Munadest ja piimast valmistatud kohev omlett kotis on maitsev unistuse täitumine nii hoolega kaloreid lugevatele kui ka rangele dieedile pidavatele inimestele. Selles õhulises keedetud omlettis pole tilkagi rasva, see ei nõua pannil praadimist.
Omlett on väga populaarne munapõhine roog, mida igaüks meist on vähemalt korra elus valmistanud. Eriti sageli võib seda näha poissmeeste laual. Omleti vaieldamatute eeliste hulka kuuluvad selle suurepärane maitse, absoluutne kättesaadavus, kiirus ja valmistamise lihtsus.
Ja kui palju variatsioone sellest maitsvast delikatessist on! Seda praetakse ja küpsetatakse nii naturaalsel kujul kui ka koos teiste koostisosadega: köögiviljad, liha, seened, vorstid, ürdid, juust... Omlett, mida täna valmistada soovitame, pole mitte ainult maitsev ja õrn, vaid ka tervislik. . See on kerge, mahlane ja sisaldab minimaalselt kaloreid. Roog võlgneb oma dieediomadused küpsetustehnoloogiale: seda fitnessomletti ei tohi praadida, vaid keeta tavalises kilekotis. Lisaks osutub omlett väga kohevaks ja poorseks, sarnaselt sellele, mida proovisime oma nooruses aastal lasteaed. See kotis olev omlett on ideaalne hommiku- või pärastlõunane suupiste lastele, aga ka ülekaalulistele ja seedesüsteemi haiguste all kannatavatele inimestele.
Retsepti teave
Küpsetusmeetod: toiduvalmistamine
Küpsetusaeg kokku: 25 min.
Portsjonite arv: 1 .
Koostis:
- kanamunad - 3 tk.
- piim - 3-4 spl.
- sool - näputäis
Samuti:
- 1 väike kilekott.
Küpsetusmeetod
Märkus omanikule:
- Õhulist omletti, mis on lõigatud väikesteks kuubikuteks, võib lisada liha- või kalasalatitesse.
- Olenevalt maitse-eelistustest võid kotis olevale omletile lisada lisaks soolale ka suhkrut, muutes suupiste magustoiduks.
- Kui eelistate vürtsikaid roogasid, lisage munade ja piima vahustamisel segule näpuotsaga jahvatatud musta pipart või muid vürtse. Tilli võid peeneks hakkida ja ka omletile lisada.
Omlett kotis pole palju ebatavaline roog, millega saad oma majapidamist üllatada, kasutades vaid paari lihtsat koostisosa. Toiduvalmistamiseks pole vaja taimeõli ega panni. Tulemuseks on minimaalse kalorisisaldusega ja hämmastavalt õrna maitsega keedetud omlett. Ta meenutab paljudele toorjuust.
Kotis olev omlett on valmistatud munast ja piimast. Kindlasti lisa ka veidi soola. Nendest kolmest komponendist piisab selle roa valmistamiseks kõige lihtsamal kujul. Küll aga saab seda alati huvitavamate koostisosadega täiendada. Niisiis sisaldab omletiga kotti vorste, tomateid, kõva juustu, seeni, sibulat, küüslauku, värskeid ja kuivatatud ürte, keedetud liha jne.
Sellise omleti valmistamise protsess on äärmiselt lihtne. Kõik, mida vajate, on panna kõik vajalikud tooted ühte kilekotti ja kõik korralikult läbi raputada. Pärast seda seotakse kott kinni ja keedetakse keevas vees pehmeks. Selle tulemusena on roog valmis vaid mõne minutiga!
Omleti valmistamiseks peate võtma kõige tavalisema. Piisab, kui veenduda, et see on puhas ja terve, ilma kahjustusteta. Sel juhul on kõige parem valida värvitu kott, et mitte rikkuda roogi erinevate värvainetega.
Serveeri omlett kohe pärast valmimist, lihtsalt koti sisu taldrikule üle kandes. Saate kaunistada iga portsjoni oksakese värskete ürtidega ja täiendada rooga viilutatud köögiviljadega. Tulemuseks on väga rahuldav, õrn ja tervislik hommikusöök.
Tavaliselt lisatakse omletile piima või hapukoort, kuid kotis saab seda teha ka ilma nende koostisosadeta. See retsept sisaldab üsna vähe koostisosi, kuid kõike pole vaja korraga kasutada. Kastrulisse võib panna mitu erineva “täidisega” kotti, siis saavad kõik pereliikmed täpselt oma maitsele vastava omleti. Koostisosade kogus on arvestatud ühe portsjoni kohta. Tomatite asemel võite kompositsioonile lisada adžikat. See muudab roa pikantsemaks ja ebatavalisemaks.
Koostis:
- Munad - 2 tk;
- Sibul (roheline) - 1 spl. l.;
- Šampinjonid – 2 tk;
- Sink - 2 viilu;
- kõva juust - ½ tassi;
- Tomatid - 2 spl. l.;
- Sool, pipar.
Küpsetusmeetod:
- Murra munad ja vala kilekotti, lisa maitseks veidi soola ja vürtse.
- Vabastage õhk kotist ja sulgege (seoge) kott tihedalt kinni.
- Raputage kotti, kuni munasegu muutub homogeenseks.
- Lõika tomatid, šampinjonid, sink ja sibul väikesteks kuubikuteks ning lisa kotti.
- Riivi juust ja sega ülejäänud ainetega.
- Vabastage uuesti kotist õhk ja siduge kott kinni.
- Keeda kastrulis vesi ja aseta kott sinna.
- Küpseta omletti 13 minutit, seejärel tõsta taldrikule.
Huvitav võrgust
Lihtsaim ja igale perenaisele tuttavam viis on omletti valmistamine. Selleks kasutatakse ainult kahte koostisosa - mune ja piima. Tulemuseks on väga õrn, õhuline, suussulav maius. Selle toiduvalmistamise võimalusega on kõige parem tutvustada lastele munaroogasid. Soovi korral saate rooga mitmekesistada mis tahes köögiviljade, juustu, lihatoodete jms abil. Koostisained võite peksta taldrikule või otse kotti.
Koostis:
- Munad - 3 tk;
- Piim - 2/3 tassi;
- Vesi - 1 liiter;
- Sool, pipar.
Küpsetusmeetod:
- Klopi munad kausis korralikult lahti ja vala juurde piim.
- Lisa sool ja pipar, sega kõik ühtlaseks.
- Valage vesi väikesesse kastrulisse ja laske keema tõusta.
- Vala munasegu kilekotti ja seo kõvasti kinni.
- Asetage kott keevasse vette ja katke kastrul kaanega.
- Keeda omletti madalal kuumusel 20 minutit.
Nüüd teate, kuidas valmistada fotoga retsepti järgi kotis omletti. Head isu!
Kotis olev omlett osutub hämmastavalt õrnaks, nii et isegi pere pisimad söövad seda mõnuga. Samal ajal säästab koduperenaine kasumlikult oma aega hommikusöögi valmistamisel. Kui soovid katsetada traditsiooniliste roogadega, kasuta kotis omleti valmistamisel järgmisi näpunäiteid:
- Enne omleti valmistamist peaksite proovima kogu õhu kotist välja pigistada, et tsellofaan toiduvalmistamise ajal ei lõhkeks;
- Kastrulisse võib korraga panna mitu pakki omletti. See võimaldab teil roogi kohe võrdseteks osadeks jagada;
- Tagamaks, et omlett toiduvalmistamise ajal ei pääseks välja, on parem panna see kahte kotti korraga;
- Kotis omleti saab valmistada dieedi ajal. Sellel on väga vähe kaloreid. Saate seda arvu veelgi vähendada, segades piima veega;
- Kui otsustate väikelastele mõeldud kotis omletti küpsetada, on kõige parem kasutada küpsetushülsi. Muud pakendid, kuigi sees väike kraad, sisaldavad soovimatuid aineid, mis võivad kuumtöötlemise käigus omletti sattuda.
Kas teate seda omleti valmistamise meetodit? Omlett ei ole praetud, mitte küpsetatud, vaid... kotis keedetud. Üllataval kombel ei osutu kodus kotis keedetud omlett sugugi halvemaks kui selle praetud kolleeg.
See osutub pehmeks ja mahlakaks, kuid küpsetatakse ilma tilgagi õli või rasvata. See omlett sobib ideaalselt laste hommikusöögiks.
Tooted:
1. Kana muna - 3 tk.
2. Piim - 2/3 tassi (150 ml)
3. Sool - maitse järgi
Kuidas valmistada kotis omletti:
Samm-sammult retsept koos fotodega: Vahusta munad ja sool mikseriga vahuks, lisa piim ja klopi uuesti läbi. Mass on vedel, kuid see osutub kohevaks.
Võtame kaks kilekotti, murrame ühe kokku ja valame massi välja. Seome koti kinni.
Seejärel laske kott täpselt 30 minutiks keevasse vette.
30 minuti pärast võtame omleti välja, keerame kotist välja (ei kleepu koti külge) taldrikule, lõikame ja sööme!
Selle retsepti järgi saate retsepti mitmekesistada ja valmistada singi, köögiviljade ja seentega kotis keedetud omletti:
Tooted:
2 muna
2 viilu sinki, tükeldatud (valikuline)
0,5 tassi riivjuustu
1 spl. peeneks hakitud sibul (valikuline)
1 spl. peeneks hakitud paprika (valikuline)
2 spl. hakitud tomat (valikuline)
1 spl adžikat või salsat (valikuline)
2 tükeldatud seeni (valikuline)
Kuidas valmistada omletti kotis singi, köögiviljade ja seentega:
Murdke munad suurde taassuletavasse kilekotti.
Tühjendage see liigse õhu vabastamiseks ja sulgege see.
Raputage ja raputage kotti munade kloppimiseks. Avage kott ja lisage ülejäänud koostisosad. Pigista liigne õhk uuesti välja ja sulge kott.
Keeda suures kastrulis vesi.
Asetage kott sinna (teil võib olla mitu kotti korraga - kuni 8 tükki).
Keeda keevas vees täpselt 30 minutit. Ava kott ja tõsta omlett taldrikule.
Head isu!
03. juuni 2017 666
Kõik on harjunud omletti pannil või ahjus küpsetama. Kuid need on ainsad viisid selle roa valmistamiseks. Kuid selgub, et saate seda valmistada, paljud on üllatunud ja küsivad kohe, kuidas saate seda rooga valmistada?
Kõik on väga lihtne, selleks võite kasutada tavalist kilekotti. Ja valmistamine ei võta liiga palju aega, nii et selle omleti saab ohutult hommikusöögiks valmistada. Ja maitse on lihtsalt hämmastav.
Toiduvalmistamise omadused
"Omlett kotis" roog kuulub Prantsuse kööki. Küpsetamisel osutub see õhuliseks ja kohevaks. Samas ei teki krõbedat ja kõva koorikut, nagu praadimisel.
Enne toiduvalmistamise alustamist pöörake kindlasti tähelepanu mitmele olulisele funktsioonile:
- küpsetamine toimub ilma õli ja rasvata;
- piima, munade ja soola mass klopitakse kõigepealt segisti või segistiga korralikult läbi;
- keetmiseks võite kasutada tavalist kilekotti;
- pakend koos alusega asetatakse keevasse vette ja keedetakse 10-15 minutit;
- Peate kasutama läbipaistvat kotti ilma värvaineteta, vastasel juhul võib see toiduvalmistamise ajal omletti värvida;
- Pärast keetmist asetatakse pakendi sisu taldrikule ja serveeritakse kohe.
Klassikaline retsept
Milliseid komponente on ettevalmistamiseks vaja:
- 3 muna;
- 2/3 tassi piima;
- soola maitse järgi.
Küpsetusaeg - 20-30 minutit.
Kalorite sisaldus - 118 kcal.
Kotis keedetud omlett valmistatakse vastavalt järgmisele skeemile:
Dieetomlett kanaga kotis
Milliseid koostisosi läheb vaja:
- 4 muna;
- 60 grammi keefirit;
- keedetud kanaliha - 60 grammi;
- maitseainesegu;
- sool oma maitse järgi;
- värsked rohelised.
Kalorite sisaldus - 129 kcal.
Kuidas teha:
- Murdke munad anumasse, lisage sool;
- Vahusta kõik segisti või segistiga, kuni moodustub vaht;
- Vala keefir ja peksa uuesti hästi;
- Järgmisena lõika eelnevalt keedetud kanaliha noaga väikesteks tükkideks;
- Piisab värsketest rohelistest, 3-4 oksast, loputage ja tükeldage väikesteks tükkideks;
- Vala liha ja ürdid munade, keefiri ja soola segusse ning klopi uuesti mikseriga läbi;
- Lisage mõned vürtsid ja segage hästi;
- Asetage pann veega eelnevalt tulele, et see hästi soojeneks ja keeks;
- Valmista küpsetuskott ja vala sinna omletipõhi;
- Seo kott korralikult kinni ja aseta keeva veega anumasse;
- Keeda 25 minutit;
- Pärast seda eemaldage omletiga pakend ettevaatlikult;
- Lõigake kott ja võtke selle sisu välja;
- Serveeri kuumalt, võib tükkideks lõigata.
Lapsele kotis keedetud omlett köögiviljadega
- 5 kanamuna;
- klaas piima;
- üks porgand;
- suvikõrvits - 1 tükk;
- üks paprika;
- 2 brokoli õisikut;
- üks tomat;
- mitu oksakest rohelust;
- soola maitse järgi.
Küpsetusaeg: 40-50 minutit.
Kalorite sisaldus - 139 kcal.
Alustame toiduvalmistamist:
- Peseme porgandid, eemaldame nahad ja mustuse. Lõika juurvili õhukesteks ringideks;
- Pese suvikõrvits, koori, vajadusel eemalda kõik seemned;
- Lõika suvikõrvits kuubikuteks;
- Loputage tomat ja lõigake ribadeks;
- Peske pipar, lõigake see ja puhastage kõik seemned;
- Lõika pipar ribadeks või ruutudeks;
- Brokkolit saab lõigata vastavalt soovile;
- Murdke kanamunad anumasse, lisage sool ja klopige mikseriga korralikult läbi;
- Seejärel valage piim ja pekske uuesti korralikult läbi;
- Tulemuseks peaks olema kohev segu vahuga;
- Lisa kõik köögiviljad alusele ja sega korralikult läbi;
- Valage anumasse vesi ja pange see tulele, see peaks soojenema keemiseni;
- Valmistatud kilekotis on parem kasutada kahte, need tuleb kokku voltida üheks, valada munasegu köögiviljadega;
- Asetage kott keevasse vette ja laske keema;
- Keeda 30 minutit;
- Pärast seda võtke kott välja, avage see ettevaatlikult ja asetage taldrikule;
- Võite lõigata väikesteks tükkideks ja seejärel serveerida;
- Köögiviljadega vitamiiniomlett on eriti kasulik väikelastele.
Kuidas valmistada omletti singi ja juustuga
Valmistamiseks vajate järgmisi komponente:
- kaks muna;
- 80 grammi kõva juustu;
- sink - 60 grammi;
- pool paprikat;
- üks väike värske tomat;
- üks suur või mitu väikest seent (šampinjonid);
- maitseainesegu;
- sool oma maitse järgi;
- mitu oksa värsket ürti.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Kalorite sisaldus - 185 kcal.
Kuidas me seda teeme:
- Murdke kanamunad ja asetage need tassi, lisage veidi soola;
- Klopi vispli, kahvli või mikseri abil korralikult läbi, kuni moodustub kohev mass;
- Hõõru juustuviil jämedale või peenele riivile ja lisa munasegule;
- Lõika tükk sinki väikesteks kuubikuteks ja asetage see juustu ja munadega;
- Koorige pipar seemnetest, tükeldage üks pool väikesteks tükkideks;
- Loputage tomat ja lõigake kuubikuteks;
- Puhastame seened, peseme ja lõikame väikesteks tükkideks, võid tükeldada ribadeks;
- Asetage kõik köögiviljad koos ülejäänud koostisosadega tassi ja segage;
- Maitsesta vürtsidega ja sega korralikult läbi;
- Asetage anum veega tulele ja kuumutage see keemiseni;
- Aseta põhi koos singi, juustu ja köögiviljadega küpsetuskotti;
- Asetage kott keevasse vette ja laske 15 minutit keeda;
- Pärast seda võtke kott ja vesi välja, eemaldage ettevaatlikult omlett;
- Aseta omlett taldrikule ja lõika keskmisteks tükkideks;
- Serveerida tuleb kuumalt.
Marja-muna magustoit
Valmistame järgmistest koostisosadest:
- kaks kana muna;
- 170 grammi mis tahes marju;
- 1 tl sidrunimahla;
- ½ tassi granuleeritud suhkrut;
- veidi soola.
Küpsetusaeg: 35-40 minutit.
Kalorite sisaldus - 195 kcal.
Kuidas seda teha:
- Murdke kanamunad ja eraldage valged ja munakollased;
- Asetage valged anumasse, lisage suhkur ja sool. Vahusta mikseriga korralikult vahuks;
- Järgmisena lisage ettevaatlikult munakollased ja segage;
- Peseme ja kuivatame marjad;
- Esmalt asetage marjad ettevalmistatud kotti;
- Järgmisena vala marjade peale munade ja suhkru segu;
- Aseta tulele anum veega ja kuumuta keemiseni;
- Kott tuleb tihedalt sulgeda ja asetada keevasse vette;
- Keeda 20 minutit;
- Seejärel võtame koti välja, võtame ettevaatlikult omleti välja ja paneme taldrikule.
- peate kõik võimalikult hästi peksma, tänu sellele osutub valmis omlett kohevaks ja õhuliseks;
- Lisaks võite lisada erinevaid vürtse, nagu pune, rosmariin, seller, koriander, petersell, till;
- Parema garantii tagamiseks on kõige parem kasutada paksu aukudeta kotti, soovitatav on kasutada kahte kotti, mis volditakse üheks;
- Soovi korral võib piima asendada keefiriga, siis saate dieethommikusöögi;
- Parem on pann vett eelnevalt pliidile panna, sest põhjaga kott tuleb kasta keevasse vette;
- Pärast keetmist tuleb omlett ettevaatlikult kotist välja võtta, et see auruga ära ei kõrbeks.
Kui soovite oma hommikumenüüd mitmekesistada, võite kasutada neid omleti valmistamise meetodeid. Pealegi osutub keedetud omlett palju maitsvam ja mis kõige tähtsam - tervislikum kui praetud.
Ja valmistamine on väga lihtne, peamine on kõik põhjalikult vahustada, siis pole valmis maius mitte ainult maitsev, vaid ka väga õrn ja kohev. Ja lisakomponendid juustu, singi, köögiviljade, liha ja vürtside kujul muudavad selle roa väga rahuldavaks ja toitvaks.
Selle roa leiutasid pikkade matkade ja "metsikute" pühade armastajad.
Kui soovite küpsetada mune dieet- ja maitsval moel, siis omlett kotis on see, mida vajad.
See roog valmistatakse ilma õlita, sisuliselt veevannis, seega on selle kalorisisaldus madal.
Plussiks on ka see, et selline omlett ei lähe kunagi kõrbema, isegi kui selle unustad.
Kotis keedetud omletil ei teki kuldset koorikut, kui seda vajate, praadige munad pannil.
Keedetud omlett kotis
Nõuanne:
- kasutage tihedat aukudeta kotti, kindluse mõttes võtke kaks korraga
- seo omletiseguga kott võimalikult tugevasti kinni
- Mugavuse huvides võite pannile asetada aurutamisresti
- eemaldage ettevaatlikult, muidu võite auru tõttu kõrvetada
- lase valmis omletil paar minutit laual seista ja seejärel eemalda
Munaomlett kotis
Koostis:
- 3 muna
- 120 ml piima
- näputäis soola
- 2 muna
- 90 ml piima
Omleti retsept pakendis:
1. Klopi munad soola ja piimaga lahti.
Kui teed süüa mitte kodus, vaid liikvel olles, murra munad otse kotti ja raputa sinna sisse.
2. Vala kotti.
3. Keeda mune kotis madalal keevas vees 15-20 minutit.
Omlett on kotist kergesti eemaldatav, hoolimata asjaolust, et see on valmistatud ilma õlita.
Võite lisada peeneks hakitud ürte, juustu, lillkapsas, tomatid, sibulad, seened, sulatatud krevetid, keedetud peeneks hakitud liha, marjad ja puuviljad.
Dieetomlett kotis
Magus omlett marjadega kotis
Lastele ja magusa omleti austajatele saab valmistada marjast omleti kotis.
Võite võtta mis tahes marju - mustikad, metsmaasikad, vaarikad, viilutatud maasikad jne.
Koostis:
- 2 muna
- 150 g marju
- 1 tl sidrunimahla
- 1 tass suhkrut
- soola maitse järgi
Suhkru kogust saab reguleerida vastavalt oma maitsele.
Kuidas teha kotist marjaomletti:
1. Eralda valged munakollastest. Vahusta valged vahuks.
2. Lisa neile sidrunimahl, seejärel omakorda suhkur ja sool.
3. Sega hulka lahtiklopitud munakollased.
4. Pese ja kuivata marjad, vala kotti ja täida munaseguga.
5. Küpseta kohevat omletti kotis 20 minutit.
Omleti retsept kotis
Kontoriomlett kotis mikrolaineahjus
Kui soovite süüa maitsvat omatehtud omletti otse kontoris ja mikrolaineahjus, siis pole vett vaja.
Sellesse omletti võid julgelt panna tooreid köögivilju, need ei jää mikrolaineahjus krõbedaks.
Koostis:
- 2 muna
- 1 spl. lusikatäis vett
- väike tükk paprikat
- sibula veerand
- 1 värske šampinjon
- singi viil
- supilusikatäis riivjuustu
Seda tootekomplekti pole igas kontoris saadaval, nii et saate seda kohandada vastavalt oma maitsele ja võimalustele.
Omleti valmistamine kotis mikrolaineahjus:
1. Viiluta kõik köögiviljad õhukesteks viiludeks. Singi saab lõigata kuubikuteks. Pange kõik kotti.
2. Klopi sisse munad, lisa vesi, sool ja klopi korralikult läbi.
3. Asetage kindlalt seotud kott (mugav on kasutada lukuga kotti) mikrolaineahju ja küpsetage maksimaalsel võimsusel 2 minutit, seejärel laske sellel veidi jahtuda.
Omlett kotis mikrolaineahjus
Ja lõpuks väike boonus: kuidas pošeeritud muna koti abil küpsetada.
Arzaki molekulaarne muna
Hispaania kokk ja molekulaarteadlane Juan Mari Arzak oli esimene, kes küpsetas kotis pošeeritud muna.
Tema meetodil muna valmistamiseks vajate:
1. Määri korralikult seestpoolt (muidu jääb valk külge). võid väike kilekott ja murra sinna muna.
2. Pingutage koti servad kummipaelaga võimalikult muna lähedale, et see säilitaks küpsetamise ajal oma kuju.
3. Küpseta täpselt 4 minutit ja 20 sekundit, jälgides, et munapakk põhja ei puutuks.
Head isu ja maitsvaid kulinaarseid katsetusi!
Laadimine...