeõli

Väga lihtne kohevate pannkookide retsept on teie elupäästja, sest maitsvaid pannkooke saate valmistada väga lihtsalt ja kiiresti.

Koostis:

- munad - 3 tk.,
- suhkur - 40 grammi,
- jahu - 40 grammi,
- sool - näputäis,
- küpsetuspulber - 1 tl,
- vanilliin - näputäis.

11.02.2018

Küpsetatud köögiviljad ahjus

Koostis: lillkapsas, porgand, sibul, seened, tomat, herned, kuivseened, sool, pipar, küüslauk, paprika

Mulle väga meeldivad ahjus röstitud köögiviljad. Täna valmistasin teile ette oma lemmikretsepti kõige kuulsamate köögiviljade küpsetatud sortimendi jaoks.

Koostis:

- 200 grammi lillkapsast,
- 1 porgand,
- 1 sibul,
- 100 grammi šampinjone,
- 2 paprikat,
- 2-3 tomatit,
- 2 peotäit rohelisi herneid,
- pool supilusikatäit. kuivatatud jahvatatud seened,
- sool,
- jahvatatud must pipar,
- 50 ml. taimeõli,
- 1 tl. kuiv küüslauk,
- 1 tl. paprika.

30.01.2018

Kohev omlett ahjus nagu lasteaias

Koostis: munad, piim, või, sool

Tänu minu retseptile saate teada, kuidas kõige rohkem süüa teha... maitsev hommikusöök- lopsakas ja maitsev omlett ahjus. Retsept on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- munad - 3 tk.,
- piim - 150 grammi,
- võid,
- sool.

30.01.2018

Kuidas keeta kaerahelbeputru

Koostis: kaerahelbed, vesi, õli, sool

Täna valmistasin selle retsepti inimestele ette. kes pole kunagi mu elus hommikusöögiks kaerahelbeid keetnud. Retsept on väga lihtne. Valmistage ette kaerahelbed Me oleme vee peal.

Koostis:

- 100 grammi kaerahelbeid;
- 400 ml. vesi;
- 20 grammi võid;
- näputäis soola.

Õige toitumine on oluline tervist mõjutav tegur. Lapse kasvades muutub tema menüü mitmekesisemaks ja järk-järgult harjub ta “täiskasvanute” toiduga.

Toitumises mängib erilist rolli hästi korraldatud õhtusöök, sest sellest sõltub une kvaliteet ja keha seisund tervikuna. Loomulikult on 1-aastase beebi toitumine väga erinev 3-4-aastase lapse menüüst, kuid põhiprintsiibid jäävad samaks.

Beebi toitumine määrab tema kasvu ja arengu; Oluline on koostada menüü maitsev, toitev ja mitmekesine, nii et laps naudiks mitte ainult hommikusööki, vaid ka lõuna- ja õhtusööki.

Mis kell peaks teie laps õhtust sööma?

Parim variant oleks õhtusöök serveerida hiljemalt 1,5-2 tundi enne magamaminekut. Kui uni on planeeritud kell 21.30, peaks laps sööma kell 19-20. Õhtusöögi planeerimisel tuleks arvestada lapse vanuse ja viimase söögikorra ajaga.

3-7-aastastel lastel on lasteaias pärastlõunane snäkk kella 16.00 paiku, nii et hiline õhtusöök tekitab toidukordade vahel liiga suure pausi, mis tekitab näljatunde. Nende jaoks oleks ideaalne võimalus oma lemmikrooga süüa kell 19-19.30, et lastel poleks aega toidukordade vaheaegadel liiga nälga tunda.

Lastel ei ole soovitav pärast pärastlõunast näksimist näksida, muidu on hiljem halb õhtusöök. Seega sobiks kerge õhtusöök kell 21.00 1-2-aastasele lapsele (kellele toideti varem kell 18.00), kuid keskkooliealistele lastele on selline hiline söögikord kahjulik, kuna nad reeglina , ärge sööge keskpäeva ja lõunatage hiljem.

Kui teie laps tunneb enne magamaminekut nälga, võite anda talle klaasi keefiri, fermenteeritud küpsetatud piima või sooja piima meega (kui tal pole mee suhtes allergiat). Oluline on olla eeskujuks, süües tervislikke toite ja mitte süüa öösel üles.

Soovitav on õhtust süüa kogu perega, nii et lapsel ei tekiks küsimusi, näiteks: "Miks saab ema öösel süüa, aga mina ei saa."

Õhtusöögiks sobivad toidud

Õhtusöök peaks moodustama umbes 20% päevas tarbitavast toidukogusest. Eelistada tuleks roogasid, mis on kiiresti seeditavad ja ei tekita lapses närvilist erutust, vaid vastupidi, rahustavad teda. Tuleb meeles pidada: see, mis on maitsev, pole alati tervislik, aga saab õiged tooted küpseta korralik roog.

Tooted, mis sobivad suurepäraselt õhtusöögi valmistamiseks:

• fermenteeritud piimatooted - kodujuust, keefir, naturaalne jogurt, fermenteeritud küpsetatud piim, juust;
• madala rasvasisaldusega keedetud või küpsetatud kala - pollock, tursk, lest, haug ja teised;
• kalkuniliha, kanarind, keedetud munad või omleti kujul;
• toored ja küpsetatud köögiviljad ja puuviljad (õunad, pirnid, porgandid, peet, kapsas);
• kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, ploomid);
• tatar ja kaerahelbed.

Retseptid maitsvate ja tervislike kiirtoitude valmistamiseks

Kaasaegsete vanemate levinud probleem on ajapuudus ja tekib küsimus - mida valmistada õhtusöögiks kiiresti, kuid samas maitsvat ja tervislikku. Täiskasvanu võib mõnikord süüa kiirtoitu või jätta lastele õhtusöögi üldse vahele, selline otsus ei ole vastuvõetav. Pakume välja mõned retseptid roogadele, mis valmivad kiirustades ja samas maitsvad.

Kohupiima pajaroog

Koostis:

• kodujuust 5% - 450 g;
• 1. kategooria muna – 2 tk;
• manna - 3 spl. l;
• suhkur - 3 spl. l;
• või - 1 spl. l;
• hapukoor - 50 gr.

Ettevalmistus:

1. sügavas kausis segage kodujuust, munad, manna, suhkur ja sulavõi - klopige mass kahvliga ühtlaseks;
2. pane töödeldav detail 30–40 minutiks külmkappi, et manna paisuks;
3. määri küpsetusvorm õliga ja aseta sellesse saadud tainas, tasanda, määri hapukoorega, et tekiks pehme kuldpruun koorik;
4. Küpseta eelkuumutatud ahjus 40 minutit 180 kraadi juures.

Kala pajaroog

Koostis:

• pollocki filee (võib kasutada mis tahes lahjat kala) – 500 g;
• riis - veerand tassi;
• munad - 2 tk;
• pool väikest sibulat;
• koor 20% - 50 g;
• sool maitse järgi, loorberileht;
• taimeõli - 1 spl. l.

Ettevalmistus:

1. valmistada kalafilee sulatades ja lihvides läbi hakklihamasina;
2. tükelda kooritud sibul ja prae väheses koguses taimeõlis kuldseks;
3. Keeda riis;
4. ühendage kõik koostisosad kausis, lisage sool ja sõtke hakkliha;
5. Asetage saadud mass õlitatud pannile ja tasandage;
6. Küpseta 25 minutit 190 kraadi juures.

Tatar kuivatatud aprikooside ja ploomidega

Koostis:

• valitud tatar - 250 g;
• kuivatatud aprikoosid ja ploomid (kivideta) - igaüks 100 g;
• või - 1 tl;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. leotage kuivatatud puuvilju paisuma, seejärel hakkige peeneks ja kombineerige pestud teraviljadega;
2. hauta madalal kuumusel, lisa maitse järgi soola;
3. V valmis roog lisa veidi võid.

Laisad kodujuustu pelmeenid

Koostis:

• kodujuust 5% - 200 g;
• suhkur - 1 spl. l;
• muna - 1 tükk;
• jahu - 250 g;
• 1 spl. l. taimeõli;
• 1 tl. võid;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Püreesta kodujuust kahvliga nii, et tükke ei jääks;
2. lisa suhkur, muna, sool ja sega, seejärel lisa järk-järgult jahu;
3. Et kohupiimatainas käte külge ei jääks, lisa taimeõli ja vormi väikesed pallikesed või rulli lahti ja lõika klaasiga ringid välja;
4. Keeda laisk pelmeenid soolaga maitsestatud vees, kui need ujuvad, on roog valmis;
5. Eemalda pelmeenid lusikaga ja serveeri võiga.

Omlett köögiviljadega

Koostis:

• muna - 2 tk;
• porgandid - 1 tükk;
• brokkoli - 5-6 õisikut;
• piim - 1⁄4 tassi;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

• keeda porgand ja spargelkapsas, lõika väikesteks kuubikuteks;
• klopi munad veidi piima ja soolaga lahti;
• Asetage köögiviljad õliga määritud kuumale praepannile ja valage munasegu;
• kata kaanega ja prae keskmisel kuumusel.

Millest on parem keelduda?

Kui tahad lastele meeldida, pead hoidma mõistlikke piire, sest laps võib soovida rooga, mis talle kahju teeb.

Suitsuliha, hapukurgid, rasvased ja praetud toidud ei tohiks laste toidulaual üldse olla, eriti õhtuti.

Keelatud on sellised pudrud nagu oder, hirss ja manna "puhtal kujul", samuti kiired süsivesikud, nagu rullid ja maiustused. Kakaol ja šokolaadil on ergutav toime. Need lihtsad põhimõtted aitavad säilitada tervist ja juurutada oskusi lapsepõlvest õige toitumine.

Kuidas mõjutab õhtusöök laste und?

Hiline ja südamlik õhtusöök võib lapse unele halvasti mõjuda – selle asemel, et korralikult välja puhata, on keha sunnitud terve öö toitu seedima. Võib esineda raskusi uinumisega, uni on pinnapealne ja rahutu. Raske toit põhjustab lapsel kõrvetisi ja iiveldust ning võib esile kutsuda ka ebameeldivaid unenägusid ja ärkamist keset ööd.

Pidev õhtune ülesöömine võib kaasa tuua tõsiseid probleeme ja tekitada ka ebatervislikke toitumisharjumusi. Teisest küljest, kui toidad last liiga vähe ja liiga kergelt, ärkab ta keset ööd näljasena. Õige ja toitva toidu valmistamine tähendab lapsele päeva jooksul kulutatud vajaliku energia varustamist ning samas keha mitte ülekoormamist ning hea puhkuse tagamist.

Öine süstemaatiline ülesöömine mitte ainult ei kujunda lastel valet harjumust, vaid provotseerib ka haigusi seedetrakt– gastriit, mitmesugused soolehaigused ja põhjustavad ka rasvumist. Ebapiisav ööpuhkus põhjustab päevasel ajal ärrituvust ja väsimust, mis mõjutab negatiivselt beebi arengut ja sellest tulenevalt ka koolitulemusi.

4-6 aastased lapsed liiguvad palju ja kasvavad ka aktiivselt, seega on nende energiakulu ja -vajadus ehitusmaterjal peab olema varustatud piisava toiduga. Vaatame, mitu korda peaks selles vanuses laps sööma, millist toitu 4–6-aastastele lastele valmistama ja kuidas optimaalselt menüüd koostada.

Õige toitumise põhimõtted

Tasakaalustatud menüü lapsele koolieelne vanus väga oluline. See mitte ainult ei paku kasvuks vajalikke toitaineid, vaid toetab ka kogu lapse keha, sealhulgas immuunsüsteemi talitlust.

Peamised nüansid, millele eelkooliealiste laste vanemad peaksid tähelepanu pöörama, on järgmised:

• 4-aastase lapse söödava toidu kalorisisaldus peaks olema umbes 1700 kcal, 5-aastasel lapsel - umbes 2000 kcal ja kuueaastasel - umbes 2200 kcal.
• Päevane kalorisisaldus jaotub toidukordade vahel nii: hommiku- ja õhtusöögiks 25%, lõunaks ca 40% ja pärastlõunaseks vahepalaks vaid 10% kaloritest.
• Kasvavale organismile on eriti oluline saada piisavas koguses valku – 3–3,5 g kehakaalu kilogrammi kohta. Valgurikkad toidud on kodujuust, liha, munad, kala ja piimatooted.
• Vähem olulised pole ka toidust saadavad rasvad. Nende laps peaks tarbima umbes 3 g kehakaalu kilogrammi kohta päevas. Peamise rasvavaru tagab taimeõli ja või lisamine beebi toidulauale.
• Süsivesikud on koolieelikule peamine energiaallikas. Nende tarbimismäär on 15 g lapse kehakaalu kilogrammi kohta. Nende allikad on teraviljad, puuviljad, leib, köögiviljad ja maiustused.
• Eelkooliealine laps peaks iga päev sööma liha, leiba, võid, piimatooteid, puu- ja juurvilju.
• Selliseid tooteid nagu kala, kodujuust ja kanamunad antakse lapsele 2-3 korda nädalas.
• Lapse toidus tasub kunstlike keemiliste lisanditega toidukogust minimeerida. Mida lihtsamatest koostisosadest valmistatakse lapsele toitu, seda tervislikum on roog lapsele.

Eelkooliealine laps ei tohiks oma roogadele lisada äädikat, sinepit, pipart ega mädarõigast. Neil on seedetrakti limaskestadele ärritav toime.

Vajab 4-7a last

Eelkooliealine laps peaks saama päevas järgmisi tooteid:

Vedelik toidus

Joogirežiim on koolieelikule väga oluline. Laps peaks jooma 60 ml vedelikku iga oma kehakaalu kilogrammi kohta. 4-6-aastase lapse optimaalseks joogimahuks loetakse 1,5 liitrit. Laske lapsel juua rohkem tavalist vett, kuid tema menüüsse võivad kuuluda ka värsked mahlad, nõrk tee, kohviasendaja (sigur), kompotid kuivatatud, külmutatud või värsketest puuviljadest, tarretis, hapendatud piimajoogid, piim. Magusaid gaseeritud jooke on parem lapsele mitte anda.

Mida ei tohiks dieeti lisada?

4-6-aastasele lapsele ei tohi anda:

• Väga vürtsikad toidud.
• Kohv.
• Kiirtoit.
• Seened.

Piirake oma lapse šokolaadi, suitsuliha, marineeritud toitude ja hapukurkide, vorstide ja vorstide tarbimist.

Millised on parimad toiduvalmistamise viisid?

Kuigi praetud toite võib anda 4-6-aastastele lastele, tuleks lastele toidu valmistamisel selline töötlemine minimaalseks jääda. Enamik optimaalsetel viisidel Koolieelikutele mõeldud roogade valmistamine hõlmab küpsetamist, aurutamist, hautamist ja keetmist.

Dieet

Alates 4. eluaastast on laps seatud sööma neli korda päevas, sealhulgas hommikusöök, üsna rammus lõunasöök, väike vahepala (pärastlõunane vahepala) ja mitte eriti rikkalik õhtusöök.

Mõned lapsed söövad enne magamaminekut täiendavaid suupisteid teise hommiku- või söögikorra kujul.

Lapse toitumine tuleks korraldada nii, et koolieelik saaks toitu iga päev ligikaudu samal kellaajal, ka nädalavahetustel. Te ei tohiks lubada pikemaid pause kui 4-6 tundi. Kui laps läheb magama kell 21.00, siis tema õhtusöök peaks olema hiljemalt 19.-30.

Kuidas menüüd koostada?

• Mõeldes lapse päevasele toitumisele, tuleks püüda rahuldada kõik beebi vajadused ning samal ajal muuta koolieeliku toit mitmekülgseks ja maitsvaks:
• 4-6-aastane laps saab hommikusöögiks 250 g pearooga, mida võib esindada puder, kodujuusturoog või omlett. Samuti antakse eelkooliealisele lapsele hommikusöögiks tavaliselt 200 ml jooki ja võileib. Eelkooliealise lapse lõunasöök sisaldab tavaliselt 50 g köögiviljasalat
• või muu suupiste, 200-250 ml esimest rooga, 60-100 g liha- või kalarooga 120-150 g lisandiga, samuti 150 ml jooki ja kuni 90 g saia.
• Pärastlõunaseks suupisteks saab laps küpsiseid, kuklit, puuvilju, keefirit, piima ja tarretist. Joogi maht on 200 ml ja küpsetiste maht 25-60 g.
• Kombineerige roogasid igapäevases menüüs nii, et ühte tüüpi toitu ei korrataks kogu päeva jooksul. Näiteks kui hommikusöögiks oli puder, siis paku lõunaks lisandiks köögivilju ja kui lõunaks oli liha kõrvale teraviljaroog, siis õhtusöök peaks sisaldama köögiviljarooga.
• Õhtusöögiks ei tohiks serveerida raskesti seeditavaid toite, näiteks liha või kaunvilju.
• Menüü on optimaalne koostada mitte üheks päevaks, vaid terveks nädalaks, kuna mõnda rooga serveeritakse vaid 1-3 korda nädalas.

Nädala näidismenüü

4-6-aastane laps võib nädala jooksul süüa midagi sellist:

Nädalapäev	Hommikusöök	Õhtusöök	Pärastlõunane suupiste	Õhtusöök
esmaspäev	Kodune müsli kuivatatud puuviljade ja piimaga (250 g) Tee meega (200 ml) Leib ja või (40 g/15 g)	Porgandi ja kapsa salat (50 g)	Tatrapiimapuder (200 g) Keefir (150 ml) Leib (40 g)
	Mannapuder marjadega (150 g) Omlett (100 g) Sigur piimaga (200 ml) Leib ja või (40 g/15 g)	Kartulisalat (50 g) Borš (250 ml) Kalakotlet (80 g) Köögiviljahautis (130 g) Virsikumahl (150 ml) Leib (90 g)	Keefir (200 ml) Kuklike õuntega (60 g)	Kohupiimapuding (200 g) Tee meega (150 ml) Leib (40 g)
Tee moosiga (200 ml) Leib ja või (40 g/15 g)	Heeringas võiga (50 g) Köögiviljasupp (250 ml) Pasta ja liha pajaroog (150 g) Kuivatatud puuviljakompott (150 ml) Leib (90 g)	Kohupiimaküpsised (25 g)	Riisi ja köögiviljadega täidetud paprika (200 g) Kakao piimaga (150 ml) Leib (40 g)
	Riivitud õun porgandi ja suhkruga (50 g) Odrapiimapuder (200 g) Sigur piimaga (200 ml) Leib või ja juustuga (40 g/10 g/20 g)	Punapeedi salat (50 g) Puljong munaga (250 ml) Kana kotlet (80 g) Kartulipüree koos rohelised herned(130 g) Kirsitarretis (150 ml) Leib (90 g)	piim (200 ml) Võikukli (60 g)	Hautatud suvikõrvits (150 g) Kalmaari pallid (50 g) Tee moosiga (150 ml) Leib (40 g)
pühapäev	Juustukoogid õuna ja hapukoorega (250 g) Tee piimaga (200 ml) Leib ja või (40 g/15 g)	Kapsasalat (50 g) Kartulisupp (250 ml) Keedetud veiseliha (100 g) Tatrapuder (130 g) tomatimahl (150 ml) Leib (90 g)		Omlett tomatitega (100 g) Spagetid (100 g) Sigur piimaga (150 ml) Leib (40 g)

Retsepti näited

Porgandi-kohupiima pajaroog

Pese ja koori 200 g porgandit, tükelda ribadeks. Lase minna võid(10 g), lisa manna (10 g) ja keeda pehmeks. Klopi jahtunud porgandisegu hulka toores kanamuna, lisa 80 g kodujuustu ja 2 tl suhkrut, sega. Aseta tulekindlasse anumasse, pintselda hapukoorega (10 g) ja küpseta ahjus valmis.

Puuviljasalat “Talv”

Pese üks punane õun, koori üks banaan, üks greip ja üks apelsin. Haki kõik puuviljad ja sega. Kui salatit kohe ei serveerita, jäta banaan välja (tükelda ja aseta enne serveerimist).

Pannkoogid köögiviljadega

Sega üks muna, 6 g suhkrut, näpuotsaga soola ja 75 g jahu, lisa 150 ml piima. Küpsetage saadud homogeensest taignast pannkoogid ja laske neil jahtuda. Sel ajal valmista köögiviljatäidis. Tükelda valge kapsas(150 g), sibul (30 g) ja porgand (120 g). Prae köögiviljad taimeõlis (5 g) pehmeks ja lisa veidi soola. Aseta pannkoogi keskele hakitud köögiviljad, mässi ümbrikusse ja prae pannil kergelt läbi.

Võimalikud probleemid

Värskete köögiviljade ja puuviljade ebapiisav tarbimine koolieeliku poolt võib põhjustada kõhukinnisust. Toores taimne toit on hea seedimisele ja lapse immuunsüsteemi tugevdamisele, mistõttu peaksid vanemad jälgima, et selline toit oleks laste menüüs.

Enamikul selles vanuses lastel on teatud maitsed ja eelistused juba kujunenud ning lapsed keelduvad kategooriliselt mõnest toidust. Ärge sundige last sööma toite, mis talle ei meeldi. Jäta “keeldumis” toidud mõneks ajaks toidust välja ja aja jooksul paku neid uuesti.

Kui teie lapsel pole isu, uurige esmalt, kas sellel on objektiivseid põhjuseid. Võib-olla oli eelmine söök liiga rikkalik, tuba on väga palav, laps on haige või pahas tujus. Oodake, kuni isu tekib, kuid pole vaja teid sööma sundida. See ei pruugi mitte ainult põhjustada negatiivset reaktsiooni toidu tarbimisele, vaid ka halvendada lapse seedimist.

Lastel vastupidi, nende isu on suurenenud. Kuid te ei pea ka rõõmustama oma lapse soovi üle suuri portsjoneid süüa. See võib põhjustada komplektiülekaal

, beebi piiratud liikumisvõime, lülisamba kõverus, kivide tekke oht ja muud terviseprobleemid. Kui teie laps on juba kaalus juurde võtnud, konsulteerige oma lastearstiga, et kohandada nii beebi toitumist kui ka igapäevast rutiini.

Alates 4. eluaastast saab lapsele kokandust tutvustada. 4-6-aastase lapse ülesandeks võib olla koore segamine, köögiviljade lõikamine, pirukate valmistamine, ürtide ja juurviljade pesemine, herneste koorimine ja palju muud. Samuti on lapsel huvitav jälgida, kuidas ema jogurtit valmistab, kala lõikab ja pirukat kaunistab.

• Ostke oma lapsele ainult värskeid ja kvaliteetseid tooteid. Jälgige alati nende toiduainete aegumiskuupäevi, mida teie koolieelik sööb. Selles vanuses lapsele on kõige parem valmistada iga päev värsket toitu.
• Kui laps läheb lasteaed, tutvu menüüga, et saaksid õhtul beebi toidulauda puuduvate toodetega täiendada ja ka selleks, et õhtusöök ei korduks sama päeva aiamenüü roogasid.
• Spordiklubides käival lapsel tuleks suurendada valkude ja süsivesikute hulka igapäevases menüüs. Oluline on jälgida, et laps ei läheks trenni näljasena ega sööks ka kohe pärast trenni. Kohe pärast treeningut on soovitatav juua magusat puuviljamahla.